Reprise du message précédent :

Merci pour vos avis ça me fait déjà d'autres pistes  

Je ne vois aucun problème à mettre une pompe à chaleur dehors, on se chauffe à ça sans problème en arrivant à extraire les calories même quand il fait 5 degrés dehors.

Évidemment, le rendement énergétique baisse quand la température baisse, mais selon moi, rien de rédhibitoire.

 
Moi j’aime vraiment beaucoup celui ci :  
 
https://www.le-couteau-suisse.com/e [...] 04109.html
 
 

ça ne vas pas répondre a tes critères, mais pour moi le plus ergonomique et rapide c'est l’économe castor.
 
https://www.amazon.fr/EPLUCHEUR-LEG [...] B00DVL72A6

 
Déjà dit mais gros +1
Le mien doit avoir plus de 10 ans et il fonctionne parfaitement, pas besoin de plus ou de plus cher.

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Ouais bof, c'est surtout qu'il n'est pas possible de répondre à tous les critères demandés.  
 
Le broyeur manuel ça me fait un peu rire. Ok dans l'absolu ça ferait peut être l'affaire mais c'est zéro en terme de praticité.

Sub, le gros avantage du victorinox, en dehors de sa coupe laser, c’est de ne jamais subir de bourrage. C’est très rare et c’est bien utile pour aller vite.

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Comment différencier le flanc du dessus, notamment quand les carottes sont rondes ?
 
Ici le VBA c'est le Zyliss, parfois il s'engorge mais il est maniable et offre une bonne visibilité sur le légume.
J'ai déjà testé le castor-like, mais je trouve que la prise en main "paluche" n'est pas précise, certains peuvent préférer tenir un stylo comme le Zyliss ou autres.
http://www.zyliss.ch/fr/zyliss-epl [...] mates.html

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+1
J'en ai acheté un récemment sur les conseils du topic et c'est le meilleur éplucheur que j'ai eu, et de loin.
Il est vrai que j'en était resté à l'économe Nogent et avais testé sans accrocher différents rasoirs bas de gamme.

Il faut juste s'habituer à la manière de le tenir qui est spéciale.

Il est où le manche pour le tenir le victorinox ?

 
Ah, je me disais aussi qu’il était impossible qu’un tool de ce genre n’ait été utilisé que par moi en France   . Et oui pour le très rapide temps d’acquisition du geste. Ne pas non plus s’en servir comme un économe pour faire de longue épluchures. Gaffe à la lame aussi, elle tranche !

légèrement moins cher avec Amazon Prime (en prenant le port en compte)  https://www.amazon.fr/Victorinox-7- [...] B001U51ZRQ

Yo,
Des marques / modèles d'étendoir/étandage pour le linge que le topic conseille?

ça vaut quoi les moulins à poivre/sel Marlux ?
 
j'ai un magasin dans ma ville où c'est le royaume du VBA (brabentia / peugeot / bialetti / debuyer ....), j'ai vu cette marque à côté des moulin peugeot
 
le magasin en question pour ceux du coin  http://www.alhommedefer-douai.com/

Première page :
Rubrique "Le nettoyage et l'entretien"

 
p'tin mais quel con -_-
merci je suis passé côté

Bonjour topic !
 
J'utilise quotidiennement une poêle en inox et j'en suis très content (je trouve que l'utilisation d'ustensiles en acier et trop contraignant par rapport aux bénéfices apportées).
 
Je souhaite cependant acquérir une poêle avec revêtement antiadhésif qui serait exclusivement réservée aux crêpes et aux œufs aux plats (utilisation d'une spatule de type Maryse uniquement).
Quels sont les modèles les plus durables que vous me conseillez ?
 
Merci d'avance et désolé Gaston

Bonsoir,
 
On a parlé il y a peu des Blender et en FP il est question de KitchenAid et Blendtec, je zappe le deuxième vu le tarif. J'avais également regardé celui qu'utilisent Casasnovas et son compère mais à 350 balles le Vitax Mix ça saigne (moins qu'un Blendtec certes). Dommage la puissance de ce dernier est de 2200W.
 
Du coup j'hésite grandement entre un KitchenAid et un Ninja y'a des modèles à privilégier ?
 
Un des blender de la marque Ninja très populaire là bas et qui semble être gage de qualité. Le prix me semble pas trop déconnant vu le nombre de watts (1500): https://www.amazon.fr/Ninja-BL642EU [...] nder+ninja

J'ai une poêle à crêpes Tefal qui était avant à mes parents, elle doit avoir 20 ans et est comme neuve, mise à part les fesses pas super propre. C'est un modèle avec un disque anti distorsion je crois, et une zone rouge au milieu de la poêle. J'ai pas l'impression qu'ils la fassent encore. Top VBA, même si le topic me détestera

 
 
j ai u e poele anti adhésif matfer bourgeat ca transpire la bonne cam

Poêle en fer De Buyer, avec un bon petit culottage, elle sera bien plus efficace qu'une poêle revêtue d'une connerie anti-adhesive teflonnée. Tellement VBA quelle assistera a tes obsèques (le plus tardivement possible). Les crêpes dans une De Buyer c'est royal (pour ceux qui n'ont pas de place pour un billig bien sûr).

qu'est ce qui t’embête dans l'inox pour les œufs et les crêpes ?

