Reprise du message précédent :
Perso je pense qu'on a tous un jugement biaisé en faveur de la cuisine avec laquelle on a grandi.
Aux US, je trouve des trucs bons... "mais". Y'a toujours un mais: un peu (beaucoup ) trop sucré, pas assez raffiné, etc.
Et les américains que je cotoie et qui vont en France me disent que la bouffe en France est super bonne... "but" .

Tain ici en Argentine c'est la misère culinaire, sauf pour la viande a la braise (asado), là ca défonce tout   J'ai trouvé quelques petits producteurs qui font des fromages francais vraiment excellent, le vin aussi est bon, mais a part ca c'est pâte et pizza quoi.

Et pâte à pizza déjà tomatée  

Ouais enfin les mecs ils ont aucune légitimité à dire quoi que ce soit sur presque toutes les cuisines du monde

C'est sûr que si on split, je classerai : cuisine méditerranéenne > cuisine coréenne > cuisine du nord de la France (je vis avec une picarde ).

De quoi on parle avec "mediterraneen" la, le sud de la France, les pizzas, le grec, ou bien les mezze tout pourris du Liban ?

 
non mais le néant alimentaire c'est l'Europe du nord/centrale/de l'est....en gros le bloc communiste et anglo saxons.

Euuuh, tu plaisantes ???    
C'est probablement ce qui se fait de mieux sur la planète avec la bouffe française et italienne !

 
tu es un bon.
 
la valeur de la cuisine, c'est aussi la diversité...et la cuisine chinoise, c'est très diversifié. Après tu n'aimes pas, c'est ton choix.
 
ton passage sur le Moyen-Orient, c'est golden aussi. Tu n'aimes pas les musulmans ?  

 
Va falloir arreter les discussions de comptoirs sur quel pays fait la meilleur bouffe. L'Asie et l'Europe sont reconnus unanimement comme les zones avec la plus grande diversite et interet. Apres, y'a des variations dans chaque continent et selon les papilles de chacun, ainsi que selon le temps passe dans chaque zone geographique, sachant que la culture alimentaire est differente dans chaque zone. L'adaptation et la comprehension de la cuisine du pays demande souvent une certaine adaptation (donc du temps) et on peut passer a cote parce que c'est pas accessible immediatement.  

Aussi. Au moins ils ont de bons alcools.

Mon cul

Il suffit d'avoir bouffe les brochettes toutes seches des Afghans ou des Turcs pour compendre

Ou les mezze tout pourris en Israel

Ou le dough iranien (testez moi ce truc, vous verrez)

Le libanais, la bouffe lourde et sans gout par excellence, les pois chiches et l'huile d'olive, miam miam

Remarque eux ils arrivent a l'exporter, tout comme les turcs ont exporte les kebabs.

Vous avez deja vu des restos iraniens vous ? A Paris il doit y en avoir 2. Il y a une bonne raison a ca

D'accord avec le 1er point. Mais la Chine est relativement peu diversifiee justement : du Nord au Sud, le repas du midi c'est un bol de nouille avec un peu de porc et de legumes. C'est tout. Et c'est comme ca tous les jours, c'est pas gratin dauphinois le lundi et carottes vichy le vendredi, non non

Sur le 2e point, je pense que tu es atteint de daltonisme gustatif. Cf. supra

La encore meme question : si c'est bon, pourquoi ca ne s'exporte pas ?

 
Va falloir arreter de vouloir exprimer toutes les inepties qui te passent par la tete, il faut les laisser a l'interieur, vraiment  

 
Exactement.
 
J'ai pas du mettre assez de redface
 
Discuter sur "quelle cuisine est la meilleure", ca revient a debattre sur des gouts personnels, et ca ne peut, par nature, deboucher sur rien. Sauf ...  
 
