Reprise du message précédent :

Ah mince, j'ai pas été clair : je veux dire "de l'huile pour contact alimentaire". J'ai des doutes sur le réel pouvoir de lubrification mécanique d'une bouteille de friture.  
 
Typiquement, l'exemple que j'ai, c'est Skydd de chez Ikéa (ouais, je suis dans ma période ) : http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/ [...] 3%A9rieurs
 

 
C'est ce type de mention que j'ai tendance à favoriser quand je nettoie un couteau à pivot et que je veux le lubrifier. Après, on peut mettre un demi grain de riz de graisse épaisse entre la lame et les rondelles, elle ne bougera pas et ne sera pas en contact avec les aliments.
 
Mais quand on veut huiler une lame pour l'empêcher de rouiller, j'évite les extraits de pétrole avec des solvants.
 
D'accord sur le fait qu'on en fait une utilisation très limitée : avoir un bidon de 25cl, c'est 50 ans de pivots lubrifiés.

C'est surtout le "minérale" qui me dérangeait
Et puis on sait jamais, vous m'avez dit qu'ils vendent de tout alors...  

   
 
Par contre, pas moyen de retrouver mon compte sur leur site, je ne reçois pas le mail pour recréer un mdp alors que je suis sûr d'avoir utilisé cette adresse mail là
Donc j'ai refait un autre compte avec une autre adresse mais je n'ai pas non plus reçu de mail de confirmation de commande... Normal ?  
 

Bon j'ai craque, je viens de commander un Byrd Cara Cara 2 pour tenir compagnie/remplacer mon Tenacious et mon RAT-1 en EDC principal.

Et des casses sur des forums anglophones m'ont dissuadé de prendre un ZT0350 (en plus de l'absence de sécurité contre l'ouverture intempestive).  

Je plussoie, pour l'Izula c'était principalement pour l'esthétique mais c'est vrai que ça rempli agréablement la paume.  

Bon, je vais peut être me prendre http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9964.html

Chtite question : les couteaux Walther, ca donne quoi ? Bonne qualite made in Europe, bonne qualite made in China, ou chinoiserie pure et dure avec juste une marque prestigieuse collee dessus ?

Faut bien les nettoyer de temps en temps.

Réception du jour : un Paramilitary, mon premier Spyderco    
 
Je ne m'attendais pas à une poignée aussi longue...  

ça doit être le 2 alors, le 1 étant un chouia plus petit

la lame pourrait être un poil plus grande, il y a largement la place dans le manche.
Je me suis fait la même réflexion que toi

Désolé, ma fourche a languée : je voulais dire Military et non Paramilitary  

Le calendrier des sorties Spyderco:
 
 
This is the list the dealers received in the beginning of the year with the knives that will be released first part of 2013. As we all know there is always a midyear update. So the list does not contain the PM2 Flutted CF, PM2 Ti, Domino,...
 
C11TIPD Delica 4 Titanium Damascus - July
C12SBK2W Matriarch 2 with Emerson Wave - March
C28POR2 Dragonfly 2 Orange - ??
C29PT Cricket Tattoo - ??
C41CFP5 Native 5 CPM110V Carbon Fiber - July/Augustus
C95GPBBK2 Manix 2 XL Black Blade S30V - April/May
C101PBK2 Manix 2 Black with CTS BD1 Steel - Already Out
C163POR Pingo Orange - Sept/Oktober
C166P Equilibrium - Feb/March
C167GP Friction Folder - July/August
C170GP Karahawk - Sept/Oktober
CBWRSH1 Whale Rescue Blade in H-1 - April
CFB04PBB Perrin Street Bowie - April
-----------SPRINT RUNS 2013-------------- -
C10JBOP Endura Orange Jigged Bone Damascus - August/Sept
C10FPGYE Endura Gray with Super Blue steel - May
C11FPGYE Delica Gray with Super Blue Steel - July
C16POD Goddard - Feb/March
C36GPGY Military Gray G-10 Cruwear steel - May/June
C40GP Khalsa Black - May/June
C44GP&SGY Dyad Gray two blade (PE &SE) - May
C54GPBN Calypso Brown - Already Out
C90FPGYE Stretch Gray FRN with Super Blue steel - September
C110GPBL Lava Blue G-10 - August/Sept
C113FPGYE Caly 3 Gray G-10 with Super Blue steel - Already Out
CFB03BRGP Lum Tanto Burgundy Paperstone - May/June
LGYP3E Ladybug Gray FRN with Super Blue steel - November
 

(Source: http://www.spyderco.com/forums/sho [...] 2013-list)

Putain c'est ce couteau que je veux      
http://www.youtube.com/watch?v=QdCOIv3V9qY
 
(sinon j'me suis décidé sur le CRKT Kasper Crawford)

Déjà, Walther en armes à feu, ce n'est plus vraiment ce que c'était (racheté par Umarex)...vu le prix, fabriqué en Europe, ça m'étonnnerait beaucoup (ou alors aux confins de la Moldavie orientale), généralement les marques d'armes à feu ont vendu la licence de leur nom à un tiers qui se contente de l'exploiter en faisant fabriquer de la qualité courante (au mieux) en Asie au prix le plus bas possible (S&W, Mossberg, Winchester, Colt...) ou certains, un peu plus soucieux de leur renommée sous-traitent auprès de bons fabriquants spécialisés (Japonais, Taïwanais voire Italiens) : Beretta, HK ou SIG.
M'est avis que Walther appartient plutôt à la 1ere catégorie...(mais je peux me tromper).
 
