Le congélateur « coffre » est effectivement notre meilleur achat de l’année

En fait, pour être honnête, je ne poste pas ici dans l'espoir de trouver des solutions miracles à nos problèmes, mais plutôt pour décrire où on en est, ce qu'on essaie, nos difficultés.
 
Certaines personnes ont tiré le mauvais lot à la loterie de la vie, et ma femme fait partie de ces personnes. C'est un fardeau que j'ai accepté lorsqu'on s'est mis ensemble, et je sais très bien que c'est une prise de tête assurée pour toutes les personnes qui essaient de nous aider.
 
Je vois bien que beaucoup de personnes ici sont de bonne volonté et essaient de proposer des solutions simples, mais malheureusement, sans vouloir être prétentieux, depuis le temps qu'on est confrontés à tout ces soucis, ça fait longtemps qu'on a déjà exploré toutes les solutions évidentes.
 
Je dis ça sans animosité, parce que notre cas est complexe, et que je ne veux pas pourrir la discussion à répondre "non ce n'est pas possible" à toutes les solutions proposées (et paraître de mauvaise foi ou manquant de réelle motivation), ni m'étaler sur toutes les raisons qui rendent ces solutions non viables, parce que ça impliquerait des pavés inintéressants sur son historique médical et sa/notre vie personelle (ce que je ne souhaite pas faire).

Z'avez fini de frimer avec votre espace disponible les provinciaux ?
 
Ali

J’ai une petite baraque moi y’a pas beaucoup de place mais je m’en fous complètement, au moins mes aliments ne se perdent pas et je profite grave des promos

Je suis plutôt team "frigo armoire" que "coffre" perso, je supporte pas d'avoir à chercher longtemps quand j'ai le congèl plein.

Et c'est plus facile de dédier un étage à la pâtisserie "en cours" (typiquement, quand je fais des entremets qu'il faut passer au froid plusieurs fois), pas besoin de jongler pour tout faire rentrer

En fait, pour être honnête, je ne poste pas ici dans l'espoir de trouver des solutions miracles à nos problèmes, mais plutôt pour décrire où on en est, ce qu'on essaie, nos difficultés.
 
Certaines personnes ont tiré le mauvais lot à la loterie de la vie, et ma femme fait partie de ces personnes. C'est un fardeau que j'ai accepté lorsqu'on s'est mis ensemble, et je sais très bien que c'est une prise de tête assurée pour toutes les personnes qui essaient de nous aider.
 
Je vois bien que beaucoup de personnes ici sont de bonne volonté et essaient de proposer des solutions simples, mais malheureusement, sans vouloir être prétentieux, depuis le temps qu'on est confrontés à tout ces soucis, ça fait longtemps qu'on a déjà exploré toutes les solutions évidentes.
 
Je dis ça sans animosité, parce que notre cas est complexe, et que je ne veux pas pourrir la discussion à répondre "non ce n'est pas possible" à toutes les solutions proposées (et paraître de mauvaise foi ou manquant de réelle motivation), ni m'étaler sur toutes les raisons qui rendent ces solutions non viables, parce que ça impliquerait des pavés inintéressants sur son historique médical et sa/notre vie personelle (ce que je ne souhaite pas faire).

N-Mi, pour éviter le pourrissement des légumes, faut les stocker au frigo… Nous on les stocke tous dedans, et non seulement c’est meilleur quand on veut les manger crus, mais en plus ça ralentit énormément le processus de pourrissement.

Je viens de tomber sur la "méthode" du Rire Jaune pour perdre du poids.
https://www.youtube.com/watch?v=biVHbyiKJKQ

En fait c'est simple, il suffit de se payer un chef privé qui cuisine et fait les courses pour toi
Si simple, pourquoi personne n'y a pensé avant  

Bel effort de transparence au moins
C'aurait été sympa d'avoir une idée du budget, mais c'est peut être pas si déconnant

+1
Y compris pour les tomates dont le goût ne disparaît subitement quand elles vont au frigo.

