Reprise du message précédent :

 
Ils ont su tirer leur épingle du jeu  

Si tu trouves que ce que ton café est imbuvable car trop amère, pourquoi partir de nouveau sur des torréfactions italiennes? (et donc avec une forte amertume)

J'aime l'amertume du café, je pense juste que ça ne vient pas du café mais de ma méthodo. Je vous jure que mes shots sont humainement imbuvable    
 
Torréfaction italienne car j'ai une La Pavoni et j'ai lut qu'elle était surtout adaptée pour les torref italiennes.
 

Oui, c'est plutôt ce genre de profil. Très (trop ?) chaud sur les premiers ml et ça se tasse après.

Un peu comme les e61 mais en plus prononcé, la taille de la chambre empêchant les purges sur les Pav accentuent le phénomène.

C'est quoi ton café actuel ? On est pas non plus "à l'italienne" sur le Ti Blend et le Honduras, plutôt bien cuit, clairement pour de l'espresso oui, mais ce n'est pas du Passalacqua non plus.

 
j'avais ça au début, car mes paniers étaient pas assez remplis et du coup je faisais une mouture trop fine.
tu mets aux environs des 12g dans le double?

Bon c’était donc vrai    
 
Le burr swap est très facile mais a voir l’alignement, le moteur RPM,…
 

Mais en quoi on pouvait imaginer que ce serait un poisson d'avril ?
"Bon les gars, on va proposer un produit plus complet, qui répond à un réel besoin pour un surcout raisonnable mais en fait CE SERA UNE BLAGUE MDR"

J'avais mal à l'estomac perso avec les premiers shoots

C'est passé avec le temps. Ça sera pareil parions

44% de TVA sur les Niche, c'est déjà une bonne blague  

La hype dans un milieu et son cortège de pratiques discutables sont en routes et bien rodées.
 

 
La date de publi.
Quant aux promesses c'est du marketing, faut voir ce que ça donne à l'utilisation mais nul doute qu'ils auront des influenceurs qui se chargeront de faire des compliments, en toute indépendance bien sûr, et, mais ça ne sera pas testé, la fiabilité du système.

 
Vu ce qui t'arrive, tu devrais comme ça a été suggéré, ne modifier qu'un paramètre jusqu'à obtenir quelque chose. Parce qu'avec plusieurs cafés et des paramètres qui partent un peu dans tous les sens, tu ne sauras pas pourquoi ça change d'une fois sur l'autre.
 
Que tu n'aimes pas est une chose, mais que ce soit imbuvable et de manière constante en est une autre et il doit y avoir un soucis quelque part...

 
Je viens de regarder, ça fait 800£, donc à peu près 1100€ une fois la TVA ajoutée, sans compter la douane.
 
Je reste sur ma préco du Timemore

Au hasard parce qu'il y a un an ou deux ils avait fait la même chose et que c'était un poisson d'avril ? Le Niche One (?) de mémoire

 
Perso je reste sur mon Niche 63mm à 450€, le Duo est trop gros, d'après la vidéo, il fait plus de bruit, le prix et je suis pas certain que de changer les meules à chaque changement Espresso/Methode douce... ça devienne pas vite gonflant.

Rien trouvé à ce sujet

   
Merci à tous pour vos suggestions, je vous tiens au jus (de chaussettes   )

Sur ce même topic. C'était le poisson d'avril de 2020. On en parle page 1357 notamment.

Goneo en ce moment ici    
Blend trio verde qui me donne satisfaction avec du chocolat et surtout une note de fruits jaunes (ils donnent la prune comme descripteur) fort agréable    
 


 
Comme d’habitude chez eux les torréfactions sont pas carbos  

J'ai testé un 20% Robusta "houlala vous verrez c'est style italien" moins fort qu'un Armor Blend mais qui était très bon.
Torréfaction très light pour ce style

Gonéo, tout ce que j'ai testé c'est soit "bien" soit "très bien"

Blend retour de Goma: Très bien, complexe, gros coup de coeur en espresso. 13,5€/250g
Blend 5/10: bien mais un peu cher je trouve et moins complexe que le précédent. A regoûter. Je préfère le "Goma" et n'en reprendrai peut-être pas. 12,50€/250g
Blend Y.C.H: plus simple que le 5/10 ou Goma mais aussi nettement moins cher. 8,90€/250g Pour de l'espresso "classique" ça me plait bien aussi.

