Reprise du message précédent :

Ha, non je parlait au niveau de l'achat d'aliments.

La cuisine telle que pratiquée par certains chefs ou pâtissiers avec des additifs de texture, des émulsifiants, des colorants etc. oui

Je fais du vélo

Ça fait tomber les dents  

Si tu prends par exemple les graisses végétales hydrogénées ou le sirop de glucose-fructose, ce sont des substances obtenues par des transformations industrielles complexes visant à obtenir des produits à très bas coût et très addictifs. Par extension, tout produit fini qui contient ce genre de produit est lui-même qualifié d'ultra-transformé.

Pour les nuggets, on peut peut-être en trouver qui se limitent au niveau 3 avec du blanc de poulet mixé et de la chapelure par exemple.

Oui, c'est pareil pour tous les plats cuisinés : tu vas trouver des soupes où il y a trois légumes, de l'eau et du sel, et d'autres qui auront des additifs texturants, etc.

Edit : de toute façon on jongle tous comme on peut avec ce qu'on est censés faire dans un monde idéal et ce qu'on fait dans la vraie vie.

C'est un vrai sujet, qui a sérieusement le temps de bouffer 100% frais et fait maison tous les jours  

Moi si tu me donnes un milliard

Ah le chef privé à domicile ça compte pas

Ah non mais si j'ai un milliard je cuisine moi

Au pire j'ai du personnel pour faire mes courses

À ce que je sache, la fondue savoyarde n'est pas un aliment ultra-transformé

Le kouign amann non plus  

J’ai envie de dévaliser mon frigo…

 
Apparemment le beurre c'est pas recommandé pour l'arthrose, mais faut pas pousser bordel.  
En plus y a des recommandations contradictoires, comment je fais moi entre la sécu qui me dit de manger de la viande blanche et l'EFS qui me dit de bouffer du steak hein hein je vous le demande.

Qui a les moyens surtout.

Faut tellement de conditions pour que ça arrive que ça paraît compliqué. Genre habiter à proximité d'un producteur qui cultive pas avec la kilotonne de pesticides, avoir peu de temps de trajet maison taff, pas mal de temps libre pour cuisiner, etc

Ça a l'air au moins aussi cohérent que les consignes pour la diversification des bébés que si tu introduits pas les aliments dans le bon ordre yvonmourir

Un petit verre de soda me calme parfois quand j'en ai envie  

 
Ce que je retiens surtout, c'est que s'il y a un truc qui va pas, ça sera sûrement ma faute

Monde Marvel d'aujourd'hui, le terme "ultra" permet une catégorisation simple du côté des méchants.

Ali

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Frais ça veut dire bio directement chez le producteur ?

 
Le bio utilise des pesticides/fongicides aussi

Enlève bio de ma question si tu veux

Ici
On fait des trucs basiques mais jamais de plats ou de sauces toutes faites

Ça ne m'a pas l'air si compliqué

Perso je fais les courses deux ou trois fois par semaine (une demi-heure), et je cuisine tous mes repas (une demi-heure aussi). C'est sûr qu'en additionnant tout ça prend un peu de temps, que le célibat et le TT aident bien, mais même en couple on cuisinait maison (avec un peu plus de restos c'est vrai) et ça ne m'avait pas l'air d'être une charge particulièrement remarquable

Après c'est pas forcément de la grande cuisine on est d'accord
Globalement c'est poêlée de légumes avec riz/pâtes/lentilles/patate/semoule et un peu de viande/œufs, et fromage/yaourt en dessert.

 
Y’a une promo tous les jours à kfc en ce moment  

 
Pareil grippe saisonnière.  

Bon je suis clairement dans le côté ortho et j'y passe un temps certain mais je fais la cuisine tous les jours (2 enfants). Maintenant je suis végétarien et j'achète de rares substituts transformés (nutriscore A ou B je vous rassure je reste psycho rigide). La cuisine au wok aide bien.

Nutriscore ça n'a rien à voir avec le taux de transformation.
Les céréales Nestlé sont très bien notées et pourtant c'est bien de la merde niveau NOVA.

 
Pas vaxiné ?

Ben non, on pète la forme

Et c'est grace à eux que tu paies ton abonnement 30 balles alors qu'ils vont te laisser la salle libre. Tu peux les remercier.

26.90€ même

Je dirais que plus c'est transformé, plus il y a d'additifs (dont on est pas sur des effets sur le long terme) et plus tu perds de "nutriment".  
Le mieux pour ça étant la cuisson lente genre vapeur.
 
Après je ne suis pas médecin ni scientifique c'est juste un avis

Franchement chez Picard il y a des plats cuisinés qui tiennent la route.

 
Cher mais bon, dans les 2 sens du terme

/ne pas faire ses courses au japon  

Ici riz poulet brocolis  
Ou kfc