T'es retourné aux Cercles Magenta ? Là je pratique celui à côté de chez moi (Diderot), mais je vais probablement être pas mal sur Magenta dernière semaine d'août
 
Ali

Les légumes, on est en train de chercher une solution à un gros problème : ils pourrissent à une vitesse hallucinante, rien ne se garde    
La précédente maison on pouvait garder une courge pendant 1 an, mais celle-ci (un vieux corps de ferme en pierre), quelque soit l'endroit où on stocke la nourriture, ça pourrit. Il faudrait donc qu'on aille acheter des légumes quasi tous les 2 jours. Les légumes en boîte/surgelés elle est pas trop fan, d'autant plus qu'on achète au marché ou à la ferme, ce serait donc une régression de revenir à des légumes de supermarché.
 

Je suis plutôt team "frigo armoire" que "coffre" perso, je supporte pas d'avoir à chercher longtemps quand j'ai le congèl plein.
 
Et c'est plus facile de dédier un étage à la pâtisserie "en cours" (typiquement, quand je fais des entremets qu'il faut passer au froid plusieurs fois), pas besoin de jongler pour tout faire rentrer

dans mon frigo, y'a un coin avec la bouffe pour le chien/chat

un coin pour le fromage, et les plats qu'on prepare à l'avance c'est tout

au congel trois petit tirroir

avec 1 les fruits surgelés en permanance framboises, fraises, rhubarbe et ananas je mange toute l'année

2 des legumes qui sont chiant à faire frais : genre potirron, des juliennes

3 de la glace et du poisson parfois un peu de viande blanche

c'est tout
par contre on mange 35 oeufs semaine

Achète trois gros congélateurs. Et passez 3 jours par mois, le week-end, à faire la bouffe. A deux, en profitant de ces moments. C'est fun la cuisine.
 
Problem solved.

N-Mi, pour éviter le pourrissement des légumes, faut les stocker au frigo… Nous on les stocke tous dedans, et non seulement c’est meilleur quand on veut les manger crus, mais en plus ça ralentit énormément le processus de pourrissement.

Le congélateur « coffre » est effectivement notre meilleur achat de l’année

est ce qu'elle lit le forum  

J'entends bien, mais par exemple tu vois bien que le coup de la bouffe dans la chambre ça devrait être à éliminer.

Si tu as la place, garde-manger
 
https://erikafournel.com/2018/09/11 [...] s-legumes/

Il faut aussi qu'on revoie la manière de d'utiliser. Actuellement, les congélos 1 et 2 (3 ne contient que des blocs de glace pour la glacière, zéro aliment) sont remplis de viandes, poissons, et autres trucs qui ne peuvent pas être préparés en moins de 30 minutes, et qui stagnent donc pendant des mois, ce qui ne laisse plus de place pour y mettre autre chose. Tant que la préparation des repas ne sera pas anticipée à H-1 avant le début du repas, aucun de ces trucs ne sera utilisé.

Coucou topic    
 
J'avais posté ici suite à une prise de conscience, qui ne s'est pas concrétisée par des des actions. Dans ma tête c'était il y a quelques mois, et en fait je viens de voir que c'était en octobre 2019.
 
 
Les choses ont bougé récemment : pris 1-2kg de plus (bas du ventre évidemment), toujours aussi limité par mon physique d'ultra-sédentaire (j'ose même pas imaginer les dégâts au niveau de la population vu le nombre de personnes qui ont adopté le même rythme que moi depuis le premier confinement). Nouvelle prise de conscience, et cette fois-ci suivi par ma femme, qui a depuis toujours des gros soucis de santé/mobilité, et qui souhaite aussi changer ça. Un bon point si on arrive à se pousser mutuellement.
 
