Reprise du message précédent :
C'est quoi la private joke avec le bordeaux blanc?

Mouai enfin j'ai/je bois des bouteilles aussi chères que celles d'hadado perso, et je maintiens que le prix n'est pas un bon proxy.

Perso j'ai essayé de m’intéresser mais les resultats étaient vraiment pas terribles (oui je sais ça s’entraîne mais j'y ai quand même passé du temps) au final je me souvenais de rien d'un coup sur l'autre j'ai même du mal à me souvenir ce que j'avais acheté et je te passe les bouteilles que j'avais goutées en salon ou chez le producteur et qui avaient rien à voir une fois rentrer à la maison.
Du coup j'ai décidé que c'était pas pour moi et je stocke plus rien j'achète une ou 2 bouteilles à l'occasion entre 10 et 20€ et ça me va très bien.

idem et j'ai ai déjà bu un bon paquet à diverses occasion que ça soit à la maison ou ailleurs

Si faut s’entraîner pour percevoir un truc c'est que ce truc est pas super évident.

 
 
Pareil  
Le pire c'est quand je tombe une super quille et que je me dis, celle la faut que je m'en souvienne pour en reprendre , et j'ai oublié le lendemain
 

bah clairement, c'est pas pour rien que c'est un métier quand même

C'est marrant cette remarque "ça fait nouveau riche".  
Déjà 1) je suis un nouveau riche, 2) j'en ai rien a foutre
J'ai l'impression que vous accordez beaucoup d'importance à ce que les autres pourraient penser de votre consommation en général. Est ce que ça fait si ou ça....perso je m'en fou complètement, surtout quand j'achète du pinard, dans quel catégorie pourrait me mettre tel ou tel achat.
 
Je sais que ma copine est un peu plus comme vous et me limite des fois sur certains truc mais si j'étais celib ça serait un gros yolo sur plein de trucs

 
Être « accessible » ne veut pas dire grand chose.
 
Dans les faits, les gens ne sont psychologiquement pas prêts à payer un certain prix vis à vis de leurs revenus et train de vie et donc trouvent des justifications pour ne pas le faire.
 
Pas pour rien que les gens « évoluent » sur ce topic au gré de leurs augmentations de revenus ou « passions ».

 
Bah le vin, comme bien d'autres goûts, c'est purement de l'acquis donc c'est un peu logique.

 
C'est le jeu du topic de juger à tout va

Peut-être que je déteste pas tant que ça le concept du bon sauvage finalement. On parle de boire, donc d'un plaisir pour une activité non technique (spa de l'escalade ou des trucs physiques ou sans expérience tu fais pas grand chose, quoi). Si c'est pas naturel c'est un peu fake.

certes mais bon le discours de "olalala vous êtes trop pauvres pour vous payer de telles bouteilles de toute façon" est clairement ridicule amha
 
et même sans forcément en acheter toi-même, tu peux goûter des grands vins à de nombreuses occasions : bon restos, dégust chez les cavistes ou dans un domaine
 
clairement team onina, la prix c'est pas un bon proxy (sorti des extremes du vin à 5€ vs. vin à 100€ évidemment...)

 
 
Exactement    

 
Ce qui est naturel c'est de boire de l'alcool pour se pinter la tronche, même les chimpanzés le font
Le reste c'est un peu plus culturel

 
 
Typiquement au resto c’est rarement l’endroit où on te servira des grands vins (parce que ça devient carrément inaccessible avec les marges qu’ils font, en France notamment).

Oui j'ai vu qu'il y avait de nouvelles choses sur la drunk monkey hypothesis. https://arstechnica.com/science/202 [...] nks-a-day/
 
De mon cote, clairement je suis un con de singe, l’intérêt de l'alcool c'est l'ivresse, point barre.

 
Jurisprudence « le cloud, c’est de la merde »
 
Et ce qui interpelle c’est de passer de ça
 

 
à tester des vins à 80€ la bouteille en moins d’un an.

très variable et je faisais pas nécessairement référence aux étoilés et aux accords mets-vins, qui sont effectivement bien plus raisonnable en terme de prix à la bouteille (et c'est un très bon moyen d'ailleurs pour repérer des très bons vins pas trop chers)
 
mais si ça peut se faire, et effectivement ça peut couter cher au verre, mais c'est une bonne occasion pour gouter des grands vins

C'est le cas de tout le sud, qui produisait de la masse et qui est monté en qualité.
Y a de très belles bouteilles par chez moi également

Etoile m'a fait goûter un très bon Pessac Léognan blanc il y a quelques années !

Ici ce n'est pas évident de trouver des bons vins d'ailleurs, les locaux sont chauvins (c'est un peu le cas dans toutes les régions viticoles)

bah clairement
 
puis bon nous faire tout un laïus sur "les vins chers c'est forcément meilleurs" pour finir par dire ça :

bon en fait il n'a pas goûté grand chose visiblement

 
Je ne vois pas comment cela peu être ridicule alors que c’est constamment vérifié    
 
Globalement beaucoup ici peuvent se payer un billet d’avion en business, et pourtant quasiment personne ne le fait, pour la même raison.

