Reprise du message précédent :
Oui Philips a racheté Gaggia et s'occupe du SAV notamment...

Merci encore pour les estim
 
Sinon, 200kg de grain broyé pour des meules de mazzer super jolly ça commence à les user nan ?

Hello, j'ai lu sur ce topic que le Porlex JP-30 Stainless Steel Coffee Grinder était conseillé. Question à la con : est-ce qu'il serait également utilisable pour faire de la grosse poudre de cacahuètes (en grains de 1 à 2 mm de diamètre) ? Si oui, est-ce qu'il est envisageable de faire double emploi (café + cacahuètes) ? Sinon j'hésite avec ça. Et pour le café ce sera avec une Brikka.

Des avis sur la gaggia carezza?
 
merci

Du bon kawa à l'huile d'arachide… Je déduis de ta réponse que c'est pas évident à nettoyer ? (Jamais eu de moulin…)

 
Le ça en question, je viens de l'acheter et le recevoir, j'ai tenté de broyer noisettes torréfiées et caramel sec, ça a tout salopé, c'est vraiment impossible à nettoyer, les corps gras collent partout dans le moulin et absolument rien ne tombe dans le bas. je déconseille absolument pour tout autre chose que des graines / farine. J'espère que ce truc pourra servir pour concasser du malt pour brasser. Sinon j'en aurai un a vendre ...

Merci à vous deux. Je crois qu'on va continuer au pilon pour les cahouètes — heureusement qu'on n'en a pas besoin trop souvent…

Est-ce que vous savez où on peut trouver un PF bottomless pour Gaggia espresso pure ?
 
Merci

Peut-être celui-là ? http://www.maxicoffee.com/portefil [...] 7_137.html
 
Tu peux envoyer un mail au service client pour leur demander...

D'après ce que j'ai vu sur le net, il ne passe pas... Et le gars en question a limé pour que ça passe et au final ça fuit ^^

Salut,
Il faut que je remplace une machine tout-auto. C'est pour le bureau donc pour 3-4 utilisateurs pluri-quotidiens sur place + des cafés pour les clients ; le temps de préparation doit être = 0 : hors de question d'avoir une "vraie" machine suivant vos critères.
Il me faut du rapide, du robuste et qui sorte un jus à peu près acceptable (genre, on devine que ce n'est pas du thé).
Un modèle pour environ 300 à 400 euros chez Delonghi, Krups ou autres se détacherait-il du lot (Osez avouer que vous avez goûté, ne serait-ce que pour comparer )?

Genre sur un topic moto tu demandes conseil pour une mob ?

- Prends une Nespresso, c'est de la merde mais tu seras beaucoup moins emmerdé qu'avec une automatique qui n'est absolument pas fiable à part les gros modèle pro en libre service dans les hôtel, aptes à produire une centaine de cafés au petit déj' mais complètement disproportionné pour ton usage  

L'idéal quand on a cette chance, c'est de pouvoir aller chez un revendeur de pièces avec un pf de la machine. Comme ça il prend les mesures et regarde ce qu'il a qui correspond dans son stock.

up

Genre oui. Et j'aurais été déçu d'un autre accueil.    

Une Delonghi a tenu 5 ans. Je ne la change qu'à cause du circuit électrique qui courtcircuite de temps en temps.
 
Merci pour le conseil. Après, une tout-auto est bien moins chère qu'une Nespresso à l'usage (et plus rapide en "sortie de veille" ), j'aurai donc quand même bien aimé avoir un éclairage sur les produits du moment...
 
Après promis je ne vous embête plus. Mais si vous ne m'aidez pas je pourris le topic avec des photos de tout-auto.  

 
Mais on n'y connait rien en tout-auto...

Pour le même prix, on voit plus souvent passer la Gaggia Espresso Pure ou Classic, la Brasilia Lady en occasion, les Lelit pour un peu plus cher...

Tu as aussi le système de dosettes ESE (à coupler avec une machine à filtres pressurisés à ~200€) qui est moins cher que Nespresso. Si tu veux une machine toute auto, en effet elles ne sont pas utilisées sur ce topic et on ne pourra pas te conseiller, alors à part regarder les avis de consommateurs sur les sites de vente... Genre celle-là a 200 avis positifs : http://www.maxicoffee.com/saeco-in [...] -3_85.html

Merci ! Au revoir !

Avis aux possesseurs de Brikka : est-ce qu'on peut utiliser une Brikka 4 tasses pour faire 1 ou 2 tasses, ou bien est-ce que ça n'est efficace que pour le nombre de tasses prévues ?

