Reprise du message précédent :
Salut,
 
Je regarde en replay, même si je connais déjà la fin, et je suis étonné du zéro pour Abou et Antoine. Avec les commentaires, j'avais l'impression que c'était la soupe et surtout la crème caramel liquide qui n'avaient pas convaincu. En tout cas, le zéro point sur 19 possible ça doit être vraiment décevant
 
Le montage bizarre pour l'épreuve éliminatoire aussi

Je pense que c'est parce qu'ils etaient le moins dans le theme. Avant la degustation, le consensus etait que c'etait de la street food mais pas vraiment reinventee (contrairement aux glaces et aux liquides). Ils ont eu des rates aussi avec le churros pas hermetique etc.
Le caramel a pas trop plu mais le hot dog liquide semble avoir impressionne tout le monde. Donc pas etonnant amha meme si c'est vrai que le montage donnait que du positif a la degustation des beignets.

Ajoute a ca la regle immuable de Top Chef qui fait que si tu ecoute aps l'avis des chefs, tu perds (meme si les chefs ne leur en ont pas tenu rigueur, au lieu de les ecouter et repenser le plat, ils ont juste changer le titre de leur theme)

Si on regarde bien aussi, Antoine a un peu force son idee sur Abou. J'avais trouve ca bizarre:
> Ouais Abou qu'est ce que t'evoque la street food
> Oh l'Asie... par exemple j'adore les california rolls et..
> Ben moi c'est l'espagne, donc on va faire une paella et un churros voila.
Apres c'est peut etre du au montage haha.

Mouais je pense aussi que si tu fais la meme analyse a l'echelle d'HFR ca pourrait tres bien avoir une courbe similaire.

Le California Roll a été inventé à San Francisco ou Vancouver, c'est de l'Asiatique pour nord américain

Les cornets, ça m'a rappellé la glace au sel chez Alla Prima à Séoul

Oui tu as raison, j'avais zappé ce paramètre. Mais zéro vote tout de même c'est dur
Je n'aurais pas parié au début que Abou irait si loin. Tant mieux pour lui.
J'espère que maintenant qu'ils sont solo, je vais arriver à mieux cerner le style de certains candidats
 
La dernière partie avec la pioche de chefs, faut pas être susceptible non plus. Comme à l'école quand on te choisit en dernier
 
Pour l'instant, je suis mitigé sur la formule sans brigade. Je m'attendais tellement à retrouver l'ambiance des premières saisons, et puis non pas du tout. Sans doute à cause des équipes rouge, beige, grise (ces couleurs...   ) et de l'itinérance des épreuves. Pas vraiment de garde-manger restrictif etc.
 
Je crois qu'entre cette saison et une saison à brigade, je préfère les brigades

Après honnêtement, les deux autres propositions étaient quand meme beaucoup moins innovantes (meme si sans doute très bon)
La version "liquide" de n'importe quel truc, on en a vu pleins maintenant (certes c'est souvent plus en shot en accompagnement d'un plat principal, mais le concept reste le meme...) et bon, Antoine et Abou... Comment dire... On a fait plus innovant que juste prendre 2 plats lambda et les enrober d'une panure ou d'une pate a churros
 
Je suis content que pour une fois la vraie prise de risque de partir sur des glaces paye. Le feedback souvent sur les glaces c'est que le froid diminue le gout, donc je craignais qu'on les tacle la dessus.
 
@duriangris: +1 j'ai du mal avec Antoine que je trouve un peu trop imbus de lui meme (après le montage y est sans doute pour qqch). C'est une chose d'avoir confiance en soit, mais bon, quand il demande l'avis d'Abou pour ensuite partir complètement sur son idée sans meme pas essayer de voir comment ils pourraient intégrer un petit bout du concept d'Abou....
 
@GladiaS: Zero vote c'est juste parce qu'ils ont choisi le mode de scrutin le plus débile qui soit: uninominal a un tour Avec un vote par approbation ou un truc equivalent, je pense que les écarts auraient été plus serres.

Un point par "bouchées" par ex.
 
Je préférais quand c'était un concours solo !
Les brigades, ça m'a saoulé, ça protège à mort !
Les équipes aussi, malgré tout.  
 
