Reprise du message précédent :

Tu n’as pas connu la mode de la cuisine américaine ?

 
Disons que la cuisine ouverte cela permet de donner l'illusion que ton salon/sam n'est pas minuscule. Et vu le prix du m², ils sont minuscules comme la cuisine.

J'achète une maison avec un salon minuscule, je compte bien péter la cloison pour faire une pièce plus grande et surtout plus lumineuse (traversante).
Les voisins ont fait ça avec en plus une extension pour agrandir la cuisine, faut que j'aille voir chez eux  
(Maisons des années 50)

 
C'est très joli. Ca va être canon avec la cuisine entièrement ouverte sur la zone piscine..    
 
Et vraiment, j'adore vos jardinières en acier corten.

Moi j'ai une cuisine séparée, mais sans porte    
 
Et sinon j'ai bien fait de demander whatmille points lumineux dans la cuisine. Il n'y a qu'une seule fenêtre, et assez petite (vieille maison). Même à midi, c'est sombre... Il manque clairement une ouverture
On verra plus tard

 
Et dans quelques années, il ronchonnera sur les ronds points car il n'aura pas assez de retraite ou que les hôpitaux ne s'occuperont pas assez bien de lui.

 
Tu tapotes avec le doigt : ça s'entend très bien (et globalement, une fois que tu as repéré une poutre, tu en as une tous les 60cm)

 
Je suis trop pauvre pour avoir une salle dédiée.  

yes, comme d'hab c'est un compromis. C'est pour ça aussi que les entrées ou les dégagements disparaissent. C'est pas que c'est nul, au contraire, mais ça prend des m² et il est possible de les virer.

si les prix étaient bcp plus bas, on aurait des maisons 3 chambres de 200 m² avec entrée, couloir, cuisine fermée, arrière-cuisine, cellier, buanderie, garage et atelier

Tu peux avoir ça, une maison de maître dans la Creuse, 100k€, facile

100k c'est pour acheter le département entier non ?

Bah j’ai une maison de 200m carré et j’aime pas la cuisine fermée.
Genre le soir tu fais à manger pour ta famille, t’es enfermé une demi-heure comme un con devant tes fourneaux…
Pour les odeurs, on peut faire des trucs qui sentent bons et pas que des frites et oui je cuisine encore quand j’ai des invités vu que je n’aime pas réchauffer.

Et pour la friture rien n'empêche de le faire à l'extérieur

sinon vous achetez une hotte de qualité en extraction; c'est silencieux, et ça dégage bien odeurs, fumées et graisses.
y'a vraiment que certains poissons qui laissent un peu d'odeurs.

Si les promoteurs pouvaient livrer des maisons sans cloisons, ils le feraient    

Faut aimer la techno et vivre à coté de l autoroute, des hottes a moins de 65db il y en a pas beaucoup.

 
va sur le topic cuisine, y'a plein de refs.
j'ai une falmec 1430 NRS, une amie aussi, et on en est super content. j'étais sceptique au début, mais l'investissement (l'EM le plus cher de la cuisine et de loin) vaut le coût.
comme dit gloinfred t'as ensuite la solution du moteur déporté pour n'avoir presque plus de bruit.

+1 pour la Falmec, j'ai la même (et Carbon'R aussi).
Faut accepter d'avoir un conduit plus "gros" aussi, visuellement c'est quand même quelque-chose
 
Faudrait que je fasse une photo à l'occaz

Oui enfin tu peux aussi faire ce qu on faisait avant, tu prepares la bouffe , une fois au four y a plus grand chose a faire. On m a forcé a faire une cuisine ouverte, a l usage on voit les inconvénients et on va probablement fermer et mettre une porte coulissante, pour le bruit, la chaleur et les odeurs.

Je suis surpris, je ne pensais vraiment plus qu'il y avait débat sur les cuisines ouvertes...

J'ai une falmec moteur déporté.
Alors niveau bruit, arrêtons un peu le mythe, ce n'est pas silencieux. Mais le niveau max = un peu moins le niveau 1 d'une hotte normale. Ça reste très supportable, on peut se parler sans crier.

Au niveau odeur par contre, j'ai été bluffé par l'efficacité du truc au niveau 1, je sens quedal. Il faut que je mette mon nez au dessus de la plaque de cuisson pour sentir ce que c'est.

 
Exactement, bien souvent quand on reçoit, c'est au four, ou alors des plats qui marinent pendant pas mal de temps.
A la rigueur pour préparer l'apéro ou autre et dans ce cas, les invités donnent un coup de main ou alors se mettent autour de l’îlot dînatoire dans le cuisine pour discuter.
 
On s'est aussi fait la réflexion que le barbecue c'est le truc où tu te retrouves un peu seul aussi à t'en occuper. Depuis qu'on est passé à la plancha, tu passes moins de temps à préparer et ça offre beaucoup plus variétés possible.
 
Le coté "pièce de vie", au final on y revient car les espaces très ouverts, ça fait limite impersonnel et ça manque de chaleur je trouve. Et puis parfois il y a du passage dans une maison et si tu veux être peinard à regarder la télé, pas toujours simple si pas mal d'allers et venues.

