Reprise du message précédent :

 
Ben apparemment le bouzin stop les ondes pour les légumes et il y n'y a que l'eau qui chauffe par ce biais  

J'ai mal formulé : il reste 20% des anti oxydants à la cuisson micro-onde, contre 80% d'anti oxydants restant à la cuisson à la vapeur.

Tu veux dire qu'au lieu d'avoir une résistance comme une bouilloire pour générer la vapeur, tu as une petite zone qui génère des ondes pour chauffer l'eau qui va dans le riz pour le cuire ? C'est fou ce que la technologie est capable de faire. Et tu peux mettre du métal dans le bac où il y a le riz ou c'est pas possible ?

J'ai interprété l'intervention de GenyaB par rapport à ce type de produits :

ou encore ça

C'est comme le nuage toxique de Tchernobyl qui s'arrête à la frontière française - du bullshit (c'est de la cuisson micro-onde, tout simplement)

Edit : je t'ai quote sans voir ton edit à propos de ton cuisseur de riz. Donc dans l'eau des légumes, il n'y a que de l'eau, et pas d'autres éléments qui sont présents dans l'eau et qui peuvent être altérés par un mode de cuisson ou un autre ?

Ca stop les ondes pour chauffer seulement l'eau dans les légumes mais pas les légumes ?    
 
Je suis peut être totalement à côté de la plaque, mais je trouve ça bizarre  

Putain ça quote de partout, je suis perdu Mais oui les produits que tu linkes, on est d'accord, c'est du marketing de merde.
Moi je pensais plutôt à des trucs de ce style : http://www.amazon.fr/dp/B0072TMX1G [...] nkCode=df0

J'ai fait des courses aujourd'hui, j'ai trouvé ça :

 
Je teste tout à l'heure  

 
Euh non, les minéraux, c'est justement le truc qui va pas s'évaporer. Ils peuvent par contre se dissoudre dans l'eau de cuisson (et donc être jetés avec), mais c'est justement un des avantages du micro-onde : vu qu'on n'ajoute quasiment pas d'eau, les minéraux seront très bien conservés.
 

 
Pas vraiment, les micro-ondes vont aussi toucher les aliments et donc les chauffer. À mon avis, le côté "vapeur" ici sert moins à cuire qu'à éviter que les aliments se dessèchent.

Essaye de foutre du riz au micro onde et on en reparle Pour des légumes ça doit sûrement participer à la cuisson mais à mon avis une carotte ou un brocolis cuit par ce biais, ça doit pas être très sexy ni au goût, ni à la vue

 
Ben non justement dis le.
Si ta diète y ressemble et vu tes résultats c'est un bon exemple.
 
Perso c'est ce qui me parle le plus des photos ( sans chercher à voir des photos de type "énormes et sèches" ) à contrario de quotes d'études

 
C'est quoi le problème avec ça ?

Si je comprends bien, ça se met au micro-onde direct, c'est juste un tupperware plus ou moins fermé, avec plusieurs étages pour séparer tes aliments pendant la cuisson. La vapeur est donc générée par l'eau contenue dans les aliments, et non pas par de l'eau ajoutée, c'est ça ? C'est donc le même principe qu'un sachet au final.
 
Je t'avoue que le pourquoi il y aurait plus ou moins d'anti-oxydant, ça me dépasse. Je suis pas nerd en micro-onde, c'est simplement des infos que j'ai vu passé de manière sporadique. J'arrive plus facilement à comprendre pour les pesticides etc.. qui retombent dans l'eau de cuisson de vapeur plutôt que dans le tupperware ou le sachet de cuisson vapeur au micro-onde. Le reste, de toute façon ça part à la cuisson dans les deux cas    (les vitamines et les sels minéraux). Quid des acides aminés et du reste, je ne me suis pas renseignée.

Cuire du riz sans eau ?   C'est l'eau qui va faire cuire le riz, pas les micro-ondes.
edit : Je suis curieux de voir ce que ça fait si tu fous un bol d'eau avec du riz. A mon avis ça va pas être fifou niveau cuisson.

Non non, tu mets bien de l'eau.

Quand je faisais référence à ma discussion avec BJ sur les apports en lipides, ça concernait justement ce genre de sujet : quelqu'un sachant bien choisir ses lipides n'a pas nécessairement besoin d'avoir des apports très élevés dans cette macro. Le problème des débutants, c'est que c'est rarement le cas ; en plus ça permet souvent de réduire les apports en glucides qui sont eux aussi souvent de mauvaise qualité.  
 
On est d'accord
On a beau régulièrement partir dans des débats hautement philosophiques ( ), le principal reste d'avoir une hygiène de vie globalement saine : privilégier les aliments non transformés (ce qui implique "automatiquement" des apports plus modérés et appauvris en "calories vides" ), être actif et se reposer.

 
Je t'avoue que j'ai trouvé ça bizarre aussi, mais tu lis tout et son contraire

 
Évidemment qu'il faut mettre de l'eau pour cuire son riz, mais ça marche très bien. Et on parlait de légumes

bordel ça a l'air trop bon

Sur leurs photos de démonstration je vois pas d'eau Je suis un bon utilisateur, je fais comme c'est dit sur les photos    
(je trouvais ça bizarre qu'il y ait pas d'eau sur leurs photos, merci pour la précision   )

le parfait mougeon  
 
tu vide le tube de dentifrice sur ta brosse a dent comme dans la pub ?

