Reprise du message précédent :

 
C'est étrange de proposer un truc aussi cher et de niche sur une site généraliste comme Qoqa. J'ai des doutes sur la quantité qui sera écoulée.

En théorie non, j’ai eu la notification d’envoi ce matin  

Quelqu’un en parlait comme étant une alternative « viable » au niche

C'est sur qooking, un tiers de vendu en un peu plus d'une heure, je ne sais pas si tout va partir, mais à mon avis oui, par contre 6000CHF pour une machine à café, je reste aussi perplexe.

si j'étais pété de pognon, j'en prendrais une assurément

Tout ca pour acheter du café à 20 balles les 250gr torréfié il y a un mois, alors qu'en France, on trouverait la même origine mais à 10€ le kg.

 
En même temps pour un suisse c’est juste le prix de 50 cafés  

 
Je ne sais pas ce que ça veut dire viable mais à plus de 500 euros le moulin, il y a du choix en terme d'alternatives et dans des marques / modèles dans lesquels j'aurais plus confiance niveau qualité de fabrication que Baratza... mais il est vrai que je suis aussi un mécréant pour le Niche

Une alternative si possible moins chère et qui prenne pas la place d’un frigo dans la cuisine
 
Si possible pas trop moche non plus

Si j'ai opté pour un Niche c'est après de longues tergiversations et le constat qu'à l'époque il n'y avait rien qui soit à la fois aussi compact et performant (single dose notamment).  
Je surveillais des Mahlkonig Peak et consors mais ce sont des machines énormes pour un usage amateur et le prix est plus élevé encore.  
 
Sinon je vais pouvoir tester les cafés Celtik, j'ai fini mon stock de Cataldi

 
Si t'es pété de thunes tu achètes une Slayer.

c'est moche

 
J'aurais bien fait la même chose quand il était encore à 500€
750 ça dépasse ma limite psychologique malgré que ce soit le seul qui coche à peu près toutes mes cases

Comment ça à peu près? Le Niche est parfait.
 
Merci de ne pas quoter, j'effacerai ce message quand la version 2 sortira.

 
FYP

Ah ça..... je suis tout à fait d'accord avec toi. A ce prix là je n'aurai pas sauté le pas.

Du coup je sais pas quoi prendre...
 
Quitte à faire des concessions, je vais peut-être partir sur le moins cher possible en occasion  
 
Quels sont les « Silvia » des moulins ?

Salut !
J'ai une gaggia classic depuis 2 mois (achetée ici-même !) et j'aimerais pouvoir mettre moins de café, actuellement je mets ~18g dans le filtre double et 12-13g dans le simple (mais je n'arrive pas toujours à tasser correctement avec celui la...) (https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasse-58mm-pour-machine-expresso-gaggia-p-3399.html). Je crois que la largeur est 58mm.
Est-ce que je peux trouver un filtre de plus petite contenance
 histoire de pouvoir mettre environ 7-9g ? Si ça existe vous avez des modèles à conseiller ?  

 
voir en FP:
rancilio rocky
NS grinta
ascaso I1
 
santos de bar à rafraichir (mais massif)

Salut,
Je viens de remettre en service ma Musica qui était stockée depuis le 04/12/2020. J'avais un peu peur car je l'avais juste Pullycaffée puis éteinte, sans purger quoique ce soit, et elle a été ~1 mois dans une grange puis le reste dans un « sous-sol » ; les travaux ont duré plus longtemps que prévu   Si j'avais sû je l'aurais purgée (j'imagine que c'est possible) et je l'aurais stockée au chaud et au sec.
J'ai fait couler un demi-réservoir par tous les trous, puis backflush, puis pullycaffage, rinçage, changement du joint de groupe car ça pissait de tous les cotés   et mon premier café est « nickel » (~18g => ~36g en ~30s) malgré le café torréfié le 02/11/2020 (mais pas ouvert)   .
Après tout ce temps à boire Aeropress et Chemex, ça fait bizarre un expresso.

 
 
Mazzer SJ ftw

Bonjour , je débarque.
J'ai lu la FP mais quand je regarde les ref je tombe pas forcement sur des modèles sur maxicoffee en neuf à des un prix raisonnable pour mon budget (je préfère le neuf pour ce genre de matos). Je lis un peu plus haut  
[h1]Machine espresso New Classic RI9480/11 - Gaggia[/h1]
C'est sympa ça ? Pour 400e. Il me faut une machine pour pouvoir sortir deux espresso en même temps pour le coté pratique
Ensuite je peux chercher un moulin sur le bon coin pour une centaines d'euros voir moins je peux trouver quelque chose de sympatoche je pense
 
J'en ai marre du jus de chaussettes  

Après si pour 100 de plus pour la machine vous avez une bonne ref ou je vais vraiment y gagner sur le long terme, je peux étirer le budget...

Des choses à surveiller ?
 
