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Auteur Sujet :

[Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

n°62145329
falaenthor
Long Long Man
Posté le 16-02-2021 à 20:10:33  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Merde j'ai pas mis de parrain [:tinostar]


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Col Do Ma Ma Daqua
mood
Publicité
Posté le 16-02-2021 à 20:10:33  profilanswer
 

n°62145333
strom18
Posté le 16-02-2021 à 20:10:54  profilanswer
 

Je viens de tester le BREIZH BLEND de chez celtik café que j’avais eu offert lors de ma dernière commande.  
 
J’ai été assez surpris. C’est pas le genre de café que j’apprécie le plus mais le goût est assez atypique je trouve. Je lui trouve des notes de pain d’épice, caramel. Un goût assez fort et une fin de bouche sur le bonbon voir arlequin :o  
 
Au nez c’est plus sur le tabac.  
 
@brew, j’ai fumé la moquette ou c’est normal ?

n°62149135
k-nar
Laqué.
Posté le 17-02-2021 à 09:06:03  profilanswer
 

Test d'un nouveau café ce matin, toujours d'un torréfacteur du coin par contre acheté en magasin et pas en direct, torréfié mi décembre :/
 
https://img.super-h.fr/images/0e03ae674279b6639f2f80307fc9b828.md.jpg
https://img.super-h.fr/images/b089caef8179b0cbd0b0c3beec72d5c3.md.jpg
 
shot 17g, 30s, 34g en tasse.
 
J'ai pas mal de petites bulles, je ne sais pas pourquoi?
 
Sinon il est assez balaise ça réveille bien le palais  :lol:


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Pseudo Rocket League: Topper Harley
n°62149951
ours02
Posté le 17-02-2021 à 10:31:49  profilanswer
 

un bon prix pour ce genre de machine:
https://www.leboncoin.fr/vi/1929445 [...] r=ES-3999-[MYSRCH]
 
elle semble pas toute récente, mais bien entretenue. dommage qu'il soit pas dans mon coin.  :sweat:


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Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°62151051
ilium
Candeur et décadence
Posté le 17-02-2021 à 12:04:42  profilanswer
 

Waip parce que l'envoi d'un tel machin... :/
Après, c'est pas cher pour ce que c'est mais vaut mieux pouvoir tester et/ou être bricoleur tout de même parce que si surprise, c'est rarement insurmontable mais si tu sais pas faire toi même, ça peut transformer le rêve en cauchemar.

Message cité 1 fois
Message édité par ilium le 17-02-2021 à 12:05:08
n°62151084
ours02
Posté le 17-02-2021 à 12:08:07  profilanswer
 

ilium a écrit :

Waip parce que l'envoi d'un tel machin... :/
Après, c'est pas cher pour ce que c'est mais vaut mieux pouvoir tester et/ou être bricoleur tout de même parce que si surprise, c'est rarement insurmontable mais si tu sais pas faire toi même, ça peut transformer le rêve en cauchemar.


 
ah?
c'est compliqué à réparer? pas obligé de passer par un spécialiste?


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Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°62151133
brew_
Posté le 17-02-2021 à 12:15:18  profilanswer
 

ello !
 
@Falaenthor, merci pour ta commande  :jap: Pression pression après Stéphane  :D J'adore Stéphane et ses cafés, mais je peux d'ores et déjà te dire que ça risque d'être plus cuit, on est plus sur du robe de moine (style Pfaff) en règle générale  :jap:  
 
@Batou : Efficace et pas cher, c'est le Ti Blend qu'on préfère  :o Sérieux avec celui-ci tu ne peux pas te tromper, 18 balles le KG, c'est bien pour se faire la main (voir plus, c'est facile un café de tous les jours à conditions d'aimer les cafés gourmands). Après évidemment tu peux trouver moins cher ailleurs, à toi de voir  :jap:  
 
@Negueu : Merci à toi !
 
