Reprise du message précédent :
Je n'achète pas souvent des avocats, mais j'en prends toujours d'Espagne. Si j'en mange en dehors de chez moi (pas très souvent non plus, je n'en sais rien par contre ).
 
Après, le lait, je vois pas trop ce que ça apporte qui ne se trouve pas ailleurs assez facilement. Les œufs, j'en sais rien. Les poissons gras, des omega 3 ?

Les avocats c'est comme pour les amandes, ça demande beaucoup d'eau.

https://www.weforum.org/agenda/2020 [...] od-mexico/

Ya d'autres problèmes. Pour les amandes US, grosse exploitation et massacre d'abeilles apportées de tout le pays.
Pour les avocats de certains pays, problème de mafia.

Pour ces problèmes, quelque soit le type de culture ces problèmes seront présent tant qu'il n'y a pas de changement niveau politique/achats raisonné, aux US la mono culture sera remplacé par une autre mono culture, et pour les pays avec des problèmes de mafia ils trouveront une autre source de revenu.

Bah c'est juste la facilité y'a rien d'introuvable ailleurs (sauf B12 et le goût évidemment).
Typiquement quand je fais mon bilan de la journée, je suis sous les ajr pour pas mal de choses (végé non vegan en gros), la petite tranche de saumon me remplit tous les micronutriments qui me manquent d'un coup sur la feuille cronometer.

 
On en est à notre troisième fournée de mousse et y'a un nouveau bol de jus de pois chiche qui attends pour la 4ème    
+ 3 brownies
+ 2 fournées de cookies
 

J'ai demandé et pas trouvé le genre d'info que tu cherches.
On m'a répondu que c'est sûr qu'il vaut mieux manger un œuf des poules de ta grand-mère à un avocat du Mexique, mais ça, tout le monde le sait.
Perso, je n'ai pas de grand-mère, le problème est réglé

Mais c'est sûr qu'il faut tout reprendre pour équilibrer si tu veux atteindre tes objectifs de micronutriments (ou prendre du feed ) ou prendre d'autres compléments alimentaires que la B12 aussi.

Un collègue de mon mec est assez sportif (ultratrail et vélo, avec des entraînements tous les jours en course à pied) et il est plutôt dans une période régime cétogène. Il fait attention à ce qu'il mange. Enfin, d'après mon mec, il baffre énormément surtout , mais que des trucs « sains » : genre des plâtrées de quinoa/avocat/lentilles/beaucoup de légumes le midi au boulot par exemple.
Il est pas trop dans les trucs de micronutriments par contre.

tu me donnes ta  recette, j'aurais plus confiance qu'un random site internet

J'y fais pas attention spécialement mais sur cronometer t'as les petits camemberts automatiquement

Tout le monde n'utilise pas ce genre d'appli (en dehors d'HFR ).

Pour moi l'éthique ne se limite effectivement pas à végétal/animal, comme heuristique j'essaie d'acheter du français... Je suis en phase d'arrêter ce qui vient de perpète, en gros chocolat et café.

 
Au risque de réduire les revenus des paysans de pays du tiers monde ?

Le paysan du tiers-monde son gros souci c'est la mondialisation je pense  

 
Je ne suis pas certain de te suivre  

Attention aux intuitions sur le local https://www.actu-environnement.com/ [...] 18216.php4
Le coût environnemental n'est pas forcément énorme.

Ça c'est pas évident du tout, surtout quand on regarde l'évolution de la pauvreté à l'échelle du monde.

 
D'une part je ne parle pas de circuits courts, mais de made in France grosso merdo... Je fais toutes mes courses dans des chaînes de distrib.
Après quand je parle d'éthique ça n'est pas forcément en terme de CO2, mais en 1er lieu en termes socio-économiques. Je préfère acheter français parce que c'est mon pays, et que j'y connais dans les grandes lignes le droit du travail. Je sais qu'on ne fera pas, par exemple, bosser des enfants.
 

 
La mondialisation des techniques oui, mais les géants de l'agro-industrie qui inondent le marché je suis pas sûr que ça profite au développement local dans les pays qui galèrent...
Après bon j'ai pas de sources.

