Reprise du message précédent :

En effet, fermé !  

Lapeyronie vous en pensez quoi ?
 

j'y suis allé récemment : déçu par le café servi sur place (trèèèèèès allongé).
Le gars est en revanche assez passionné par son job.

Bah il n'a qu'une Jura pour faire son café il me semble... je n'en bois jamais chez lui mais chaque fois que je passe dans le quartier je lui prends quelques paquets

- C'est pas mal, il y a du choix et c'est frais, très raisonnable comme prix, jadis il ne torréfiait pas assez, clientèle bobo oblige mais il a rectifié le tir, le magasin est en vente et non il n'a pas une Jura, il pèse 7gr de café pour te l'offrir et fait café bar !
 

Ah oui, c'est la Brasserie de Montmartre qui a une Jura

- Le pôôvre mais y'en a partout de ces merdes même les Ternes, franchement j'ai un peu de mal à comprendre les brûleries, tu me diras, c'est gratos, entretenu aux petits oignons et puis s'ils en vendent une, c'est toujours ça ! Amazone le vieux lui avait une Silvia et en plus de son matos pro de brûlerie ils se torréfiait quelques grains dans un minuscule truc pour faire des essais et il en buvait du café pas comme Frederik qui ne boit que du thé  

Un prix potentiellement intéressant pour qui a besoin d'un mousseur...
A voir la qualité, si quelqu'un connait.
http://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] 500w/31401

Peut être intéressé, je débute avec ma gaggia classic qui est en cours de livraison ...

Ça serait adapté pour débuter ?  

Oui, j'ai débuté avec Les deux moulins électriques qu'on retrouve le plus souvent chez les débutants, c'est celui-là (ou le modèle inférieur Ascaso I2) et le Grinta.

L'avantage de l'Ascaso par rapport au Grinta, c'est son réglage de précision micrométrique : tu peux régler la finesse pour que ton café coule 1s plus vite ou lentement. On reproche souvent au Grinta qu'entre deux crans de précision, le café coule 5~10 secondes trop vite ou lentement.

L'inconvénient de l'Ascaso, c'est que sa manette de réglage ne permet pas de se repérer : parfois il faut lui faire faire plusieurs tours complets pour changer de réglage entre deux cafés. Sur le Grinta, tu peux retenir (chiffres au pif) : je suis à 1.5 pour le Malabar et à 1.9 pour le Moka, ce n'est pas possible avec l'Ascaso.

On reproche aussi souvent sa rétention à l'Ascaso, mais bon le Grinta et d'autres moulins plus chers comme l'Eureka Mignon en ont aussi, et sur l'Ascaso on peut facilement en récupérer le plus gros (attendre 10s que l'électricité statique retombe, puis basculer le moulin sur ses deux pattes arrière et le relâcher, le choc fait tomber la rétention du bec).

Si t'es sur Toulouse et que tu es intéressé, je peux te l'amener, on se prend un paquet de Malongo, et on voit ensemble comment le régler pour ta nouvelle machine !

Bon, la bonne nouvelle c'est que j'ai récupéré de la place dans la cuisine. La mauvaise, c'est que j'ai récupéré de la place dans la cuisine et que donc, j'ai encore plus de place pour mettre d'autres trucs
 
Le Grinta a effectivement un peu ce problème de crantage, même le Porlex a ce problème. Par contre la rétention est vraiment super légère sur le Grinta (et inexistante sur le Porlex ) et secouer un peu vers l'avant fait tout tomber.

ça marche ...

Je suis sur Tournefeuille, je te MP dans la semaine dès que j'ai ma Gaggia  

Ta femme t'a quitté ?

 
Pour ceussent que ça intéresse, c'est ce truc là :  
 

 
Part MC010 sur l'éclaté Lelit.

 
Nan, j'ai sorti les poubelles Et accessoirement, réorganisé ma cuisine.

Et tu en es où avec ?