@Totten15 : C'est exactement ça, les notes SCA sont données par l'importateur après échantillonnage (donc torréfaction spécifique). Après c'est au torréfacteur de faire son job et de transformer tout ça en café de "production".
 
Bonne journée !

n°62151621
ilium
Candeur et décadence
Posté le 17-02-2021 à 13:12:53  profilanswer
 

ours02 a écrit :


 
ah?
c'est compliqué à réparer? pas obligé de passer par un spécialiste?


 
Certaines machines et certaines réparations sont assez simples, même moi j'ai su faire. :D
Mais sur le topic, il y a des gens qui ont carrément retapé des machines (au minimum démontage, décrassage, remplacement de l'une ou l'autre pièce, remontage), et ça, c'est pas toujours aussi simple. Les aléas de l'occase, ça peut arriver et AMHA vaut mieux savoir faire un minimum histoire que la bonne affaire en reste une.
Mais bon, si elle tourne, il n'y a pas de raison qu'elle casse demain donc c'est pas la même chose qu'acheter un nanard identifié comme tel. ;)

n°62151728
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 17-02-2021 à 13:23:04  profilanswer
 

brew_ a écrit :

ello !
 
@Falaenthor, merci pour ta commande  :jap: Pression pression après Stéphane  :D J'adore Stéphane et ses cafés, mais je peux d'ores et déjà te dire que ça risque d'être plus cuit, on est plus sur du robe de moine (style Pfaff) en règle générale  :jap:  
 
@Batou : Efficace et pas cher, c'est le Ti Blend qu'on préfère  :o Sérieux avec celui-ci tu ne peux pas te tromper, 18 balles le KG, c'est bien pour se faire la main (voir plus, c'est facile un café de tous les jours à conditions d'aimer les cafés gourmands). Après évidemment tu peux trouver moins cher ailleurs, à toi de voir  :jap:  
 
@Negueu : Merci à toi !
 
@Totten15 : C'est exactement ça, les notes SCA sont données par l'importateur après échantillonnage (donc torréfaction spécifique). Après c'est au torréfacteur de faire son job et de transformer tout ça en café de "production".
 
Bonne journée !


Pareil, je vais en recommander de ce pas :jap:


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Cdlt,
n°62151772
cyberad
Posté le 17-02-2021 à 13:27:06  profilanswer
 

brew_ a écrit :

ello !
 
@Falaenthor, merci pour ta commande  :jap: Pression pression après Stéphane  :D J'adore Stéphane et ses cafés, mais je peux d'ores et déjà te dire que ça risque d'être plus cuit, on est plus sur du robe de moine (style Pfaff) en règle générale  :jap:  
 
@Batou : Efficace et pas cher, c'est le Ti Blend qu'on préfère  :o Sérieux avec celui-ci tu ne peux pas te tromper, 18 balles le KG, c'est bien pour se faire la main (voir plus, c'est facile un café de tous les jours à conditions d'aimer les cafés gourmands). Après évidemment tu peux trouver moins cher ailleurs, à toi de voir  :jap:  
 
@Negueu : Merci à toi !
 
@Totten15 : C'est exactement ça, les notes SCA sont données par l'importateur après échantillonnage (donc torréfaction spécifique). Après c'est au torréfacteur de faire son job et de transformer tout ça en café de "production".
 
Bonne journée !


 
Hyper intéressant de savoir comment fonctionne la notation SCA. Ca ne garantit donc pas du tout une 'qualité' une fois torréfié et à la vente. Il faut donc choisir un torréfacteur pour son style et espérer qu'il soit régulier.

mood
Publicité
Posté le 17-02-2021 à 13:27:06  profilanswer
 

n°62151803
Batou
Posté le 17-02-2021 à 13:30:25  profilanswer
 

falaenthor a écrit :

Merde j'ai pas mis de parrain [:tinostar]


C’est quoi c’t’histoire de parrainage ?

n°62151812
Batou
Posté le 17-02-2021 à 13:31:11  profilanswer
 

brew_ a écrit :

ello !
 
