Reprise du message précédent :

 
Ma table est en bois clair et tout le plan de W en inox. Tu aurais l’amabilité de m’expliquer ce qui n’est pas hygiénique ? En ayant en tête que je n’y pratique aucune opération à coeur ouvert et qu’il faudrait arrêter 2 secondes de confondre normes pro et sa propre maison  

 
  bah oui, il pleut en ce moment et j’ai perdu mon parapluie pliant. Celui-là : https://www.longchamp.com/fr/fr/pro [...] ES001.html mais en vert anglais  
On me l’avait offert il y a un peu plus de ... 25 ans, eh ouais! Je l’ai certes utilisé modérément, et à part la poignée qui a fini par se détacher (recollée à l’araldite, ça a tenu plusieurs années), c’est de la super came. J’aurais bien repris le même mais il ne se fait plus en vert et je n’arrive pas à savoir si c’est du made in France. Si j’ai l’occasion j’irais voir en boutique, sinon je vais sans doute  essayer un Pierre Vaux  

Pour revenir sur les planches à découper en bois de bout, quelqu'un a t'il un avis sur le bois Hévéa à l'utilisation ?

Pour moi l'inox c'est moche mais fonctionnel.
C'est a réserver aux milieux pro.
 
Cela ne craint pas les détergents agressifs. C'est rapide a nettoyer.
 
Pour un particulier, je ne vois pas trop l’intérêt car c'est moche et il y aura toujours des traces.

 
En milieu pro.
 

Je parlais pour le milieu pro.
Tu cuisine des grosses quantités, tu a besoin de faire le nettoyage rapidement et facilement.
 
Chez le particulier cela ne change rien. Tu fais des petites quantités, tu a le temps de nettoyer.

L'hévéa est un bois tendre et sensible à l'humidité, pour moi c'est tout sauf le bon candidat pour une planche à découper… : https://tropix.cirad.fr/FichiersCom [...] /HEVEA.pdf

Pour connaitre ces paramètres pour les différentes essences, voir la Dureté  Monnin, puis les critères de Durabilité : https://tropix.cirad.fr/fiches-disponibles

C'est étonnant, beaucoup de ces planches sur les sites pour professionnels sont dans cette essence, notamment celles de la marque Vogue. Il faut privilégier le hêtre dans ce cas j'imagine ?

Ça dépend de la durabilité que tu lui souhaites
 
(les sites pour "professionnels" pour moi c'est pas une référence, cf les "couteaux de cuisine pour professionnels" qui sont en inox tout mou nécessitant des coups de fusils réguliers pour couper suffisamment, ce sont des consommables pas chers… loin de ce que recherche l'hfrien amateur de VBA)

Plusieurs d'entre vous avaient cité une marque d'évier VBA, mais je n'arrive pas à remettre la main dessus ..
 
J'ai gardé une photo mais c'est tout, une idée ?
 

 
Merci

Franke ?

  Dubost ! http://www.dubost-materiauxanciens [...] 0e-siecle/

 
Oui Franke.
Je profite de ton post pour signaler que si les éviers sont vraiment bien, leurs robinets le sont bien moins, enfin dans mon xp. Cette semaine, un robinet de cuisine de 5 ans a commencé à fuir, une pièce en plastoc était fêlée...J’ai râlé auprès du sav Groha qui m’a répondu que c’était du Franke   , ce qui a été confirmé par la facture : re    
 
Bref, j’ai racheté un Grohe et mon plombar se fera engueuler  

On dirait bien.  
 
URBAN UBG 610-78 Fragranite Onyx : https://www.franke.com/sg/en/ks/pro [...] etail.html
+ un de leur panier égouttoir

C'est bien un évier Franke, cette fois je le note, merci  
 
Pour le robinet je comptais partir sur un Grohe :
 

 
https://www.reuter.com/grohe-concet [...] 591605.php
 
Les plaques de gaz de la marque Balay sont VBA ?
Ils font des modèles pas trop mal à prix correct, mais je ne sais pas si c'est un vrai VBA (enfin ça doit être pas mal, la nôtre a + de 10 ans et ma femme en est très contente)
 
Le dernier truc que je dois acheter pour la cuisine (on a déjà le reste qu'on va emmener) sera la hotte aspirante, le modèle Campana Thalassa 90 Cm était bien apparemment (vu ici).

J'ai du Blanco en silgranit chez moi. Rien à dire, solide et peut-être moins cher que Franke: https://www.reuter.com/fr/evier-bla [...] 643331.php

 
 
J’ai pris quasiment le même Grohe, mais sans plastique.
Et pour la hotte, mate du côté de Novy, grosse qualité et prix en rapport.

Bah ouais c'est ce que je dis.

C'est la partie noire qui est en plastique ? Madame aime bien le design..  

Je vais regarder pour Novy, et également pour l'évier

Ça doit être du silicone ou caoutchouc le noir oui.
Y'avait sur Veepee y'a pas longtemps ce robinet.

Les moulins à café manuel Peugeot, VBA ?

On a des moulins poivre/sel Peugeot à la base, et c'est clairement du VBA.

Là on fait notre café à la main (hand poured, genre Hario V60 etc) à la base on a un un vrai grinder électrique semi-pro pour moudre. Mais la, disons que c'est pour la résidence secondaire

Le Peugeot coûte genre 4x plus cher que les moulins plastiques chez Hario. Mais si c'est VBA... Alors...

