Reprise du message précédent :
C'est aussi ce que je me suis dis après coup. Je vais tester quand j'aurais 5 minutes
Merci pour tes infos en tout cas !

Bonsoir à tous,
 
Je suis actuellement en train de restaurer un Rancilio S27, je me faisais assez discret jusque là, même si j'ai beaucoup parcouru le topic, et je me permets de vous solliciter cr j'ai un souci pour trouver des pièces de rechange :
 
J'avais sollicité Grimac avec des refs constructeur mais ils m'ont dit de leur donner leurs refs internes... sauf que sur les éclatés de leur site je ne retrouve pas tout Quelqu'un peut me confirmer qu'ils n'ont rien de plus en stock que ce qui est sur le site ?
 
Sinon j'ai envoyé le même listing à Compodiff qui ne m'a jamais répondu. Pour leur faciliter la tâche je voudrais bien leur donner leurs refs internes aussi, mais impossible de mettre la main sur leurs vues éclatées : vous auriez ça sous la main ou c'est confidentiel ?
 
Dernière question svp : en faisant tremper le couvercle de chaudière, je pense que les guides en téflon (sonde de niveau et thermostat) ont souffert. Grimac ne semble pas les avoir, par quoi puis-je les remplacer/colmater?
 
Merci infiniment pour votre aide, promis quand j'aurai fini la resto il y aura un reportage photo
 

Veuillez patienter, nous recherchons  votre correspondant.

edit de fourbe : confondu les pseudos

What??!

 
Salut, j'ai la même machine que toi mais pas encore le moulin (ni les grains), tu me conseillerais quoi comme ça à brule pourpoint comme café équilibré facilement trouvable (idéalement grande distrib') ?
 
Sachant que par exemple j'aime beaucoup le café moulu que j'ai là, qui vient d'un torréfacteur mais sur lequel est juste écrit "moka" au stylo
 
/inculte du café

Aeropress, tout le monde en dit du bien.

Il n'y a pas de notion d'hystérésis dans un système à régulation PID

Si, ca doit être l'overshoot en fait

La manière dont on demande au PID, de s'approcher de la consigne. (comme un porc ou pas)

 
Grimac a tout. Je les ai assez fait chier pour ma propre S27 Sur le site il n'y a qu'un échantillon effectivement. Les seuls trucs qu'ils n'ont pas, ce sont les tuyaux (mais ils ont de quoi les remplacer). Le problème c'est qu'ils ne refilent par leur catalogue à tout le monde ! S'ils te demandent les références, demande-leur le catalogue, ils feront peut-être un geste. Un moment il traînait quelque part mais je ne l'ai plus depuis un bout de temps.  
 
Quant aux guides en téflon je ne saurais pas te répondre... Quand je téléphonais chez Grimac je tombais sur un type super sympa qui a bien pris le temps de chercher la ou les bonnes pièces. Peut-être en leur posant la question aussi ?

Aeropress ou Handpresso c'est quand même plus pour un shot court que pour un mug...

- Juste pour faire chier Flor' ce ne sont pas des machines espresso ce sont seulement des merdes pour les gogos style Bacchi  

- Non, non, pas moi  

Non tu peux te faire un mug avec   , je parle en connaissance de cause.

Ne me dis pas que toi, tu en dis du bien : y'a pas de mano

Nan, je savais juste pas quoi dire

purée, mais alors t'as jamais rien à dire en fait  

- Z'êtes priés de ne pas faire chier multi, il a balancé des tofos significatives de très belles extractions vous voulez quoi now ?

B'dour.  
 
A la base, j'aime pas trop le café (sauf les trucs au café : glaces, éclairs, religieuses, tiramisù...).  
 
Mais depuis que je crêche en Ritalie, j'avoue m'y être mis sans souci.    
Au point que je ramène toujours du café d'ici quand je rentre (régulièrement) en France. Même les moulus "de base" style Classico ou Espresso de la marque "Splendid" sont bien meilleurs (à iso-prix) que ce que l'on trouve en grand surface en France.  
 
D'ailleurs, si y'en a kinenveule ou si vous cherchez une cafetière ou un instrument (pas trop gros...) que vous voudriez vous faire ramener (en RP de préférence), vous pouvez me MP-iser.
 
Par contre, je suppose que pour ma recette de tiramisù, c'est pas le bon toMMic ici, n'est-ce pas ?  

- Oui B'dour en effet ! merci pour les moulus de base et autres classico, ici nous sommes plutôt branchés café de torréfacteurs artisanaux, c'est gentil quand même et je te confirme que le tiramisu c'est pas issou itou.

 
Merci pour ton retour! La personne que j'ai en ce moment par mail chez Grimac n'a pas l'air très coopérative, mais j'ai quand même demandé le catalogue pour pouvoir leur refaire mon bon de commande. En cas de réponse négative je tenterai ma chance par téléphone...
 
Sinon j'ai regardé chez eevad (si j'ai bien compris, la branche grand public de compodiff) mais les prix me semblent sur-gonflés par rapport a ce que j'ai pu voir dans des topics de restauration...
 
Je vous tiendrai au courant Encore merci !

La meilleure glace au café que j'ai dégustée, c'est celle que j'ai faite avec un espresso maison. J'avais filé la recette sur ce topic

http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t21550651
 

Oh Royal ça
 
Merci Gaston & Multi

Manque juste un petit ventilo au dessus...
 
 
Mais qu'est-ce que c'est moche !
 
Je ne sais pas ce qui est de plus mauvais goût : le radiateur ou les axes en tige filetée...

Sacré nom de Dieu    
 
En plus il ne me manquait qu'une dizaine de références sur une soixantaine, ça va passer comme une lettre à la poste !
 
Merci infiniment  

le discret voyant devant est pas mal non plus    

- ça je pense que c'est une modif' juste pour faire un peu plus moche et je dis BINGO !!!

Un ptit watercooling avec l'eau du réservoir et ce sera parfait!
 
Si on peut ajouter un ou deux néons faut pas hésiter non plus

Ceci étant l'idée du radiateur n'est pas idiote, considérations esthétiques mises à part.

Pully Caff et filtre aveugle reçus !
 
Ce soir, c'est nettoyage  

ah oui, y'a de ces transes inexplicables  
j'y croyais pas  

 
Madame pense qu'il faut que je consulte    (pour la rassurer, je lui montre des photos de ta cuisine    )

Madame chez moi a renoncé à comprendre le rituel du dimanche matin ... 1 double, parfois deux et puis 1h de nettoyage dans la cuisine entre pulycaff, pulygrind (que je déconseille mais comme je l'ai acheté je l'utilise) et filtre aveugle ...
 
Ceci dit, j'ai suivi le plébiscite général pour le Daterra Bruzzi de Stéphane et il est en effet assez terrible! Par contre l'interface chaise-machine a encore quelques ratés qui empêchent de faire de jolies photos!
 
 
 

- Vous vous démerdez comme des branques, ici c'est madame qui fait le café 2 fois sur 3, nettoie la machine au quotidien, le démontage de douchette et le grand nettoyage mensuel reste à ma charge, c'est tout  

et une bonne mandale dans la gueule si pas contente    à l'ancienne quoi  

- Non, non, coup de talon sur la tête quand elle est sur le carrelage ! C'est ça à l'ancienne Zola quoi, ça détruit l'absinthe !!!

isologue, younga,    
 
Je me rend compte que nous avons tellement à apprendre de vous