Reprise du message précédent :

J'ai une cafetière italienne Bialetti inox. C'est sûrement plus sain, et ça fonctionne sur induction (théoriquement).
http://s3.static69.com/m/image-off [...] 00x300.jpg

Avec ça, j'ai déniché sur eBay un moulin à café Peugeot en inox qui doit avoir une cinquantaine d'années.

C'est un peu long de préparer un café avec ce matériel là, mais je n'en bois que le week-end. À plus long terme et surtout lorsque je devrai prendre mon café à la maison en semaine, alors je finirai sûrement par craquer pour un moulin et une machine expresso électrique.

Pour les outils si c'est pour transporter il y a aussi les sacoches en toile de ce genre là:

 
Sinon les servantes sont idéales, mais chères et pas transportables
 
Ou alors un mur de libre   :

elle m'a l'air pas mal la saccoche
des détails ?

Pas vraiment, trouvée sur Google Images    
 
Mais ça se trouve assez facilement dans les magasins de bricolages ou de matériaux

Vu que j'ai du debuyer et des plaques en fonte electrique.
 
J'aimerais me prendre un réchaud à gaz assez puissant histoire de profiter un peu plus des poeles pour des cuisons de type omelette, saisie et wok.
 
Et qui puisse se brancher sur du gaz de ville aussi....
 
de ce genre la  
 
 
 
Ca sert à qqchose, ma cuisine peut pas recevoir de gaziniere (place..), et puis j'ai besoin d'un truc puissant.
 

Puissant? Si t'as  un surplus de l'armée pas loin y'a ça:

 
Plus sérieusement, je suis pas sûr qu'on ait le droit de brancher des appareils mobiles sur le gaz de ville, pour peu que tu trouves les injecteurs à méthane pour ces appareils. Ils sont fait pour fonctionner sur du butane normalement.

sinon une plaque électrique induction individuelle on en vois passer sur aldi ou lidl de temps en temps dans les 30€ a 40€ de memoire

les rechauds gaz de ce style sont plutôt pour le propane/butane ici ça vaut trois fois rien...mais si tu met ça sur le gaz de ville tu fait pas cuire une merde

Salut moi j'ai celle ci depuis un peu plus d'un an, rien à dire c'est solide. elle coute environ 60€ http://www.rueducommerce.fr/m/ps/m [...] A0M7899949

 
Comment les différencier ?
 

 
vous en pensez quoi?

je suis sur que des chinois quelques part font des cafetieres a piston aussi bien. Il y a quand meme rien de bien complique a fabriquer un filtre

Sur amazon, c'est entre 50 et 60 euros. Par contre, ce qui est pénible avec ces produits tous fabriqués en Chine, c'est qu'ils ont beau avoir un réglage de température, la plupart d'entre eux limitent les choix à 5 ou 6 valeurs possibles. Il faudrait un jour que quelqu'un explique aux Chinois qu'en France, il n'y a pas que 3 modes de cuisson faible-moyen-fort, et que pouvoir régler la température à 10°C près (au moins jusqu'à 140°C), ça nous intéresse.

-40%, code plus valide, tu peux simuler des paniers, il y a une calculette sous windows

 
code valentin fonctionne et soldes3 aussi, merci

 
 
Je préfèrerais vraiment du gaz.
SUr certains rechaud, c'est marqué qu'on peut les branché sur du gaz de ville ( injecteur fourni). C'est dangereux ?

non c'est pas vraiment dangereux le truc c'est qu'il faut pas se gourer dans les injecteur le pci du gaz nat etant bien inferieur au pci du propane ou butane si tu a pas les bons injecteurs t'as une flamme de merde toute petite voir instable. et dans l'autre sens si tu repasse au butane et que tu te goure t'auras un lance flamme dans ta cuisine...

En tout cas des machins dans le genre, utilisés environ 6 mois plus d'une fois par semaine pour des soirées étudiantes bah ils étaient déjà tous plus ou moins cassés (robinets de merde notamment)  

Moi j'aime l'induction
 
Et je demenage dans 3 semaines pour me retrouvé avec de la vitroceramique

+1
Caterpillar falmouth à moins de 50 euros. Elles font en plus un poil moins chantier (j'irais pas jusqu'à dire qu'elles sont classe )

J'ai une cuisinière à gaz que je n'utilise jamais, je préfère l'induction, bcp plus facile à nettoyer tout en étant presque aussi rapide.

