Reprise du message précédent :
Merde j'ai pas mis de parrain

Je viens de tester le BREIZH BLEND de chez celtik café que j’avais eu offert lors de ma dernière commande.  
 
J’ai été assez surpris. C’est pas le genre de café que j’apprécie le plus mais le goût est assez atypique je trouve. Je lui trouve des notes de pain d’épice, caramel. Un goût assez fort et une fin de bouche sur le bonbon voir arlequin  
 
Au nez c’est plus sur le tabac.  
 
@brew, j’ai fumé la moquette ou c’est normal ?

Test d'un nouveau café ce matin, toujours d'un torréfacteur du coin par contre acheté en magasin et pas en direct, torréfié mi décembre
 


 
shot 17g, 30s, 34g en tasse.
 
J'ai pas mal de petites bulles, je ne sais pas pourquoi?
 
Sinon il est assez balaise ça réveille bien le palais  

un bon prix pour ce genre de machine:
https://www.leboncoin.fr/vi/1929445 [...] r=ES-3999-[MYSRCH]
 
elle semble pas toute récente, mais bien entretenue. dommage qu'il soit pas dans mon coin.  

Waip parce que l'envoi d'un tel machin...
Après, c'est pas cher pour ce que c'est mais vaut mieux pouvoir tester et/ou être bricoleur tout de même parce que si surprise, c'est rarement insurmontable mais si tu sais pas faire toi même, ça peut transformer le rêve en cauchemar.

 
ah?
c'est compliqué à réparer? pas obligé de passer par un spécialiste?

ello !
 
@Falaenthor, merci pour ta commande   Pression pression après Stéphane   J'adore Stéphane et ses cafés, mais je peux d'ores et déjà te dire que ça risque d'être plus cuit, on est plus sur du robe de moine (style Pfaff) en règle générale    
 
@Batou : Efficace et pas cher, c'est le Ti Blend qu'on préfère   Sérieux avec celui-ci tu ne peux pas te tromper, 18 balles le KG, c'est bien pour se faire la main (voir plus, c'est facile un café de tous les jours à conditions d'aimer les cafés gourmands). Après évidemment tu peux trouver moins cher ailleurs, à toi de voir    
 
@Negueu : Merci à toi !
 
@Totten15 : C'est exactement ça, les notes SCA sont données par l'importateur après échantillonnage (donc torréfaction spécifique). Après c'est au torréfacteur de faire son job et de transformer tout ça en café de "production".
 
Bonne journée !

 
Certaines machines et certaines réparations sont assez simples, même moi j'ai su faire.
Mais sur le topic, il y a des gens qui ont carrément retapé des machines (au minimum démontage, décrassage, remplacement de l'une ou l'autre pièce, remontage), et ça, c'est pas toujours aussi simple. Les aléas de l'occase, ça peut arriver et AMHA vaut mieux savoir faire un minimum histoire que la bonne affaire en reste une.
Mais bon, si elle tourne, il n'y a pas de raison qu'elle casse demain donc c'est pas la même chose qu'acheter un nanard identifié comme tel.

Pareil, je vais en recommander de ce pas

 
Hyper intéressant de savoir comment fonctionne la notation SCA. Ca ne garantit donc pas du tout une 'qualité' une fois torréfié et à la vente. Il faut donc choisir un torréfacteur pour son style et espérer qu'il soit régulier.

C’est quoi c’t’histoire de parrainage ?

fais péter ton email et tu sauras

 
Exactement. Ne pas oublier aussi que la note est souvent donnée par l'importateur qui vend les cafés, même si généralement c'est assez précis.  
 
Il y a aussi le stockage qui est important, la fraîcheur de la récolte, et bien sûr la torréfaction. J'ai bu des 80/82 extras et des 86 bien moins bons (ou moins bien torréfiés...)  
 
La régularité n'est pas toujours simple en torref, je pense que les torréfacteurs pour qui s'est important font tout pour être réguliers, mais c'est parfois plus facile à dire qu'à faire    

mettez "Negueu" en parrainage, ça vous fait -50% sur toute la commande, j'en ai profité pour m'acheter une ECM du coup  

Vrai pour l'ECM ?

