Reprise du message précédent :

Tu as une source pour ce genre d'affirmations ? Je suis passé de la viande 2x par jour à 0 viande du jour au lendemain sans aucun symptôme de manque...
Et quand bien même ça serait le cas, je ne vois pas en quoi ça invalide l'utilisation de substituts de viande végétaliens. Tu as ta "dose" sans les effets négatifs.

Je te rejoins aussi la dessus dans une certaines limite. Si on est piégé dans la consommation d'un aliment sain, pour moi c'est la définition du cercle vertueux plus que du gouffre de l'héroine. (dans la limite des ajr)

Docu végétalisme/tarisme/trucdugenre dans Envoyé Spécial

et qu'est-ce qu'ils disent, que c'est de l'orthorexie ?  

A voir sur francetv pluzz
 
J'ai bien aimé les pythons gonflables  

les ajr pour l'héro c'est combien ?

Tant que ça rentre là  

 
l'orthorexie n'est pas un trouble.  
 
C'est juste une personne qui est consciente que son cerveau a la tâche complexe de survivre.

 
Tu devrais regarder le docu d'Envoyé Spécial

 
Manger un chocolat de temps en temps n'est pas mortel... Même une entrecôte, ou pire, un truc cuit.

Ca devrait être illégal, d'ailleurs.

je ne comprends pas trop ce que tu veux dire, apparemment c'est considéré comme un trouble :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Orthorexie
je ne sais pas quelle est la pertinence de ce concept, en tout cas il s'agit bien d'un trouble pour ceux qui l'utilisent, et le végétalisme (et le crudivorisme, le frugivorisme, etc...) est souvent associé à l'orthorexie

 
Heu, carrément pas pour moi    
 
Ca va faire une 15-aine d'années que je suis végétalien, et je raffole pas du tout des fruits/légumes. J'en mange un peu parce qu’il le faut, mais sans plus.
J'envisage pas un seul repas sans tofu/seitan/etc... Je tuerai pour avoir du fromage vegan (ceux qui existent sont pas top )
 
Pour l'évolution du gout, j'ai une anecdote marrante car j'ai cru aussi évoluer au fil des années, notamment en appréciant le lait de soja alors qu'au départ je trouvais que ça a un gout pas top.
 
En fait c'est parceque les laits de soja à boire sont nettement adoucis/sucrés par rapport au lait de soja de base. De temps en temps je me trompe et je prend du lait de soja 'brut', et je trouve ça dégueulasse.
Pourtant ça fait 15 ans que je bois du lait de soja tous les matins  

Tu arrives à te forcer à manger tous les jours des choses que tu n'aimes pas ?
Ou bien est-ce que tu te contentes de piocher uniquement dans la liste restreinte des aliments vegan que tu aimes ?

Je ne pourrais pas me forcer à boire chaque jour du lait de soja "nature et brut" (qui pour moi à un gout d'herbe)

Je pense qu'il boit du lait de soja adouci tous les jours.

Non pour le substitue
Genre se goinfrer de légumes jusqu'à en grossir

Je parlais du "ça fait 15 ans que je bois du lait de soja tous les matins" : ça me donne l'impression qu'il a commencé avec un truc qu'il trouvait vraiment mauvais...
 
Pour ma part, je ne jure que par les boissons Bjorg. Je les trouve quasiment toutes très bonnes, et quand j'achète d'autres marques je trouve souvent ça imbuvable Le seul point noir étant leur prix...

Voila   A un moment donné, je sais pas comment ni quand, j'ai basculé sur du lait de soja 'à boire' (j'avoue que je ne sais pas ce qui le distingue du lait 'brut', à part un peu de sucre...) en pensant que j'avais pris gout au lait de soja.

Pour les marques j'ai longtemps pris du bjorg (ils ont été les précurseurs du végétalisme en grande surfaces, avant de trahir les vegans   et de foutre des oeufs et du lait dans la plupart de leur produits... tout comme sojasun est en train de le faire en ce moment /HS), mais je prend maintenant de plus en plus de marques de distributeur, souvent meilleures et bien moins chères.

edit: oui au début (de ce que je me souviens, parceque ça fait un bail ) je me forçais un peu avec le lait de soja, mais comme je le prenais avec des céréales sucrés ça passait sans pb

Parce qu'il y a des aromes addictifs dedans.

Ils rajoutent tellement de trucs que j'ai fini par arrêter toutes formes de lait (soja, riz, amandes, ...)

en fait pour être plus précis je dirais que dans mon cas je n'apprécie pas davantage les fruits et légumes car j'ai toujours aimé, mais je sais que c'est ce qui se passe chez beaucoup de gens, par contre j'ai appris à me passer de tout le reste et ça ne m'attire plus du tout alors que j'étais un gros consommateur de laitages, il n'y a que le goût salé pour lequel j'ai encore de l'attirance, difficile de me passer de sel avec des patates par exemple, enfin je peux le faire mais je trouve ça encore assez fade

J'ai l'impression qu'il y a surtout plein de sucre pour pas mal d'entre eux...
 
Mais bon, c'est ça ou c'est rien. Je ne suis pas capable de me forcer à boire un truc que je trouve vraiment mauvais.
Certains me diront que "rien, c'est mieux", je sais.
 