 
J'avais pas vu l'edit. Bah si, juste des légumes ou des pommes de terre, avec genre une cuillère à soupe d'eau max, ça cuit très bien, très rapidement, et le résultat est convaincant. Au gout, c'est clairement meilleur qu'une cuisson à l'eau. Essaie une fois, tu pourrais être surpris.

C'est pas hors de prix ce truc ? Genre plus de 4€ la brique.

Par contre, la chiasse juste après, elle est gratuite

Et je verse de l'eau bleu sur mes protections hygiéniques  

Je te ferai un CR

J'ai payé le truc 2,43€
Pas bon marché donc, mais pas non plus excessif amha

 
disons que c'est pas exactement ca, j'ai surtout appliqué la méthode pas de glucides, il se trouve que le soir, a la maison comme un crevard, le truc que j'aimais bien faire c'matit ca: saint moret, thon, avocat, citron, une cuillère d'huile de lin; et du coup c'est devenu un peu 'emblematique' mais dans la réalité
- je bouffe a la cantoche du boulot, donc poisson/legumes, fromage blanc, entrée legumes mais sans faire attention au fat, uniquement aux glucides
- le soir je bouffais de la viande et des legumes (épinards, etc)
- du fromage/ du fat, etc
 
le vrai truc c'est aucun glucides: pas de riz, pain, pates, alcool, etc et of course être légèrement hypocalorique
alors c'est sur quand on reprend une clim classique après, on reprend doucement, mais on sait qu'en étant propre pendant quelques jours, on reperd gentiment; c'est aussi l'intérêt du regime: on maitrise un peu son corps plutôt qu'avec le regime nutella frites, et tarte a la cantine. Ma vraie hantise c'est ca, on a plusieurs cantoches au taf et je sais qu'il y en a une que je dois éviter sous peine de bouffer steak haché frite et part de tarte

 
Oui, le squash c'est bon pour le cardio (je faisais même deux séances de suite   ), mais le rythme n'est pas le même, t'as des micro coupures, on est sur des efforts "extrêmes" sur quelques secondes quoi. Mais je vais tenter...et réussir    
 
 

 
Pas vraiment, je pèse aucun aliment, mais c'est sûr que je mange pas mal de viandes, faut dire que j'ai deux excellents bouchers attitrés sur ma route, leur foie de veau, potjevleesch et autres joyeusetés passent régulièrement dans mon système. J'suis dans chnord en même temps    
 Féculents beaucoup moins, p't une ou deux fois par semaine (pates, riz). Je prend pas mal d'oeufs au plat le midi, j'ai là aussi une ferme à disposition c'est bien pratique. Après y'a aussi les conneries style finger...c'est pas systématique mais j'avoue que genre une fois dans la semaine ça m'arrive bien de craquer devant un bon film    

et la tartine de cacamenbert dans le cacafé ?

Conjonction des deux.
Lis la FP (bis)
 

   
Je ne comprends pas la remarque ni d'où elle sort.

Rosace ou Marguerite vapeur je sais plus, j'en ai une c'est très simple

Le micro ondes chauffe énormément localement vu que c'est à la fréquence de résonance des molécules d'eau. Ptet que d'autres molécules intéressantes sont sensibles à ces fréquences pour certains modes ?

Bah pas beaucoup plus que  cent degrés vu que ça chauffe l'eau...

Perso je suis pas fermé, mais la rhétorique n'est pas la même entre d'un côté une diète intégriste illuminati et de l'autre une diète relativement éprouvée et en partie supportée par des études sérieuses et n'étant pas très différente de celle prônée par le Torquemada qui se reconnaîtra
 
Je ne poste pas de bilans et les commente peu ou pas en effet.

Mais tu chauffes l'intégralité de l'eau à 100 degrés. À la vapeur tu Ne chauffes que l'extérieur.
Je sais pas, c'est juste pour le cheminement logique

 
C'est justement ce qui permet de limiter le temps de cuisson, ce qui va au final limiter la température en surface de l'aliment. Dans une cuisson vapeur ou avec une source de chaleur directe, il faudra chauffer plus fort et plus longtemps la surface pour obtenir la température voulue au centre.

En faisant l'hypothèse que tu veux 100 degrés au centre... !

DHelle, Topic, Bon Dimanche en retard ! (oui, j'ai oublié de poster )    
 

Je pense pas qu'il y ait quoi que ce soit de prohibé, vous postez les images que vous voulez non ? (enfin, les trucs fitness quoi)

Je me méfie, il est pas malin le taulier, il a justement fait de la taule y'a pas longtemps

 
Bah whey
 

 
Clostri > Oh que oui ça a l'air bon ton truc, bordel, les deux meilleurs aliments réunis dans un seul truc Vais essayer d'en trouver par chez moi  
 

 
C'est nouveau ? Jamais vu au Luxembourg.
 
Il y a l'air d'avoir pas trop de sucre  

Niveau macros aux 100ml :
0,3g prots
2,5g gluglus
1,3g lipides
24kcal
 
(bref c'est quasi de l'eau )

 
Je voulais écrire que t'étais bonne, mais en fait je te merde
Il y a rien de prohibé, la fois ou j'ai râlé c'était après 3 pages pleines de random fitness girl
 
Pour en revenir au micro onde, j'utilise le MicroVap de Tupp, d'après ce que j'ai compris l'endroit ou on mets les légumes fait "cage de Faraday" ou un truc du genre, et du coup c'est protégé des ondes. J'ai pas cherché plus loin, c'est peut être du bullshit
Mais c'est uber pratique