Reprise du message précédent :
Salut !
Je vais bientôt partir à la cambrousse, probablement pour quelques mois (en france hein), et j'aimerais bien avoir un couteau correct pour faire joujou, je n'y connais rien et j'ai un budget assez faible (chômeur inside).
J'aimerais un truc qui tienne quand même la route, qui puisse charcuter une branche par exemple.
Pour du loisir, de toute façon.
J'ai vu en première page que les Herbertz n'étaient pas recommandés (c'est con j'en avais vu un à 22eu), sinon j'ai vu des TOE à moins de 30eu, semi cranté et bonne longueur de lame, ça me parait bien pour faire joujou, nan ? Acier : 8CR1 3 MOV microbillé
Le manche a pas l'air super, fibre de verre, ça a pas l'air super glamour, mais bon
http://www.stock38.fr/couteaux-pli [...] 05-st.html
Qu'en pensez vous ?
Mon budget est vraiment limité de toute façon, je ne dépasserai pas les 30euros, si vous avez mieux à me conseiller dans ces prix, sinon je me contenterai de la daube que je peux m'offrir

Edit : Et qu'est ce que c'est que le G10 ???  (le matériau hein )

Tu cherches un pliant ?

Oui, je pense que c'est plus pratique, même si un fixe ça a plus de classe

bof ya des fixes particulièrement moches
 
Pour ton budget c'est difficile quand même.
J'aurais dit Un tenacious mais c'est déjà hors budget
Sinon les classiques douk douk ou opinel.
 
Devrait il y avoir plus compétant que moi pour te répondre. (il faut juste attendre qu'ils se lèvent )

Sinon si y a des sites d'achat à conseiller ? Je regarde sur les trucs de surplus parce que j'ai pas trop d'infos, j'prends ce qu'il y a à prendre comme infos

Bon j'crois que j'ai trouvé un site avec des couteaux vraiment pas cher
http://www.couteaux-center.com/bou [...] g_fr&num=1
J'vais peut être m'en prendre deux du coup, genre un pliable et un fixe, y en a des assez jolis, j'prends pas trop de risque vu les prix...

Un pliant pour faire joujou à la cambrousse, de qualité correcte, pour 30 euros...
 
Le Cold Steel Pocket Bushman ?
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -5196.html
 
Il vaudra largement trois fois tes trucs pourris à 10 euros...

Sinon pour la campagne et charcuter une branche :

 
J'ai eu le mien à 27€ je crois sur amazon.de

@ Blast3R : Dans ton budget, je plussoie pour un SAK, mais je m'orienterai plutôt vers un Forester qui, pour moi, a l'avantage d'une lame lisse.
La scie Victorinox est très performante.
Ce format de SAK ayant le double avantage de profiter d'un lock et d'une longueur de tranchant de 9cm, plus polyvalente que les format classique pour un usage outdoor  

 
C'est un couteau qu'on trouve facilement un peu n'importe où (bureau de tabac, toute coutellerie...) ce qui te permettra d'économiser les FdP d'un achat en ligne
http://www.briquets-zippo.com/vict [...] p-506.html

Ah ouais y a même un tir bouchon
C'moins glam que les machins style commando quand même

Ouais mais ça coupe et c'est costaud (en plus d'être garantie à vie)  

 
et pourtant ce sont de vrais couteaux militaires, eux......    
 
Je ne cracherais pas sur les couteaux au look "tactique", car j'adore ça.... mais un bon tactique (fiable - sûr - efficace - solide) dans ton budget, je n'en connais pas.
Si tu cherches une esthétique avant tout (ce qui n'est pas critiquable en soi), laisse toi guider par tes gouts et choisit le modèle qui te plait    

C'est un mélange de résine époxy et de fibre de verre, c'est assez costaud et ça donne une texture pratique pour la prise en main. On le retrouve souvent chez les fabricants américains (mes 2 Benchmade et mon SOG utilisent des flancs dans ce matériau) et dans d'autres domaines (mon stylo Lamy 2000 est fait ainsi).