Le CRKT Kasper Crawford est un brin lourd & massif (du moins pour le grand modèle) mais c'est loin d'être un mauvais schlass.

Je savais pas, intéressant, enfin triste plutôt

 
pas une question de nettoyage , question de fatigue de la petite lame ressort.

Sinon, pour l'anecdote, on peut trouver sur YouTube, une vidéo où un slave (russophone ou polonophone) teste différentes lames sur une plaque de Kevlar de gilet pare-balles russe, il y avait notament une dague Walther (forme lancéolée) qui donnait de nettement moins bon résultats qu'un Bowie ou Tanto...

Et pas d'URL ?
 
Tu faiblis, Sean...

Vu que mon Russe est plutôt limité (& mon Polonais inexistant), je n'ai pas gardé le lien effectivement mais si tu veux quelques chaînes YouTube...je serai d'ailleurs étonné que tu n'en connaisses pas déjà certaines   :
http://www.youtube.com/user/74Leman  
http://fr.youtube.com/user/bast2a
http://www.youtube.com/user/HTCSResearch
http://www.youtube.com/user/BCKNIVES1
http://www.youtube.com/user/RASEMOTS
http://www.youtube.com/user/MrDagon007
http://www.youtube.com/user/monsieurfromlondon
http://www.youtube.com/user/misuve [...] sults_main

Il y a aussi The Edge Observer qui fait des review très clean et assez succintes (contrairement à d'autres qui parlent beaucoup (trop)):
www.youtube.com/user/edgeobserver
Par exemple le CRKT Mah Eraser:
http://www.youtube.com/watch?v=Kw34N6L6KBM
 
Et le russe qui fait des tests de coupe sur de la corde en chanvre.    
http://www.youtube.com/user/RuslanKiyasov

Je l'ai retordu un peu pour avoir plus de pression, mais ouais, le simple nettoyage ne suffit pas malheureusement, même si là c'était clairement justifié.

Serai-je si prévisible ?
 
Merci pour celles que je ne connais pas

Prévisible, je ne sais pas...curieux, vraisemblablement...  

Arf, je savais pas qu'ils avaient ete rachetes par Umarex
Merci pour ces infos
 
Sinon j'ai recu mon Cara Cara 2 de chez Eden. Livraison assez rapide (un peu moins d'une semaine il me semble) considerant que ca vient de l'etranger.
Je ne m'attendais pas a un miracle, mais quand meme, je suis un peu decu par les finitions. Les ajustements sont pas mal, mais les stries sur la lame par exemple sont vraiment mal realisees. On voit aussi de grossieres traces d'outil. Meme les San Ren Mu sont bien mieux finis    
Les serrations, par contre, sont efficaces
Visuellement le plastoc du manche rend mieux que je ne m'y attendais, par contre au toucher ca fait un peu light et ca semble fragile (mais peut-etre n'est-ce qu'un simple impression).
On est quand meme assez loin du niveau de qualite percue d'un Tenacious, je trouve.  
Mais bon, pour 30 euros in je suis globalement satisfait.

Une question à destination des connaisseurs : quels matériaux privilégier pour le manche d'un couteau pliable?
Y a t il des différences d'entretien / tenu dans le temps entre les manches en bois d'arbre (ébène, bois de serpent, gaiac, pistachier, ...), en bois d'animaux (bois de cerf) et en corne (bélier, ...)?

reçus !  
 

on veut des photos si possible !

La génération 2 se rapproche plus esthétiquement de la ligne de la maison mère.
Perso, je n'ai rien trouvé à redire à la finition de la lame (pas exceptionnelle mais correcte) alors que l'intérieur des plaquettes laisse à désirer : de grossières ébarbures bien visibles.
Mais bon, moins de 10 mm à la lime et c'est nickel...disons que pour le prix, ça passe mais il faut accepter de terminer soi-même la finition.
 
A noter que chez M-Tech (qui dépasse rarement les 15 €), la finition est utilitaire mais irréprochable, pour mon San Ren Mu 710 (celui vendu par Eden sous leur marque), de légères traces de backstand sont encore visibles sur la lame.
Par contre, les entrepôts d'Eden ne doivent pas être d'une propreté chirurgicale, la graisse retient une bonne quantité de poussière, si on veut s'en servir pour manger, ne pas oublier de les nettoyer...  

