Reprise du message précédent :
pour ceux que ca interesse, on m'a parlé d'un resto rue st maur à Paris dans le 11eme qui a la particularité d'etre vegetarien et asiatique   je ne l'ai pas encore testé mais d'apres ma pote veggie elle en etait super contente. Visiblement sur la carte les plats sont presentés comme des plats à la viande classiques, mais tout est fait à base de produits bio et vegetariens, la viande etant remplacé par du tofu, algues ou autre.

Il y a le Tien Hiang, 92 rue du chemin vert dans le 11ème.
Je n'ai pas encore eu l'occasion de tester, mais c'est un repère d'affreux végétariens et végétaliens que je connais.

C'est quand même fascinant cette tendance de vouloir manger de la "fausse" viande, des "faux" nuggets, des "faux" burgers etc    
Ce n'est pas une critique, c'est juste un raisonnement que j'ai du mal à suivre...  

Ce sont des "repères" communs à tous.
Et il semblerait que si tu n'es pas au courant que ce n'ets pas de la viande, tu le bouffe comme si ça en était.

 
Toutafé, genre ça existe pour "recréér" des saucisses toussa², et c'est vachement bon !  
 

 
Bon, allons y pour le petit topo. Je suis végé depuis mes 14 ans (bientôt 5 ans quoi ), et je regrette pas. Moins j'en mange et plus la viande me dégoute, rien qu'à la voir. Après, c'est mon choix, et les autres ont tout à fait le droit de manger de la viande devant moi, tant que ça s'est pas mélangé avec MA nourriture, c'est parfait pour tout le monde. Quelques personnes m'ont demandé de leur parler du végétarisme, et j'ai réussi à en "convaincre" une de passer dans le côté obscur du végétarisme parce que la viande lui réussissait vraiment plus. (Difficultés à digérer, maladies ...) Depuis qu'elle s'est mise au soja, elle pète la forme !  
 
Après, certains ça les "choque" qu'on soie végé, et ils te balancent des absurdités du genre "Ouais, tu dois en bouffer des compléments pour pas être méga anémié" ou des trucs du genre, alors qu'il suffit de faire attention à ce qu'on mange. Sinon ya les comiques qui te parlent du cri de souffrance de la carotte arrachée a la terre. J'mange pas que des carottes déjà, j'suis pas un rongeur.  
 
Par contre, niveau filles, je suis sorti qu'avec des carnivores, et ça m'a jamais dérangé, jamais tenté de les convaincre, elles me posent des questions et je leur répond, sinon pas de tentative de détournement. Jamais rencontré de végétarienne libre ou intéressée par moi, alors bon, ça prouve que les végé n'ont pas un goût absolu.

 
 
en quoi l'inverse, c'est à dire faire obligatoirement manger de la viande à ses enfants, n'est pas imposer son dogme de "on est omnivore mange ton assiette"?
en quoi en ayant élever son "bébé" VG fait qu'on va l'enquiquiner si il décide de découvrir la viande plus agés (en age d'y penser donc)?
et encore une fois, non un régime alimentaire équilibré (qu'il soit omni VGR VGL) ne cause aucun trouble du développement/de la croissance chez l'enfant.

 
disons que de mon coté je "copie" le coté omni pour montrer qu'on peut manger VG sans sentir de différences avec "avant".
après avouons que parfois la texture et le fout peuvent manquer quand on y a été habitué. mais nos principes et nos valeurs font qu'on préfère du faux à du vrai. genre j'adore les tigres, mais chez moi ils resteront en peluches  

oui je peux comprendre ton point de vue. Perso je suis encore omnivore mais etrangemement je me sens proche des veggies, sans doute parce que je sais qu'un jour je passerais le cap. en attendant pour qqun qui a besoin d'une periode transition ce n'est pas mal, et pour une veggie convaincu comme ma pote ca ne lui pose pas probleme donc ou est le mal ?
 

J'ai pas encore fait ma transition et j'aimerai savoir combien de temps, ça vous a pris pour la faire ? Merci d'avance.

Ca dépend des personnes..
Ma copine a décidé ça d'un coup, sans revenir en arrière.
Pour ma part, ça s'est fait en quelques mois : je ne cuisinais plus de viande chez nous, et j'en mangeais uniquement en allant chez mes parents une ou deux fois par mois, ou quand on allait au resto avec les parents de ma copine.