Je viens de recevoir quelques plaques de galalithe. C'est a priori pour les coupe-choux, mais certains d'entre vous ont-ils l'expérience de cette matière pour les couteaux (à l'usage ou à la fabrication) ?
Ça me semble, comme ça, bien sympathique... plus varié que la corne, et plus "noble" que le G10 ou autre matière synthétique.

Tu fais tes propres couteaux ?

Pas du tout !  
Je restaure des coupe-choux...

Jamais utilisé la galatithe mais j'ai vu des tutos sur la réalisation et cela à l'air casse noix à fabriquer à la maison (pour avoir un truc vraiment stable).
C'est un truc qui était pas mal utilisé dans le cc et les plaquettes de couteaux (petits canifs).
 
Pour les fixes de scoutisme je pense au randonneur et petit randonneur de fred perrin et arme bastille (oups bon on est dans les 79 et 69 euros pour les deux modèles), mais c'est du trés bon matos. Pour la balade à la campagne, hormis le sak qui va être parfait, on peut aussi s'orienter simplement vers un opinel , c'est peut être pas trés tactique, mais niveau rapport qualité prix pour personnes ayant pas bcp de sous, ben on pourra difficilement faire mieux. lame avec blocage, qui coupe, simple à entretenir. Un peu trop volumineux en poche, si c'est un problème un coup de rape à bois et d'abrasif et c'est plus fin. c'est léger. Si le fait que le bois puisse gonfler est un soucis. ben il y a la gamme outdoor qui est sortie avec un joli manche bicolore, une lame un peu plus épaisse (avec denture moche mais coupante), et un sifflet qui fait du bruit pour emmerder les voisins. (ou appeler les secours puisque c'est l'objectif.) dans les tarifs on reste sous les 30 euros je crois.
Le g10 c'est bien mangez en (mais évitez de respirez les poussières ))
 
Pour rebondir sur les propos de lemans, le sak, il est surement plus commando que bcp bcp de couteaux dit commando. En tout cas il est surement plus utilisé par des militaires que bcp de modèles à connotation belliqueuse.
 
Autre proposal à bas cout si tu bricoles un chouilla. une lame de scandi chez brisa et tu fais le manche et l'étui toi même. Pour quelques euros t'as ton couteau perso fait sur mesure avec une lame efficace et adapté à ce que tu cherches (vu la multitude proposé). .
 
Pour le pliant kershaw, c'est une bonne marque, mais attention à l'ouverture assisté, c'est une barre ressort, et cette barre ressort à la facheuse tendance à casser. Kershaw a un super sav mais quand même .  
Sinon l'ouverture assisté, c'est pas trés low profil non plus....

Quand même, les récits de fracture de SpeedSafe chez Kershaw, j'en ai pas entendu des masses. Et j'ai eu deux Kershaw.

C'est con, mais ça m'a fait marrer.

 
La galalithe maison, j'ai tenté aussi... C'est pas compliqué à faire, mais quasi impossible si on veut un truc qui tienne la route en effet (en fait, il faut la faire sous presse).
J'ai commencé cet après midi la réalisation d'une châsse en galalithe (plaquette industrielle), c'est sympa à faire (ça ressemble beaucoup à la corne, en plus souple) et ça a un excellent rendu. Je pense que ce n'est qu'un début !

Chez TOE, les Kershaws (vendus avec le logo sérigraphié sur la lame) sont tout à fait potables : Nerve, Volt II, Drone ou Clash mais les sans-marques qu'ils commercialisent aussi faut voir...ça ressemble assez à certains Herbetz ou Meyerco, de la chinoiserie de qualité variable très certainement...    
De toute façon, dans cette gamme de prix, sorti des Victorinox ou certains régionnaux (Douk Douk, Au Sabot), ce sera forcément de la production asiatique.
 