Merci à tout le monde

Je trouve l'acier très contraignant pour ce qui est du culottage, et que ce soit l'acier ou l'inox les crêpes accrochent. Y compris dans ma crêpiere DB que je n'utilise jamais d'ailleurs. Dans l'inox j'arrive à gérer les oeufs au plat, mais ça reste "difficile" et pas systématiquement parfait.

Je ne trouve pas que le culottage soit une grosse contrainte. Passé les premières utilisations, où j'ai forcé un peu sur le feu avec du gras dans la poêle, je n'entretiens plus mon culottage depuis des années. Je me contente de laver la poêle principalement à l'eau chaude (exceptionnellement avec du liquide vaisselle) et de bien la sécher. Mes crêpes et œufs au plat n'accrochent pas. Pour les galettes/crêpes au sarrasin en revanche (farine + eau + sel), j'ai galéré ; comme astuce je rajoute un œuf dans la pâte et le problème est réglé. Pour avoir réalisé simultanément des crêpes sur De Buyer et sur Tefal, c'est l'acier qui l'emporte.

Qui l'emporte en terme de quoi ?
 
Est-ce que t'as aussi choppé une tendinite en levant ta poele Tefal ? Est-ce que t'as aussi rapidement nettoyé ta poele Tefal devant tous les convives médusés en leur expliquant que ça allait rouiller si jamais tu n'essuyais pas tout de suite après ?
 
N'importe quelle crêpiere Tefal de nos jours te fera des années si tu l'utilise avec des ustensiles non abrasif, et elle sera légère et pratique. Sans compter le WAF, à moins d'avoir un molosse à la maison, la mienne ne s'emmerde pas à soulever ma Debuyer, elle prend un poele Inox ou la crepière Tefal qui font la même chose, pour moins lourd.

C'ets pas compliqué : tu mets un peux de saindoux ou de graisse de canard, t'étale bien, tu mets au four ou sur le feu jusqu'à ce ça crame. C’est fait.
 

Aluminium = toxique
Teflon = toxique
 
Inox faut voir

Parce que graisse brûlées polymerisees c'est pas toxique ? Selon quelle étude ?

Très bonne question.
J'ai souvent cherché la réponse mais sans jamais la trouver. Le peu d'articles sérieux ne mentionnent rien à ce sujet et se contentent de dire que le soucis vient des fumées lors du culottage, mais rien sur la couche noire qui durcit au fil du temps.

La couche anti-adhesive de ta poêle Tefal, par la chauffe successive au fil des années va se fragiliser, déformation, cloquage, petits accrocs, etc, le téflon ou autre matière magique va se barrer, et ça c'est bof niveau santé, et niveau durabilité de la poêle.

J'imagine que c'est pas terrible. Mais tant que tu retrouves pas des morceaux dans ton assiette, je ne vois pas le problème. Je doute que les composants nocifs de la graisse brûlée migrent dans les aliments.
 
 
Merci à toi Y'avait longtemps qu'on avait pas eu de débat à la con sur VBA.
 
Sinon que pensez-vous du thermomix ?

J'attends de recevoir Mr cuisine connect dans la semaine

 
 
 
 
 
   
J’avais que de l’inox aussi et je me suis acheté une Mauviel anti-adhérente pour les œufs au plat

J'vois que je ne suis pas tout seul à être concerné par cette problématique

Franchement, avec une spatule en plastique ou en bois, juste pour les oeufs et les crêpes, je pense qu'on peut les utiliser un certain nombre d'années.

En terme de qualitance de crêpes
 
Et je n'ai pas chopé de tendinite avec
 
Quant aux invités curieux, j'attire leur attention sur les poêles utilisées quand on va au restaurant. Et beaucoup se sont mis à acheter des poêles aciers, au bout d'un ou deux renouvellements Tefal.

 
 
 
Alors pourquoi tu poses la question puisque dans ta tête le choix est fait  
 
Tient une diététicienne qui parle de culottage de poêle et polymérisation
 
http://www.equilibre-au-quotidien. [...] -culottage

Ma question concerne le modèle, pas le type

 
 
Idem, je le trouve parfait.
Utilisé quotidiennement.

 
 
Tu peux acheter les plus performantes des poêles anti-adhésives, mais encore une fois, ça sera trop cher en comparaison d'une poêle en fer De Buyer par exemple, sans parler de nocivité.
 
Téfal, De Buyer, Matfer..., tu as le choix.