Reprise du message précédent :

 
Ah bin moi je dirais beurre noisette...en tout cas, je trouve que ça fait une vrai différence...

Tu dis alors au monsieur que je le remercie, et toi aussi d'ailleurs  

 
Bon ben je vais refaire les 2 alors  

Avec de la suzette, je dois avoir la recette quelque part...  

Y a des précautions à prendre pour pas avoir trop résidus cramés dans le beurre noisette ?

Tu peux filtrer par la suite le beurre noisette via une passoire.

Idem, je filtre à la passoire ultra fine.

 
Oui c'est ce que j'ai fait la dernière fois. Mais les résidus noirs que j'ai récupérés n'inspirent pas trop confiance.    
On lit tellement de mauvaises choses sur le beurre cramé...

Tkt le pic de pollution récurent a plus d'impact que ton beurre noisette que tu fais une fois par mois.

On ne vit qu'une fois...

On peut aussi chauffer doucement  

Bon maintenant que les galettes des rois sont terminée, à l'attaque pour la chandeleur !

On a jusq"au 31

J'arrête sous peine d'overdose
J'en ai fait 6 au total, c'est pas mal de boulot quand même, quelques plaquettes de beurre aussi  

Je n'aime pas les galettes    
 
Gaufres et crêpes par contre  

Ce n'est pas le topic dans tous les cas . Premier test de pain au chocolat demain , madame test les chausson au pommes made in JJ

De buyer 30cm reçue, comme c'est bon  

J'aimerais bien commander ça mais mes plaques ne sont pas assez grandes

Arrête de whiner et prends un bilig  

J'ai pas la place
Déjà que je fais du lobbying pour un four à pizza donc c'est mort le bilig

 
Fais toi offrir le billig
Mais j'avoue, le P134H en appartement c'est pas forcément idéal

Négocie un vrai four réfractaire à pizza ?  

Dans un appart à Dubai, c'est cela oui  

J'ai des envies de meurtre lô  

http://www.gateauacroquer.com/crepes-vegan/

Du coup c'est pas des crêpes quoi  
C'est comme un bœuf bourguignon sans bœuf et sans vin, ou une blanquette de veau sans veau en fait    

Laisser reposer 30 minutes... Si vous avez la patience    

Heu... ben si, c'est des crêpes. Bonnes ou pas, c'est pas le problème en l’occurrence
 
C'est simplement pas des crêpes bretonnes. Dégueulasses peut-être (encore que ça reste à voir), mais ce sont bien des crêpes.
 
D'ailleurs, il existe une diversité importantes des crêpes et galettes, c'est dommage qu'on se concentre sur les bretonnes, je trouve.

C'est HFR, on prend le meilleur.

En Italie j'avais dormi dans un B&B qui se targuait de faire des colaziones en mode veganogluten      
Ok, je savais pas en réservant

Premier jour:
"crêpes sans gluten, sans oeuf et sans lactose". A se demander ce que le gars foutait dedans... Consistence de carton MAIS avec 5mm d'épaisseur tha pancakes.

Le deuxième jour c'était un yahourt glacé sans lactose  

j'avoue qu'après on allait manger dehors

Ah une crêpe sans beurre (lactose) et sans oeufs, je vois pas le projet...ce sont les 2 ingrédients principaux.

Ce midi j'ai tenté le tiramisu aux crêpes Semi échec

J'ai fait le "gâteau" avec des crêpes "classique" donc fine et grande ... Si vous voulez tenter l'aventure il vaut mieux faire des petites crêpes de 20/25cm légèrement épaisses, sans oublier de rajouter un peu d'extrait de café dans la pâte

Ca permettra de faire des couches plus onctueuse de crème entre les crêpes, là c'était un peu bourratif

A part la taille, quel est l'avantage par rapport à une DB acier ?  

https://www.amazon.de/DeBuyer-5615- [...] B00462QP3O ça?
 
La chauffe et le coup de main + le Rozell.
 
Y a pas photo en fait.  

Le fait qu'il n'y ait pas de bords, pour décoller la crêpe on n'a pas fait mieux.
Le billig ne risque pas de gondoler si tu envoies la sauce  
ça cuit vraiment très vite (20 secondes ?)
je pense que ça cuit plus fort qu'une poele aussi (tu peux le monter à 300°C...)

 
Le gros + c'est l'inertie thermique

On devrait délivrer un permis d'utilisation du Krampouz uniquement aux bretons.
Ca me doit des ulcères ces français qui font comme si

La bilig fait 3000W, vous la branchez n'importe où chez vous, pas de problème de pétage de plomb ?

Ça dépend de ton installation.

 
Si c'est fait proprement, il n'y a pas de soucis
 

 
 
Blague à part, un bon circuit électrique supporte 16A sur une prise, ce qui donne en 230V;  3.680W
 
Faut pas surcharger quoi

 
Installation classique, maison de 2002, j'y connais rien je peux pas t'en dire plus

 
ça passe crème ici. Je pense que si tu mets le sèche-linge en même temps, tes plombs sautent mais sinon ça va

 
Rien à voir. Dépend la puissance que tu as pris.