@Batou : Efficace et pas cher, c'est le Ti Blend qu'on préfère  :o Sérieux avec celui-ci tu ne peux pas te tromper, 18 balles le KG, c'est bien pour se faire la main (voir plus, c'est facile un café de tous les jours à conditions d'aimer les cafés gourmands). Après évidemment tu peux trouver moins cher ailleurs, à toi de voir  :jap:  
 
Bonne journée !


 
:jap:


Message édité par Batou le 17-02-2021 à 13:31:26
n°62151814
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 17-02-2021 à 13:31:19  profilanswer
 

fais péter ton email et tu sauras :o


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Cdlt,
n°62152321
brew_
Posté le 17-02-2021 à 14:09:02  profilanswer
 

cyberad a écrit :


 
Hyper intéressant de savoir comment fonctionne la notation SCA. Ca ne garantit donc pas du tout une 'qualité' une fois torréfié et à la vente. Il faut donc choisir un torréfacteur pour son style et espérer qu'il soit régulier.


 
Exactement. Ne pas oublier aussi que la note est souvent donnée par l'importateur qui vend les cafés, même si généralement c'est assez précis.  
 
Il y a aussi le stockage qui est important, la fraîcheur de la récolte, et bien sûr la torréfaction. J'ai bu des 80/82 extras et des 86 bien moins bons (ou moins bien torréfiés...)  
 
La régularité n'est pas toujours simple en torref, je pense que les torréfacteurs pour qui s'est important font tout pour être réguliers, mais c'est parfois plus facile à dire qu'à faire  :jap:  

n°62152647
Proov
Art & Science
Posté le 17-02-2021 à 14:38:46  profilanswer
 

mettez "Negueu" en parrainage, ça vous fait -50% sur toute la commande, j'en ai profité pour m'acheter une ECM du coup  [:dawa]

n°62152980
falaenthor
Long Long Man
Posté le 17-02-2021 à 15:07:01  profilanswer
 

Vrai pour l'ECM ?


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°62153238
Batou
Posté le 17-02-2021 à 15:23:51  profilanswer
 

Commande passée aussi tiens :)
 
Celtik sur les traces de GameStop, bientôt l'AMF sera sur le coup :o

Message cité 2 fois
Message édité par Batou le 17-02-2021 à 15:25:38
n°62154300
brew_
Posté le 17-02-2021 à 16:46:32  profilanswer
 

falaenthor a écrit :

Vrai pour l'ECM ?


 
Tu rentres #Negueuestunmytho et la deuxième est offerte  :D

n°62154336
brew_
Posté le 17-02-2021 à 16:49:44  profilanswer
 

Batou a écrit :

Commande passée aussi tiens :)
 
Celtik sur les traces de GameStop, bientôt l'AMF sera sur le coup :o


 
Je n'ai pas les refs, mais merci pour ta commande  :D

n°62155113
Proov
Art & Science
Posté le 17-02-2021 à 18:15:11  profilanswer
 

falaenthor a écrit :

Vrai pour l'ECM ?


 
 
That's FAKE NEWS ! [:tinostar]  
 
 

brew_ a écrit :


 
Tu rentres #Negueuestunmytho et la deuxième est offerte  :D


 
 [:rofl]

n°62158751
falaenthor
Long Long Man
Posté le 18-02-2021 à 08:33:45  profilanswer
 

[:hotshot 2 le retour:2]


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°62158865
Batou
Posté le 18-02-2021 à 08:51:27  profilanswer
 

Du coup en transit j’ai:
- une machine  
- un moulin
- du café  
- une balance  
 
J’ai hâte  [:rapscallion:4]  
 
Me manque des tasses adaptées et les accessoires qui semblent être utiles genre pas en caoutchouc etc

n°62158893
falaenthor
Long Long Man
Posté le 18-02-2021 à 08:57:34  profilanswer
 

Il te faut un tasseur à café et une boite à marc.