Je me tâte à prendre un vieux modèle à 150€ sur lbc

 
c'est pas doserless, trémie énorme, c'est gros. c'est pas du tout la "silvia" des moulins    
par contre c'est du super matos, et hyper fiable en principe
 
pour ce prix là faut prévoir un changement de meules et un gros nettoyage je dirais

 
Grinta, Mignon, Rocky, MDF, etc.

 
En neuf, Gaggia Classic, Rancilio Sylvia, Lelit 41 et je dois en oublier. Le vrai plus serait je pense une machine avec PID sans doute plus facile à dompter.
Niveau moulins, ça fait 3 pages qu'on cause des premiers prix mais un de ceux que je cite juste au dessus en neuf ou en occasion devrait faire le job.

Je vais me chauffer pour le Grinta de falaenthor j'crois...
 
il est moche avec son plastoc rouge mais ce sera bien pour attendre le niche 2

Merci Ilium, c'est quoi exactement un kit PID ? j'ai trouvé ça par exemple : https://www.maxicoffee.com/machine- [...] -2852.html

edit: https://www.youtube.com/watch?v=Ew5 [...] e=emb_logo cette vidéo explique bien

J'arrête Pfaff, trop d'irrégularité. J'ai pris un Salvador Bourbon Rouge ce weekend, notation SCA 88. Torréfié il y a 15 jours, ça dégaze bien comme il faut mais c'est pas bon. La torréfaction est trop foncée, les grains sentent le brûlé, aucune note agréable de se dégage et surtout pas le fruit et l'acidité vantés. Je l'ai fait passer en V60 switch, en aeropress surdosée à basse température, en espresso - rien n'y fait.
 
J'ai vraiment l'impression qu'un effort particulier est mis lors de l'envoi du café pour son évaluation et qu'ensuite, c'est franchement aléatoire. C'est vraiment pénible de pas retrouver la même chose d'un paquet sur l'autre, c'est vraiment pénible de s'attendre à un produit de grande qualité (en en payant le prix) pour au final être déçu et se sentir abusé.
 
Ca n'est franchement pas la peine de se donner une image de café de spécialité si c'est pour être incapable de fournir ce produit à part aux 3 q graders donnant la notation. Bref, je pousse mon coup de gueule car ça m'exaspère au plus haut point.

S'il y a un lot daubé, genre brûlé, tu le leur dis et ils te le changent. J'ai déjà eu ça une fois et ils m'avaient changé le paquet sans souci. Remarque : l'échange avait été fait de visu à la boutique.

Ca peut arriver. Le souci, c'est que ça arrive régulièrement.

Ah ? cela ne m'est arrivé qu'une seule fois.

J'ai commandé pendant des années chez pfaff, mes cafés favoris étaient toujours réguliers en tasse. Tu les as contacté ?

Oui, j'ai laissé un message - je n'ai pas le temps de me rendre en boutique.
Je n'ai jamais eu de problème avec leurs toreff espresso mais j'ai souvent constaté une variabilité importante sur les torréfactions claires - en particulier sur leur Moka Kochere (de très "plat" à excellent).

C'est ce qui m'a fait renoncer à acheter à nouveau chez eux. Pas mal d'irrégularités entre les torréfactions.
Vu la taille de leur catalogue, pas envie de tout tester pour avoir quelque chose de bien.
Du coup je joue la sûreté, Cataldi.
Là je vais commander chez Celtik pour voir.

 
Etant donné que j'aurais bientôt l'équipement nécessaire, je vais y passer aussi
 
@brew, tu conseilles quoi pour se faire le palais pour un débutant comme moi ?

j'ai repassé commande chez Celtik le Ti Blend à 20€ le Kg, c'est le top. C'est pas le café du siècle c'est sur, mais il est super bon et pour tous les jours c'est vraiment parfait. Après j'ai repris un petit paquet de Dambi pour kiffer de temps en temps, celui là ça a été la révélation (par contre c'est le double du Ti Blend niveau prix )

J’ai toujours cru que le café était noté par l’importateur puis que le torréfacteur pouvait faire de la merde tout en le vendant comme un 88 non ?
 
Pour ma part j’ai commandé deux fois chez Pfaff en prenant parmi leurs plus chers et c’était à chaque fois excellent, mais j’ai peut être eu de la chance.

 
On n'arrive pas voir ce que ça a donné sur l'historique de l'offre, mais bon de toute façon on sait pas combien de commandes ça représente, ni si Qoqa donne un pourcentage réel... Par contre en faveur de la vente y'a le facteur "'c'est en vente et une bonne affaire donc j'achète" qui marche à plein sur ce site (c'est pour ça que j'y vais plus d'ailleurs, c'est vraiment le prototype du truc qui pousse à la consommation de tout et n'importe quoi sous prétexte de la bonne affaire dont tu n'as pas besoin).

Merde j'ai pas mis de parrain