Reprise du message précédent :
 

Manque la photo de profil

On voit jamais les fesses.
 
C'est un peu comme si un gars faisait juste des photos de ses mollets en fait.

Hier j'ai fait une mousse au chocolat végéL -> 200gr de chocolat noir, 3 CS de purée de noisette, 3CS de sucre, 400gr de tofu soyeux.
C'était la recette de l'emballage du tofu, mais celle du cite est différente : pas de purée de noisette, ni de sucre.
 
http://www.soy.fr/r-461-mousse-au- [...] tofou.html
 

Photo

Ouch Clostri  

Nice !

De la mousse ?
 
Je l'ai mise dans des pots en verre/terre cuite et l'ai amenée chez des potes hier pour un anniv.
Il en reste rien, mais un mec m'a dit « c'est le meilleur truc vegan que j'ai mangé » et une fille a pas arrêté de dire « mais c'est trop bon ça » en le mangeant
Bon, je crois qu'ils avaient un peu bu
 
N'ayant jamais été super fan des trucs au chocolat, j'ai trouvé ça trop chocolaté  

Macros ?

Ouais le poisson, j'arrive pas à l'éliminer de mon alimentation.
Un parfait mélange entre prots et lipides,  que je n'arrive pas à remplacer par un truc végé sans revoir l'ensemble de mon alimentation quand je suis chez moi et quand je suis à l'extérieur.
 
Le Quorn c'est pas vraiment de la viande

J'avoue

J'ai jamais compris ce que ça voulait dire
 
Quand je vois ce mot, je passe à la suite (j'ai pas lu la FP, ou je l'ai lue ya longtemps).
 
 

Proportions en lipides, glucides et protéines

Je calcule pas ce genre de choses
 
Ya 4 ingrédients, ça doit être facile à faire, mais moi je fais de la REF en dilettante

et les pectoraux    !

Merci à celui qui a posté un lien vers une méthode de cuisson pour les filets de poulet.
Je l'utilise à chaque fois pour la viande blanche. C'est top, la viande est tendre.
En plus je n'ai plus besoin de couper en deux les filets trop épais pour qu'ils soient bien cuit au centre et je n'enfume plus la cuisine.

La méthode en question:
- Saisir de chaque côté la viande (pour une dorure à votre convenance).
- Couvrir à feu doux pendant dix minutes
- Retirer du feu pendant encore dix minutes
Il ne faut pas retirer le couvercle pendant ces deux dernières étapes
- Savourez

Et ça fonctionne avec le poisson.

Jolie corps Clostri, comme d'hab'.
J'espère que tu pars au soleil, t'as pas l'air d'en avoir profité cet été.

Déjà le terme "saisir", j'ai du mal  

Topic poêle : surface bien chaude, on pose la viande et on attend qu'elle soient dorée (réaction de Maillard) avant de la bouger ne serait-ce que d'un millimètre
Ça prend entre 1 et 3' je dirais. Entre temps on baisse la température, puis on retourne la viande. Même chose, on attend patiemment !

 
Merci
 
 
Sinon, réception d'1kg d'haricots verts, 2kg de tomates, 3kg de pomme de terre et 2kg de courgettes du jardin familial (accompagné d'un nouveau "mais t'as encore fondu!" )
D'ailleurs, brotip : l'effet doit être accentué par une coupe de cheveux courtes et une barbe rasée de très près, ce qui est rare pour moi

Après la prise de sang pré-pesée et l'amputation d'un membre, voici la nouvelle technique de la coupe de cheveux

La barbe grossit le visage

Dites, vot' beurre de cacahuète vous l'achetez où?

Moi je ne trouve qu'une seule référence, à genre 15€ le kilo quoi ....

http://fr.myprotein.com/nutrition- [...] 30743.html

bravo pour ton bilan et ta motivation.
Bon courage pour la suite.

Tu fais maintenant partie de la liste de ceux qui motivent les autres grâce à leur propre résultat.

**********

Bon, mon week-end a été affreux à gérer. Trop de soucis perso et de sollicitation pour ne pas craquer.
Fais chier.

Il va me falloir me reprendre en main là, je file du mauvais coton.