La vitro, c'est de la vraie daube, par contre. A ta place, j'achèterais une plaque à induction 2 feux que je poserais sur la vitro, il y en a sur amazon à partir de 150 euros.

Le gaz c'est facile à nettoyer, mais il faut une certaine préparation. Je mets du papier alu sur ma gazinière, dans lequel je découpe les trous qu'il faut. Pour nettoyer, je change juste le papier alu et passe un coup d'éponge en dessous. Par contre, pour les grilles en fonte, c'est un peu plus chiant.
 
Quand j'aurai ma propre maison, j'aurai les 2, gaz et induction.

Mais vous avez pas peur sur l'induction de déplacer vos poêles/cocottes en fonte et toussa? Déplacer encore ça va, mais poser quand on fait sauter des aliments, chaque fois je m'attends au pire

La surface est assez épaisse non ? Je n'utilise l'induction que chez ma mère et il est vrai que parfois ça laisse des traces difficiles à enlever.

 
 
Pour moi rien de comparable avec le gaz, pour les cuissons saisie et omelette, pas mieux que le gaz...
 
 

épaisse à quelle point?
 
La vitro peut se fissurer, l'induction est faite de quoi, la couche de dessus?

De la céramique, il me semble (c'est le cas sur la plaque d'appoint pas chère que j'ai).
 
EDIT : Ou du verre vitrocéramique sur des modèles plus haut de gamme, comme sur les foyers radiants/halogènes.

   
 
Raaahhh, ma belle mère fait ça aussi, quelle horreur.

  ça me parait assez fragile pour des usages assez speed : style je fais sauter les légumes, je pose, je cours, je reviens, je déplace et toussa   Bon, faut dire qu'à la maison cest pas comme dans les cuisines d'un resto
Si j'avais le choix je voudrais un truc mix : induction/gaz, parce que pour les longues cuissons cest pas mal les plaques comme ça

Bizarrement ça m'a l'air moins fragile que sur mes plaques halogènes, la céramique qu'ils utilisent sonne un peu comme du plastique quand on tape dessus. M'enfin j'irai pas m'amuser à faire un crash-test avec une cocotte en fonte, c'est sûr...

  ok

Vous voulez du solide et du rustique pour mettre vos cocotte en fonte dessus ?
 
Une seule solution    
 

 

Ils font ça aussi dans de nombreuses cuisines professionnelles. C'est vraiment le plus pratique et rapide pour nettoyer.

 
Ce n'est pas mauvais pour la santé d'avoir un poêle émetteur de produits de combustion dans sa cuisine ?
(..même si l'essentiel des gaz partent dans le conduit.)

 
Aucune idée.
 
Par contre pour mijoter, c'est le top  

A la campagne ma grande mère a cuisiné sur un truc pareil pendant 50 ans   Dans certains pays de l'EST, à la campagne ils ont que ça   c'est relié avec une espèce de cheminée dans le mur et ça chauffe en hiver (donc cuisinière+chauffage). En été ils ont un truc pareil mais à l’extérieur . True story. Faut faire gaffe et cest tout.

Et je ne parle même pas du gout des tartes ou des quiches qui sortent d'une cuisinière pareille    
 
Quand on cuisine avec autre chose après tout devient d'un coup bien fade  

 
 
Mon frangin en a un dans sa cuisine d'été, ben faut pas etre pressé pour manger (pizza, pain...), pour le gout, c'est meilleur mais pas non l'extase.
 
Par contre ce qui est bien, c'est quon peut mettre plein de truc en meme temps (dessus, dedans...etc)

 
J’avoue que ma vision est un peu déformée car c'est belle mamam qui cuisine là dessus, et que ma foi c'est un sacré cordon bleu  

Il y a intérêt a avoir un détecteur de monoxyde de carbone avec un truc pareil

Pas plus qu'avec n'importe quel poêle à bois... pourquoi ?

Faut surtout un bon tirage, une cheminée bien ramonée.
 
Et bien entendu une arrivée d'air frais de l'extérieur ( chez mes beaux parents en fait c'est la fenêtre de la cuisne qui est toujours légèrement entrouverte ( car sinon on dépasse les 25°C dans la pièce et c'est insupportable    )