Reprise du message précédent :

Voila. Petit village mort au point que c'est la mairie qui cherche des artisans pour redynamiser la ville.
Le bon plan pour être esclave de son entreprise car CA riquiqui (100K) qui permet pas de gagner plus qu'un ouvrier en travailler 60h et sans prendre de congé.
 
Moins de 200K de CA, c'est même pas la peine d'acheter/louer ça.

Clair.... J'ai mon meilleur pote qui s'est tué ( au sens propre du terme ) a la tache comme ça....

Mort a 42 ans en gagnant quasiment rien....

 
c'est l'horreur cette mode de la finance.
rien qu'à voir la cat E/E, les 2/3 des threads sont là-dessus.
 
m'enfin la majorité des gens, à mon avis, s'orientent avant tout pour les thunes et pas par goût / passion.
j'respecte, dans un sens  

 
GG pour le DUT 1 an.
Je dirais que tout est à peu près possible, sauf condition psy lourde, ou gosses (ça c'est vraiment le pire)

Je n'ai pas eu le courage de faire une école d'ingé après mon DUT.
Je me suis contenté d'une licence pro.

 
Pas Forcément, souvent autour d'un pti village, il y a plusieurs petits villages... il suffit de faire des rotations 100Km Max chaque jour, pour accroître ton CA... faut être juste con pour n'être que boulanger dans un pti village...

 
Pas forcément faire des livraisons, les gens se déplacent si c'est du bon pain.
Ma grand mère fait 20km pour chercher son pain. Alors qu'il y a 3-4 boulangeries plus proche.
 
C'est souvent des mauvais boulangers qui font couler l'affaire.
 
Par contre une chose est sûr, si tu veux faire du bon boulot, tu ne dors pas beaucoup.

Les 100 CA c'est avec une tournée    
Et quand tu as juste un CA de 100K, tu fais tous seul (avoir avec un apprenti) et ta femme à la caisse car tu n'as  pas les moyen d'embaucher un salarié. Et pour faire tes CA, tu bosses de 2h à 14h dans le fournil. Rajoute la partie papier et tu vis que pour ton entreprise.
 
Apprend aussi qu'il y a de moins en moins de boulanger qui font des tournée car pas assez rentable depuis l'augmentation du carburant et des frais d'entretien de la voiture.

Je confirme, faire une tournée pour vendre 3 baguettes c'est un mauvais plan.  
Après je vois d'un boulanger à un autre sur une même boutique. Ce n'est pas tant un manque de clientèle, mais du mauvais travail qui fait couler les boulangeries.
 
J'ai vu le même cas pour une boulangerie. En 10 ans, la pharmacie est passé de 5 à 1 personnes. Les clients sont tous parti, ainsi que les employés.
Et maintenant c'est invendable.
Tout ça parce qu'il n'a pas voulu vendre des produits vétérinaire (+50% du CA).

Pas que ça. Les français mange de moins en moins de pain. Et ça, même un bon boulanger que rien y faire.
S'il y a deux bonne boulangeries et que les personnes mangent de moins en moins de pain, au final, il y a une des deux qui fermera (et pas forcément la plus mauvaise mais peut-être la plus cher de 0.05€ de plus la baguette).

C'est un phénomène que j'ai observé en ville.  
La clientèle de la boulangerie, c'est principalement des vieux.

Normal, c'est eux qui ont le fric.
Faut dire aussi que tu vivais il y a peu dans un village de vieux.
 
Dans les villes plus jeune, c'est plutôt 70% de moins de 50 ans.    

Là encore on part du postulat qu'un pti village a besoin d'être dynamisé, le pain est souvent un produit d'appel, mais en plus du pain, le journal, les petits produits de première nécessité pour la petite dame âgée qui n'a pas les moyens de se déplacer ou pour le mec qui n'a pas envie de se taper la queue au supermarché du coin car il est trop naze...
 
LA diversification est la marche a suivre si tu veux survivre, si ça marche bien, peut être que pendant 1-2 ans tu vas être sur le fil, mais dans toutes entreprises que tu créées c'est pareil...
 
J'ai rarement vu une boîte artisanale ou pas dégager un bénef confortable dès la première année...

 
C'est pour ça, qu'il ne faut pas créer mais reprendre une boite.
1/3 de vente se fait avec le sourire.
1/3 de la vente se fait avec la qualité.
Et le reste avec le potentiel de clientèle.

C'est pour cela qu'une boulangerie-café-jeux, ça attirerait plus que des vieux.
 Ca toucherait toutes les franges de la population. Et en plus de déguster d'excellentes viennoiseries, il y a aurait un lien social crée, une reconstruction de la communication, autour du ludisme et du gustatif.
C'est un plan en or.

Boulanger, c'est du boulot à plein temps.

Et tu dors quand ?
faire la boulangerie/patiserie seul, c'est un truc qui te bouffe ta journée. Tu n'as pas le temps de faire autre chose.
Et les boulangerie/épicerie, ça marche pas. Tu es toujours esclave de ton entreprise. C'est pas les 100€ de CA de la partie épicerie qui va te rentre riche. Des reportage sur les jeunes couple qui font ça, il y en n'a plein à la Tv et c'est toujours un désastre.

 
carrément tu cases une jeunette souriante bien arrangée à la caisse, +100% de fréquentation direct  
après si c'est dégueu ça durera pas, donc faut que la qualité suive c'est sûr.

Il faut surtout une clientèle suffisante, la population d'un petit village, quand tu retires ceux qui partent travailler à la ville, il reste qui?
des vieux qui mangent une baguette en deux jours?
Ce qui fait le chiffre dans une boulangerie, c'est pas la baguette, c'est le reste, viennoiserie, sandwiches, gâteaux.
Pas sûr d'en vendre beaucoup dans un petit village.

la partie sandwicherie c'est 30% du CA de nos jours dans une boulangerie.  

Dans mon village, c'était plus les pâtés à la viande, et pomme de terre

Dans une boulangerie ?    

Dans les petits villages c'est souvent boulanger/pâtissier/ traiteur.

Le mien débite à la pelle pizzas, quiches, fougasses et sandwiches, plus les croissants et autres chocolatines.

Ma pauvreté va légèrement baisser. Je suis titulaire d'une rente accident de travail et la sécu m'a proposé d'en racheter une partie.

Je sais que c'est pas super avantageux parce que ça fait baisser ma rente mais bon parfois on a pas le choix.

Normal ça.
 
Mais du pâté à la viande. C'est les boucher/traiteur qui font ça.    

 
dans l'info c'est faux.

Tu seras plus pauvre ou pas alors ?

 
Chez moi c'est les boulangers.  

 
J'espère que ta rente ne vas pas trop baisser  

Ben en fait je vais toucher un capital de 14000€ et ma rente trimestrielle va baisser de 150€ ( je touche 600€ tous les 3 mois ) .

Ça va me permettre de liquider quelques dettes et d'avoir un peu de côté.

Ne gaspilles pas tout  

Truffade ?

14 000€ en truffade  

D'ailleurs en tant que pauvre, si j'ai fait une économie c'est sur la bouffe.

 
Il n'y a que là-dessus où l'on peut faire des économies.  

faux    
J'en fait aussi sur la voiture ou prendre un logement moins gourmand en énergie.

 Métro ou bus ? Marche ? Vélo ?

 
Vélo le plus possible, un plein me fait presque un mois.

 
Quand c'est possible, c'est clair que c'est plus rentable financièrement et même physiquement

Super généreux. Très bonne affaire.
C'est 23 ans de rente (150€ tout les 3 mois) en un coup qui peuvent rapporter des petits.