... sauf que l'interet des discussions culinaires est souvent de decouvrir des nouveaux trucs. C'est pour ca que ces debats en apparence absurde peuvent quand meme deboucher sur quelque chose : si deux personnes parlent de leurs gouts, ils peuvent se faire decouvrir mutuellement des choses. C'est comme ca que j'ai decouvert les dosas (que peu de gens connaissent en dehors de l'Inde), l'ethiopien, les grillades de legumes a l'israelienne ; en Europe de l'Est, certains goulash sont tres bons quand on sait ou les chercher, et ils font egalement du tres bon vegetarien ; en Ukraine, les varinikis sont tres sympas avec une bonne biere.
 
Ce post m'a donne la dalle

 
smiley du bebe qui fait ouin ouin la

 
             
Choose your weapon, attention il y a un piege  

 
   
 
Si tu veux reagir a un de mes posts, choisis plutot celui d'avant par contre

 
On s'amuse, on fait les fous, on s'enlace et c'est le debut d'une grande histoire  
Je t'inviterai au Chinois, on mangera des Xia Long Bao  

Pour réconcilier tout le monde, j'ai mangé à NYC des sushis au foie gras.
Et pour vraiment bien manger en Asie, il faut aller en Sibérie.

j'aime bien ca pour le coup les xiao long bao

j'ai du en manger chez din tai fung

sinon en sushis chelou j'en ai pris au wagyu hier

c'est chelou, un genre de mi-chemin entre le tartare et le sushi

essaie à la marmotte, la viande a le goût de poisson

Un peu le complément de la baleine, le poisson qui a un look de viande .

Sinon ouais, gros biais culturel la bouffe. Relisez vous certains ça fait peur à voir .

Et pour le paragraphe sur l'exportation ... Mais lol. Penser que le nombre de restau de telle origine à Paris atteste de la qualité de la bouffe de ladite origine me laisse pantoise.
C'est vraiment de l'ethocentrisme. Ça me fait penser aux conversations vegetar(l)ien / omnivore. "Ya pas de steak dans ta bouffe elle peut pas être bonne" bah ok, mange ton steak et laisse moi kiffer ma vie

 

voire plutôt

Certes, un raccourci de pensée un peu rapide

C'est un peu facile de dire "les chinois ils bouffent du bouillon riz tous les jours, leur bouffe est dégueu"
Moi quand je me fais un steak haché riz ketchup le midi c'est pas vraiment de la grônde gastronomie, mais c'est pas non plus représentatif de la variété qu'offre notre gastronomie.
Si les chinois avaient notre niveau de vie, ils arrêteraient de bouffer toujours pareil. Si on avait le niveau de vie des chinois, on se mettrait nous aussi à manger moins varié.

 
il a dit qu'il trollait et qu'il avait mis des redface donc il est d'accord en fait  

Vu la navrance de tous ses posts là-dessus, je crois qu'on peut juste les ignorer et passer à autre chose.

 
Tu as du passer à côté de ce que je voulais dire.
 
L’exemple de Paris était pris parce que c’est une grande ville que tout le monde connaît ici, voilà tout ... l’affirmation est vraie pour Paris, pour New York, et aussi pour l’Asie  
 
Un message que renvoie le fait d’avoir beaucoup de restos d’une certaine cuisine à l’étranger, c’est surtout le fait que cette cuisine est au goût de tous.
 
Une recette qui s’exporte, c’est qu’elle plait. C’est pour ça qu’on trouve des pizzas partout, du McDo partout, des restos français partout, des sushis partout.
 
C’est ca que ca veut dire, ca s’exporte. Les gens aiment.

up, svp.

 
justement des restaurants chinois, il y en a des milliers donc bon  

 
C'est en fait une question socio-économique assez intéressante : que va manger quelqu'un qui s'enrichit ?
 
En général, plus de produit importés, mais aussi plus de viande.  
 
En Chine c'est saisissant de voir à quel point c'est allé vite :

 
Oui tout à fait
 
Ils sont généralement "ajustés au goût local" cela dit. Si vous avez déjà testé le "poulet du général tao" aux US, vous voyez de quoi je parle

Oui et non.

