Reprise du message précédent :

 
Tu as des références ?
A un moment je cherchais un pétrin "sérieux" pour quelques kilos de pâte mais je n'avais rien trouvé de convaincant, à part les énormes appareils de boulangerie

Pour 60€ t'as du matos correct :

N'empêche, une fois bien fixé je vois pas de différence hein…

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Ha ouais effectivement, seul le crochet a l'air d'être en inox (et encore j'en suis pas sûr). 1 partout alors  

 
Heuuu  
Ca ne va pas être moi l'utilisateur, je vais avoir du mal à te parler des proportions précises, mais en gros c'est pour faire des gâteaux de 3 à 6 kg
 
Pour l'info déjà passée je n'ai pas souvenir de ce genre de matériel, mais n'hésite pas à reposter ici je ne vois pas en quoi ça dérive    

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Kenwood Cooking Chef, Crochet pétrin en Inox et Batteur K en inox

Hello, a tout hasard tu ne connaitrais pas de ref pour un hachoir a viande pro pour faire 5-10 Kg de BARF par mois.
Assez solide/puissant pour y faire passer du poussin/caille/pigeon reformée coupée en 2 ou 4 ?
Y'a bien du très grand hachoir manuel, mais ça implique de passer les carcasses a l’attendrisseur marteau pour briser les os et c'est une grosse perte de temps en plus d'être fatiguant.
C'est pénible d'être limités a de la petite quantités parce que justement, j'ai pas le bon matos

Je serais vraiment bien avec du matos capable de faire 5-10 Kg de BARF, ensuite emballage et passage en sous vide.
Merci

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Les pétrins pro pas chers c'est vraiment du pro ou c'est de la merde ?
Par exemple :
 https://www.amazon.fr/Famag-profess [...] fessionnel
ou :  
https://www.restaupro.com/petrin-a- [...] k10mo.html
 
Ou encore :  
https://www.restaupro.com/petrin-me [...] s__18.html

 
   
C'est bien ce que je pensais, pas d'intermédiaire, il faut effectivement du matos pro, la place ne serait sans doute pas un soucis en revanche les tarifs que j'ai pu voir...  
Il faut que je note ces références et surveille les occasions (#pétrin #batteur #mélangeur #money )

 
Ok, je vais surveiller ces marques et faire attention au triphasé.
Tu as des modèles précis a conseillé peut-être ?  
Bref, je note tout ça, merci  

C'est ça qu'il te faut :

HS
 
C'est pour quel animal ? Il peut pas manger si c'est pas broyé ?
 
/HS

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@GAS
 
Furet/Vison si j’obtiens mon certificat de capacité.
 
Tu peux nourrir a la proie, mais ça demande bien plus de place et de contrainte.
C'est bien plus simple de tout passer en gros hachis, ça les oblige encore a mastiqué mais c'est bien plus facile à gérer.
Tu récupères ta viande ou tes carcasses, tu fais ton hachis assez gros, tu passes tout en sachet sous vide de 120-150g et direction le congel. Tu peux faire assez de hachis pour un/deux mois en l'espace d'une journée. Tu sors ton pochon du congel la veille, tu lui donnes 50/80g, il mange le tout et rebelote le soir. Parfois il mange plus parfois moins.
Tu ne peux mettre que de la viande dans la ration, il faut des os pour le calcium, des abats, en plus d'un % de graisse en fonction de la période.
Tu peux aussi acheter ça tout prêt, mais souvent, c'est sois haché en genre de bouillie ou alors c'est coupé avec trop de légume ou alors ça demande des volumes d'achats tellement énorme que c’est pas plus rentable que de faire ça chez toi. En plus de ne pas être super souple sur le conditionnement.
 
Ne pas quoter svp

Remarque 'aurais du m'en douter vu le poids/mois que c'était pas une grosse bêbête

J'ai un Rowenta DW 8110 depuis plus de 5ans et je n'ai strictement rien à lui reprocher.

Salut,
 
Beaux nénés à tous.
 
Des avis sur une bouilloire à contrôle de température fiable et sans PBA?

Malheureusement la question est posée souvent mais je n'ai pas l'impression qu'une marque ou un modèle émerge vraiment .