Comment faites-vous pour vous fixer des objectifs raisonnable?
J'ai l'impression de passer d'un excès à l'autre: objectifs à tenir avec hyper motivation ou simple stabilisation pour essayer de gérer tous les autres changements dans ma vie.

Pas facile de faire le tri.
Bien manger, bien dormir et bien pousser d'la fonte, ça demande une certaine organisation que j'ai beaucoup de mal à suivre si je ne m'y implique pas totalement. Et je manque parfois de temps voir de motivation sans ces fameux objectifs à atteindre.

 
   
 
 
Merci

prend le crunchy, c le meilleur  

En fait c'est bien plus simple et efficace d'avoir un peu de marge sur sa rigueur : même si on "progresse" moins vite on est plus régulier et on ne craque pas dès le moindre soucis dans les autres domaines de la vie. C'était mon cas l'année dernière, yoyo entre 3/4 semaines strictes et écarts démentiels sur 3/4 jours quand ça n'allait pas.
 
Concernant les objectifs, je m'attarde plus sur les moyens que sur les résultats : dormir sans le portable, me coucher 30' plus tôt, 2 séances de musculation (au lieu de 3 ou 4 l'an dernier...).

Pour la nourriture, je trouve que c'est assez facile : surgelés, conserves, viandes achetées en gros, quelques fruits et les lipides.
Pour le sommeil, voir au-dessus : adios le portable/la télé/l'ordinateur dans la chambre, je me couche plus tôt, je me lève plus tôt...
Pour le sport, j'essaye d'y aller progressivement : 2 séances de foot, 2 séances de muscu' pour la reprise. Je ne me prends pas la tête : si je ne dois pas accrocher plus que ça, je trouverai un autre sport qui me plaira plus et je modulerai les objectifs en fonction.
 
Je ne vois pas ça comme du nivellement par le bas, mais plus comme de l'optimaliste (à opposer au perfectionnisme).

Apparement ça reste déconseillé niveau santé, dommage car au goût c'est pas mal

http://www.acadpharm.org/dos_publi [...] 014_VF.pdf

[img][/img]

bbq c mal
boire c mal
respirer c mal
vivre c mal
go topic suicide
 
 

Je prends systématiquement une photo de profil ou 3/4dos car les fesses (avec les cuisses), c'est là que j'ai le plus progressé. Mais je poste ça sur mon FB ou IG perso  
Pour le bronzage c'est mort, ma peau ne bronze pas

C'est même pas du tout de la viande (mais c'est pas vegan ceci dit)
J'adore ce truc, en plus c'est pratique à utiliser. Mais bon, j'essaie de limiter à 1x/semaine  

3m dans la friteuse et voila

Peut-etre justement ne pas se fixer d'objectifs trop ambitieux ? C'est le meilleur moyen de se faire du mal si on n'y arrive pas.
Simplement essayer de faire de son mieux, selon les possibilités et la forme du jour
Arrêter aussi l'auto-flagellation, regarder autour de soi et se rendre compte qu'après tout on est pas si mal (sans tomber dans le narcissisme ou l'auto-satisfaction non plus, mais il y a un fossé entre cet extrême et la mauvaise estime de soi)
Se dire aussi que chaque petite chose (une bonne séance, une journée avec une bonne alimentation, une bonne nuit de sommeil,...) est un micro-pas dans la bonne direction. Et qu'une mauvaise journée n'est jamais qu'un pas en arrière, pas un retour à la case départ. Surtout dans ton cas, vu l'évolution que tu as eue et dont tu peux déjà être fier !

 
Elle rosit bien par contre

Pareil. Axe d'amélioration pour lequel je ne me prends pas la tête au moins

Je ne connais pas du tout, je vais filtrer sur les différents topic.
Pourquoi se limiter à une fois par semaine ? Tu achètes ça où ?

Les scotch eggs du Clostribook, ça a l'air complètement

Salut trota, merci pour ta réponse.

