Reprise du message précédent :

 
Fais un plan d’ensemble

 
pas la place pour mettre le moulin à côté de la machine du coup il est 80cm à gauche

Episode 8 Saison 5 de Southland à 28:18 : Une oscar dans le restaurant  

Et dire que je trouvais la Gaggia grosse
 

 
Au moins on peut en mettre du monde là-haut :
 

 
Premier essai de shot demain matin, j'espère qu'il sera plus réussi que mes photos !

je cherche une machine a café automatique mais je ne sais pas laquelle choisir...
 
 
 
j'en achèterais bien une à 200-300€ mais les capacités sont limitées.
 
quelle machine acheter?
 
 
la rolls des machines est à 1400€, se qui n'est pas donné: Delonghi PrimaDonna Exclusive
http://www.ebay.de/itm/DeLonghi-PR [...] 3cd08559fe

Une Rolls de pov'
 
http://www.francisbatt.com/produit [...] tft-aroma#

Prends-toi une machine manuelle à 150€ avec des filtres pressurisés pour avoir de la mousse, à utiliser avec du café pré-moulu, puis achète-toi un moulin à +200€ quand tu auras le budget...

- Bienvenue au club Frigo  

Merci Bon j'ai galéré comme un porc à régler mon moulin, c'était trop fin, je suis passé sur une nouvelle variété de café il y a quelques jours, et déjà sur la Gaggia je n'étais pas encore bien réglé. J'ai l'impression qu'il faut une mouture un peu plus grosse pour l'Oscar. Bref après trois essais c'était toujours pas top, mais néanmoins prometteur :  
 

- Pour un début, c'est pas mal, essaye de suivre mon processus, je ne vais pas encore l'indiquer mais ça passe par l'achat d'un filtre 1T compatible qu'il faut remplir, toussa, toussa, tu connais la chanson, je sais c'est un gros investissement (+/- 2e) au départ mais si ça peu te procurer quelques années de café au top, ça mérite d'essayer.

messieurs,
 
est-ce qu'il y a ici des possesseurs de machine ROK?
avez-vous déjà testé ce café?
avec-vous des avis sur ce principe?
 

 
http://www.maxicoffee.com/espresso [...] -3_14.html
 
  ²²
 

Oui je sais, merci, pour l'instant je travaille avec le filtre 1T rempli à ras-bord, j'ai donc obtenu 2 tasses comme celle que j'ai postée. J'ai commandé un La Marzocco 7gr, je sais qu'il est moins efficace que ton Grimac 1T (et moins cher que le VST NS à 45€). Mais tu sais que d'autres utilisateurs ont pesé de 11 à 13gr avec ce même filtre à ras-bord (l'intérêt étant justement d'avoir 7gr à ras-bord), donc je ne sais pas trop quoi en penser. Si j'étais à Paris, j'irais faire un tour chez Grimac, les 2€ je m'en fous, mais vu que je suis à Toulouse et qu'ils ne font pas de VPC en-dessous de 30€ HT...

intéressant cette rok

elle est belle premièrement

mais le problème c'est la température de l'eau, là dans la vidéo c'est sous extrait

Oui, j'ai la ROK, même que ça ne s'appelait pas comme ça avant
 
C'est une sorte d'Aeropress à levier, donc permet des cafés plus serrés qu'avec une FrenchPress type Bodum, mais n'arrive pas à faire des espressi à 9 bar, ou alors en flinguant les leviers

On dirait un gros tire-bouchon

- C'est une LM que tu as acheté, non, alors pourquoi tu commandes un filtre qui ne convient pas car le PF est différent, le VST est très efficace mais il a les mêmes inconvénients que le LM que tu as commandé, très difficile à utiliser et pas de galette mais de la bouillie et ne compte pas du tout sur 7gr à ras bord puisque l'on ne remplit que la partie basse tamper de 41mm obligatoire

.

 
Mon LM est nickel, je ne remplis que le fond, je tasse avec un Tamper Maxicoffe à 25€ (j'en n'avais pas encore ) Et j'ai des galettes nickel

Oui j'avais lu un autre témoignage d'utilisateur qui l'utilisait sur son Oscar. Et je crois que la partie mince du tamper plastique d'origine rentre dans le 41mm, non ? J'aurais bien aimé prendre le filtre VST NS, mais 45€ vraiment c'est trop, comparé aux ~8€ du LM.