Bonsoir,
 
La poignée de mon lave linge à rendu l'âme pour info c'est un Brandt wfa 1217f apparament c'est la maladie de ce lave linge. Si ce n'est que ça (le prix de la pièce 6,50 euros)  
 
 
Quelqu'un a des retours sur cette marque ?  
 
Dois-je m'attendre à d'autre pannes à venir ?  
 
J'ai acheté la machine d'occaz donc ça passe

Je sais pas ce que c'est PBA, mais mes parents ont celle-là : https://www.cdiscount.com/electrome [...] da935.html

Elle sert plusieurs fois par jour (petit dej, goûter et tisane le soir) depuis plusieurs années (minimum 4, me rappelle plus de la date d'achat).

RAS, elle fait ce qu'on lui demande sans soucis.

J'ai une Cuisinart CPK18E qui entre dans le cahier des charges. Pour le moment j'en suis content, elle fait bien son boulot, a priori VBA d'après ce que j'en ai lu mais je n'ai pas assez de recul pour confirmer, je ne l'ai que depuis quelques mois.
 
En moins cher la CPK17E est très bien aussi.

Au taf on a des pétrins pour faire 200 kg de pate. Tu veux que je me renseigne pour toi ?

 
Non ça va, on va garder le mum5 pour l'instant

ouf, j'ai cru que personne repassait ses chemises ici
Je note le Rowenta DW 8110 dans un coin

 
pour le côté BPA tu prends une full Inox et t'es tranquille & sans la fenêtre plastique pour visualiser le niveau d'eau
pour le thermostat, quelque soit la fiabilité de l'engin, il est clairement recommandé de ne pas laisser la prise branchée quand on n'utilise pas l'appareil
 

donc tu débranches ton four/ ta plaque de cuisson/ ton MO/ ton LV/ ... quand tu ne t'en sers pas ?

pas possible car câblé sans prise

mais sur du matos à 6/700€, les sécurités sont plus fiable que sur une bouilloire à 20balles
puis bon le lave-vaiselle/four/plaque tu sais difficilement le mettre en marche par accident
contrairement à la bouilloire où, selon la position du switch, en la bougeant/rangeant tu peux l'allumer accidentellement

je laisse jamais de chargeur GSM/Laptop/Tablette branché en mon absence par exemple  
faut que je mette des switch sur les prises chargeur des robots aspi. chinois d'ailleurs  

Salut,
Est ce certains ont pu essayer un aspirateur vapeur comme le Rowenta Clean & Steam

testé ici
https://un-nettoyeur-vapeur.fr/jai- [...] -mon-avis/

Ma femme en a un en test et semble trouver ça pas mal. (on a déjà un vrai nettoyeur vapeur lourd et pas très maniable)

Pour l'avoir essayé quelques minutes, voici mon avis:
C'est un balai, c'est donc plus maniable qu'un traineau.
Ce n'est pas un nettoyeur vapeur type vaporetto, c'est donc moins puissant/efficace (moins de pression)
C'est assez bruyant
C'est trop peu maniable, ligne droite uniquement, tête non articulée, le long des murs, c'est en suivant la plinthe et les angles c'est moyen.
C'est peu adapté au sol très sale (campagne, animaux l'hiver, grosse salissure)
C'est quand même assez cher pour ce que c'est (prix public de 280€)

Conclusion: ça ne remplace pas un aspirateur et serpillère, c'est plus fait pour les taches quotidiennes et gagner du temps sur l'aspiration.

Un avis ?

Merci
Jet

Salut, un VBA en couette synthétique ?

Calor / Tefal suivant le pays ou tu achètes.
J'ai un Tefal (Calor) GV8360 acheté en Juillet 2011, RAS fonctionne comme au premier jour. Il a déjà subit 3 déménagements dans les cartons un peu en mode bourrin et est toujours intact  

Edit : Conseil, n'achète pas de fer à repasser mais une centrale vapeur.
Vérifie que tu puisses la remplir en cours d'utilisation et entre autre chose le "puissance" de la vapeur. De mémoire évite en dessous de 4bar

J'aurais tendance à conseiller Abeil. C'est français (même si ca été racheté par les teutons) et les couettes qu'on a acheté de cette marque sont top. Bien mieux que Ikea et Dodo je trouve.