Je ne te contredisais pas, j'apportais juste un élément que je trouve pas immédiat.

Bah justement quand on cherche on se rend compte que c'est pas forcément eux qui souffrent économiquement de la mondialisation. Par contre niveau pollution et autres c'est une autre question.
https://www.inegalites.fr/L-extreme [...] nde-recule
Après ça pourrait être mieux, mais typiquement le producteur de chocolat bio équitable du Guatemala doit être plutôt content d'écouler sa production.

Ouaip c'est sûr c'est pas blanc/noir.
Mais j'ai lu récemment un truc sur le chocolat, il y a du *-washing de partout, même fairtrade a sorti un nouveau label au rabais pour ratisser plus large...
A priori les produits Ethiquable sont raccord avec les principes de base de l'équitable, donc ouais c'est sûrement pas un mal d'en prendre une tablette de temps en temps.
 
De toute façon si on creuse on tombe facilement sur plein de cas où un dommage à court terme peut engendrer un plus grand bénéfice à long terme. Il faut se faire des curseurs, par exemple un truc impliquant de faire bosser des gosses je dis non.
 
Et là encore, choisir la production nationale me simplifie la tâche. J'ai pas envie de me poser la question du bénéfice ou pas d'acheter un truc fabriqué à l'autre bout du monde.

Je pense qu'il faut aussi accepter de se tromper.

Règle d'or pour la vie en général, ça     (que j'ai bien du mal à appliquer)

 
en même temps si on part de ce principe tout nos gestes (et non gestes ) ont potentiellement un impact négatif quelque part pour quelqu'un ou quelque chose dans le monde. C'est assez bien expliqué dans les dernière saisons de the good place. Attention c'est pas un argument pour polluer comme un connard, mais faire de son mieux c'est déjà bien, c'est impossible d'atteindre la perfection.
 
Après tu me dira cet état de fait, c'est pas une faute individuelle, c'est la faute à la méchante mondialisation, or, c'est grâce à la mondialisation que les pays émérgeants ont émérgés et que des centaines de millions, voir des milliards de personnes sont sorties de l'extrème pauvreté, en terme de confort individuel (qui bien souvent est corrélé au bonheur) c'est la chose la plus extraordinaire qui soit arrivé à la planète, et en même temps ça induit des effets néfastes qui nous perdrons ...
 
bref je sais plus où j'en suis mais tout ça pour dire "c'est pas si simple"  

Un collègue qu'est malade après avoir bouffé un truc daubé de chez carrouf hier midi. Genre snack, avec viande et/ou poisson je sais plus.
 
J'ai l'impression de nettement moins risquer une intoxication alimentaire en étant végétalien.

J'ai choppé une méga chiasse pendant 2 semaines en essayant de la protéine vegan blend en poudre.
 
Ne sois pas si sûr de toi.

Il dis pas que c'est sans risque, mais moins risquer. Ce que je pense aussi, quand t'enlève les produits laitiers, les crustacés, les viandes, les oeufs... Ca fait pas mal de produit "à risque" en moins.
Ma boisson végétale elle peut rester 24h hors du frigo, même ouverte. Elle peut rester au frigo 2 semaines après ouverture qu'elle est toujours bonne.
J'ai moins peur d'un potentiel rupture de la chaine du froid avec une des légumes ou légumineuses qu'avec de la viande ou du poisson.

Oui c'est vrai.

C'est un peu une idée reçue, c'est loin d'être aussi net que ce qu'on pourrait croire.
https://www.poison.org/articles/201 [...] #whatfoods

https://www.healthline.com/health/w [...] lmonellaem

ça tombe bien je bouffe pas de beurre de cacahuète  

Sinon, si on lit plus loin que ton quote du 1er article, il y a une liste des types d'intoxication et leurs vecteurs par fréquence décroissante :

Il y a quand même une bonne proportion de produits animaux là-dedans  
Après, quand on a "contaminated raw food", oui ça peut être une laitue laissée 1 semaine dans un frigo dégueulasse (et mangée crue évidemment).
En soi tout aliment peut se retrouver contaminé, et si c'est pas ou mal cuit, bam.

