Reprise du message précédent :

J'en veux    
 
Quentin, allez j'ose un pronostic...  Il va gagner Top Chef.
 
Il est vraiment au dessus des autres !

Les chefs de brigade sont encore en coulisse à commenter. Ils auront pas beaucoup coaché cette année

on ne les voit pas beaucoup dans les cuisines de Top Chef les candidats cette année

Mais qu'est-ce qu'ils font de toutes les viandes qu'ils ont cuisinées ?  

On ne les voit pas non plus dans les cuisines de leurs restos    
   

 
SPA  

Salade de (bonnes) tomates.
Côte de veau sans os, girolles, sauce à la crème, haricots plats.
 
Pas de fausse modestie, c'était top.    
 

Je valide    
 
Bravo Margaux  

Ah oui ok, c'est un autre niveau que ma pauvre tourte aux légumes
Mais ma tourte est bonne aussi

PS: pourquoi Charlie ne fait pas l'épreuve ? A cause (grâce) à ses 2 pin's ?

et bien tu vois j'aimerais bien ta recette moi !

parce qu'il est qualifié directement pour la 1/2 finale !
 
Margaux  

Bravo Margaux. Très belle victoire.  

Merci pour la réponse !
 
Super pour Margaux, je pensais que Quentin serait passé en fait, donc bonne surprise

et donc Margaux a gagné une épreuve en étant en pyjama

Adrien Cachot  

La recette d'Adrien Cachot et Pascal Barbot, je ne comprends pas bien. C'est juste de la farine et de l'eau ? Parce qu'ils évoquent le "gluten de blé" comme si c'était un ingrédient à part. Le gluten de blé, c'est celui dans la farine en fait ?

Tromper Chabal sur la viande    IMPOSSIBLE vu la quantité de rosbeefs qu'il a défoncé  

Oui c censé donner le coté gélatineux élastique des tripes

merci !

J'aime bien l'idée du ris de fleur.

Je n'aurais pas envie de faire perdre les candidats    je crois que je dirai viande, même si ça n'en a pas le goût.

Chabal

Dans le mille

Et 200% sûr de son coup.

Quentin    
 
Quand il fait gouter ses plats à des spécialistes    ça passe !

Top la fauxpiette.

Edit : lol, pointilleux man avec le ficelage.

Mince... j'ai peur que Quentin parte en épreuve éliminatoire  

Charles les réactions étaient plus enthousiastes..

Ahah les chefs qui finissent leur assiettes, et Etchebest qui se dépêche de racler celle qu'il partage avec Viel

Plus de travail dans l'assiette d'Esteban, c'est peut être ce qui va faire pencher la balance ?

ouf, mais sacrée épreuve ils ont géré...

Hello,
 
C'est pas passé loin pour Quentin, Esteban a été très bon ce soir.

Je suis heureuse pour Quentin, mais Esteban m'a fait de la peine    
 
Esteban a fait de très bonnes assiettes aujourd'hui  

Esteban est très attachant....son accent ? Sa générosité de mélanger différentes cutures ? En plus il a une belle technique alors bon....
 
Edit : lilisand je suis déçu comme toi , il manquera  

Le mec qui s'est déplacé pour 3 bouchées végétariennes j'espère qu'il a reçu un gros chèque en compensation et des tickets restos pour le buffalo bill

 
Ils s'en foutent l'émission.. trois jours après il a oublié  

J'aime bien le concept, même si en effet 30min c'est peu. Mais l'idée de prendre un plat et qu'ils puissent l’améliorer, je trouve dommage que ça soit pas fait plus souvent dans l'émission. En c'est aussi plus réaliste de ce qui se passe en cuisine, ou élaborer une nouvelle recette peut prendre du temps. Ca pourrait encourager aussi un peu la prise de risque ou la recherche d'associations plus originales.

Hello,  
 
Ca commence !
 
1/4 de finale, arrivée des brigades cachées.
Je vois que Etchebest a Charles comme candidat. C'est amusant, j'aurais vraiment pas parié sur lui pour atteindre les 1/4

Bonsoir  

Fabien Ferre il a pas l'air super commode en vrai, je pense que c'est un vrai killer en compétition

Les candidats " c'est qui celui là "