Je vais rajouter ça dans ma liste de prétendantes.

Tiens, ca me fait sortir de mon lurkage. Y'a des VBA en nettoyeur vapeur ?

ouais je cherche un aspi vapeur aussi en ce moment
si vous avez des trucs à conseiller
je m'oriente vers le polti fav20 à 250 mais je suis un peu perdu

Salut, je cherche une mandoline VBA. Couper des tranches et des bâtonnets -frites- suffit (pas besoin de truc gauffré et autres). Un modèle à conseiller ? Si tout inox, c'est que mieux !
Merki  

As-tu seulement lu la FP ou fais une recherche sur le topic ?
On en parle à des dizaines de reprises

mais c'est qu'il y a beaucoup de pages quand même ! Bon, après avoir parcouru tout ça, je vais prendre une börner je pense.

Hello!
Je viens de la part de SFBA pour un achat de cuisinière    
 
Ayant déménager il y a quelques mois je suis dans un appart sans four ni plaques. Il y a l'espace par contre pour une cuisinère.
J'ai fait tout les stades du gars qui veut acheter de l'électroménager : "on prend le truc le moins cher en vitro" "ah 250€ quand même, bon autant aller une gamme au-dessus" "ok plutôt de l'induction" etc...
 
Du coup pour résumer :
Il faut que le four ait la chaleur tournante et idéalement nettoyage pyrolyse.
On souhaite désormais partir sur de l'induction
et éviter du proline & co
 
On est resté sur ce modèle à l'heure actuelle, mais c'était pas ce qui était prévu ^^ :
https://www.rueducommerce.fr/produi [...] e-73733244

Pour les frites, rien ne vaut un couteau.
La mandoline, à part pour débiter des tranches fines, régulières et en quantité, c'est useless.

Les Börner sont ok mais elles ne tiendront pas toute une vie, plutôt 10-20 ans. Les lames s'émousseront sans réelle possibilité de les réaffûter (ou le plastique finira par lâcher sur les modèles 100% plastique). Mes parents en sont à leur 3e Börner v3. Personnellement, je trouve dommage qu'elles ne permettent que 2 épaisseurs de coupe (genre relativement fin et moins fin). Il y a par contre un plateau pour les frites mais les frites produites sont trop fines à mon goût. Bref, c'est ok, ça fait le taf si on ne cherche pas plus de flexibilité au niveau de l'épaisseur de coupe mais ce n'est pour moi pas le VBA ultime (mon avis concerne les modèles 100% plastique, pas la gamme v6 semi-inox que je je ne connais pas).

Sinon, il me semble que certains ici sont satisfaits de certaines Oxo. Ma soeur à celle-ci, une mandoline "pseudo japonaise" :  

Oxo 1273180MLNYK Trancheuse à Mandoline Simple Nylon/Polypropylène/Silicone/Acier Inoxydable Blanc 11,11 x 35,88 x 16,51 cm - EUR 35,14

C'est pas mal. Plusieurs épaisseurs de coupe sont possibles, il y a un peigne à julienne rétractable. Mais ce n'est pas adapté pour des frites. Je ne sais cependant pas comment ça vieillira, il me semble que la lame est fixe et le poussoir fait cheap, si cela a son importance.

Après, il y a les mandolines japonaises. Ce sont celles qui ont ma préférence, pour leur flexibilité. Les Benriner par exemple sont fréquemment citées et largement répandues. C'est simple, compact, robuste, efficace. Pour les meilleurs tarifs, ebay a priori :

Super Benriner No,95 Japanese Mandoline - 42,57 EUR

Les anciens modèles se trouvent encore et sont moins chers.

Un autre modèle full inox de Tellier (que je ne connais pas) :

MANDOLINE JAPONAISE TOUT INOX - TELLIER - ~75 EUR

Mais c'est pas fait pour les frites. Moi je ne m'en sers que pour faire des tranches.

Le couteau c'est très bien. Mais je me rappelle que mes parents avaient un "coupe frites" plutôt efficace. C'était précisément ce machin là : Coupe frites en métal Octrooi Années 70

On pouvait changer la grille et la mâchoire pour différentes tailles de frites, ça marchait vite et bien. Et c'était robuste.