Kershaw voir aussi le Blitz http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7634.html ou le Chill http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7638.html  
 
Dans les 8-15 €, voir chez M-Tech, on en a pour son argent : ça coupe, ça s'affûte, ça ne se referme pas sur les doigts & ça ne rouille pas.C'est souvent assez massif & épais avec un mécanisme fiable mais assez dur.
 
Böker a aussi une large (entrée de) gamme pour moins de 20,00 €, utilisable sans soucis mais finition perfectible (notament niveau des manches)  :
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7613.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7614.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9133.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9463.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7614.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -8188.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -8190.html
 
Voir aussi CRKT, les Drifter, Pazoda, Cascade, Thunderbolt...sont régulièrement trouvables en promo ou en série déclassée (défaut cosmétique : rayure sur le bronzage de la lame le plus souvent) pour moins de 30,00 €.
 
La sous-marque de Spyderco Byrd : Cara Cara ou Meadowlark en gros les équivalents de l'Enura & Delica niveau format dans les 25-35 € (tout métal, FRN ou G10).
 
KaBar : Dozier http://www.coutellerie-tourangelle [...] -6972.html , K2 Caiman ou Komodo...
 
Un rien clinquant, rétro avec son verrouillage à palme façon Mongin mais longue lame tranchante, le Cold Steel Kudu http://www.coutellerie-tourangelle [...] -3660.html pour moins de 10,00 €.
 
L'Opinel Outdoor est aux alentours de 20-22 € (Go Sport, Décathlon, Nature & Découvertes, tabac du coin...)  http://www.coutellerie-tourangelle [...] 10962.html  
 
Dans le genre rural, un Piémontais de chez Svord http://www.coutellerie-tourangelle [...] -6155.html ou version rurale US en cran forcé un Case Soadbuster http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7709.html ou ses copies asiatiques http://www.coutellerie-tourangelle [...] -6646.html (à ce prix, j'ignore ce que ça vaut), Coal Miner (cran forcé + liner lock) http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7403.html un peu lourd & l'acier de la lame est plutôt mou (le montage est serré & le talon marque très vite à l'ouverture) mais utilisable sans problème.
Si on n'a pas peur de l'exotique (je ne garantis pas la qualité) voir aussi Elk Ridge http://www.coutellerie-tourangelle [...] -8495.html , Frost ou encore Tomahawk Brand...

 
Aurais-tu un lien stp ?

http://lmgtfy.com/?q=fred+perrin+randonneur    

oh ça va hein, je suis un peu flemmard !

ha ok.. autant pour moi
 
Après vérification (tourangelle -> recherche par marque -> Fred Perrin .. ouf.... j'y suis arrivé!) il n'est pas référencé sur leur site. Mais comme ils distribuent la gamme Perrin, je pense qu'ils peuvent l'obtenir sans soucis
 
Bon, j'avoue faudrait leur écrire un mail ou, pire, leur téléphoner...... pas toujours facile la vie, pas vrai......????  

+ 1 Tourangelle peut fournir à peu près tout ce qui existe (même si non officiellement importé en France) ou indiqué sur le site, suffit de leur demander...Après comme ils font souvent des commandes directes sans passer par un distributeur officiel, c'est parfois long...

EsKaBar http://www.coutellerie-tourangelle [...] -8250.html
 
Tout petit, avec le design de Doug Ritter (spécialiste survie), RSK MK5 http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7471.html  
 
Petit fixe sympa (clairement orienté chasse) Cold Steel Pendleton Mini-Hunter http://www.coutellerie-tourangelle [...] 9-659.html attention sauf petites mains, c'est plutôt un 3 doigts.
Voir aussi les Mini Tac en couteau de cou.
Pliant toujours chez Cold Steel : Pocket Busman, Voyager Bowie Large ou Medium http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9683.html très costauds, on peut batonner avec...moins rustiques (plus chers aussi env. 65 €) Mackinac Hunter http://www.coutellerie-tourangelle [...] 11272.html ou même American Lawman http://www.coutellerie-tourangelle [...] -5014.html à noter que le bronzage ne tient pas trop, dommage qu'il n'existe pas phosphaté ou stonewashed...
 
