Reprise du message précédent :

Merci d'être sorti de ton lurkage, le ebook est mis de côté pour les moments de grosse flemme  

Attention à l'effet amaigrissement.
Elle ne t'a pas vu depuis longtemps. Elle voit donc le changement.
Amaigri ne veut pas dire maigre. C'est facile de confondre.

Sinon ici les repas dépendent du jardin pendant l'été...
Donc ce soir soupe de grosses courgettes oubliées au curry.
Haricots verts du jour (7,5 kg récoltés aujourd'hui, j'aurais dû échelonner le semis).
Tomates (réchappées du mildiou)
Epoisses (pas du jardin)
Framboises

Ce soir c'était un gros verre de gaspacho, quelques tomates cerises. Hamburger "maison" avec un pain pas maison, steak haché, champignons frais, tomme de savoie (une touche de ketchup mais juste pour accompagner la moutarde - Excuse foireuse), une pomme en dessert, un carré de chocolat noir avec un lait noisette chaud.

@Hegemonie je ne connaissais pas l'halloumi, instant culture merci Tu en trouves facilement ?

Y'en a dans les supermarchés, souvent pas très visible, chez moi tout en haut du rayon à côté de la feta et de la cancoillotte.

Le mavrommatis est infect tellement il est salé

 
Ok merci. J'irai faire un tour demain si j'y pense, histoire d'acheter du germe de blé aussi, c'est l'occasion
J'aime beaucoup les salades de légumes, mais les enfants n'aiment pas ; relou de cuisiner 2 plats différents

   
 
Ptain 7.5kg d’haricots verts récoltés !! Wahou  

Oui je passe un temps à équeuter...  

C’est presque sexy quand c’est toi qui le dit

 
Oui, mais j'habite en Belgique
 
En France on en trouve dans les lidl, dans les grands frais et dans certaines grandes surfaces

 
Beau papa mange pas de pâtes en entrée et il m insulte quand je coupe mes pâtes au couteau

Ça me fait bien envie l’halloumi, mais j’ai bien peur que ce soit un fail complet comme la cancoillotte qui faisait l’unanimité ici, mais que j’ai failli vomir à la première bouchée

En fait, j'ai remarqué que ces petits coups de mou étaient en général concomitants d'un point bas dans mes variations de poids d'un jour sur l'autre. Confirmé ce soir, 72.6 kg sur la balance. Glycogène à sec (donc flotte au plus bas aussi) et intestins bien vides, ça semble pas déconnant en vision science des frères
Les 65 bornes de vélal et la séance bras (merci vov pour la motivation ) furent néanmoins à peu près correctes. L'important, c'est de faire  
 
Ali

J'ai pourtant pas dit que je m'équeutais le cactus

Bof, c'est du fromage scouic scouic genre fromage à poutine. Ça ressemble à de la mozza en plus ferme.

Je modulerais quand même : l'équilibre, tu peux le faire sur la journée, pas forcément sur chaque repas. Ça gagne beaucoup de temps en divisant les préparations. Genre à midi, légumes + prot, et le soir un féculent. Ou n'importe quel combo qui fait du sens en fonction de l'activité / temps disponible.

 
Hyper salé et pas de goût  
Aucun intérêt  
C’était un peu la mode dans les resto bobo parisien  
Ah si c’est plein de protéines vont dire les go muscu  
Mais comme n’importe quel fromage de qualité en fait  
Tu peux économiser 3 euros  
 

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Je vais faire l’impasse  

 
on continue la ref en mp  

 
Pour moi, hier soir ça a été un truc rapide: salade de tomate du jardin, omelette de 5 oeufs, un bout de gouda au cumin, un perle de lait, et un peu de beurre de cacahuètes.
Et 3 pintes avec les potes après, mais ça compte pas comme un repas

C'est legit, c'est des céréales

Vous me donnez faim de salé avec ces recettes, et il est 10h27
Hier c'était frigo vide chez nous contrairement à N-Mi , résultat passage au jap pour 24 makis/personne (mais sans alcool ni dessert)

il a raison  

T'es retourné aux Cercles Magenta ? Là je pratique celui à côté de chez moi (Diderot), mais je vais probablement être pas mal sur Magenta dernière semaine d'août
 
Ali

 
Oui c’est des trucs qui se font pas mais je sais pas manger à l’italienne  

Plusieurs    
 
Disons qu'elle a une santé de merde, qu'elle a passé sa vie à aller de médecin en médecin, qui lui ont successivement diagnostiqué à peu près toutes les pathologies existantes, et à chaque fois qu'on pense avoir trouvé LA cause, la joie est suivie d'une déconvenue.
 