Déjà, ça dépend aussi de la qualité du matériau & du montage.
L'ébène, c'est dur & peu salissant mais des micro-fissures peuvent venir rapidement.
Le bois de cerf, c'est normalement costaud & bien anti-dérapant mais si des saloperies y adhérent (typiquement du sang, c'est souvent utilsé pour des couteaux de chasse  ), c'est plus difficile à nettoyer.
Corne, je n'ai testé que la vache mais sur mes vieux Laguioles, elle devient translucide par endroit & des fissures finissent par apparaître.
Les matériaux vivants ça a son charme, mais si on cherche uniquement la solidité & l'entretient facile, le synthétique a de sérieux atouts...
Le Micarta ou le Paperstone par ex, ça ressemble assez à du bois & c'est particulièrement solide & résistant (mais parfois trop lisse & un peu glissant) ou même le G10 peut être traité de façon à ressembler au Micarta (Böker Exskelibur par ex http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7767.html ).

 
Ce qui te fais plaisir comme matériaux. En dehors de ça les bois d'arbre que tu cites sont en général assez dur et dense, donc pas trop d'entretien, un coup d'huile de temps à autre et cela le fait bien. Mais c'est quand même du matériaux vivant, donc cela peut bouger et prendre des jetons.  
les bois d'animaux ont généralement une tenue dimensionnel pas mal, genre stag, san bar et autre bois de cerf plus proche de chez nous.
Les cornes sont elle fragile, c'est beau, mais cela aime pas l'eau, cela aime pas les changement d'hygrométrie et cela aime pas le soleil non plus, ni la chaleur. Mais c'est beau. Faut en prendre soin, nettoyer et sécher parfaitement et stocker dans un lieu sain
 
Sinon si on veut pas avoir de soucis, les composites, g10, micarta, fc. Là cela bouge pas, craint pas l'eau, craint pas les acides ni les variations de températures.
Sinon les métaux . Titane en tête.

Merci pour les précisions ; donc dans l'ordre de dureté pour les matériaux naturels, c'est d'abord les bois d'animaux, puis le bois, puis la corne.

Ou le carbone

Dépend des bois aussi, un morceau de bois de fer sera bcp plus dur qu'un bout d'eucalyptus ou autre. Donc cela dépend de l'essence et du grain de cette essence mais un matériaux naturelle va demander un minimum d'entretien s'il n'est pas stabilisé et dans ce cas il est plus naturel .  
 
Sinon FC pour Fibre de Carbone.

 
C'est très relatif. Pour utiliser de la corne au quotidien, je trouve que c'est vraiment un excellent matériau. Faut faire un peu attention à l'eau (encore que...), mais surtout pas de lave-vaisselle.
C'est plutôt dur et ça vieillit bien. Un coup d'huile de pied de bœuf en entretien quand elle sèche un peu et on en parle plus. Franchement, c'est plus durable que la plupart des bois. En revanche, ce n'est évidemment pas comparable aux matériaux composite (encore que... il faudrait voir leur état dans 200 ans...)

 
Je fais ça ce soir

J'ai un Cara Cara ² aussi et moi c'est le contact du manche que je trouve pas top. Mauvais feeling.
Du coup j'aimerais bien le remplacer par des plaquettes en bois. Mais où trouver des morceaux de 3 ou 4 mm d'épaisseur ?

Couteau custom pour du 6-8 mm, une bonne scie japonaise et un étau et tu as tes plaquettes de trois mm., sinon sur la baie, il y a des gens qui vendent du bois aussi découpés, FFTI vend aussi des plaquettes.
Mais c'est souvent en un peu plus épais. Ce qui permet avec une seule de dédoubler.

Aiguiser son couteau avec une tasse
http://www.youtube.com/watch?featu [...] TqXh2E3Auk
ça marche bien (testé moi même)

J'ai du me battre avec un bouchon en plastique bien collé, l'endura que j'avais sous la main a montré ses limites : lame trop longue pour le manche frn pour ce cas de figure, j'ai sorti le sage 3 et le bouchon n'a pas résisté longtemps
La prise en main est parfaite, tout comme le tranchant des 2 couteaux.

Un bouchon comment ? Je ne comprends pas ce que tu as essayé de faire.

J'avais posé la question ici, je fais donc le retour ici :  
Je ne vous remercie pas... grâce à vous, j'ai donc 4 nouveaux excellents couteaux à la maison... qui s'affûtent les doigts dans le nez, tranchant rasoir, et dont les petits sont idéaux pour la table. Et le tout pour même pas cher !
C'est vraiment n'importe quoi !  
 

 
edit : je vais quand même aller en causer sur le topic dédié...

Moi j'aurais dit trop rond, les petits n'ont pas tendance à rouler ?