Bref, ma femme a décidé d'acheter un tapis de marche (BH Fitness Boxster, acheté sur LBC, plutôt que de prendre du neuf en entrée de gamme). qui trône maintenant dans notre salon (pour cela il a fallu dégager tous les jouets de notre gosse de bientôt 6 ans, à partir de maintenant il jouera dans sa chambre plutôt que de transformer le salon en champs de bataille). Chose assez exceptionnelle étant donné mon aversion pour la CAP, j'ai déjà fait quelques séances de 30 minutes, en mettant mon tél sur le pupitre pour regarder des vidéos de woodworking pour ne pas me faire chier pendant que je cours (un peu comme quand je blinde d'épice le plat pour ne pas sentir le goût des légumes ).
 
J'ai commencé un peu aussi à faire des exercices avec des élastiques ou au sol, en ciblant en premier les épaules et les abdos (mais le reste viendra au fur et à mesure, évidemment). Je fais des séances modérées pour sentir comment réagit mon corps, et je vois qu'il faut vraiment que je fasse gaffe, car si je ne fais pas des exercices adaptés à ma condition, je risque de faire pas mal de dégâts (j'en parlerai peut-être ici plus tard).
 
 
Ma femme et moi avons aussi pas mal reparlé nutrition, et j'ai poussé un cri d'alarme pour qu'elle modifie sa manière de faire les courses. Elle achète beaucoup de "bombes nutritionnelles" (charcuteries, fromages, chocolats, bonbons), pour faire plaisir soit à moi, à notre fils, ou à elle. Mais attention, on parle pas de cochonneries industrielles, junk-food et autre, elle ne prend que des trucs de qualité, souvent bio, local ou direct producteur, avec des vrais ingrédients, donc des choses qu'on aurait du remords à jeter dans une poubelle.
Mais elle-même n'en mange qu'avec parcimonie, et en donne au compte goutte à notre fils. Devant l'accumulation de nourritures entamées, et par peur de voir ces aliments périmer/moisir, ça me pousse malgré moi à en manger trop régulièrement, pour suivre le rythme d'arrivée des cochonneries et éviter les gaspillages (d'où la prise de poids). Foutu conditionnement dès l'enfance à base de "finit ton assiette, pense aux petits enfants africains !".
 
Ma femme n'avait pas pris la mesure de la chose et minimisait son influence dans ma décadance nutritionnelle, il a fallu que je lui montre le sachet de chouquettes qu'elle a acheté à la boulangerie ce matin pour moi "pour me faire plaisir" (en plus d'un pain au raisin pour elle) pour qu'elle commence à réaliser que je n'exagérais pas. Pris d'une poussée de volonté venue de l'espace, à la fin du repas je me suis levé et suis parti dans mon bureau, sans toucher aux chouquettes, et elle s'est retrouvée déconfite quand elle a réalisé qu'elle avait maintenant 6 chouquettes à manger en plus de son pain au raisin, ou les filer directement aux poules.
 
(j'exige une médaille pour mon acte de bravoure, bordel).

Ça me fait bien envie l’halloumi, mais j’ai bien peur que ce soit un fail complet comme la cancoillotte qui faisait l’unanimité ici, mais que j’ai failli vomir à la première bouchée

Ah ben oui, pourquoi j'y avais pas pensé avant ?  

Je lui propose de faire des choses plus simples/rapide, mais elle insiste, car je pense que pour elle renoncer à faire ce qu'une personne "normale" est en mesure de faire, c'est déjà un échec.
(...)
Le batch-cooking on a envisagé l'idée, mais la notion même de séance de cuisine "intensive" et d'organisation que ça implique l'exposent à se placer en positon d'échec. Pour y arriver il faudrait que ce soit moi qui soit en charge de la chose, mais elle ne veut pas parce que mon temps de week-end est "précieux" et préfère que je le consacre à autre chose (travaux par exemple) que les tâches banales de la vie quotidienne, qu'elle veut être en mesure d'assumer.
 
J'ai téléchargé l'eBook, on va regarder si des idées dedans sont applicables sans (ou avec peu de) produits de supermarché.

Bon courage en tout cas.
 