Un des points de départs, je pense, est qu'elle a eu une tumeur à l'hypophise à 13 ans, ce qui a créé des désordres hormonaux. Elle a par exemple fait une violente poussée de croissance, et apparemment les ligaments/tendons n'ont pas grandi aussi vite et elle s'est retrouvée avec des grosses difficultés de mobilité. La tumeur s'est résorbée aussi mystérieusement qu'elle est apparue, et elle fait des IRM régulièrement pour savoir si ça revient (il reste un petit truc, donc les médecins surveillent que ça ne re-grossit pas). Elle a un long historique de désordre hormonal, et on lui disait qu'elle ne pourrait jamais avoir d'enfant (mais on a réussi quand même, sans difficultés, comme quoi...).
 
Ajouté à ça des traumatismes articulaires/osseux, dûs au travail et à diverses mauvaises périodes de sa vie, et aussi des difficultés à avoir un sommeil réparateur.
 
Bref le cocktail avec tous les ingrédients pour avoir une forme désastreuse. Elle a longtemps été à la MDPH, et a finalement envoyer tout balader quand on s'est marié, vu que c'est synonyme de "à partir de maintenant c'est votre mari qui subviendra à tous vos besoins".
 

Les légumes, on est en train de chercher une solution à un gros problème : ils pourrissent à une vitesse hallucinante, rien ne se garde    
La précédente maison on pouvait garder une courge pendant 1 an, mais celle-ci (un vieux corps de ferme en pierre), quelque soit l'endroit où on stocke la nourriture, ça pourrit. Il faudrait donc qu'on aille acheter des légumes quasi tous les 2 jours. Les légumes en boîte/surgelés elle est pas trop fan, d'autant plus qu'on achète au marché ou à la ferme, ce serait donc une régression de revenir à des légumes de supermarché.
 
La tentation est bien là (je ne suis pas hypocrite au point de me dire que je me force à manger ces cochonneries), mais ça me fait réellement mal au cul de me dire que je bosse dur pour payer de la bouffe qui partira à la poubelle. Pour moi la solution logique est pas seulement de "résister", c'est qu'elle n'achète plus ces trucs. La culture du non-départ à la poubelle est très ancrée chez moi, d'autant plus que nous essayons (dans la mesure du raisonnable) de tendre vers le zéro-déchets (on n'est pas à zéro, mais probablement -80% par rapport à une famille "normale" ).
 
Et oui, il y a problème de communication, il faut faire des grosses piqûres de rappel tout le temps pour se synchroniser, parce qu'elle a tendance à faire des suppositions sur mes envies qui ne se vérifient pas toujours, et a tendance a considérer qu'une chose établie ne changera pas (alors que je peux avoir évolué sur un sujet). C'est vrai aussi souvent dans l'autre sens, mais comme je ne fais pas les courses c'est moins observable.
 
Et la nourriture hors de portée de main, paradoxalement c'est un peu à cause de ça qu'il y en a dans notre chambre : pour ne pas tenter notre gosse, qui est très autonome et serait capable de se servir dans la cuisine. En fait faudrait mettre les cochonneries au grenier
 

Très bon résumé : c'est le bordel
 
Elle a la volonté de faire la cuisine et de s'organiser pour y arriver, mais effectivement, sa fatigue omni-présente et sa perception du temps désastreuse la mettent quasi-systématiquement en situation d'échec.
Même quand elle essaie de planifier UN repas dans la semaine, 9 fois sur 10 elle échoue car se retrouve en déficit de temps/énergie, et reporte au lendemain la réalisation de la recette, puis au surlendemain, et ainsi de suite jusqu'au bac à compost.
 
