Reprise du message précédent :
Comme les ceux qui sont énormes maintenant à cause la bouffe à profusion par rapport à leur ancêtres tout ca.

 
Equilibre omega3/omega6 très faible, résistance à l'insuline, graisses hydrogénées, sel, stress de leur nouvelle vie, etc.
 
Mélange tout ça...
 
Il me semble que c'est pareil, également pour leur cousins Indiens que l'on parque dans des réserves.

Moi ce qui me fait peur dans ce docu, c'est l'impression qu'il prend les gens pour des neuneus.

Ca fait 5 mn que je regarde, et il commence par une super enquête "Est ce qu'on force les gens à aller dans un fast food ?" en attendant devant plein de fast food que quelqu'un le fasse entrer de force

Edit : à 11 mn quand ca parle de végétarien, c'est les vieux clichés des mecs en perte de muscle, déprimés, sans tonus et fatigué (han on parle meme de suicide)...

Et il semble croire qu'au mac do un menu maxi best of c'est suffisant.  

 
Il faut que tu regardes a nouveau Lo..... il avait fait un moment végétalien.... donc tout en provenance des légumes et fruits et là le Doc dans le reportage avait perdu du muscle.
 
Wendi->go lui si je ne me trompe pas en tant que végétarien, il mange des oeuf, boit du lait, mange peut être du poisson, .... et les légumineuses,... donc ils a de bonnes sources de prots.
Végétalien par rapport à Végétarien, c'est l'extreme droite de la droite en politique    
 

Yop, je fais 1.90, et environ 85 kilos.
J'ai un peu de gras à perdre.
Mais pas vraiment le temps et courage à consacrer au dosage de la bouffe et tout ça.
En ce moment, mes repas du soir sont du genre: smoothies, ou fruits/yaourts/ ou bol special K, ou pates/thon, etc...
Le repas du midi avec le taff, pas évident de rester sobre, avec les resto, etc.
Une activité basket par semaine + j'ai commencé une session running en plus le dimanche matin.
Vous pensez que j'ai des chances de perdre un peu sur ce rythme ou tout est à retravailler ?  

Le plus facile / efficace / rapide pour perdre de la graisse c'est de bien gérer son alimentation
 

Ne laisse pas tomber le sport non plus

Je crois que le point faible général c'est le petit dej.
On est tous habitué depuis tout petit à manger nos céréales pleines de sucres.
Je vais essayer de transformer ces céréales par un bol de chocolat au lait avec 3 krisprols un peu beurré
Ca donne environ 15g de glucides en moins le matin.

Deux tranches de blanc de dinde + FB0%

 
C'est impossible à tenir sur du long terme
Enfin perso je me vois pas manger ça toute ma vie

Tu ne préfèrerais pas du vrai pain complet à la place (dit "intégrale", pas le pseudo complet, qui l'est un peu plus que le blanc mais moins que l'intégrale) ?

Faut quand même monter son métabolisme, pourquoi pas 20 % de matière grasse ? Les graisses ne seront pas automatiquements stockées.

En même temps c'est pas un bol de céréales le matin qui fait grossir

Et pourquoi pas ?

A moins d'être dans le coma, tu as normalement dépensé l'énergie qu'il peut t'apporter avant le déjeuner. La part de graisses stockées imputable au petit déjeuner doit être infime, d'autant plus si l'on se contente d'un bol de céréales.

On s'y fait

Y a des matières grasses dans le blanc de dinde

 
Ca dépend de pleins de paramètres :  
 
-heure du petit déj
-heure du déj
- nature de l'activité
- taille du bol
- nature des céréales : complètes, non complètes ?
 
Ce que je reproche, aux céréales blanches, c'est la montée de l'insuline...Si tu ne grossis pas, parce que tu as tout dépensé, en revanche :
 
- l'insuline est prête à rebondir au prochain repas un minimum glucidique, et fatalement tu vas ingérer des lipides, qui eux vont être stockés
- d'autres dégâts artériels notamment causé par l'ingestion des sucres.
 
C'est pour ça qu'il faut préférer des glucides réellement complets : l'insuline montera moins en flèche. En revanche, tu peux très bien surestimer ton besoin calorique, et manger un surplus de céréales, et là pic d'insuline ou pas, les glucides seront métabolisés en graisses, in fine. Ca dépend de l'activité, le maçon, je ne me fais aucun souci pour lui. Le manutentionnaire non plus. Quant à moi, fonctionnaire en bureau...euh...
 
D'ailleurs, j'ai perdu du poids, rien qu'avec l'arrêt des céréales, remplacé par une tranche de pain beurré (abondamment ), un carré de chocolat et du café. Et à midi, j'avais moins l'effet du pic d'hypoglycémie : pas de chute d'humeur, ni quoique ce soit, une légère faim pas désagréable (à comparer avec la pointe que j'avais avant).
 