Tout semble assez compliqué comme on te lit, et on peut alors vite se sentir décourager. Le risque étant aller de laisser tomber et/ou de repousser à plus tard votre bonne résolution.
A mon avis le mieux serait d'y aller par petit pas, déjà faire les choses les plus simples : la bouffe dans la chambre, ça me choc par exemple, identifier des saloperies qu'il y a souvent chez vous et décider de ne plus en acheter (sans remplacer par une autre hein ). Et comme dis par d'autres c'est pas moins du gaspillage de bouffer un truc qui te fait plus de mal que de bien.  
Mais oui n'attendais peut être pas de faire un plan qui remet en cause tout votre mode de vie (si vous pouvez tant mieux mais j'ai pas l'impression que ce soit le plus probable) pour commencer à avancer sur le chemin de la REF.

Diététicien et/ou "coach" p'tet ?

Je vais peut être paraître un peu "brut de décoffrage" mais je vais faire attention à ma formulation car c'est surtout de la bienveillance.

Ta femme a l'air de se mettre beaucoup de contraintes et pression au final (faire comme "tout le monde" sauf qu'elle n'est pas tout le monde, et qu'en fait, personne n'est tout le monde, valide ou pas), c'est dommage. Il me semble qu'un des enseignements de ce topic c'est qu'il faut parfois savoir changer ses habitudes (et pas que d'alimentation) et c'est souvent ça le plus compliqué.
 
Bon courage à vous deux, j'espère que vous trouverez un juste milieu entre toutes vos habitudes actuelles et celles idéales !

Bon courage en tout cas.
 
Tout semble assez compliqué comme on te lit, et on peut alors vite se sentir décourager. Le risque étant aller de laisser tomber et/ou de repousser à plus tard votre bonne résolution.
A mon avis le mieux serait d'y aller par petit pas, déjà faire les choses les plus simples : la bouffe dans la chambre, ça me choc par exemple, identifier des saloperies qu'il y a souvent chez vous et décider de ne plus en acheter (sans remplacer par une autre hein ). Et comme dis par d'autres c'est pas moins du gaspillage de bouffer un truc qui te fait plus de mal que de bien.  
Mais oui n'attendais peut être pas de faire un plan qui remet en cause tout votre mode de vie (si vous pouvez tant mieux mais j'ai pas l'impression que ce soit le plus probable) pour commencer à avancer sur le chemin de la REF.

Et si tu penses que ce n'est Pas solvable comme situation, c'est que tu n'es peut être pas encore prêt et préfère avoir des excuses. Ce n'est pas grave, il faut juste en être conscient et vivre en.harmonie avec ses envies, sans être tiraillé entre 2 choses.
 
Courage en tout cas et prenez soin de vous.

 
Et oui, il y a problème de communication, il faut faire des grosses piqûres de rappel tout le temps pour se synchroniser, parce qu'elle a tendance à faire des suppositions sur mes envies qui ne se vérifient pas toujours, et a tendance a considérer qu'une chose établie ne changera pas (alors que je peux avoir évolué sur un sujet). C'est vrai aussi souvent dans l'autre sens, mais comme je ne fais pas les courses c'est moins observable.

Je suis plutôt team "frigo armoire" que "coffre" perso, je supporte pas d'avoir à chercher longtemps quand j'ai le congèl plein.

Je vais peut être paraître un peu "brut de décoffrage" mais je vais faire attention à ma formulation car c'est surtout de la bienveillance.
 
Je lis beaucoup "d'excuses" dans les posts et je me dis que ce n'est pas te rendre service que d'aller dans ton sens sur ces points.
 
Je ne connais pas ta vie perso, ni pro, et donc ton emploi du temps, tes possibilités,etc.
 
Néanmoins, il me semble acceptable, raisonnable, de considérer le fait de ne plus acheter de merde pour la maison.
 
De mettre en gros sur la porte d'entrée une affiche disant que toutes les merdes iront directement à la poubelle.
Et tu t'y tiens.
 
Ta femme achète de la merde, tu bennes à la poubelle.
 