 
J’en ai l’impression, en quoi cela pourrait il être ?   . En tout cas, le noir et l’entretien... tu auras forcément du calcaire dessus amha.
Mais oui pour le design, ça change un peu du robinet classique et les inox sont de belle qualité. Il n’a pas bougé après 3 jours d’utilisation  

Tu n'es pas content de ton Hario du coup ?
 
Sinon, y a le Metallisk qui a l'air sympa (avec un prix en rapport avec la puissance commerciale de la maison) mais dont on n'a pas encore de retour sur la durée car trop récent : http://expresso.1fr1.net/t15286-me [...] -ceramique

Porlex en VBA mais j'ai toujours aussi entendu des bons retours des Hario manuels. Peugeot à oublier, très bien pour le sel et le poivre mais c'est tout.

J'ai pas de moulin Hario. Après ils sont peut être moins cher vu que j'habite au Japon en ce moment (une quinzaine d'euro).

Arf, j'ai craqué et ai commandé un Peugeot entre temps
Bon on va quand même tester et au pire retour Amazon.

Tant qu'on est dans le café, un VBA pour cafetière à piston ?

N'importe quelle bod.um non ?
Les "pièces détachées" sont dispos, genre j'avais cassé le verre de la mienne, j'ai pu ne racheter que cette partie.

Pas la réponse que tu cherches mais mes parents avaient ça à l'époque, Perso j'ai jamais été très fan et je trouve que les cafetières à syphon donnent un meilleur résultat (pour un procédé somme toute similaire, car sinon V60 master race).

Je connais malheureusement pas la marque mais la cafetière a piston à duré sûrement un bon tiers de siècle voire plus- je vais demandé si ils se souviennent de la marque mais j'en doute. Mais en règle générale j'éviterais la marque bodum- on m'a offert une cafetière syphon bodum une fois et c'était de la grosse marde (plein de fuites, c'est une marque pour bobo).

Ma mère en a une qui doit bien avoir 30 ans, peut-être même plus de cinquante même, elle appelle ça une cafetière "Melior", je ne sais pas si c'est la marque ou le nom qu'elle donne comme pour "frigidaire".

 
Melior c'était la marque, ils faisaient du VBA. La marque a été rachetée par Bodum en 1991
https://fr.wikipedia.org/wiki/Cafet [...] %A0_piston

+1
même cas pour le verre
Bon le prix de cafetière entière ou verre seul doit être différent de 2€ par contre
 
Et j'ai vraiment l'impression que mon verre de remplacement (celui vendu seul donc) est plus épais que celui monté de base. Ca justifie le prix, mais je trouve ce genre de pratique moyenne quand même

Yep! C'est exactement ça. La première sur Google image en tapant "cafetière piston Melior" sur Google image est celle de mes parents/enfance.

Si elle est en verre elle finira par casser, donc si besoin de vraiment VBA, prendre une en inox
 
Sinon ça fait 9 mois que j'utilise une à 6,50€ de chez Ali, par rapport à la Bodum que j'ai auscultée en magasin, le filtre de la mienne est à maille plus fine, donc c'est mieux (un de rechange fourni)
Toutes les pistons en verre doivent se valoir, c'est un objet simple, y a pas trop de risque de dysfonctionnement, le filtre est un consommable qui peut même se faire soi-même en achetant des plaques de grille de finesse adéquate (je l'ai fait, c'est facile )
Après tu peux payer le look, la marque et/ou l'enseigne qui les vend…
 
Voir si l'ensemble du filtre-tige-couvercle est démontable, sinon c'est pas la peine.

J'ai expliqué à madame que le plastique c'était mal  
On va donc partir sur un truc du genre, chromé ou pas :
https://www.reuter.com/grohe-zedra- [...] 869937.php

Link de la piston AE stp ? j'aime juste faire du café de temps en temps ça me suffira

 
Pour la robinetterie, y'a aussi Hansgrohe qui est un poil mieux que Grohe

Ah je ne savais pas ça par contre ...
Tu vas me faire revoir toute ma liste d'achat là !  

Franchement c'est la même qualité. Mes parents ont les 2, pas de différence

https://fr.aliexpress.com/item/3287 [...] b201603_55
A voir la contenance, là tu peux compter sur 300ml réels (plus ça déborde) , perso j'aime boire une bonne tasse/mug, ma femme une petite, donc on fait dans les 230mL d'eau + 15g café.

Je sais pas si ça a sa place ici ou sur SFBA mais mes coupes de cheveux sont toutes faites au flowbee depuis ~20 ans maintenant

 
~80€ l'appareil, pour une coupe simple comme la mienne, ca mets 10min (ensuite faut compter 10min à la tondeuse pour les finitions) et c'est mieux que ce que tous les coiffeurs que j'ai essayé m'ont fait...
 
De fabrication c'est VBA : c'est mécaniquement très simple, utilisable et réparable par n'importe qui.
Dans les faits, c'est mon deuxième qui "casse" au bout de ~9/10ans, pour 1 à 2 utilisation par mois, ca parait pas incroyable.
Et surtout là je galère trouver des pièces, il me faudrait un moteur et des lames neuves...
 
Quelqu'un ici utilise ça?

la bodum sur amazon doit coûter 12 balles

merci, je vais voir pour en acheter une légérement plus grande