Reprise du message précédent :

 
C'est moi ou c'est super cher ?

Des dés à la mandoline? En bâtonnets/julienne, je vois. En dés par contre, je vois pas.

Couper d'abord en lamelle puis en dès ensuite

si tu coupes en lamelle tu ne peux pas couper en dés ensuite, une lamelle c'est fin.
je répète ce que j'ai dit plus haut : le coupe frite

Pour une découpe en dés c'est pas d'une mandoline dont on a besoin. La mandoline c'est pratique pour des trucs super fins.  
 
Pour les dés tu as des appareils comme ça: http://www.alligators.se/
 mais que je n'ai jamais essayé. Pour moi c'est un peu gadget

Voile c'est ça que je cherche. Mais fiable et robuste !

Gadget ça dépend. Si tu t'en sert souvent  

c'est du pur gadget, peu pratique sauf dans les vidéos de démo.
je remet mon coupe frite dans ma culotte ...

 
Et oui on peut faire des dés avec  
On pousse la poignée en avant, on la tourne d'un quart de tour et on l'a fait revenir en arrière.  
Cherche des vidéos sur YouTube, ça doit se trouver.  
Ça marche super bien en plus.  
 

 
J'ai la grosse mandoline Bron Coucke. VBA car de conception pro solide mais encombrante, ce qui fait qu'elle sort rarement de son placard...

Y'a ce truc là chez moulinex mais je suis pas sur que ce soit vraiment VBA  
https://www.amazon.fr/Moulinex-DJ90 [...] B00F4QAAGY
 
Sinon y'a les mêmes pour les pros mais c'est plus de 1000€

je déconseille celui-ci chez Moulinex : https://www.amazon.fr/Moulinex-Fres [...] ref=sr_1_5

Alligator a des modèles en acier inox :
 
Alligator 3093 Negro, Acero inoxidable picadora manual de alimentos - Picadoras manuales de alimentos (Negro, Acero inoxidable, Acero inoxidable, Acero inoxidable) - EUR 65,99

 
Jamais essayé non plus.  
 

Effectivement.
 
https://www.youtube.com/watch?v=RbuFJ3EH8jg
 
J'avais oublié ce système sur cette (énorme) mandoline DB.

 
+1  
Pas assez puissant, et accessoires de coupe un peu pourri avec le plastique qui se barre et se retrouve dans les carottes râpées ( et en plus c'est du plastique orange, proprement scandaleux )

J'avais acheté le modèle mini de chez Alligator en soldes, au final on ne peut couper que 1 ou 2 gousses d'ail à la fois, ça fait un résultat propre mais c'est finalement très dispensable comme ustensile.

 
Même pour les soupes, elles sont parfaitement lisses au bamix je trouve. Mon ancien Ken triblade machin bidule ne tenait pas la comparaison

 
Non attends   . Tu recommanderais quel modèle, pas trop gros, usage assez occasionnel ?
 

j'en ai quelques un, dont celui ci : https://www.tompress.com/A-820-coupe-frite-inox.aspx une fortune 25€
c'est le ++  : entièrement inox, solide, deux grilles de taille différentes, petits et moyens cubes

On est sur HFR, on ne transige pas. Coupe-frites Louis Tellier sur socle professionnel!  

Débit à la minute : 4 à 5 kg. On n'est pas la pour se regarder dans le blanc des yeux.

Bon, c'est sûr, on s'éloigne considérablement des 25€. Mais un amateur de soupe lissée au Bamix ne saurait se contenter de médiocrité. Quand on fait des frites, on fait donc des frites parfaites!

https://www.youtube.com/watch?v=jiJX__6f6Vo&t=11s

 
 
BAMIX c'est une marque ou un modèle en particulier  

Je sais pas…  

JFGI?

330€    
 

 
C'est une marque Suisse: http://www.bamix.ch/fr/

285,60 € TTC en 8mm ici, pour les pauvres : https://www.equipecuisine.com/fabri [...] -8-mm.html

Edit : 60€ sur LBC : https://www.leboncoin.fr/restaurati [...] 79548.htm/

T'aurais pas un modèle plus abordable sinon ?
Parce que j'ai pété mon coupe frite en chinoisium, je voudrais acheter un truc VBA mais la 300€ pour faire des frites, j'ai pas envie que ma femme s'en serve sur ma bhÿte pendant mon sommeil

un couteau ?