 
Du jour au lendemain. J'ai vu du jambon dans mon assiette, j'ai fait "beurk" et j'ai arrêté.
Plus aucune viande (ie : produit venant de la chair animale quelle qu'elle soit) ne m'a donné envie depuis.
 
Simple, net et efficace !

Ok, merci pour vos réponses. =)  
 
La j'avais arrêté d'un coup mais bon depuis je vais pas très bien donc je remange depuis hier de la viande et je me donne 1 semaine.  
Je sais pas, j'ai plus envie de manger, aujourd'hui, je dois me forcer sinon je mange pas et après ben je suis pas bien.  
 
C'est temporaire mais bon c'est chiant.

Tu confonds pas vegetarisme et greve de la faim toi?

Nan, c'est juste que ouvrir mon frigo et voir plein de viandes me coupe la faim, c'est tout. Donc même si j'ai pas faim, maintenant je me force à manger parce que je tiens pas à tomber en travaillant.

 
C'est pas étrange, je suis dans le même cas que toi. Je diminue petit à petit la quantité de viande que je mange. C'est très progressif parce que j'ai une vraie gourmandise pour certains plats à base de viande donc je ne sais pas si je franchirais complètement le cap un jour. Je ne m'impose pas de contrainte mais je constate tout de même mon évolution. J'ai moins de viande dans mon frigo et mon congélateur, et le pourcentage de repas végétariens augmente.

Question comme ça, ça fait combien de temps que vous pratiquez le végétarisme/lisme ?
 
Edit: Pas "combien de temps ça vous a pris pour le devenir" mais depuis combien de temps vous avez réellement arrété la viande

VGR depuis 2 ans en mars.

 
Un peu moins d'un an il me semble.
J'ai pas regardé la date tellement ça s'est fait tout seul.

je pensais que ça faisait plus longtemps

j'ai été végétarien pendant un peu plus de 7 ans

pourquoi etre revenu en arrière?

j'en avais marre, j'ai perdu la foi.

 
Fallait arrêter l'alcool si tu voulais pas perdre ton foie.

 
  Avec un pseudo pareil, ça ne devrait pas être possible  

Tiens, je revenais du topic BashHFR, je voulais juste faire un pti coucou, et rappeler que si l'Homme est devenu ce qu'il est (gros cerveau & co), c'est grâce à la consommation de viande

L'humain est omnivore alors pourquoi ne pas manger de viande ?

je me demande si la réponse de la bloggueuse est hors chartre ou pas?  

L'humain est omnivore alors pourquoi ne pas manger de chatons ?

Pour developper ce que dit hdv, j'avais cru lire une fois que c'est mm d'avoir commence a manger de la viande cuite plutot que crue qui avait considerablement augmente le volume du cerveau.

Hmmm j'ai l'impression que tu ne développes pas du tout ce que dit HdV là. Tu dois faire allusion à la diminution de la taille de la mâchoire permise par la cuisson des aliments, mais du coup le fait que ce soit de la viande que l'on cuise plutôt que des carottes vapeur importe peu, tant que c'est facile à mâcher.

 
oui, j'avais entendu ça à la radio (chez ma belle soeur diététicienne)

 
grâce à toi je viens de découvrir que je fréquente énormément de végétariens de 2eme ou même 3eme génération    
 
merci

 
Met discrètement du bacon en poudre dans leur purée de celeri.

 
c'est pas justement  ça qui produit la B12 ?

 
 
Je drapalise même si j'ai l'impression que ce topic est pas bien vivant...
J'aimerai arrêter la viande mais je me galère de la même façon que les gens qui veulent arrêter de fumer, j'ai l'impression...

Fais pas ça d'un coup si tu n'y arrives pas, tu peux y aller progressivement comme les fumeurs qui veulent arrêter  
 
Quand on a la volonté après ça devient une habitude.  
 
En effet le topic est un peu mort la mais bon les végé sont toujours la  

 
pour y arriver, j'ai commencer en la supprimant de mon repas de midi.
puis un jour j'ai pas racheté de viande pour le soir, mon frigo s'est vidé de tout ce qui s'approchait de viande/poisson, sans en racheter
ça s'est fait simplement et tranquillement  

C'est pas tellement "moi" le problème...
Dans le sens où je bouffe facilement des machin au soja, du fromage, bref, pas de la viande.
 
Par contre j'ai du mal à résister à la tentation (copain fanatique de charcuterie, y'a pas si longtemps, gros repas de familles pour les fêtes).
Chez moi ou en cantoche d'entreprise en fait ça va. Dès que je sors je sais pas résister