Je lui propose de faire des choses plus simples/rapide, mais elle insiste, car je pense que pour elle renoncer à faire ce qu'une personne "normale" est en mesure de faire, c'est déjà un échec.
 

Je note l'idée.
On a aussi une étagère remplie de bouquins de cuisine, dont plusieurs sur la thématique des recettes faciles/rapides.
 

Le batch-cooking on a envisagé l'idée, mais la notion même de séance de cuisine "intensive" et d'organisation que ça implique l'exposent à se placer en positon d'échec. Pour y arriver il faudrait que ce soit moi qui soit en charge de la chose, mais elle ne veut pas parce que mon temps de week-end est "précieux" et préfère que je le consacre à autre chose (travaux par exemple) que les tâches banales de la vie quotidienne, qu'elle veut être en mesure d'assumer.
 
J'ai téléchargé l'eBook, on va regarder si des idées dedans sont applicables sans (ou avec peu de) produits de supermarché.

En fait, pour être honnête, je ne poste pas ici dans l'espoir de trouver des solutions miracles à nos problèmes, mais plutôt pour décrire où on en est, ce qu'on essaie, nos difficultés.
 
Certaines personnes ont tiré le mauvais lot à la loterie de la vie, et ma femme fait partie de ces personnes. C'est un fardeau que j'ai accepté lorsqu'on s'est mis ensemble, et je sais très bien que c'est une prise de tête assurée pour toutes les personnes qui essaient de nous aider.
 
Je vois bien que beaucoup de personnes ici sont de bonne volonté et essaient de proposer des solutions simples, mais malheureusement, sans vouloir être prétentieux, depuis le temps qu'on est confrontés à tout ces soucis, ça fait longtemps qu'on a déjà exploré toutes les solutions évidentes.
 
Je dis ça sans animosité, parce que notre cas est complexe, et que je ne veux pas pourrir la discussion à répondre "non ce n'est pas possible" à toutes les solutions proposées (et paraître de mauvaise foi ou manquant de réelle motivation), ni m'étaler sur toutes les raisons qui rendent ces solutions non viables, parce que ça impliquerait des pavés inintéressants sur son historique médical et sa/notre vie personelle (ce que je ne souhaite pas faire).

Achète trois gros congélateurs. Et passez 3 jours par mois, le week-end, à faire la bouffe. A deux, en profitant de ces moments. C'est fun la cuisine.
 
Problem solved.

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Question pour essayer de trouver des éléments de réponse : quels sont les équipements que vous avez à disposition?
 
Avec un Instant Pot, un Thermomix ou ce genre d'éléments, il devient beaucoup plus simple de faire des recettes "élaborées" sans trop se prendre la tête.
 
Sinon, essayer de trouver des bases de cuisine sympa : prendre deux ou trois légumes, et essayer toutes les combinaisons possibles. Ca limitera un peu le phénomène de pourrissement, vu que vous allez consommer beaucoup en volume d'un même ingrédient.
 
En jouant sur les épices, les modes de cuisson et les accompagnements, on peut avoir des trucs vraiment différents.
 
Par exemple, les carottes peuvent se manger crues, en dips ou rapées, mais aussi cuites, dans des recettes salées comme sucrées. Pareil pour les courgettes, les tomates...

Parce que j'en ai deux et que c'est pas assez
 
Mais avec 3 ados. Ça joue

 
Tu veux pas savoir    

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Si tu plies un peu, normalement ça rentre.

 
Ali

Je viens de tomber sur la "méthode" du Rire Jaune pour perdre du poids.
https://www.youtube.com/watch?v=biVHbyiKJKQ
 
En fait c'est simple, il suffit de se payer un chef privé qui cuisine et fait les courses pour toi  
Si simple, pourquoi personne n'y a pensé avant  

Ouais, comme ça je t’expliquerai comment on entortille dignement les spaghetti  

N-Mi, pour éviter le pourrissement des légumes, faut les stocker au frigo… Nous on les stocke tous dedans, et non seulement c’est meilleur quand on veut les manger crus, mais en plus ça ralentit énormément le processus de pourrissement.

Le congélateur « coffre » est effectivement notre meilleur achat de l’année

Z'avez fini de frimer avec votre espace disponible les provinciaux ?
 
Ali