 
Ouais. Pas énormément cela dit ( http://www.i-dietetique.com/?actio [...] nt&id=8428 ; une autre source me donne des chiffres proches)

Je vais imiter ton petit dej Black_Jack
Je crois que c'est la clé pour perdre le peu de gras que j'ai sur le bide et qui cache mes abdos

Je mange aussi un fruit en plus, j'ai oublié de préciser (mais pas de jus de fruits, à éviter)

Le matin je mange un morçeau de gras pur (lardons, jambons ou lard salé). juste un ptit bout de moins de 5 gr et vous êtes satisfait pour votre teneur en gras dans la journée...Aprés le café sa le fait...

Attention au sel quand même

 
Ton pain abondamment beurré , suivi d'un chocolat et café ca ne provoque pas le pic ? car tu ingère du gras et avec des produits qui sont censé faire grimper l'insuline, comme le café ou le chocolat, ton pain c'est du pain complet de chez complet ?
 
Rectifie moi si je me goure, j'aime en savoir d'avantage sur la glycémie car je sais que c'est une des clé pour ne pas se choper du bide.
 
Sinon pour la chute de l'humeur ou l'effet hypoglycémique du midi ca j'ai connu pendant des années d'ailleurs ca m'arrive encore c'est pénible, car plus de jus. Certains ne mangent pas à midi pour l'éviter, histoire de pas avoir la tête dans le cul au taf.

Oui, c'est du pain "intégrale" que je prends. Et c'est une petite tranche, j'enlève une grosse part de la mie que je n'aime pas aussi. Le chocolat (70% de cacao quand même) fait monter l'insuline aussi. Mais rien à voir avec le maxi bol de céréales que je prenais avant, ou les 10 biscuits chocolatées. Moindre mal si tu préfère, pis, comme je l'ai déjà dit, je modère les glucides, je ne les réduis pas à néant non plus
 
Et en faisant ainsi : je n'ai pas les pics d'hypoglycémie que j'avais avant à midi. J'ai juste mon estomac qui me signale doucement qu'il serait temps d'aller se nourrir. Mais rien à voir à l'aiguille à tricoter et le coup de barre d'antan.
 
Sinon, je ne suis pas une machine, et parfois je suis obligé de déroger à mon alimentation habituelle (en déplacement : pain blanc...je fais avec, ou même si je suis invité ailleurs). Je n'en meurs pas non plus...faut juste continuer à faire attention par la suite

Merci pour ces précisions  
Donc dans tes propos tu recommande de manger moins sucré et plus gras le matin pour éviter le coup de barre de midi. Même à midi, limiter les glucides rapides pour éviter a nouveau un pic l'aprem, tu sais celui qui fou la flemme de finir la sainte journée.

Les glucides rapides de fait...on devrait éviter. Tout le monde, sauf cas exceptionnel (sportifs pour la récupération ?).
Le problème c'est qu'il y a des tas d'aliments appelés "féculents" qu'on a trop vite fait de classer dans les sucres lents :
 
- pommes de terre
- pâtes blanches
- pain blanc
- riz
 
Si on regarde la glycémie de ces aliments, on constate...qu'ils sont au même niveau que le sucre blanc. C'est pour ça qu'il faut préférer les glucides complexes...le pain complet, le riz complet, les pâtes complètes...et là tu te dis : oh pitain, tout ça à changer...

Oui après la séance de muscu, je m'autorise un pic avec ma whey à l'eau + 10 à 15 gr de dextrose.
 
Chez moi je n'ai que des pâtes de blé dur artisanales, ca coute plus cher mais c'est super bon et complet.
Pour le pain, je m'interroge,  je me contente de croire ce que je reçois,  il est dit que c'est du pain complet.
J'ai entendu dire que le pain de seigle c'est bon et peu calorique car plein de fibres.

Je suis ok pour le pain de seigle. Pour le pain complet, je te recommande les supérettes bio, demande du pain intégral ou pain intégrale, je sais pas comment on dit.

Ici le vollkorn c'est de l'intégral, Mais chez auchan je soupçonne les mélanges de farines. C'est dommage que le pain dans les petites supérettes grimpe facile à 3 €.... je vais déraper sur le pouvoir d'achat, après l'indice glycémique    
 
 
 
 
 

Ouais, mais tu en manges moins aussi...je pense que ça s'équivaut honnêtement. Moi au lieu de m'acheter watmille paquets de céréales comme avant...

 
oui...au point ou nous en sommes niveau nutrition,... vaut mieux la qualité et puis c'est tout  

Bien dégueux celui-là.  

 
ahhhh la bonne vielle propagande post 1930 des fabricants de céréales fonctionnent tj à merveille

Les lentilles, c'est classé dans quoi ?

c'est plein de bonne prot je crois bien
 
C'est un légume je pense.

Ce sont des légumineuses  

Ca n'empêche que ce sont des féculents quand même

c'est un très bon féculent
 
moi hier soir cracage  : 300gr de pate (pesé cru) + une grosse cuisse de poulet.