Nul part, j'ai pas eu le temps. Je vais me refaire un coup de backflush déjà. Ca coute rien. Ensuite, maintenant que je sais qu'il existe une possibilité d'avoir la pièce (50 euros fdpin, aie ...) , je vais voir pour démonter tout le bouzin.

     
 
Gaggia classic reçue.
 
Déballage, je lis 3 fois le mode d'emploi, je lance la procédure d'amorçage de la pompe ...
 
3 gouttes et un tout petit peu de vapeur sortent ... Puis rien ...
 
Pompe relativement bruyante, non amorcée ...
 
Plusieurs essais, sans résultat. Je re-regarde la vidéo maxicoffee où ils montrent comment faire, rien de sorcier, mais toujours rien ...
 
Et là la cafetière au bout d'un moment se met à faire un bruit métallique de vieille casserole, une pièce métallique semble être détachée, et le bruit n'est plus là si je penche légèrement la machine    
 
(vidéo d'illustration en cours d'up)
 
ça sent le retour SAV, sauf que comme un couillon je n'avais pas fait gaffe que ce n'est pas amazon qui vend, mais un revendeur ... Je ne sais pas ce que ça va donner

Fallait prendre une Oscar...

http://www.youtube.com/watch?v=PGF [...] e=youtu.be
(pour le robinet de vapeur je le ferme puis je le ré-ouvre)

Tu as bien deux tuyaux en plastique souple qui descendent dans le réservoir ? Ils ne sont pas pincés ni coincés ?
 
J'ai l'impression que c'est le tuyau d'aspiration qui est mal fixé (pièce 48 sur le schéma). Ou la pompe qui a bougé de son support (46).

J'espère que ta chaudière n'a pas chauffé à vide...

Les tuyaux sont en place et non pincés.
A l'arrêt, si je penche/secoue légèrement la machine on entend une pièce métallique qui n'est pas fixée, sur le côté gauche de la machine en la regardant ...  
 

Le capot du dessus est facile à enlever, il y a juste les deux vis (1) de l'entonnoir (3). Tu verrais sans doute le problème.

J'y ai pensé, mais ça change quelque chose pour la garantie ?

J'imagine qu'il ne faut pas que ça se voie, donc il ne faut pas abîmer les vis.

Essayes sans actionner l'interrupteur vapeur.

Bon, j'ai démonté le capot du dessus, c'est la pompe (43) qui n'est tennue que par les tuyaux, qui tape contre le rebord.
 
FrigoAcide est passé chez moi toute à l'heure pour me "livrer" le moulin ascaso, on a regardé ça ensemble rapidement, pas moyen d'amorcer le bazar
 
J'ai lâché l'affaire, puis trifouillé un peu le tuyau à la base de la pompe, en poussant un peu le tuyau d'aspiration au travers de la pièce 44, et en bougant un peu tout, j'ai fait un essai d'amorçage ...  
 
Et ça a marché !!!   (étrange, rien n'était coincé )
 
 
Du coup je suis in da place !  
 
Merci à FrigoAcide pour le moulin et les conseils, vraiment sympa    
 
Question subsidiaire :  
Je ne vois pas bien l'intéret de la pièce 59, à quoi sert elle ?    
 
 
Avant : (on la voit bien taper contre le bord)

Après : (au final j'ai poussé un peu plus pour descendre le tuyau d'arrivée un peu plus à travers la piece 44)  

Les deux :

Maintenant je peux faire du café

Ah ben tant mieux !! Bon alors pour commencer dans les conseils, essaye de ne pas trop remplir la trémie (le bac à grains) du moulin Là ils vont prendre la lumière et l'humidité. Perso je faisais comme toi, puis j'allais prendre une douche, les grains prenaient l'humidité ou la chaleur, les réglages du moulin changeaient, j'y comprenais rien... Essaye plutôt de conserver les grains au frigo et de ne remplir la trémie qu'au minimum.  
 