C'est pas une question d'être trop pauvre c'est une question de quel valeur tu mets où. Bien sûr que pas mal de gens pourraient se payer même une bouteille à 250€ ici.

clairement le Pays d'Oc y'a des trucs super
 
même par ici (Sud-Est) on commence à voir de très bonnes bouteilles, même en rouge

complètement incomparable amha, on n'est pas du tout sur les mêmes ordres de grandeur

sinon, non ça n'est pas vérifié puisqu'on est plusieurs à ne pas être d'accord avec hadado et à avoir consommé à de diverses occasions des grands vins, donc ta théorie tient pas trop

Oui, mais malheureusement les prix suivent, alors que c'était encore très accessible il y a quelques années après la montée en qualité.

 
Ben si tu bois pas beaucoup, autant boire des bons vins (donc chers).  
 

 
Tu lis pas je l'ai dis au début
Et tu ne lis pas non plus j'ai précisément testé parceque suite a la discussion ou pas mal de gens disaient que le bon vin c'est agréable C'est justement la discussion qui m'a fait vouloir tester
 
D'ailleurs justement avant on ne finissait pas le pinard, c'était jamais un truc qu'on appréciait spécialement, et je prenais des bouteilles autour du fameux 15-20€ . Ma démarche à été de dire "peut-être on appréciera plus en tapant la gamme au dessus". Pour l'instant ça marche.

côté Oc et Sud Est ?  
 
bah ça reste très correct en terme tarifaires je trouve pour l'instant
 
après bah oui la qualité ça se paye un minimum quand même, le bon vin il se fait pas tout seul et c'est un peu plus coûteux que de produire de la vinasse en masse @3€ le L qui va finir en cubis de superette quoi

venant de la maman louve dont la seule passion est taxi familial

Envoi des ref, je connais pas les vins du sud

 
En effet c'est très correct, mais j'ai quand même noté que ça augmente régulièrement.
 
Bon ça reste incomparable avec les régions historiques évidemment.

Si tu pouvais boire de très grand vin tous le soir tu ne le ferais pas? Visiblement tu t'y connais un peu donc tu pourrais sélectionner vraiment les vins que tu kiff mais sans limite de budget, tu boirais exactement la même chose que maintenant ?

tu dois t'en lasser au bout d'un moment, ça ne doit plus avoir ce coté "plaisir"

 
L’ordre de grandeur n’a rien à voir.
 
Pour les anecdotes rapportées ici, j’ai déjà dit ça :
 

 
Remplace « ne pas le faire » par ne pas le faire fréquemment ou majoritairement.
 
La montée en gamme de manière récurrente n’est possible qu’avec la montée des revenus, même si la gamme supérieure est accessible de manière épisodique.
 
Je sais que ce qui fait probablement le plus débat est que monter en prix implique forcément une qualité supérieure, et je suis d’accord là dessus. A un moment donné, un prix plus élevé est plus lié à la rareté qu’autre chose.
 
Mais la limite présentée ici est quand même probablement plus liée aux revenus, aisés mais pas non plus exceptionnels de la majorité des participants

tout augmente régulièrement  
 
franchement on trouve plein de bonnes bouteilles à des prix raisonnables  
après oui plus la qualité va monter et plus on va se rapprocher des régions historiques, c'est sur

en partant du principe que ton grand vin est forcément meilleur (ce qui est loin d'être vrai mais passons), ça me semble être la même remarque que se dire : si tu pouvais manger au 3 étoiles tous les jours tu le ferais ?"
 
je trouve le raisonnement simplet, pour être poli
 
et sinon probablement que j'aurais quelques quilles plus chères à la maison pour faire profiter amis et famille une fois de temps en temps mais je pense que le très gros de ma consommation resterait similaire oui, parce que clairement j'ai absolument aucun problème aujourd'hui à claquer 100+€ dans une bonne bouteille si ça me fait envie

Ah bah perso si un chef de resto 3* pouvait me préparer mes repas à l’avance pour tous les jours, je prendrai volontiers.

 
L’idée étant qu’en buvant peu, ça limite les chances d’être connaisseur et de pouvoir distinguer les nuances au delà d’un certain prix.
 
Maintenant je ne sais pas si c’est 40€, 120€ ou autre    
 

 
Psychologiquement, faire quelque chose trop fréquemment diminue le plaisir.
 
Pas pour rien que les riches ne sont pas plus heureux.

Clairement.

Le soucis du vin c'est qu'il y a un faisceau d'informations qui pointe vers un gain marginal de qualité faible ou très faible dans les gammes de prix élevées.
Ça veut pas dire que pour tous les types de produits y a un gain marginal de qualité faible dans les gammes de prix élevées. Ni que c'est nécessairement con de payer beaucoup pour ces gains faibles pour ceux qui peuvent se le permettre.

 
C’est pas simplet, c’est juste un cas classique du cerveau qui tente de justifier les actions    
 
Cf ma signature  

 
Bizarrement pour les vacances ça passe beaucoup plus facilement...