Sur ma bialetti j'ai un petit disque prévu pour réduire la capacité du filtre et passer à 2 tasses. Donc c'est faisable, suffit de mettre moins de café je suppose

<HS> Dans les bureaux on s'empoisonne avec une de longhi magnifica qui permet de choisir son café, régler la mouture, par contre c'est très peu sensible et ça bloque la machine et c'est prévu pour déverser des litres de cafés à la minute et c'est pressurisé et il y a moyen de régler la dose de café et le volume d'eau et pour du café filtre c'est le moins mauvais mais côté fiabilité, gros soucis mécanique après un an ...  
</HS>
 
Je suis bien content de mon Oscar à la maison et franchement offrir un vrai café à un client ça ouvre la discussion autour du café donc moins informelle ... Je n'ai aucune idée du prix des machines toutauto
 

<HS> J'en sors d'une toute auto (Krups pour ma part), le café est certes meilleurs (à mon goût) que dans une cafetiere filtre, mais alors niveau fiabilité, bonjour : une panne à 6 mois (l'eau a d'abord coulé très lentement, puis la machine est partie en defaut) prise en garantie (fuite, me dit-on, bizarre, j'ai pas une goutte d'eau sur le plan de travail, mais passons), et une autre panne au bout de 2 ans et 3 mois (mêmes symptômes). Du coup, achat d'une vraie machine, et démontage en cours de la toutato</HS>

- Oui attends qu'il s’aperçoive de ce que 4 tasses italiennes représentent autrement c'est mieux de faire suivant la capacité de la cafetière, 100% des ritals ont une minuscule Bialetti pour se faire juste un petit jus !
 
 

Nickel.
 

Ben une tasse ça fait 5 cl, donc deux tasses ça fait presque un galopin, non ? C'est déjà largement suffisant pour moi. L'idée c'est d'avoir une cafetière pour une personne qui puisse faire un second café au besoin.

Tiens, salut à tous !
 
Je traîne mes guêtres sur ce forum depuis quelques temps, et je savais bien que j'allais trouver un topic espresso !
 
Mon matériel depuis mi-2011 :  
Nuova Simonelli Musica
Moulin Grinta de Nuova Simonelli
 
J'ai mis du temps à l'époque avant de sortir un bon espresso, mais maintenant que j'ai trouvé le café en grain qui me plait (Moka Sidamo), que j'ai réglé le grinder à la bonne finesse, et que je sais tasser assez fort mais pas trop, et que je mets pas trop de café, ça me rappelle les cafés en Italie.
 
Pour la petite info, je ne buvais jamais de café avant d'aller en Italie, et là, avec ma femme, je suis tombé amoureux du café. En revenant, je me suis renseigné pas mal sur les forums, et j'ai acheté ce matos dont je suis absolument satisfait pour l'instant.
 
Et drap sur le sujet !

Je suis le gars en question.  En fait limer les ergots permet d'entrer le pf sans difficulté et sans fuites. en revanche comme les ergots du pf sont un peu plus fin et longs que ceux d'origine, ça favorise les chances de déboiter les glissières en plastique du groupe qui vont se plaquer au joint et créer des fuites.

Bref, je déconseille sauf à être vraiment passionné ^^

 
Nous on a une Saeco Incanto qui doit avoir entre 8 et 10 ans. Jamais un pépin avec sauf un tuyau plastique qui a mal vieilli et qu'on a changé. On fait pire comme café et c'est 100 fois mieux qu'un filtre même si ça n'a pas la qualité d'un expresso à la main. Si elle cassait demain, je serais bien emmerdé:
-on a essayé le manuel et c'est ingérable en entreprise (sans compter qu'avec plus de la moitié des utilisateurs qui vont faire n'importe quoi, tu finis par te retrouver barista d'office)
-le Nes, c'est beaucoup trop cher
-l'ESE, jamais rien bu de vraiment bon et ce n'est pas moins cher que Nes.
 
Donc si l'actuelle explose, j'avoue que je ne sais pas ce qu'on fera mais j'ai du mal à exclure une nouvelle automatique.

Le filtre c'est très bon avec un café fraîchement moulu, un bon dosage, et surtout si sur une cafetière automatique tu laisses pas la carafe cuire sur la plaque réchauffante !

Saeco Incanto de dix ans ?? brûle un cierge, elle le mérite bien

J'en vois sur eBay pour Gaggia Classic qui ressemble à celle de maxicoffee...

Salut par ici, je n'arrive plus à trouver l'info :
 
Mon café est un poil acide, je tirer avec de l'eau plus froide ou plus chaude?

 
+1! c'était l'un de mes cafés préférés également! ma saeco incanto me manque (en carton suite déménagement dans un petit appart où la nes, assez compacte, était plus "WAF" )

http://www.espressologie.fr/barist [...] xtraction/
 
Si tu n'aimes pas l'acidité, il faut d'abord envisager de changer de variété de café (les cafés élevés en altitude sont naturellement plus acides, comme le Kenya) et la torréfaction (claire = plutôt acide, foncée = plutôt amer).  
 
Si tous tes cafés sont acides, alors oui tu peux essayer de monter la T°C (si tu as un PID) et/ou la pression (si tu as une OPV). Tu peux aussi essayer de moudre plus fin pour que l'extraction prenne plus de temps. Si ton filtre est trop rempli, tu peux essayer de mettre moins de mouture.

Et si tu as un café naturellement acide (un Kenya torréfié clair par exemple) et que tu tentes de monter la T°C, ça risque juste d'être dégueu (goût de brûlé)...

Le café est torrefié clair(un Bali de Cataldi) mais mal extrait à mon avis, j'ai déjà obtenu un résultat avec plus d’arômes mais je ne sais plus comment
 
Je vais diminuer le temps de tempsurf

j'ai un nouveau meuble