Quelle idée de parler de classement général alors qu'il ne sert à rien !
A la rigueur, comme au Tour de France, à chaque fois t'as des points et celui qui en a le moins s'en va !
Souvenir de "Cuisinator" qui se loupe sur une connerie...
 
J'ai aussi pensé à la sélection des équipes en primaires sur le final
Pas cool !

Ils recommencent les épreuves à la WTF    
 
J'ai l'impression qu'ils vont privilégier le beau ou l'original au détriment du goût.

+1 je trouve ça nul. C'est plus de la cuisine là.
 
On veut du magret de canard et du gigot !

Elle fait de l'homéopathie  

Salut,
J'ai raté le début (pour changer ). Quel est le thème de l'épreuve ?
je vois Viviana qui fait "de l'eau"  

J'ai l'impression qu'au fond de lui, Etchebest ne croit pas vraiment à Abou
 
Y en a un qui a refait le truc des gouts sur les doigts, avec la palette de couleur ?
 
Nicolas, faut trouver ce qui se mange

C'est ça et puis ils se sont plus ou moins plantés sur l'autre plat. Mais c'est surtout que les glaces salées étaient vraiment réussies, audacieuses et délicieuses, tous ceux qui ont gouté ont fait des compliments dithyrambiques !  mais cette épreuve a été réussie par tous, le 0 point ou les 2 points ne reflétaient pas la qualité ou la non qualité des plats.
 
mais il est dommage que les candidats n'aient pu assister aux dégustations et aux compliments faits après avoir appris leur note.  Ils n'ont eu que le résultat final, et là ça les a vraiment découragé.

Pour faire son plat, elle aura consommé 20x plus de ressources mais oui pensons à demain

oui c'est clairement n'importe quoi

top asmr

Quand Abou parle on voit de la buée sortir de sa bouche. Il doit faire hyper froid dans leur studio en fait

Pour l'instant Nicolas semble avoir le plus de bonnes critiques

Ah c'est Victor qui a fait la palette de couleurs. "Ca pourrait être très bon" d'après Paul Pairet
EDIT : ahhhh la toile se mange, j'avais pas capté ! C'est excellent !

joli.
Ils se sont bien déchainés.

Ahhh la boite noire    
 
Ahhhhla pub  

 
Oui , je crois qu'il voulait tellement coacher Nicolas ( qui a décidé de lui-même de rejoindre Le Quellec ) qu'il a pris un coup au moral ( ego ? ) et considère Aboubacar comme un pis-aller  

Il est fort ce gros.  

que 4ème les roses, sacré niveau quand même

5ème, j'hésitais entre Viviana ou Aboubakar
 
Viviana 3ème    et Alexy 4ème  

et donc il se fait éjecter de l'épreuve de la boîte noire, c'est un peu con

Elle est belle leur assiette    
 
mais pas grand chose à manger

ouais, on a tout mis sous forme liquide, bon courage

"ca paraissait plus simple à la télé"
Alexis qui se rend compte que la boite noire c'est compliqué

aboubakar a géré

Abou et Viviana bravo, ils ont trouvé plus de choses que les 2 autres

3 minutes dans la boite noire c'est long non ? C'était pas 1 minute avant ?
Les chefs vont tout rectifier, surtout pour l'équipe Nicolas et Alexis qui sont à coté de la plaque niveau ingrédients.

Ben pas d'accord, même à la télé on voit que c'est super dur !

Alexis qui sabote

Y a les chefs qui prennent tout en main, les candidats deviennent direct des commis là (Viviana et Abou).
Etchbest il veut gagner

Gros niveau des chefs (jury)

non ce n'est pas de la marinade de poney, repose ce hachoir glenn.

Je sens que Nicolas et Alexis vont passer aux goûts, même si en face ils ont plus d'ingrédients et le visuel du poisson noir
 
rahhh je sais pas L'équipe d'Etchebest a l'air quand même d'être plus proche de l'assiette de base

L'assiette des bleus n'a rien à voir visuellement  

le poisson n'est pas noir, mais tout le reste ressemble plus

Ah lalalalalala Abou il a tout pris le coulis de cresson, ils vont perdre, et Abou va perdre et Etchbest va perdre