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Col Do Ma Ma Daqua
n°62158914
totten15
Posté le 18-02-2021 à 09:01:02  profilanswer
 

La knock box c’est pas forcément indispensable, tout dépend de l’organisation.

n°62159266
Batou
Posté le 18-02-2021 à 09:46:09  profilanswer
 

Des modèles à conseiller ?

n°62159412
ours02
Posté le 18-02-2021 à 10:02:02  profilanswer
 

totten15 a écrit :

La knock box c’est pas forcément indispensable, tout dépend de l’organisation.


on peut faire sans, mais c'est quand même super pratique.  
après il faut que ça s'intégre bien au reste.  ;)


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°62160186
mr oizo bi​s
Don't feed the troll
Posté le 18-02-2021 à 11:04:59  profilanswer
 

J'ai récupéré aussi un tapis de tassage en angle lorsque j'ai acheté ma musica.
 
Je prenais ça pour un gadget mais c'est finalement pratique.
 
https://www.maxicoffee.com/tapis-ta [...] 62788.html

n°62160510
falaenthor
Long Long Man
Posté le 18-02-2021 à 11:32:08  profilanswer
 

Batou a écrit :

Des modèles à conseiller ?


J'ai un Grinderstein de chez Dream Farm. Hyper solide.

 

Au début aussi je pensais que c'était gadget, mais si l'alternative c'est de taper sur le bord de la poubelle ménagère ou rincer dans l'évier, on se fait bien moins suer avec une knockbox


Message édité par falaenthor le 18-02-2021 à 11:36:20

---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°62160532
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 18-02-2021 à 11:34:10  profilanswer
 

Pareil depuis 9 ans :sol:


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Cdlt,
n°62160993
xenom
Plaquettes chaussettes
Posté le 18-02-2021 à 12:16:30  profilanswer
 

tapage sur le bord de la poubelle ménagère ici  :o

n°62161144
Setlel
Posté le 18-02-2021 à 12:32:45  profilanswer
 

J'utilise le cache de la flair, sinon une baguette pour la delonghi vu que j'ai passé le portefiltre en bottomless et le filtre ne tient plus :o

n°62161261
falaenthor
Long Long Man
Posté le 18-02-2021 à 12:49:21  profilanswer
 

mr oizo bis a écrit :

J'ai récupéré aussi un tapis de tassage en angle lorsque j'ai acheté ma musica.
 
Je prenais ça pour un gadget mais c'est finalement pratique.
 
https://www.maxicoffee.com/tapis-ta [...] 62788.html


J'ai lu "tapis de massage" :D


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Col Do Ma Ma Daqua
n°62161286
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 18-02-2021 à 12:53:10  profilanswer
 

xenom a écrit :

tapage sur le bord de la poubelle ménagère ici  :o


Je recycle au compost et en cas de galette un peu bouillasse, ça en fout partout et ça débouche en engueulade :o


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Cdlt,
n°62161375
cyberad
Posté le 18-02-2021 à 13:03:26  profilanswer
 

Tamping directement sur le panier (La Pavoni, le panier n'est pas retenu par un ressort), j'évacue ça directement dans l'évier (il faut prendre le coup de main car le panier n'étant pas retenu, c'est sport). J'ai mis la knock box au placard.

n°62161895
totten15
Posté le 18-02-2021 à 14:01:40  profilanswer
 

totten15 a écrit :

Petite sortie ce matin, je suis passé chez Loutsa presqu'île (depuis le temps que je voulais tester...), j'ai gouté leur Ethiopien, c'était pas mal (pas évident dans un gobelet à emporter avec le froid, etc. :sweat: ). J'en déduis que celui que j'avais goûté chez eux dans le 7ème était mal extrait. J'ai pris un paquet de leur Salvador "haut de gamme", 11.80 € tout de même, ça a intérêt a être bon :o Et puis j'ai trouvé un Brésil de chez Fjord (Berlin), hâte de goûter ça : https://fjord-coffee.de/collections [...] a-serrinha
Pour l'instant je termine mon paquet de Yirgacheffe de chez Pfaff, très sympa :jap: je vais en profiter pour tester quelques extractions au Comandante pour voir.