Au bout d'un moment, tu en auras marre de jeter des trucs a la poubelle et si ta femme n'a pas arrêté d'en acheter d'ici là, tu seras obligé de t'attaquer au problème de fond, à savoir la communication/l'écoute/la compréhension dans ton couple. Car si malgré ça t'a femme continue d'acheter des merdes, c'est qu'il y a un problème de communication.
 
Et si tu penses que ce n'est Pas solvable comme situation, c'est que tu n'es peut être pas encore prêt et préfère avoir des excuses. Ce n'est pas grave, il faut juste en être conscient et vivre en.harmonie avec ses envies, sans être tiraillé entre 2 choses.
 
Courage en tout cas et prenez soin de vous.

   
 
Après 14 ans de vie commune, je me suis habitué a ce que la moindre chose prenne des proportions insoupçonnée, je ne vais pas me décourager si vite    
 
Justement, dans son "CV", elle a eu des TCA étant jeune, ce qui l'a poussée à étudier la diététique quand il a fallu s'en sortir. Connaissances qui ont été remises régulièrement à jour tout au long de sa vie, l'alimentation ayant une grosse influence sur sa santé. Donc de ce côté là, pas de soucis, elle serait probablement capable d'en apprendre à un paquet de monde (peut-être même des diététiciens ).
 
En fait, la complexité même de sa vie a fait qu'elle n'a toujours pu compter que sur elle même (ou moi) pour améliorer son quotidien. Donc à chaque étape de sa vie il a fallu qu'elle se documente jusqu'à connaître tout (ou presque) sur le sujet qui la concerne, et trouve la solution elle-même, et tente de la mettre en œuvre.
 
Bienveillance, c'est exactement le terme qui décrit la manière avec laquelle il faut que je traite le problème avec elle.    
 
Si j'impose des décisions unilatéralement, que je pose des ultimatums, ou toute autre méthode "brutale", je m'oppose systématiquement à un mur car elle se met tout suite en réactance.  
 
Ça va peut-être prendre du temps, mais je vais la travailler sur le sujet. Depuis le temps, je sais comment la prendre    
 
Son soucis c'est que c'est une bosseuse, qui bouillonne d'envie de renverser des montagnes, alors qu'elle est emprisonnée dans un corps défaillant et sans énergie. C'est psychologiquement très dur à vivre pour elle, et elle a pas mal tendance à appliquer la politique de l'autruche, et tout faire pour se sentir comme une personne "normale".
 
Quand on était en RP, elle avait une carte handicapé pour la station debout pénible, et vivait très mal le regard des autres quand elle demandait à passer devant une file d'attente, d'autant que ses problèmes ne sont pas visible (les gens ne comprennent pas si tu n'a pas un fauteuil roulant ou une canne blanche, pour eux t'es juste une resquilleuse qui passe devant tout le monde). Elle a arrêté de l'utiliser quand on est allés vivre à la campagne, où il n'y a pas besoin de place handicapé pour être garé pas loin, et où les files d'attente ne dépassent jamais 2-3 personnnes. Ça a été sa solution pour elle pour avoir l'impression d'être "normale" (d'ailleurs, la normalité est une notion très relative, surtout pour nous).
 
C'est dans son ADN ne ne jamais renoncer, même aux choses qui lui paraissent impossible, parce que sinon aujourd'hui elle serait juste un zombie dans un canapé à avaler des dizaines de médicaments en regardant la télé. Et franchement, des choses impossibles, au final elle en a réussi quelques unes, alors je ne vais pas la blâmer de se borner à essayer en permanence.

 
Pardon je continue dans ma lancée moi-je mais on dirait vraiment moi, quand tu la décris (sans les TCA)
Je comprends pour le handicap. Je suis malentendante (appareillée) et comme j'arrive presque à compenser, les gens ne comprennent pas et pensent que j'exagère. Sauf que c'est épuisant

Et voilà, de nouveau un lumbago sur un mouvement anecdotique