Un peu pelle à tarte, toujours en finition "stonewash" mais solide & bien en main, Böker S2 http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9720.html
 
Ontario RAT 1 Folder (qui a déjà sa petite réputation) http://www.coutellerie-tourangelle [...] -8301.html , un CRKT Cascade http://www.coutellerie-tourangelle [...] -2418.html , M21 http://www.coutellerie-tourangelle [...] 8-907.html ou un Spyderco Tenacious http://www.coutellerie-tourangelle [...] -4930.html mais si ils font le job, on peut ne pas les trouver très glamour...plus class(iqu)e, un Buck 110 Ecolite http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9616.html ou Vantage http://www.coutellerie-tourangelle [...] -6648.html ou même un EKA Swede 10 http://www.amazon.fr/248112-EKA-Sw [...] B003SYYKVK .

   
 
Merci !  

 
  Merci pour ces infos ! Je vais regarder tout ça de plus près sur le site !
 
Si dans le tas il fallait en choisir un, lequel ça serait ?
 
 
Et si par exemple je pars sur le premier (eskabar), que dois-je prendre pour faire la poignée ?

 
Ah ben on dirait que c'est ce que j'ai sur le manche de mon Drifter.
 
Acheté aux USA sur ebay. C'est pas la mort, ça se voit uniquement avec un reflet, et ça expliquerait le faible prix

Le "nitrure de titane" du manche du Drifter résiste mal au frottement, sur le mien quelques jours avec de la chainette de plombier en guise de dragonne ont suffi pour le faire disparaître 3 mm tout autour du trou...  
 
Perso, je trouve très bien le manche squelette de l'EsKaBar tel quel, pas vu l'intérêt de l'habiller (en plus sur de l'acier non inox, je préfère pouvoir surveiller directement la venue d'oxydation) sinon les plaquettes Micarta de l'Izula passent pour adaptables en les rabotant un peu par endroits ou bien de la Paracorde, de la cordelette d'escalade (chez D4 par ex) ou de la drisse dans un magasin d'acastillage (solide mais un peu râpeuse).  
En pliant, c'est plus affaire de goût ou de dimensions (les Cold Steels & le Böker sont plutôt grands), d'un point de vue purement utilitaire, je privilégierai plutôt les Voyager, RAT1, S2 ou Tenacious dont la finition est peu fragile.

Sean tu travailles chez Tourangelle ?

Sinon, parfaitement adapté à l'Eskabar :
 
http://www.ebay.com/itm/BECKER-Kni [...] 5aecc8b11c
 
.... et 2 paires pour le prix d'une

 
 
J'ai eut un chive dont le ressort à claqué et je connais au moins 3-4 personnes qui ont eut le ressort d'un leek qui a pété. Cela commence à faire pas mal quand même.... Mais sav toujours au top et ils envoient un chouette tournevis porte clef

Merci pour le pavé !  
'tain je kiffe celui-là
http://www.coutellerie-tourangelle [...] 11498.html
manche en cuir/métal   même à 30eu il m'aurait fait de l'oeil.
J'ai vu des fixes où le manche est en paracorde tissée aussi, je trouve ça bien classe.
Mais bon, prendre la bouse avec le manche cuir   et un truc plus complet avec tir bouchon

Bon en fait il est moche, do not want, je pensais que c'était des trous dans le manche, pas des balles de merde

J'avais pas vu, le mtech que je link fait seulemetn 6,3cm de lame, c'est très court non ?

 
Sur mon Eskabar,j'ai mis des plaquettes en Zytel.Je trouve ça plus agréable pour la prise en main que sans plaquettes.
 