Un modèle de chez Zyliss ?
http://www.zyliss.ch/fr/zyliss-cou [...] gumes.html
 
https://www.amazon.fr/Zyliss-ZYL130 [...] PL4GZ?th=1
 
Le seul soucis c'est que ça fait des frites légèrement arrondies.

mal aiguisé !
 

Celui posté par uisto plus haut, qui a l'avantage d'avoir un mouvement rectiligne et une construction en métal pour moins de 30 €.
 
Par contre d'après les retours sur MeilleurDuChef il faut éviter de trop forcer avec ce modèle (donc utiliser des patates pas trop grosses ni trop dures) : https://www.meilleurduchef.com/fr/a [...] apant.html

Mêmes critiques sur amazon :  
 
- les grilles sont fragiles, notamment la petite
- le débattement est finalement assez court
 
Louis Tellier La Bonne Graine N3023 Coupe-Frites Ménager + 2 Grilles Inox 8/10 mm - EUR 38,90

 
Les commentaires sur ce modèle de conception similaire (mais pas full inox) me semblent meilleurs :
 
Kitchen Craft Coupe-frites Lames acier inoxydable - EUR 23,09

 
 
 
Sinon, un truc vintage d'occasion (brocante, ebay, LBC). Par exemple un "vite-frite" :
 

 
 
Ou ce modèle des années 70 (j'ai récupéré celui de mes parents) :
 

+1 même les modèles full plastique de l'époque sont encore opérationnels aujourd'hui :

 
J'ai un modèle très proche (identique ?) pris chez Lidl pour une dizaine d'€ je crois
Utilisation ponctuelle mais fonctionne bien, se lave très facilement.
Il faut recouper les plus grosses pommes de terre et les positionner correctement pour que ça ne coince pas, mais comme sur tous les modèles je pense.  
Pour une utilisation familiale je ne vois pas l'intérêt de mettre plus

J'ai celui là.  
 
Pour les 10 fois où je fais des frites dans l'année ça suffit bien. VBA je sais pas, probablement que je ne lèguerai pas à mes gosses.

pas eu de pb notoire avec non plus c'est pour ça que j'en ai parlé.
je m'en sert d'ailleurs plus pour les patates sautées que pour les frites

Ma femme veut un nicer dicer.
Encore une victime de la pub  

Ma femme a voulu celui la :

Elle l'utilise très souvent (enfin un truc qui prend de la place utilement ^^).
Perso, je suis plutôt planche en bois + couteau.  
Pour des grosses quantité, je sors le robot Moulinex :

 
   
Tellement vrai, ne me pousse pas trop stp  

Je l'ai vu en action pour faire un gratin de pomme de terres avec l'accessoire mandoline.
Je ne pensais pas qu'il y avait toutes ces saloperies avec

c'était un supplice de regarder quelqu'un cuisiner avec ça .
Perso, j'aurais mis le truc dans l'évier et fini les lamelles au couteau.

La pièce qui tient les patates ne les tient pas ou plus vu que les dents sont passées dans la nourriture.
la capacité du truc pour recevoir est ridiculement petite et pour finir la pointe métallique de la mandoline ressort, il faut donc lever le légume quand tu revient sinon il bute dans la pointe.

Perso j'ai un vieux truc type saladier inox avec couvercle fermée + couvercle avec un trou ou je peux mettre plusieurs disques pour raper, faire des tranches.
ça doit avoir 20 ans mais c'est increvable
ça ressemble à ça :

Jet

La boite a couper n'est pas top pour moi non plus (c'était pas dans le but de présenter le VBA du coup).
Le VBA pour moi est un bon couteau office et un planche de qualité (en hêtre).

Pour changer de registre,

Vba en imprimante laser couleur multifonction ?

Oui, je sais, multifonction et VBA c'est pas forcément cumulable, mais j'en ai ras le bol de ma jet d'encre qui sèche...

Et madame a besoin du scan et de la couleur pour son boulot.

J'ai vu la Brother MFC 9330, qui a l'air de faire l'unanimité.

Quid ensuite des consommables compatibles... Parce que le jour ou tu dois changer les 4 tonners, t'as aussi vite fait de racheter une imprimante