En fait perso j'ai une boîte opaque et hermétique dans la cuisine à T°C ambiante, j'y stocke ~100gr à la fois (2 ou 3 jours de consommation), le reste dans le frigo, et le minimum possible dans la trémie.
 
Ah et si tu bascules le moulin en arrière pour récupérer la rétention comme je t'ai montré, vérifie à chaque fois que la trémie est bien insérée à fond dans le moulin, sinon elle risque de voler et les grains avec...  
 
Ensuite il faut vraiment que tu commandes les filtres non préssurisés en priorité, c'est abusé que Gaggia ne les donne pas avec la machine...
 
Bonne continuation !

Bien joué ! On ne le voit pas trop sur le schéma, mais le support amortisseur de la pompe (44) est normalement coincé dans l'ouverture de la plaque 46, et y est retenu par le ressort 47. J'imagine que c'est ce qui avait bougé.
 
Pour la plaque 59, c'est en effet mystérieux… Je n'en ai pas sur ma Coffee (qui est une Classic sans trois voies ni OPV). Ça sert peut-être à éviter la remontée des gouttes de rebond quand la trois voies recrache.
 
J'ai aussi une Classic que je suis en train de retaper. Je veux y monter un PID, le voyant de température est grillé. Quand je vois comme une neuve est propre et pas si chère, je regrette un peu mon occase…

La plaque 59 c'est bien pour éviter que le retour d'opv ne te saute aux yeux ;-)

Salut,
 
Depuis quelques temps, mon Oscar penche à gauche  L'extraction ne se fait plus que d'un coté, même lorsque je me gourre dans ma dose de café et que ça passe très rapidement ! Elle n'a pourtant pas été bougée, pas de changement d'inclinaison. Est ce que cela peut être un signe de faiblesse de la pompe (j'ai aussi remarqué un bruit de vibration étrange lors de l'extraction) ? Sachant que je ne l'a pas encore detartrée (j'ai en mémoire des effets négatifs sur les joints)
 
Merci !

 
tu crois que la pompe n'envoie plus de l'eau que sur le côté gauche du tuyau ?

Ben quoi, c'est pas possible ?

Je pensais plutôt à une pression moindre due à une "baisse de puissance" et une mise en évidence d'un problème de tassage non droit/inclinaison de la machine qui n'était pa visible avant

Tu remarques le même problème si tu enclenches ton PF à vide et que tu fais juste couler de l'eau, la tasse de gauche se remplit plus rapidement ?

La machine expresso ultime est sortie !
 
http://www.lesnumeriques.com/cafet [...] 31057.html

Ca fait penser à un PC tuné !  

- Est-ce que tu as pensé que si elle penche à gauche, c'est peut-être parce qu'elle penche à gauche alors prend quand même un niveau, on ne détartre jamais rien on utilise de l'eau non-calcaire tu veux détartrer quoi exactement, j'espère que tu nettoies régulièrement ta douchette en la démontant ou que tu pratiques régulièrement des backflushs, autrement regarde si tu n'as pas changé une habitude de tassage ou autre, ça peut jouer un tout petit peu et vérifie ton bec double et nettoie-le bien.

 
Je vais tester
 

 
Ce que je trouve étrange, c'est l'apparition du problème, surtout que cla coincide avec un bruit de pompe différent. Pour le nettoyage, je fai des backflush régulièrement (généralement avec du PulyCaff), mais j'avoue ne pas démonter la douchette. Je vais le faire equand je reviens de déplacement.
 
Quoiqu'il en soit, cela doit venir d'une différence de tassage, il faut dire que c'est mon principal problème : avoir de la régularité dans l'ensemble des paramètres. Ca m'amène d'ailleursuneautre question: alors que j'ai des paramètres d'extraction relativement similaires (et que l'extraction se fait bien en une vingtaine de secondes pour 1 tasse, avec une crema correcte), j'obtiens certaines fois des cafés avec un fort gout acidulé : quel est le paramètre (tassage, quantité, finesse, etc.) qui influe le plus sur cet aspect ?