L'idée de choisir les moyens plutôt que les résultats me semble excellente.
Je me suis trop focalisé sur mon poids (la hantise de reprendre ce que j'ai réussi à perdre ) et de plus j'arrive pas à voir de changement depuis six mois dans le miroir ou les photos (que je ne prend pas le temps de faire en plus ).
Donc ouais, choisir quoi faire en priorité et voir où ça me mène me paraît une très bonne idée dans mon cas.

Nourriture: vie familiale, pas le temps de faire les courses et madame aime bien les faire. Du coup, il faut que je pense à chaque fois à lister des trucs ReF-compliant sinon elle n'en prend pas forcément.
Sommeil: entre mon boulot à horaires variables, mes gosses et mes soucis, c'est le poste qui prend le plus cher ces temps-ci. Et ça influence tout le reste.
Sport/muscu: je suis à une ou deux séances muscu par semaine depuis le début de l'été, très rarement les trois hebdomadaires programmées.
J'ai laissé un message au club de kayak, je veux voir si je peux naviguer entre les différents horaires de cours. Pas de réponse pour le moment, je rappelle demain.
La sortie kayak de mer que j'avais programmée en juin a dû être reporté à la semaine prochaine ou la suivante si tout va bien. J'ai fait du kayak la semaine dernière, ça m'a fait beaucoup de bien de voir que la muscu commencée en début d'année m'a amené de quoi tenir le rythme sur la journée sans problème. C'était certes de la balade mais il y a un an, j'en aurai incapable sans ressortir coincé au niveau du dos ou gêné par ma corpulence...
Donc merci l'topic.

Faut continuer maintenant.

Pour le rose et le rouge, je me débrouille bien ouais
 
 
Ca n'existe pas en France je crois (ptet dans le Nord ?)
Ici ça se trouve super facilement dans les supermarchés, en dés, escalope ou version hachée (pour faire lasagnes ou bolo, c'est top)
Aussi des version moins saines, assaisonnées, burgers, panées,...
 
Je limite parce que j'essaie au maximum de consommer des aliments bruts

J'ai oublié de glisser un mot sur ta famille dans mon message, mais c'est évident que c'est un "plus" à gérer.
Pour la nourriture, j'ai réussi à mettre au pli ma grand-mère (qui a d'ailleurs trouvé que tu avais drôlement perdu), donc ça devrait être jouable avec ta femme !
Les surgelés à chaque fois, la viande et les oeufs ils doivent en manger aussi, pareil pour les fruits.
Les lipides se conservent assez facilement de manière générale (oléagineux, huiles, conserves de poisson).
Te reste pas grand chose à gérer ;-)
Le plus dur c'est effectivement la musculation (en tout cas pour moi), surtout quand la motivation est entamée par le manque de sommeil.
A propos de ce dernier point, t'as fait un check-up sanguin récemment ? On ne sait jamais.

Merci pour ton soutien.
Tu as parfaitement raison et j'en ai conscience.
J'apprends à me satisfaire de ces petits pas dans la bonne direction, ça fait aussi partie du changement que j'ai initié il y a un peu plus d'un an.
Pas toujours facile, selon les circonstances.

Je pense aussi que je vais appliquer ta méthode: prendre un moment pour préparer à l'avance plusieurs repas pour avoir de quoi amener du ReF-compliant au boulot ou pour quand je n'ai pas le temps de cuisiner.

Biscuits apéritif, Mcdo, pizza, alcool ici 'fin "ici", dans ma coloc
Moi, je reste forte Je ne touche pas à ça  
Steak de tofu et légumes ce midi. J'ai acheté je-ne-sais-plus ni quand ni où ( ) de la crème de tomates et ail + huile d'olive. Cette tuerie dans les légumes  
 
Niveau poids, je ne pense pas avoir beaucoup perdu non plus (pesée en fin de semaine prochaine) mais vu que c'est un rééquilibrage à vie ce n'est pas si grave. Si ça prends un peu plus de temps, ce ne sera pas la mort non plus je me dis que j'ai déjà perdu 25 kg depuis 2011 et que c'est déjà bien  
 
Je continue à courir régulièrement, à voir des progrès dans ce domaine. Pour la non-sportive d'avant, c'est aussi une sacrée progression

Assez peu de chance que j'en trouve, je suis assez bas dans le sud