Reprise du message précédent :

 
Euh non, en général les tuyaux en PE sont souples, par contre j'éviterai le PU pour un tuyau avec de l'eau que je consommerai.

Merci pour vos conseils, j'ai simplement mit le nouveau tuyau en rallonge il sera ainsi le plus éloigné possible de la chaleur, le tout dirigé vers la volvic 8L

Et oé j'ai pris de la durite alimentaire donc je suis plus rassuré

Possible pour le PE. Ca dépend de la classification en question. J'ai plus souvent vu des tuyaux LDPE rigide (peut être pas autant qu'un PTFE).
 
Je ne vois pas de contre indications à l'usage d'un PU en alimentaire. Mais je ne suis pas spécialiste là dessus.
 

Ben ce n'est pas aussi souple qu'un tuyau PVC peut arriver à l'être c'est sûr mais pour moi ça reste quand même quelque chose de mou. Sinon pour le PU, faut simplement se méfier, ça peut contenir plein de merdes donc s'il n'est pas destiné à ça à l'origine, j'éviterai.

Je bois actuellement du "Carte noire", pour du café de supermarché je le trouve bon, j'ai déjà vu du café de torréfacteur bien pire, et pourtant bien plus cher.
par contre, sans surprise, "crema" assez claire et peu épaisse.

 
Ah ben c'est pas du rigide comme un tube PTFE ou un métallique mais c'est pas non plus ce que j'appellerai souple genre silicone ou EPDM.
 

 
C'est comme pour le PVC, il faut que ce soit une version alimentaire. Après je n'ai aucune idée si ca se trouve facilement pour un particulier.

Tu passes d'un extrême à l'autre.  
 
Sinon peu de risques sur le PVC vendu dans le commerce car c'est principalement fait pour les circuits d'eau courante. Pour le PU je ne sais pas, je ne vois pas quel segment ils visent, c'est pour ça que je dis qu'il faut se méfier.

Hello tout le monde,
 
Je ne sais plus s'il y a des propriétaires de La Pavoni à levier "pro" ici ou même des gens ayant des machines à levier.
 
J'envisageais ce genre de machine pour débuter. L'esthétique, le silence, la place que ça prend, la facilité d'entretien, plein d'arguments qui me plaisent bien.
Après y a la question de l'apprentissage et là j'ai du mal. J'ai lu plein de topic (sur HB entre autres) et j'arrive pas à me faire une idée :  
- est-ce qu'on peut prendre une machine à levier pour débuter (même si la progression est un peu longue). Je me dis que la "pro" avec le manomètre permet d'aider à mesurer ce que l'on fait.
- est-ce qu'une fois qu'on a un protocole calé, les résultats sont reproductibles sans réinventer la roue à chaque fois (c'est aussi parce qu'il faut que ma copine puisse l'utiliser aussi)
 
J'ai éliminé les machines à groupe échangeur (HX ?) parce que j'ai l'impression qu'il faut purger des litres d'eau pour pouvoir faire un espresso de 50ml.  
J'avais aussi envisagé la Bezzera Unica PID mais elle est plus vendue sur MC ...  
 
Et puis finalement l'idée de faire le café en silence, ça me plait bien quand même
 
Des avis ?

Tin les grumeaux que ça fait le grinta  

Ou voudrait concevoir une machine pour sortir ça qu'on ne ferait pas mieux

Ça dépend du café  

J'ai du Lavazza Oro qualitat là, je pensais pas recevoir ma Nancy aussi vite j'ai du acheter au supermarché.
 
C'est vraiment pas top ce café.

Retour de nettoyage gaggia classic. J'ai démonté opv et ev3, fait tremper une nuit dans du vinaigre blanc chaud. J'ai remonté ça dans la soirée. Ça coule pas trop mal ! mais seulement par trois trous sur cinq.    
Du coup je suppose qu'il faut détartrer aussi la chaudière. Il faut passer du vinaigre dedans ? Où il faut un produit plus fort ? Comment vidanger l'eau qu'il y'a actuellement dedans?

Il faut démonter le support de douchette, c'est sale / corrodé en dessous.
Comme je le disais plus haut c'est un peu pénible à démonter sur une vieille machine mais ça se fait.
https://youtu.be/QO7ttCmXlx8?t=2m13s

Surtout utiliser de l'acide citrique, le vinaigre c'est pour la salade

 
bien sur j'ai essayé, mais même en tapant dessus au marteau, ça bouge pas.  
je vais essayer de le choper sur les côtés avec une pince multiprise.

Tu peux aussi mettre une vis qui dépasse au milieu et utiliser une pince pour faire levier.

Hello à vous,  
 
J'ai changé le joint de ma gaggia classic ce weekend, et profité pour démonter le filtre et faire un peu de nettoyage bien mérité.
Tout s'est bien passé, le porte filtre ne fuit plus... mais j'ai perdu toute ma crema

Je fais un café potable, mais plus aucune crema dessus!!
c'est la crasse qui faisait la crema?
^^

pas eu de soucis pour démonter le support de douchette?    
si tu as nettoyé et que ça coule plus vite, la crema doit être plus faible.
tu as essayé de moudre plus fin?

Tout était tellement encrassé que j'ai forcé un peu, mais rien abimé.
Le café continue de couler au même rythme, donc je n'ai pas eu le réflexe de moudre différement...
L'extraction reste bonne, la mouture sort bien sèche avec la trace de la visse au milieu...

