Reprise du message précédent :

 
Comme s'il y avait un jeu pour faire le truc gustativement le plus incongru, donc déséquilibré, tout en cherchant aussi le déséquilibre architectural maximum qui finit en jenga grotesque sur instagram.
Et de façon très terre à terre, ils sont souvent secs / rassis, pas une question de sauce mais de fraîcheur des ingrédients.
 
Ali

Mais vous allez où pour ça ? J'ai jamais mangé que des burgers normaux

Expérience perso avec mes amis que je "suis" dans l'un ou l'autre resto. Certains s'obstinent à prendre le burger, que j'évite soigneusement (je me répète, pour moi c'est un truc régressif que je me fais aux US dans une gargote de périurbain bien identifiée ), et c'est souvent le résultat observé. L'instabilité structurelle est plus systématique que la médiocrité gustative, ceci dit.
 
Ali

Jules place d Italie est pas mal je trouve

Ça fait une petite trotte quand même, et je pense que lal0utre a un minimum exploré ses options.

Franchement le burger au resto, si y'a des frites maisons avec et des ingrédients de qualités, ma foi pourquoi pas.

 
Ouais et je suis assez limitée en temps pour manger, rien que d'aller jusque place d'Italie c'est 15min
 
On tourne sur 3 restos pour la sortie resto et y'a une boulangerie à peu près valable sinon

 
P'tit Coco est largement au dessus.  

+1... J'en ai pris un avec mozzarella grillée / pesto maison et jambon de pays avec un steak cuit correctement il y a 2 jours, c'était parfait  

Pour les restaus parisiens, y a plein de choses qui changent les habitudes aussi. Par exemple, si on regarde par rapport à il y a une dizaine d'années, dans mon foyer, on est passé de deux personnes qui sont pas là à deux personnes qui travaillent à la maison ou très très près.  
 
Comme on n'aime pas cuisiner, on se fait (plus ou moins) à bouffer le soir, mais le midi on mange dans le quartier et on va plutôt chercher de la cantine pas trop chère ou des sandwichs pas trop pourris. On va au restau de temps en temps.
 
Entre les fermetures et les mutations, on a gagné de nouvelles adresses et perdu d'autres. Mais on gagne des adresses « cuisines du monde » et on perd des adresses « cuisine française » et ce dernier phénomène a l'air lié à la fréquentation touristique et à la disneyification du quartier.
 
Par exemple, un des restaus où on allait assez régulièrement a beaucoup changé : nouveau propriétaire, presque tout le monde viré, carte nettement plus chère et orientée touristes, achat MASSIF d'avis dithyrambiques sur Google, service chaotique et assiettes trois crans au-dessous d'avant… bah au revoir, on me trouvera au népalais ou au vietnamien du coin hein.

Ah oui super simple à faire et ne pue pas (bien penser à le fariner).

Sinon les rognons aussi c'est un peu chiant à faire. Ya une préparation.

Le coq au vin, et même donc le fameux bœuf bourguignon. Ça vaut le coup de prendre ça au resto parce que c'est chiant ou long à faire.

Ceci dit ces plats sont de moins en moins à la carte des bistro lambda soit parce que ça marge pas assez quand c'est fait correctement, soit dans le cas des abats, par desaffection du public. Faire bouffer des tripes aux touristes anglo saxons et même aux français  Z, c'est complexe.

Je ne parle même pas du tablier de sapeur, plat typiquement lyonnais assez dur à trouver à Paris (seul celui du Pyrénées Cevennes dans le 11 a trouvé grâce à mes yeux mais ça fait une paye que je n'y suis pas allé et c'est chéro).

Par contre un plat assez simple à faire mais que je n'arrive à pas bien faire, c'est l'omelette bien baveuse et typiquement prendre ça dans un bistral sur le pouce avec château Grégoire et expresso, c'est un truc qu'il m'arrive de faire à midi.

J'ai plusieurs gros livres de cuisine sur les plats de bistrot/brasserie, je vais me donner comme mission d'en faire au moins par semaine.

 
Commence par le poireau vinaigrette ou l'œuf dur mayonnaise, c'est pas trop difficile.    

Je me démerde pas trop mal en cuisine, ça va

 
Ta poêle est trop chaude    
Avec les oeufs c'est systématiquement ça le problème

J'ai eu mon affectation, niveau transport je n'aurais que 20 minutes de ligne 14 pour me rendre sur mon lieu de travail.
 
Je m'en sors bien!

Meilleure ligne d'Europe , ça va tu t'en sors bien  

Si tu es le long de la 14, je dirais même qu'il est difficile de faire mieux
 
Ali

 
gg !

 
Bien joué, c’est confort

Le nouvel IKEA Place d'Italie c'est plus grand que Rivoli?
 
Pour plus de meubles et moins de déco lequel est plus fournit? merci

Oui, Italie est bien plus grand. Rivoli c'est surtout de la déco...

Oui plus grand mais c'est pas non plus du niveau de Thiais

Compliqué d'avoir aussi grand dans Paris aussi  
Rivoli est trop petit par contre, ils auraient pu en faire un click and collect ça aurait été plus sympa  

C'est grand pour un Ikea IM mais rien à voir avec les entrepôts de banlieue évidemment.

Sauf qu'un click and collect Ikea ça veut dire un espace de stockage...

Tu l'as si tu transforme le magasin en entrepôt
 
Bon en terme de foncier en revanche...

Le 1er étage sert d'entrepôt, mais ça reste assez limité

Je compte sur ce ikea pour m équiper

Il y a 2 avions chasseurs qui se baladent au-dessus du 92 très proche Paris, ça fait 2 fois qu'ils passent. Entraînement du 14 juillet? Ca me paraît tôt.

Vu aussi, les 2 fois.
 
Les russes approchent ?

3e passage.

Ils cherchent une place pour se garer...

encore la faute à annie dingo

J'ai googlé pour voir ce qui était public sur le sujet avant de répondre.

C'est une répétition pour le défilé aérien du Memorial Day le 24 mai :
https://www.aerovfr.com/2026/05/en- [...] -coquette/

Attention après c’est le 14/07 donc ils vont repasser

Mais là il y en aura un peu plus que deux...

Non mais je préviens sinon Chienblanc va paniquer dans 1 mois et vider son PEA

Ah merci, c'est pas la saison de migration des chasseurs normalement.

 
Ali "Le Dude" Pacha