Reprise du message précédent :

  Elle a appris toute seule ou les parents sont aussi végétar/liens ?

Et la mozza ça fond/gratine pareil ?

Ça ne fond pas pareil ( ça s'étale moins ( pratiquement pas ) ).
 

 
Ses parents le sont aussi ( le père mange des œufs )  

C'est une chance quand même. Une bonne nutrition pendant l'enfance et l'adolescence a un impact significatif sur le long terme...
 
C'est beau  

Intéressantes découvertes grace aux recherches sur le cancer du sein.
On savait que le soja était protecteur mais il est en fait surtout efficace pendant la croissance....
A l'age adulte, manger des champignons est le plus efficace, et contre toute attente le champignon blanc de paris de base est le plus puissant, ils agissent en inhibant la production d'oestrogènes à partir de la testostérone...
 
A l'inverse, les carcinogènes de la viande cuite comme par exemple, multiplie la croissance des cellules du cancer du sein, car ils ont en fait un pouvoir oestrogénique
 
 A moi la testostérone et la masse     Mario avait raison  

Faut-il en conclure que les femmes présentent un risque plus élevé de cancer du sein (œstrogènes) ?
 
Ah, dredy, déjà.

une blanquette de champignons avec son riz

 
Nous, on a d'autres problèmes    
 

Il est encore temps de faire des cadals :
 

 
 

C'est pour le suicide assisté ?

On peut aussi le lire comme ça

kia une recette de patty burger a base d'haricot rouge/pois chiche/farine ?

j'aimerais bien faire des kofte turc végétarien pour essayer

Ah ouais tiens, comment on fait "tenir" les patties vegan sans oeufs ?

farine ? gluten ? fromage ?

 
oui mais le lycopène de la tomate empêcherait la prostate de grossir ?

Issu d'un rapport de l'ONU, une recommandation à moins manger de protéines animales (et ça ne concerne pas la consommation d'insectes...) :

>> Our Nutrient World
>> United Nations Environment Programme

 
Il y a un très bon bouquin qui traite un peu de ce sujet dans sa première partie, "No Steak", d'Aymeric Caron (http://www.amazon.fr/No-steak-Ayme [...] 2213661537) ... Où il traite de la place prise par l’élevage, qui prend de la place sur de la culture vivrière pour consommer beaucoup plus de "terre disponible" etc ...

Il y a bien mieux - plus complet - que ce bouquin mais bon

 
Je suis bien d'accord c'est vraiment du très simplifié, mais pour une approche du végétarisme et des différents problèmes liés à la condition animale, c'est plutôt pas mal fait !

How tu survive as a Low-Budget Vegetarian (pdf, 90pages)    

Les gens ont vraiment besoin de lire un bouquin pour savoir ce qu'est le végétarisme et l'existence de l'atrocité de l'industrialisation de l'élevage et abatage des animaux ?
 

 
Disons qu'étant végétarien (depuis presque 10 ans) je pense que ce bouquin peut ouvrir les yeux des gens qui voient dans les végétariens des hippies bouffeurs de salade, alors qu'il y a quand même beaucoup d'autres choses derrière !

Je voulais dire que la définition de n'importe quel dictionnaire suffit à définir et comprendre ce qu'est le végétarisme. Et ceux qui voient les végétariens et -liens comme tu le décris, je doute qu'ils veulent en savoir plus pour avoir une telle étroitesse d'esprit sur ce sujet en sortant ce genre de cliché.    
 

   
 
Beaucoup de personnes ne veulent tout simplement pas savoir ce qui se passe dans les cuisines de l'industrie agroalimentaire

C'est ça. Beaucoup ne veulent pas savoir ce qu'il se passe entre le moment où est la vache est dans le pré et celui où le morceau de barbaque se retrouve en vente dans les rayons. S'ils devaient participer à cette étape et le faire eux-mêmes, beaucoup seraient végétariens.    
 