 
La courbe d'apprentissage est peut-être un peu plus longue; quoique cela dépend des personnes  
Si tu prends une La Pavoni +/- moderne (avec pressostat donc) tu ne dois déjà plus t'occuper de la température. Après 5 minutes de chauffe, on laisse échapper la fausse-vapeur et 1/4h plus tard c'est prêt.
La procédure (Isométhode) reste la même.. Tu mouds, tu remplis le filtre, tu arases, tu presses, tu installes le porte-filtre sur la machine.  
Tu lèves le levier pour remplir le groupe , tu attends 5 secondes pour que la pré-infusion se fasse et tu baisses le levier.  
L'abaissement du levier doit durer environs 25 secondes et demander une force certaine mais pas démesurée.
Il doit être nécessaire de pousser fermement mais il ne faut pas devoir s'y mettre à deux mains et user du poids de son corps
 
La clé de la réussite est toujours la même --->>> le mélange et la mouture

affaire à faire: https://www.leboncoin.fr/electromenager/1495778735.htm/
chaudière en laiton à priori (vu la photo)
 
si c'est uniquement la pompe à changer (20€ environ, possibilité de mettre une EK5 à la place).
 
une deuxième: https://www.leboncoin.fr/electromenager/1495820971.htm/
pas cher, pour une machine proche (un peu en dessous) de la Silvia.

Hello !
 
Bon finalement pour mon Oscar 2 qui avait la vanne trois voies qui fuyait, je suis pas passé par Elektros à cause du port... Alors j'ai commandé sur EEVAD ceci :
Vanne 3 voies Lucifer OSCAR II
Mais a priori, je me suis fait (légèrement) avoir, puisque les embouts pour raccorder le tuyau ne sont pas les mêmes, voyez plutôt : (à gauche, ma nouveauté)

 
Du coup, que puis-je faire pour pouvoir monter mon petit tuyau sur cet embout ? Trouver un raccord ? Si oui, où et quoi ? Autres solutions ?    
 
Merci pour votre aide.

Vous sauriez ou je peux trouver cette pièce ailleurs?
https://www.eevad.com/fr/clips-de-r [...] 15708.html

 
Bon, j'ai redémonté et remonté, c'est pire
   
Maintenant plus d'eau ne coule, elle est bien pompée mais retourne dans le réservoir...
 
Je vois pas ce qui a tout déréglé?
C'est ptete un signe que c'est sacrément crade dedans, et que rien que la bouger, ça a bouché quelque chose...???

 
Merci pour les infos.
 
J'aurai bien pris la gaggia pour mettre un PID mais pas d'envoi
 
Spa facile de trouver un truc sympa; solide, pas trop cher dans sa région ...
 
En neuf avec PID, le moins cher, c'est la Lelit+, à 500 euros, aie    
 

je mets des lien que sur des machines en IDF, parce que c'est mes filtres sur leboncoin, mais il doit y en avoir ailleurs. tu es basé sur quelle région?

 
Pour finir mon monologue, j'ai fait un petit traitement au vinaigre blanc, tout est de retour comme avant.
Juste le fait d'avoir penché la machine a réussis à brasser la merde à l'intérieur...

 
Ca apporte vraiment, un PID?

 
ça t'évite de faire du tempsurfing. ce qui n'est pas super compliqué en soi

Voui, j'avais vu, mais rapport au gout du café?

 
Ça permet d'être régulier. Et lorsque tu veux modifier la température pour justement modifier le goût, c'est beaucoup plus simple.

Du coup, j'avais dit que je mettrai des photos :
 

 
Fait avec un brasilia Lady et du café Colombie de chez pfaff

Joli, ça donne envie.
tips : Pour éviter les bulles sur la photo tape un petit coup la tasse sur une surface dure.

 
Merci Sharky
Effectivement, résumé comme cela, ça semble parfaitement gérable.
Reste à comprendre les gammes de La Pavoni ... pourquoi y a des prix différents comme ça à part parce qu'il y a de belles couleurs sur certaines

j'ai recu le moulin CM800

Incroyable comme la différence se fait sentir en combinaison avec un filtre 2 tasses non pressurisé

j'ai même pas eu le temps de peaufiner ou de trop ajuster... mais c'était déjà super je trouve

et avec du grain pourri

franchement le moulin manuel il est ptet répétable et pas trop cher mais... pfiouh. mouliner 5 minutes pour faire deux tasses et voir que le réglage est pourri.. merci quoi.

avec l'électrique c'est à peu près réglé en 5 minutes, tu peux enchaiîner tout de suite.

ca les vaut complètement

 
Je note le brotip  

Pareil quand tu fais ton lait d'ailleurs (pour ceux qui en font). Ca force les bulles d'air a crever la surface. Elles restent souvent bloquees dans le crema ou la partie superieure de la mousse du lait.

Z'ont l'air pas mal et pas très chers, ces Graef... Genre le CM702 qui est à moins de 100 balles chez MC.

Je m'en fous, je suis déjà équipé, mais pour commencer à pas cher sans passer par l'occase, ça semble tip-top.

 
Le fonctionnement et la puissance sont toujours les mêmes (dans les machines modernes)
Les grosses différences :
 
Mano ou pas (pas indispensable)
Capacité de la chaudière 0,8L ou 1,6L (moi j'en ai une petite (cmb proof ) et ça fonctionne très bien. plus de confort avec une 1,6 je suppose)
 
Le reste c'est du folklore    
 
 
 

Bon je vais commandé ma pièce cassé sur EEVAD
Vous pourriez m'aiguiller pour un filtre aveugle?
Je ne sais pas lequel prendre
J'ai une Rancilio Nancy.
 

Par exemple : https://www.eevad.com/fr/filtre-ave [...] 06198.html