Reprise du message précédent :

C'est plus du genre burger industriel mcdo/quick ou burger fait maison comme au restau ?
J'ai testé une fois un BK dans un aéroport (Bruxelles ?), j'ai trouvé ça très très moyen.

C'est de l'indus a peine plus qualitatif que quick/macdo, la hype vient du fait qu'ils sont plus en France depuis un moment.  
 
Si ça t'as paru moyen, y'a aucune chance que ton avis change avec celui de lille.  
 
 

   
 
 
Du 100% industriel. Pour certains c'est de la haute gastronomie, en effet  

On peut manger ref@compliant toute l'année et de temps en temps aimer se faire un McDo ou autre connerie du genre tu sais

C'était bien ce que j'imaginais, merci d'avoir confirmé

 
Petite astuce pour trouver la réponse tout seul :  
- si un   restaurant possède plus de deux enseignes réparties sur plusieurs villes, c'est industriel
- la majorité des restaurants < gastro te servent de l'industriel réchauffé/présenté
 
 
 

Conceptuellement rien n'empêche de lancer une chaîne de restaurants où la bouffe ne donne pas l'impression d'être un truc moulé sorti d'un tube à essai.
Sans parler de haute gastronomie vu la hype autour du Burger king (suffit de voir le succès de leur fameuse soirée gratuite) on pouvait espérer que c'était un poil au dessus du mcdo.
C'est dingue ce que les gens sont près à s'infliger pour économiser 10€ un dimanche soir, surtout pour bouffer n'importe quoi.

Pour les restau (sans considération de nombre) un indice utile pour essayer de connaître la proportion de produits frais/cuisinés sur place c'est le nombre de plats à la carte : quand t'as 20 plats différents sur la carte, même à 15€ pièce, tu peux être sûr que tout sort de la chambre froide. Quand t'en as deux ou trois tu peux espérer manger frais.

 
Si pour toi industriel = issu de l'industrie agroalimentaire, alors tous les restos en sont, hein

 
Pour moi industriel = produit transformé issu d'une usine.

Normalement, chez Burger King, ton sandwich est fait à la commande, les produits utilisés sont de meilleures qualités qu'à MacDo et Quick, et surtout, ça te cale bien plus que MacDo.
 
Après, oui, c'est du fast food, rien de dingue là dedans !
Il y'a une hype en France autour de la marque car elle n'y est plus depuis 1997. Du coup, vu que c'est quand même meilleur que chez leur concurrents, et vu que c'était un peu "impossible" pour les français d'y gouter, ben tout le monde saute sur l'occasion.
Dans deux semaines, ce sera tout aussi calme hors des heures de repas ...

Peu importe le restau même gastro, tout sort de la chambre froide et heureusement.
 
Après le nombre de plat à la carte c'est l'indicateur qu'essaie de nous faire croire les émissions style cauchemar en cuisine parce que c'est plus facile, et c'est vrai dans une grande partie des cas.  
 
Y'a des chinois qui arrivent à te sortir une carte avec 80 plats mais seulement une dizaine d’ingrédients différents et tous frais.  
 

 
Oui et c'est faut de dire que la majorité des restau font ça.

C'est pour ça que j'ai parlé "d'indice" plutôt que de règle !
Et pour la chambre froide, c'était pour faire court mais l'idée était compréhensible je pense : il y a une différence entre le truc conditionné acheté chez Metro et les ingrédients livrés le matin et cuisinés sur place.

 
Ce qui n'empêche pas mes propos d'être vrais  

A cause de vous, j'ai faim

Oui, mais je remet en perspective car ma femme regarde ces émissions et à chaque fois le gars à une carte de quinze kilometre et on lui vend comme secret magique de se limiter à quelques plats.  
J'ai souvent mangé dégueulasse dans des troquets qui font juste des plats à l'ardoise.    
 

 
Oui bon.    
 
Les gars qui te vendent des poches métro bain marie c'est quand même beaucoup moins courant qu'on le pense et c'est souvent ponctuel sur la carte et ne concerne pas l'ensemble.  

 
Avoir faim en parlant fast food, respect    
 

 
Sans aller jusqu'au plat principal, le dessert c'est quand même LE truc ultra grillé que c'est indus et vendu partout. Fondant au chocolat, tarte aux pommes...  
 
Après c'est pas la préoccupation de tout le monde le dessert, mais pour moi c'est là dessus que je trouve qu'on voit le mieux la qualité de la cuisine, donc forcément...  

 
Donc si un resto fait son pain, mais qu'il achète de la farine et non du grain, c'est industriel.  
 
Wait, même s'il achète son grain, il sort transformé d'une usine quand-même

 
Tu fais concurrence à simplet ?

A oui les desserts.  
 
Bon moi je ne prends que des colonel alors ça me touche moins mais c'est vrai que des pâtisseries maison ça court pas les rues.  

 
Comme mon papy  

Je te démontre juste que ton jugement est arbitraire, et qu'on peut aussi bien tout considérer comme industriel ou non industriel selon son propre point de vue.

La farine sort d'une usine (le moulin), la viande sort d'une usine (l'abattoir), le fromage sort d'une usine (fromagerie), comme le yaourt, le plat préparé, le nugget de poulet, le foie gras, la bière, le caviar...

Apocalypse Now Redux en programmation du 28 janvier au 3 février au Majectic en VOSTFR  

 
 
Non mais burger dans ma tête ça me rappelle davantage le bon gros burger avec de la bonne viande bien saignante (comme au Cut ou au Porthos)
ça fait des années que je n'ai pas été au Mcdo ou Quick Je me respecte  

 
 
Merci pour l'information  

Nan mais y'a pas débat là, le meilleur burger reste celui que tu prépares chez toi.

 
Le dessert maison, c'est un luxe que la plupart des restos ne peuvent se payer
 
Pour le faire vraiment bien, il faut un chef pâtissier (un gros salaire en plus), de l'espace en cuisine dédié et une cible qui a assez de pognon pour payer plus cher.
 
La plupart des restos n'ont ni la place, ni les moyens de le faire, parce que ça n'est tout simplement pas leur vocation.

 
Ouep ?

 
On s'ait un 3B ce midi ?  

Le BK je trouve ça mieux que quick ou mcdo mais ça reste du fastfood

Avec les 8 euros de TR que j'ai en poche, je ne vois pas mieux pour du service à table sur Lille qu'une flammekueche 3B, mais il me manque sans doute quelques bons tuyaux que tu vas me filer

Et oui, pour 7-8 euros c'est pas gastro, c'est dingue !

En ce moment quand je dois manger à la fac c'est 3€60, sandwich jambon fromage avec de la salade, une bouteille d'eau et une pomme

 
J'mange chez moi  

des oeufs ?

Et si tu ajoutes la part de subvention tu dépasses les 5 € de coût pour manger de la merde...

T'as de la chance, que veux-tu

 
Poulet ce midi  

même le bio peut être industriel: suffit de respecter le cahier des charges et c'est ok

Je cherche un magasin asiat, ca existe sur lille ?