 
C'est un peu le même délire que la viande de cheval en ce moment ... Manger de la vache, du cochon ... du lapin soyons fou ... C'est pas grave ... Mais du cheval ("c'est trop génial" ) du coup ça geule parce que le cheval c'est trop choupi, c'est trop mignon alors on en mange pas  

Le végétarisme me tente bien. Je mange de la viande tous les jours ( ), donc je me demande si devenir végétarien "du jour au lendemain" paraît possible sachant que je n'ai aucun dégoût pour la viande ou le poisson, mais que c'est plus une question d'adaptation à une nouvelle manière de consommer. Déjà parce qu'on risque de manquer de viande dans le future, mais surtout parce que je cherche à protéger ma santé. A voir donc.

Tu n'as pas besoin d'un quelconque dégoût pour l'un ou l'autre voire les deux pour changer ta façon de te nourrir. Simplement à toi de voir pourquoi tu veux le faire, définitivement ou occasionnellement. C'est une décision personnelle et donc la façon que tu prendras pour y parvienir ne regarde que toi. Sinon ne te considère pas végétarien si tu manges encore de la viande ou du poisson même si ce n'est qu'une fois dans le mois.    
Je suis végétarien depuis presque 20 ans et ne pas manger de viande ou de poisson est totalement naturel.    
 

En France : on s'en fout   ( il y a des 100aines de chevaline et des milliers de boucheries/GS qui vendent du cheval ).
Pour le reste de l'Europe ( en majorité avec des petites exceptions locales ) : on ne mange pas de cheval ( donc ça fait boum : un vrai boum, pour avoir l'équivalent en France, il aurait fallu trouvé du chien   ).
 
Sinon, je confirme que pour le clampin de base ( moi ) comprendre que " Végétarisme >< Bobo Hippie qui n'aime pas la viande " c'est pas évident il a fallu me l'expliquer  

 
Le problème n'est pas que ce soit du cheval. C'est qu'il y a eu tromperie sur la marchandise.
Si les industries d'agroalimentaires pouvaient mettre du pigeon crevé, ramassé sur les quais de seine, je suis persuadé qu'ils le feront.

+1
 
Sinon l'argument du "si il fallait tout faire soi-même il y a bcp de choses qu'on ferait plus" ça peut s'appliquer à bcp de choses et pas seulement manger de la viande. Mais je pense pas que ce soit pertinent.
 
Nos grand-parents ne faisaient pas les mijaurées pour égorger le cochon ou décapiter les poules. Ils ont été élevé avec et ne sont ni plus cruels que nous et à l'inverse ne versent pas non plus dans la sensiblerie. Pour manger, il y a des trucs à faire, et on fait ce qui doit être fait point. Maintenant qu'on "protège" tout le monde de cette réalité, il y a retour de pseudo-sensiblerie hypocrite qui fait que de plus en plus dans les supermarchés, la viande ne doit pas rappeler l'animal d'origine, c'est encore plus vrai dans les pays anglo-saxons ("pork" vs "pig" par exemple).
 
Tout ceci dit n'est pas pour dire qu'il n'y a pas assurément bcp à redire sur les abattoirs et la surconsommation de viande. Perso je reste sur l'idée qu'à l'échelle globale il sera plus réaliste de convaincre les gens de manger moins de viande que de devenir végé.

 
Tu résumes parfaitement l'esprit du végétarisme. A mon avis le végétarisme a un bel avenir devant lui car la population sera amenée à changer petit à petit sa façon de consommer, qu'elle le veuille ou non. Je pense m'y mettre dès à présent, quitte à être un faux végétarien.

 
gros +1 (et au passage)
 
Je ne suis pas végé mais depuis un certain temps, j'en entends de plus en plus parler et autour de moi, pas mal de monde s'y met (ou essaie de s'y mettre).
Contre toute attente, c'est mon mari qui m'a proposé de réduire notre conso de viande dans le but de tendre doucement vers une alimentation végé.  
On a jamais été des gros consommateurs de viandes ou poissons mais aujourd'hui, on prend surtout plus de plaisir à trouver des alternatives pour équilibrer nos repas.
 