En somme faut juste pas être crudivore, ni habiter dans un coin où la flotte est douteuse  

J'ai pas dit le contraire ; mais en tout cas ça montre que l'idée reçue du végétal significativement moins dangereux est probablement fausse ou très discutable.

C'est nuancé, oui, comme d'hab  

 
T'avais stocké le sac ouvert dans une cave ?
 
Si tu parles de celle de chez MP même non périmé c'est infâme, mais dans les recette sucrées ça passe tranquille  

Je revis depuis ce week end. Après avoir passé des mois en confinement sans accès à un magasin bio digne de ce nom, j'ai enfin eu l'occasion d'aller faire une virée "à la ville" et d'en revenir les bras chargés de fromage "Petit Veganne", et de Violife en tranches.
 
Je ne sais pas si vous avez déjà eu l'occasion de goûter les fromages végétaux de chez Petit Veganne (oui je sais, moi aussi l'orthographe de la marque me fait bizarre). Leurs "Petit Alba" et "Petit Bleu" sont pas mal, mais le "Petit Lorrain" est une tuerie, il est vraiment très proche d'un Brie.  
 
Mon prochain objectif maintenant, c'est de trouver un fromage végétal correct pour une raclette (oui je sais, c'est pas trop la saison). Vous avez déjà testé des trucs sympas ?

Je poste ça ici car ça peut en intéresser certains, une tentative de référendum sur le bien être animal:
 
https://referendumpourlesanimaux.fr/
 
https://www.liberation.fr/france/20 [...] le_1793738
 
https://www.liberation.fr/france/20 [...] ts_1793741

Je reçois pour la première fois des amies végé & vegan chez moi et je suis un peu embêté pour proposer un apéritif/repas qui satisfera tout le monde. Autant pour la personne végé j'avais prévu des choses sans viande/poisson. Par contre comme je n'y connais rien en vegan, j'ai un peu de mal.

J'avais prévu le traiteur italien dans ma rue mais la plupart des produits sans poissons/viandes contiennent de la crême.

Je vais me rabattre pour prendre des aliments vegan au supermarché, mais avec comme contrainte que je n'ai pas à cuisiner (sinon je m'embêterai pas à commander traiteur). Vous avez des conseils sur des marques et produits qui sont gustativement sympa ? Le but est d'éviter que tout le monde mange un truc sympa et que la personne végan boulotte chips et cacahuète...

Merci à vous

T'habites où déjà ?

Courbevoie Mais je peux aller dans Paris si nécessaire.

Je vais pas trop pouvoir t'aider, mais ça doit se trouver (facilement) des trucs véganes ou un traiteur végane sur Paris.  
 
Sinon, sans cuisiner, ça doit être possible. Quel est ton niveau de non cuisine ? Ouvrir une boite ?

C’est plus le temps (je repars à Andernos le lendemain, passage express dans mon logement en IDF) et comme je bosse jusqu’à la dernière minute je veux pouvoir faire mes valises avant que les invités arrivent
 

C'est pour ça que j'ai demandé où t'étais. Ya un excellent resto végane à Arès

Ah ? Faudra que je tente pour ma curiosité !

J'avoue que je prend assez peu de bouffe toute faite car c'est pas mal plus cher (et que j'aime bien cuisiner).  
Tu peux toujours tenter d'aller faire un tour dans un Naturalia vegan (il y en a notamment un dans le 17ème je crois).
 
Sinon pour faire simple tu peux aller au libanais, il y a pas mal de chose vegan : falafels, hummus, moutabal, fatayers, taboulé libanais et d'autres mezze que j'oubli surement. A vérifier quand même que c'est bien sans produit laitier, mais c'est souvent le cas.
 
Et pour le dessert, si t'es chaud tu peux aller à VG patisserie (dans le 11ème, à côté de Voltaire) : de delicieuses patisseries vegans. C'est pas donné mais c'est très quali. A noter quand même si tu veux un "grand" gateau chez eux je crois qu'il faut les prévenir à l'avance. Sinon tu peux juste prendre plusieurs petites patisseries.