Commande passée aussi tiens
 
Celtik sur les traces de GameStop, bientôt l'AMF sera sur le coup

 
Tu rentres #Negueuestunmytho et la deuxième est offerte  

 
Je n'ai pas les refs, mais merci pour ta commande  

 
 
That's FAKE NEWS !  
 
 

Du coup en transit j’ai:
- une machine  
- un moulin
- du café  
- une balance  
 
J’ai hâte    
 
Me manque des tasses adaptées et les accessoires qui semblent être utiles genre pas en caoutchouc etc

Il te faut un tasseur à café et une boite à marc.

La knock box c’est pas forcément indispensable, tout dépend de l’organisation.

Des modèles à conseiller ?

on peut faire sans, mais c'est quand même super pratique.  
après il faut que ça s'intégre bien au reste.  

J'ai récupéré aussi un tapis de tassage en angle lorsque j'ai acheté ma musica.
 
Je prenais ça pour un gadget mais c'est finalement pratique.
 
https://www.maxicoffee.com/tapis-ta [...] 62788.html

J'ai un Grinderstein de chez Dream Farm. Hyper solide.

Au début aussi je pensais que c'était gadget, mais si l'alternative c'est de taper sur le bord de la poubelle ménagère ou rincer dans l'évier, on se fait bien moins suer avec une knockbox

Pareil depuis 9 ans

tapage sur le bord de la poubelle ménagère ici  

J'utilise le cache de la flair, sinon une baguette pour la delonghi vu que j'ai passé le portefiltre en bottomless et le filtre ne tient plus

J'ai lu "tapis de massage"

Je recycle au compost et en cas de galette un peu bouillasse, ça en fout partout et ça débouche en engueulade

Tamping directement sur le panier (La Pavoni, le panier n'est pas retenu par un ressort), j'évacue ça directement dans l'évier (il faut prendre le coup de main car le panier n'étant pas retenu, c'est sport). J'ai mis la knock box au placard.

Bon et bien les deux cafés précédents m'ont déçu
- Le Brésil (Fjord coffee roasters), ça confirme juste encore une fois que les cafés brésiliens c'est pas mon truc
- Le Salvador de Loutsa qui me laisse perplexe. Je trouve les grains foncés (plus foncés que ce que je bois habituellement en tout cas) et pourtant très acides... et là c'est une acidité un peu aigre pas très agréable que je n'arrive pas à enlever en changeant la recette. Je ne retrouve pas le côté sucré / sirupeux de la description. Je vais essayer en augmentant la température. Je me demande si ce n'est pas un problème de "sous développement", ceux qui torréfient ça vous parle ?  
 
A côté de ça le Yirga de Pfaff était bien moins cher et bien meilleur

Moi j'ai la knock box tiroir Joe Frex sur laquelle j'ai posé mon Grinta.
Super pratique mais pas donné

moi j'ai la base gaggia qui va avec la machine, knock box integrée:
 

Je suppose que c'est par rapport aux "-50 %" évoqués mais qui risquent de se transformer en frais supplémentaires si les gens commande une ECM.

Récemment l'action GameStop était attendue à la baisse, entrainant des prises de positions de la part de traders pariant sur la baisse de l'action. Mais des gens se sont mis d'accord sur les internets pour acheter en masse les actions GameStop et faire monter le cours afin de faire perdre ceux qui avaient parier à la baisse. Malheureusement ce genre d'initiative (manipuler le cours et non parier à la baisse) n'est pas très légale, et l'Autorité des Marchés Financiers est sur le coup.

Perso j'ai une sorte de petit pot en plastique acheté chez Ikea une misère il y a quelques années. Je n'ai pas réussi à retrouver l'article sur leur site, mais ça faire le job.

Moi j'ai une poubelle dont le plastique amortit bien, ça fait une bonne knock box.

C'est moins sexy mais c'est sûr qu'on a pas tous des plans de travail extensibles à l'infini.

Ca vaut vraiment le coup une balance qui rentre en profondeur sur le socle des machines pour peser le contenu lorsque le café coule ?