C'est aussi le fait que cette cuisine était dispo.

Ya 12000 couscous en France. Et pas chez nos voisins. Est-ce qu'on apprécie plus le couscous qu'eux ou est-ce qu'on a fait venir de la main d'œuvre d'Afrique du Nord en quantité et que quand on n'a plus eu besoin d'eux ils ont du trouver un autre moyen de subsister ?

C'est un peu biaisé de raisonner comme ça "si ça marche c'est que ça plait". C'est pas complètement faux, mais ça cache plein d'autres réalités.

Les italiens se sont beaucoup exportés du temps de mussolini / crise économique, et ils ont une culture très portée sur la bouffe, qui s'est du coup aussi exportée ( et qui en plus plait beaucoup, ça aide).

Mais je suis d'accord pour parler d'autre chose

Par exemple : j'ai pas réussi à joindre mon école pour le diplôme en anglais
Mais du coup ils le font traduire sur place, apparemment ça ira plus vite.

 
c'est pour s'adapter à la population  

 
Plutôt d’accord avec ton post ...
 
Sur la partie “parler d’autre chose”, je remets un euro dans la machine CFE ... je me suis étranglé en lisant le devis.
 
Perso l’assurance maladie ne me sert a rien, donc ça serait uniquement pour les cotisations retraite, et en fait uniquement la complémentaire.
 
Vous le faites vous ?  

 
Nope

Moi c'est automatique .

Secu pour moi et monsieur.
Chomage et retraite pour moi - enfin je sais pas si c'est à la CFE je garde mon CDI gaulois (statut détaché).

Complémentaire ça change pas par contre.

Si lui trouve du travail il se mettra à la CFE à son compte pour la sécu, par contre pour la retraite on verra à ce moment là (on m'a dit retraite de base c'est pas mal mais complémentaire ça raque à mort).
Chômage il aura pas droit (hors du sol) par contre il garde ses droits pour le retour (démission pour suivi de conjoint).

 
Non.
 
Ça fait 10 ans que je suis parti, content de ne pas avoir tenté.

Idem mais 12 ans. Jamais mis 1p sur la CFE

Je peux participer à votre concours ?    
Ça fait 18 ans, j'en ai jamais eu besoin. De toute façon ça n'aurait pas servi à grand chose.    
 
 

Je rajoute le Mutton Bird.
Ça a l'apparence et la texture d'un confit de canard, mais ça a un goût de sardine, c'est assez marrant.

Par contre pour le cuisiner, il faut le faire bouillir pendant 5h à l'extérieur (sinon ta maison sent le vieux poisson pendant un mois) et en changeant l'eau toutes les heures, pour dégraisser/dessaler. Je m'en fais une ou deux fois par an.
 
En autres trucs rigolos mais finalement moins surprenant gustativement, j'ai mangé du lama et du cochon d'inde au Pérou.

Tout dépend du pays dans lequel on se trouve pour la CFE ou autre assurance santé.
L'an dernier en Equateur, bonne médecine et gratuite :  on a rien pris. Cette année au Vanuatu, médecine quasi inexistante, qualité faible, chère et loin de tout : on l'a pris.
Concernant le prix, si on regarde le pourcentage sur nos fiches de paye françaises qui part à la SECU et autres caisses chaque mois, c'est pas cher.
Avec la CFE ça parait cher car on le paye nous-même, mais regardez bien, c'est pas plus cher.

Exemple, un de mes bulletins de salaire français, CDD de 350€ brut pour 1 semaine de travail : 45€ juste pour la maladie.

Edit : pour le "on en a pas besoin", il suffit d'un coup de machette mal placé en ouvrant une coco et voilà, c'est la merde !
Plus sérieusement, un accident quelconque ça arrive vite et tous vos $$$ d'expats vont s'évaporer comme neige au soleil à la moindre fracture en faisant du sport ou quand votre petit cancer va se réveiller. Je vous le souhaite pas. Mais perso, ma santé vaut plus que quelques 10aines d'euros par mois.