Par contre, devenir un "vrai végé" me parait encore bien compliqué aujourd'hui.... Beaucoup de produits industriels contiennent de la viande sous diverses formes, même là ou on ne les attend pas et c'est ce coté là que je trouve contraignant. Une fois de plus, dommage que les étiquettes des produits ne soient pas plus claires et lisibles.... (c'est un peu pareil pour les additifs, conservateurs, colorants, etc....)

Certaines marques comment à apposer des "convient aux végétariens/végétaliens" mais c'est encore fort peu répandu.
Ceci dit, on est sur la bonne voie je pense.
Je vais écrire une lettre à Marché U tiens  

En France  
 
Ce n'est pas le cas dans d'autres pays.
 

Je pense que mélanges certaines choses.  
On ne critique pas le fait qu'il faille tuer des animaux pour se nourir mais la façon dont cela se fait. Manque total de respect envers une autre espèce animal que l'homme utilise et trouve naturel de tuer. Mais quand c'est l'inverse, une autre espèce animal tuant un humain, ça part tout de suite dans l'atrocité, l'abomination et aussitôt c'est l'ouverture vers une traque de l'animal en question, voire de plusieurs tant qu'à faire. Il y a quand même une grosse hypocrisie.
 
Lorsque tu parles de grand-parents, tu parles du temps où tout le monde travaillait à la ferme ou encore de l'époque médiéviale ? Parce que les mijaurés face à la tuerie d'un animal, ça ne date pas que d'aujourd'hui.
Il n'y a pas vraiment de comparaison entre un fermier qui tue son cochon et l'abattoir où l'animal sait ce qu'il s'y passe (cris des animaux tués, odeur de la mort, etc). Et je ne parlerai même pas de certains abattoirs dont les méthodes d'abattage y sont plus que douteuses et honteuses. Sans oublier l'élevage industriel qui n'est guère mieux.
 

Sauf ton respect je crois que c'est toi qui mélange un peu tout là rapport à ton premier paragraphe ... étonnant.

A la ferme aussi les autres animaux perçoivent très bien ce qu'il se passe. Il paraît même que dans le couloir de la mort c'est également le cas. Et je sais pas mais grands-parents et époque médiéval, on a beau vivre plus longtemps, je trouve que ça va pas ensemble.

Après oui, l'abattage à grande échelle je crois que ce n'est nécessairement pas glop tout comme l'élevage, et, d'une façon générale, tout ce qui est fait à grand échelle en chercher à minimiser les coûts au maximum.

Non, je ne mélange rien avec mon premier paragraphe. Tu peux tuer une autre espèce animale dans le but de te nourir tout en ayant du respect pour cette dernière. Il y a toute une philosophie mais peut-être que tu ne la comprends pas.
 
Tu ne m'as pas compris. Dans une ferme, pas les grosses entreprises, l'animal ne subit pas le stress de l'abattoir. Le cochon n'est pas tué dans la porcherie/enclos où s'y trouvent encore les autres. La poule n'est pas tuée dans le poulailler.
Ma référence à l'époque médiévale est que c'était une époque exclusivement rurale et l'homme vivait proche des animaux d'élevage qu'ils tuaient lui-même. À notre époque c'est exclusivement urbain d'où l'existance plus nombreuses de gens non habitués à tuer eux-mêmes ce qu'ils mangent. C'est pour ça que je demandais à quels grands-parents tu faisais référence concernant les mijorés. Ceux qui ont toujours été citadins de notre siècle ou bien ceux d'une toute autre époque lointaine ?
 
Concernant la dernière partie, je suis tout à fait d'accord. Lorsqu'il est question d'argent, beaucoup de choses passent à la trappe aux dépens d'autres espèces animales.
 

Perso j'ai grandi à la campagne où on tuait le cochon/les poules./les canards et mêmes les chèvres. et j'ai que 25 ans   Tu as grandi dans la ville? il y a encore des gens qui élèvent des animaux pour les manger  et pas à l'époque médiévale   en parlant pas des autres pays

C'est très marginal.