 
On est quelques uns à avoir des hottes silencieuses: ce n'est pas comme si c'était introuvable (mais c'est plus cher que les hottes bas de gamme...)

 
Du coup, si tu n'as aucune odeur à niveau 1, tu ne la mets jamais au max et elle ne s'entend pas.  
 
Chez moi, avec une Novy à moteur déporté:
- niveau 1: inaudible à 1m
- niveau 2: quasi inaudible à 2m avec la maison silencieuse
- niveau 3 audible dans la cuisine mais absolument pas gênant pour parler/écouter de la musique
- turbo : bruit comparable à mon ancienne hotte de base réglée au minimum.
 
Au quotidien, elle fonctionne toujours à 1 ou 2.

 
Il n'y a pas UN bon choix surtout. Il y en a autant que de manières de vivre.  
Et même pour une personne donnée, notre mode de vie évolue avec l'âge et la composition familiale.
 
On est passé d'une cuisine fermée à l'opposé du séjour dans l'ancien appartement à une cuisine totalement ouverte dans la pièce de vie dans la maison actuelle. 0 regret.
Avec 2 enfants jeunes, ça correspond pleinement à NOTRE mode de vie.
 
Mais c'est vraiment propre à chacun c'est sûr.    
 

Ah non non elle s'entend en niveau 1, faut pas déconner.
Niveau max = niveau 1 d'une hotte normale mais c'est loin d'être silencieux.
Pour l'instant le niveau 1 nous suffit.

De base je suis plutôt team cuisine ouverte mais la on a un compromis pas mal je trouve : cuisine séparée mais très grande pour pouvoir prendre l’apéro et/ou y manger.

Idem on a arrêté les gros barbec avec 15000 trucs quand on reçoit, qu'on fait a la plancha dès qu'on est au dessus de 4 personnes.
En dessous de 4 personnes on fait ça au barbec, mais des trucs plus élaborés que saucisse merguez.

 
Un peu la même chose ici.
On y mange à 5 au quotidien et on peut pousser à 7 sans trop se serrer.

La taille de cuisine standard sur hfr    :
 

 
 
C'est aussi l'intérêt des îlots, ça allie plan de travail et endroit pour y manger.

Perso j'ai une cuisine de 16m² "séparée" de la pièce de vie (40m²) par une ouverture de la taille d'une grande porte, mais sans porte. Ben c'est parfait. On a pas les odeurs de la cuisine dans le salon et on a une vraie pièce de vie.  
Ça tient aussi à l'agencement de la maison (maison de ville des années 30).
 
Je n'ai jamais fait de "avant/après" ici depuis qu'on a acheté (sauf pour la salle de bains égyptienne ), je ferai la totale quand on aura rénové le dernier étage, d'ici fin d'année probablement .

Moi ça m'arrive

Grotius, what else
Ma Falmec fait 54dB réels à pleine puissance ( mesuré hein, pas la fiche marketing), sauf que la pleine puissance n'est nécessaire que pour les frites ( et la, même à 2m de la friteuse tu sens rien). En utilisation standard c'est beaucoup moins, en vitesse 1 je suis obligé de mettre la lumière pour penser à l'arrêter parce que je ne l'entends pas en journée.

T'as un restaurant
 
Sincèrement c'est pas notre vision, enfin celui de ma femme , on préfère tout préparer à l'avance et profiter des invités, sinon c'est pas très convivial je trouve

Non C'est juste que j'aime cuisiner. Je le fais pas tout le temps, faut pas déconner  
Dans mon cas c'est pas dérangeant vu que la cuisine est ouverte, donc ça reste convivial et me permet quand même de profiter de l'apéro avec les convives  
 
Au final assez d'accord avec Shaad, chacun a un mode de vie qui lui est propre

Ok merci, je tenterai ça dans un coin où je sais à peu près où sont les poutrelles .
 
 Pas vraiment. Si tu regardes les émissions déco/achat/vente de ces dernières années, une très très grande majorité de travaux incluent l'ouverture de la cuisine vers les "pièces de vie" quand elle n'est pas ouverte de base. Sur ce topic si tu regardes les plans, c'est pareil, grosse majorité de personnes qui construisent sans cuisine close.
Edit : ah mince j'ai lu de travers . Pas grave je laisse.
 
En revanche, je me demande s'il n'y a pas une tendance légèrement inverse qui approche, pour tendre vers le semi-fermé, toujours communicant vers salon/sàm. Mais ça reste minoritaires.
 
Après faut voir comment tu ouvres et comment c'est aménagé, mais l'aménagement ça peut se changer .

 
Non, il y en a un dont la façade a été attaquée au lance-flamme...

 
complétement, d'ailleurs pour ça qu'on voit beaucoup de verrière entre cuisine et salon, ça permet de séparer sans bloquer la lumière ni voir ce que les autres font.
y'a pas de solution meilleures que d'autres, c'est chacun ses gouts.  
 
je vois pas l'intérêt de vouloir convaincre les autres qu'un goût personnel est meilleur, surtout en utilisant des arguments moisis?