Bon, je vais partir sur le Cold Steel Voyager Medium !  Avec un petit Micro Recon pour le fun    
 
Que me conseillez-vous comme matos pour l'entretien ?

selon le niveau d'exigence, le budget et le tour de main :  
- chez Lansky : Turn Box, Crock Stick, Mini Céramic
http://www.coutellerie-tourangelle [...] 11707.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -5563.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9915.html
 
- Fallkniven DC4 :  
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -2799.html

   
 
Maintenant que tu le dis, je crois que tu me l'avais déjà dit une fois quand j'avais dit que ça risquait rien. C'est vrai que ça augmente le nombre de pièces, discussion déjà eue ici, mais bon.
 
Merci pour la rectif.
 
Sinon, gsx33, ces Eskabar avec plaquettes "perso" sont vraiment pas mal.

   
Une petite huile minérale alimentaire pour les pivots (alimentaire parce que si tu utilises tes couteaux pour de la bouffe, c'est quand même mieux de ne pas assaisonner les saucissons au WD40 ), genre une goutte par mois.
 
Et un petit affûteur. T'es déjà équipé de ce côté ? Vu que tu en prends un avec un revêtement et un profil de lame très arrondi, je te déconseillerais les plaques acier à poudre de diamant : il faut savoir bien garder un angle d'affûtage et c'est difficile de faire les fils arrondis proprement.
 
Donc, quel que soit ton budget "complément", tu trouveras : 5€, un mini Crock Stick Lansky, un peu plus, tu as une Lansky Turnbox, encore un peu plus, un Spyerdco 204 Sharpmaker, encore encore un peu plus tu prends un EdgePro Apex.

Non, Couteaux Center, The Best Knives, Eden ou Lameseco sont très bien aussi mais Tourangelle a l'avantage de permettre d'exporter des fiches en PDF de leurs produits (petit A pour Adobe en bas à droite de l'image) donc j'ai mon catalogue numérique perso avec le lien direct, ça va plus vite que d'aller fouiner sur tous les sites.

Petit truc avec les Voyagers 2 : l'ergonomie est très directive, un emplacement est quasiment prévu pour chaque doigt, donc si de grandes mains, le petit doigt risque d'être mal placé sur l'arrière du manche avec le medium.

Je suis pas super exigent (vu que je m'y connais pas assez... ) mais j'aimerais bien que ces couteaux durent
Et tour de main, pour le moment zéro expérience

Donc quel genre d'huile ? Ils vendent aussi ça sur tourangelle ?    
 
Pour l'affûteur, je ne suis pas du tout équipé pour le moment ! C'est pas trop galère d'utiliser les affûteurs en V ? Je sais bien que c'est fait pour mais j'ai du mal à voir comment l'utiliser en faisant des mouvements fluides
 
 

Pour l'huile, il n'est vraiment pas dit que tu en ais besoin (il est assez rare que je lubrifie mes pivots et ils ne grippent pas pour autant)... sinon, quand on parle d'huile alimentaire, ça m'étonne que Tourangelle vende de l'huile d'olive  
 
Les affuteurs en V sont très intuitifs d'utilisation, pas d'inquiétude : c'est le moyen le plus sûr pour conserver un angle d'affutage régulier et constant et un très bon tranchant. Le bon compromis en la matière reste le Turn Box évoqué plus haut (voir le Deluxe si tu es exigeant)
 
 
 

Ah mince, j'ai pas été clair : je veux dire "de l'huile pour contact alimentaire". J'ai des doutes sur le réel pouvoir de lubrification mécanique d'une bouteille de friture.  
 
Typiquement, l'exemple que j'ai, c'est Skydd de chez Ikéa (ouais, je suis dans ma période ) : http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/ [...] 3%A9rieurs
 

 
C'est ce type de mention que j'ai tendance à favoriser quand je nettoie un couteau à pivot et que je veux le lubrifier. Après, on peut mettre un demi grain de riz de graisse épaisse entre la lame et les rondelles, elle ne bougera pas et ne sera pas en contact avec les aliments.
 
Mais quand on veut huiler une lame pour l'empêcher de rouiller, j'évite les extraits de pétrole avec des solvants.
 
D'accord sur le fait qu'on en fait une utilisation très limitée : avoir un bidon de 25cl, c'est 50 ans de pivots lubrifiés.