Ethiopie Guji en méthode douce: gros niveau là aussi. Très fin, sur la fleur d'oranger notamment.12,50€/250g

On est quand même sur des cafés dans la fourchette haute niveau prix mais c'est top.
Pour le moment pas de mauvaise surprise.

Blend Drop Shot et un single origine assez fruité (passion / exotiques)

Tu repasseras pour le niveau de preuve

Je débarque, pas suivi le topic depuis un moment et j'ai vu passer le Niche Duo sur FB  
Pas convaincu non plus de l'intérêt pour quelqu'un qui change de méthode régulièrement. Je me fais en général un espresso le matin et un filtre l'après-midi, je ne vais sûrement pas changer de meule à chaque fois Et pour la différence de prix on peut largement acheter un super moulin manuel pour le filtre.
Par contre je suppose que les meules coniques fournies sont meilleurs que celles du Niche Zéro ? Bref pour moi c'est plutôt un moulin dans une gamme au dessus du Niche Zero, avec la possibilité de choisir les meules les plus adaptées à ses goûts, et le prix qui avec.

Hello, quelqu’un aurait un Porlex ou équivalent qui traîne dans un tiroir qu’il souhaiterait vendre ? C’est pour offrir à un ami qui s’est fait offrir une Delonghi pressurisée

 
entre la machine et le moulin manuel, tu veux vraiment lui infliger la double peine?  

Bon ca commence un peu à venir
La prochaine est la bonne on y croit  

Tasses nuavo point commandées sur le site allemand espressissimo  

 
Quelqu'un a testé ?

 
Bon plan non ?

Actuellement il boit du moulu, et pour 5 cafés par semaine je pense que ça fera l’affaire J’ai trouvé sur FB finalement

Ça hausse le ton ici aussi  

 
Hoffman avait testé une version Aldi, une sombre bouse. Libre à toi de tenter, mais une Rok ou une Flair (simple) d'occasion c'est quasiment le même prix

 
ceci étant, 79€ le mousseur à lait c'est pas mal. Si il fonctionne

Aussi ce test par un "caféiné" comme il dit  https://www.youtube.com/watch?v=7GKqtGFiXWU

Si quelqu'un se sent de me parrainer chez Celtik, je suis preneur. Merci d'avance.
 
EDIT : j'ai trouvé mon parrain, merci à lui.

 
Tu n’as pas déjà une cafetière Italienne ?
Si oui et que tu veux augmenter significativement la qualité de ton breuvage, tu peux simplement acheter un bon moulin manuel et du café fraîchement torréfié    
 
Application de la méthode   et c’est win

Puisqu'on en est là, dans les machines à thermoblock, il y a que la dedica qui tire son épingle du jeu ?
J'ai des très bons souvenirs de la krups familiale qui sortait des très bons shots avec du café de bonne qualité.

La Decent DE1Pro est pas mal non plus

Expérience du jour    
De passage sur Paris pour un rdv pro j’ai eu le temps de faire un mini crochet chez Terre de café Rambuteau.  
La tête qu’il a fait à la première gorgée du double que je lui avait commandé    
Bref, j’ai pris un paquet de leur Los Pireneos en anaerobie car j’avais envie de le goûter depuis longtemps… à suivre demain   Thursday chemex

Cette syntaxe est chelou
Je comprend pas qui fait quelle tête et pourquoi

Désolé c’est pas très clair, à croire que la caféine mène à la confusion sur ce topic    
Je pense qu’il n’avait simplement jamais bu un shot de qualité    
Les yeux écarquillés à la première gorgée