Bon et bien les deux cafés précédents m'ont déçu :(
- Le Brésil (Fjord coffee roasters), ça confirme juste encore une fois que les cafés brésiliens c'est pas mon truc :D
- Le Salvador de Loutsa qui me laisse perplexe. Je trouve les grains foncés (plus foncés que ce que je bois habituellement en tout cas) et pourtant très acides... et là c'est une acidité un peu aigre pas très agréable que je n'arrive pas à enlever en changeant la recette. Je ne retrouve pas le côté sucré / sirupeux de la description. Je vais essayer en augmentant la température. Je me demande si ce n'est pas un problème de "sous développement", ceux qui torréfient ça vous parle ?  
 
A côté de ça le Yirga de Pfaff était bien moins cher et bien meilleur :)

n°62162385
titouns
Posté le 18-02-2021 à 14:43:57  profilanswer
 

Batou a écrit :

Des modèles à conseiller ?


Moi j'ai la knock box tiroir Joe Frex sur laquelle j'ai posé mon Grinta.
Super pratique mais pas donné
https://nsa40.casimages.com/img/2021/02/18/210218025037961404.jpg

n°62162449
ours02
Posté le 18-02-2021 à 14:49:16  profilanswer
 

moi j'ai la base gaggia qui va avec la machine, knock box integrée:
 
https://www.best-of-italy.com/foto/coffee_machines/gaggia-base.jpg


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Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°62163957
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 18-02-2021 à 16:54:24  profilanswer
 

Batou a écrit :

Commande passée aussi tiens :)

 

Celtik sur les traces de GameStop, bientôt l'AMF sera sur le coup :o

 
brew_ a écrit :

 

Je n'ai pas les refs, mais merci pour ta commande  :D


Je suppose que c'est par rapport aux "-50 %" évoqués mais qui risquent de se transformer en frais supplémentaires si les gens commande une ECM.

 

Récemment l'action GameStop était attendue à la baisse, entrainant des prises de positions de la part de traders pariant sur la baisse de l'action. Mais des gens se sont mis d'accord sur les internets pour acheter en masse les actions GameStop et faire monter le cours afin de faire perdre ceux qui avaient parier à la baisse. Malheureusement ce genre d'initiative (manipuler le cours et non parier à la baisse) n'est pas très légale, et l'Autorité des Marchés Financiers est sur le coup.

 

Message cité 1 fois
Message édité par MaybeEijOrNot le 18-02-2021 à 16:55:43

---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°62163986
Jesus Army
Allez voir là bas si j'y suis
Posté le 18-02-2021 à 16:57:12  profilanswer
 

Perso j'ai une sorte de petit pot en plastique acheté chez Ikea une misère il y a quelques années. Je n'ai pas réussi à retrouver l'article sur leur site, mais ça faire le job. :D

n°62164006
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 18-02-2021 à 16:59:38  profilanswer
 

Moi j'ai une poubelle dont le plastique amortit bien, ça fait une bonne knock box. :)

 

C'est moins sexy mais c'est sûr qu'on a pas tous des plans de travail extensibles à l'infini. :'(


Message édité par MaybeEijOrNot le 18-02-2021 à 17:01:20

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C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°62164275
Batou
Posté le 18-02-2021 à 17:29:03  profilanswer
 

Ca vaut vraiment le coup une balance qui rentre en profondeur sur le socle des machines pour peser le contenu lorsque le café coule ?

mood
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