Reprise du message précédent :
Merci  

ça pue l'antisémitisme a plein nez    

Sinon la semaine dernière j'ai testé les cannellonis vegan des Carences sont cuites. C'est une vraie tuerie ! Je recommande chaudement.

Je regarde les photos et je me dis, ça l'air appétissant ces petites choses.  Ensuite je jette un oeil à la recette et là ce n'est plus aussi attrayant en voyant que c'est fait avec de l'ail, de l'oignon et du piment.  
 

A Paris y a le Maoz falafel (snack 99% vegetalien), à une époque j'y mangeais presque tous les midi avec la portion de frites en sus    

 
17 ans que je ne suis pas entré dans un Mcdo sauf pour utiliser leur toilettes gratuitement.  
 
 

alors ça fait quelques années que tu n'es pas rentré du tout dans un macdo car maintenant c'est payant      
enfin à Paris...

Ils ont une dame pipi maintenant ?    
 

non des portes équipées d'appareils à monnaie, comme dans la plupart des bars d'ailleurs, il faut payer pour pisser à Paris maintenant, nous on a la technologie, pas vous aux states ?

ceci dit les sanisettes Decaux sont maintenant gratuites, dommage par contre qu'elles soient si moches...

Nous les VG de la campagne on recycle notre pipi pour en faire du cidre

c tres leger au gout

Ce n'est pas forcément le goût sur le coup le problème mais l'arrière goût suivit par les relents et ça toute la journée.    
 
 

Sinon quelques idées de recettes de ce weekend:
 
-Des légumes rotis avec un chouia de gingembre en poudre et curcuma : butternuet/panais/patates
-Des röstis   Je peux bouffer une tonne de démi
-Salade de chou/carottes rappées/orange avec une vinegrette asiat (citron/huile sésame/sauce soja)
 
Ce soir j'essaie cela http://www.nigella.com/recipes/vie [...] agioli-174 Pâtes et haricots (pas verts), on verra
 

demain soir c falafels party

Bonjour    
 
Est-ce que vous avez un site à recommander qui propose un large choix de recettes végé/vegans ?
Merci d'avance

Merci ! Je vais lire tout ça !  

Totoz, j'aimerais tester ta recette de kefta, mais impossible de trouver du concentré de poivron. Tu penses qu'on peut faire sans, ou sinon le remplacer par autre chose ?

bah tu remplace par du concentré (pas de purée) de tomate de bonne qualité (car les pas cher sont degeu et acide)

le concentré de poivron (qui a une texture plus ferme que celui de tomate) on en trouve parfois en supermarché rayon etranger (mais rare, vu a geant une fois)

FALAFELS ME HARDER    
+ tahin maison



 

avec 1 kilo de pois chiche sec on fait 200 falafels

Reportage sur le végétalisme sur Arte.

Pas à proprement parlé un "large" choix, mais quelques recettes vegans super simples par ici.

Je trouve plutôt qu'il y a souvent des tas de farines et/ou d'huiles différentes ou d'ingrédients que j'ai (avais) pas forcément.
 
Si c'est juste de la farine blanche, suffit de remplacer. Pour la margarine, c'est vrai que ça me gonfle souvent, soit je privilégie les recettes avec de l'huile ou des purées d'oléagineux si c'est sucré, soit je regarde les commentaires pour voir si quelqu'un a marmitonné la recette avec autre chose, soit je tente de remplacer moi-même.

Avec le clavier HardCore gamer derrière ça donne vraiment envie.

et le 52" a coté  

J'ai acheté 400g de tofu soyeux, ça fait un peu beaucoup des idées de préparations vegan salées avec ? Je suis pas très desserts, à la rigueur pâtisseries, il paraît que ça remplace oeufs/lait/beurre facilement. Mais la plupart des recettes que j'ai vues, c'était tofu soyeux + oeufs ou crème.

Tu peux en mettre dans les appareils pour quiche me semble.

J'ai cru voir ça, ouais. Je vais tenter une quiche aux poireaux/épinards.

D'ailleurs où est-ce qu'on peut trouver du bon tofu ferme à Lyon ? Dans le quartier chinois je ne trouve que du tofu soyeux.

J'en ai vu à Paris Store, sinon Bjorg/Cereal en fait dans n'importe quel supermarché. C'est le "bon" qui me laisse dubitative tout de même

C'est pour ça que j'ai précisé J'achète du Bjorg faute de mieux mais c'est pas génial, et assez cher.
Paris store c'est le gros machin dans le 8ème c'est ça ?

Ouep.
Essaie les magasins bio aussi, comme ils ont plus de choix, des fois ils ont des marques "premier prix" et ça revient souvent moins cher que les supermarchés classiques.

Pas con. J'irai voir au biocoop à côté de chez moi. Et faute de mieux je prendrai le tram' pour un bout de tofu
 
Merci en tout cas