Après si on prend par exemple le lait de soja vanille, je ne trouve pas que les ingrédients soient choquants... à vous de me dire :  
Tonyu (Eau, *fèves de soja sans OGM décortiquées  (8,4%)), *sucre de canne blond, arôme naturel de vanille, sel marin
 
Je me méfie beaucoup plus quand je vois un mystérieux "arômes"

J'aime pas boire les laits végétaux comme je pouvais aimer boire un verre de lait nature.
Du coup, je n'en bois pas comme ça. Même en chocolat chaud, j'ai du mal (mais j'étais pas une grande fan avant déjà). Je les utilise en pâtisserie ou en cuisine par contre.
 
Je crois que maintenant, je n'aimerais plus boire un verre de lait non plus x)
 
À part de l'eau et du jus de fruits, je ne bois pas grand chose tfaçon
 

Je n'aime pas le café, le the, l'alcool ni les boissons gazeuses. Et je n'apprecie pas particulièrement les jus de fruit
Du coup il me reste le sirop...
 
Pour manger des céréales ou du muesli, il me faut vraiment un accompagnement sinon c'est trop sec.
J'ai tenté la compote (trop sucré), les yaourts au soja (goût d'herbe..), du coup je me rabats sur le lait d'amande. Si vous avez autre chose à proposer, je prends !

Du lait de coco
 
Cross-topic thread extrème-gauche

Pur ? Au bout de trois cuillères j'aurai atteint mon niveau d'ecoeurement maximal je crois...
 
Ça se coupe avec de l'eau vous pensez ?

 
Ben oui. Mais même nature c'est pas particulièrement écoeurant (faut pas prendre du lait de coco concentré, hein )

Je me suis fait des crèmes dessert au lait de coco, franchement c'était lourd... Bon, j'avoue que les ingrédients étaient juste "lait de coco + agar agar".

Mais quand je le fais avec du lait de soja au chocolat Bjorg par exemple, ça me fait des trucs bien plus agréables (un peu comme les Dany gélifiés au chocolat pour ceux qui connaissent).

Là, j'avoue que... j'ai jeté la fin au bout de qq jours, je n'étais pas capable d'aller plus loin que deux cuillères à café

Edit : Vous allez me dire que j'ai un pb avec Bjorg, mais à la limite j'aurais plutôt tendance à tester avec leur eau de coco qu'avec du lait.

Je n'aime pas tout ça non plus et bof les boissons gazeuses. Me reste les jus de fruits et sirops, ouais.
 
T'as essayé les yaourts au soja de la marque Sojade ? Le pêche fleur de sureau, on dirait un yaourt au lait de vache presque    
Le nature me permet de faire des sauce au yaourt pour les falafels ou les légumes à tremper.
 
Et je déteste le lait de soja, j'en mets même pas dans les pâtisserie
 
Jvais ptet me mettre aux flocons de céréales le matin pour faire une genre de REF adaptée et donc remplacer mes tartines pain+confiture.
Pendant les vacances, je pourrais tourner au miam ô fruits ou à la crème Budwig, mais les jours où je bosse pas le temps, donc va aussi falloir que je trouve un truc pour les accompagner (lait ou yaourt ).

OMG oui, c'est teeeellllement bon  
Bon, je n'en ai que quand je me bouge jusqu'à Naturalia, et je les trouve chers... (d'autant plus au regard de leur durée de vie chez moi ) Mais vraiment, ce sont les meilleurs yaourts au soja du monde : on dirait des yaourts normaux.

J'ai une passion secrète pour celui à la banane que je suis capable de dégommer en deux minutes chrono je pense  

Sauf que du coup comme ils sont loins, je ne peux pas en consommer au quotidien. Et j'avoue que je les ai tous testés, sauf celui nature. Est-ce qu'il a un gout de soja prononcé ou pas ?

J'achète jamais les grands pots Sojade car je les fini en une fois    
 
Ceux à la pêche ou cerise

Je l'ai jamais mangé nature.  
 
Toujours utilisé pour en faire des sauce ou des gâteaux au yaourt, donc je pourrais pas trop te dire, mais tu devrais en acheter un et si tu aimes pas en faire un gâteau ou autre
 
Un yaourt = 2 gâteau ou 2 petits blos de sauce
 
Pour ceux aux fruits, on a testé que myrtille et pêche sinon

Tu pourrais partager ta recette de sauce au Sojade nature pour les crudités ?

yaourt + ail mixé + citron + sel + paprika ± persil, ciboulette ou épices selon les goûts et les accompagnements, et je mélange tout ça
 
Ça prend 3 min et c'est pas mal
 
Je tenterai les tzatzikis cet été avec je pense !
 
 

Comment ça, pur ? Là, tu parles des merdes industrielles ?
Je fais mon propre lait de coco et ça n'a absolument rien à voir avec les trucs immondes vendus en magasin.
 
 

Tu les manges comment tes patates ?
T'as tout un arsenal d'herbes

oui je sais, le sel c'est un peu par flemme, j'en consomme très peu de toute façon au bout du compte

Achète des patates qui ont du goût déjà pour commencer.    
Ou alors mange tes patates avec un légume au léger goût salé. Par exemple, des côtes de bettes. Enfin, pour moi c'est le cas car je ne sale plus du tout ma nourriture depuis des années et j'arrive facilement à les identifier puisque je mange tout nature.
 

Pôve bettes !  Et l'hôte qui se prétend végétarien    

Je n'aurais pas soupçonné que c'était si facile à faire !
Google vient de m'expliquer tout ça (mais comment faisait-on avant internet ? )
 
Je pense tester sous peu.
 
Par curiosité : ça se garde combien de temps au frais ?