Oui, le tamper double livré fonctionne, mais un vrai c'est quand même autre chose

Mike332 sonde plongeante dans la lady !

- On veut voir une photo d'une galette nickel avec un cm de flotte au-dessus  

.

Attention, je sors pas la galette directement après l'extraction

Mais pour moi, elle est bien plus facile à vider qu'avec celles du filtre NS de base (avec laquelle j'avais de la boue):

1h30 après, et j'avais dosé un poil trop (couronne sur l'étage grand diamètre)

- Tu devrais mettre ta photo en plus petite définition parce que là c'est trop gros, oui la galette est complètement molle et encore comme tu dis tu ne sors pas ta galette de suite, donc ça colle à la douchette marc à essuyer etc, etc. Avec le compatible la galette est en béton, tu peux monter un mur ou une collection de pigeons d'argile pour t'entraîner au tir  

 
merci de ton avis Vince.
   
 
je me demande si on peut la préchauffer avec de l'eau brulante durant 10 minutes avant de faire son express?
 
je me demande si l'on peut remonter le levier et repasser un poil d'eau dans la mouture pour faire un café un poil moins court que les 1cl de la vidéo?
 
je me demande si d'autres personnes ont / ont eu / ont essayé cette machine?
 
je me demande si ont peut la voir / l'essayer à Paris?
 
 

 
tu en penses quoi sur la durée?
tu t'en sers beaucoup?
comment sont VRAIMENT les cafés?
 

 
hummm.
je ne suis pas ingénieur/technicien ou autre, mais je m'imaginais que ce n'étais pas uniquement "pousser l'eau" sur le café comme une Bodum,  
mais que les leviers créaient une pression/une surpression d'air, qui à sont tour poussait l'eau, d'où le temps de latence entre l'abaissement des leviers et l'arrivée des premières gouttes de café?...
   
 
 
quelqu'un pour infirmer ou confirmer ces impressions?
   
 
parceque si c'est uniquement une Bodum design > fuck off...
   

 
ce sont les 91° qui m'ont fait penser que ...
 
sur ma lady je règle le pid entre 104 et 105.5 suivant la variété, s'pour ça

punaise, je poste une photo avec un "presse-agrumes" une boîte de Nes, un mug et une BdB pourave et tu colles ça en FP    
 
c'est bien signe que tu la méprises cette FP    
 
test réussi    
pfffffffffffff  

.

 
104°C 105°C surement en haut de chaudière
 
avant déplacement de la sonde sur le cote de la chaudière c’était a peut prés pareil chez moi

Mais non, c'est juste que tes leviers l'impressionne tellement qu'il n'a pas cherché à comprendre ni flairé le piège, c'est tout

Et c'est indéfectible

salut, je sais pas trop si c'est ici qu'il faut poster, mais tant pis.

voilà, je cherche une cafetière à expresso "potable" à max 100€ pouvant utiliser le café moulu du style delonghi EC150 par exemple.

c'est pour un cadeau.

si vous aviez des références à me fournir çà serait sympa.

merci

cordialement.

Demande à un vendeur de supermarché

lol
si je viens ici c'est pour avoir à faire à des "pros", pas à des commerciaux.
 
çà doit bien exister un truc potable pour le quidam moyen ?
 
non ?
 

çà par exemple, çà vaut quoi ?
 
http://www.maxicoffee.com/machine- [...] -3_14.html

Filtre pressurisé, buse vapeur, "pompe 15 bars" et apparemment "chaudière en acier", c'est classique avec un petit plus pour la chaudière (pas de thermobloc, mais je n'ai cherché que 30 grosses secondes). De toute façon si la personne met du café prémoulu là-dedans, chaudière ou pas ça ne sera pas forcément beaucoup mieux. Ca accepte les dosettes ESE, c'est déjà ça.
 
Si c'est pour un cadeau, assure-toi que la personne en face en a bien besoin/envie, sinon comme 90% des machines ça finira au placard ou en brocante, c'est un grand classique.