Reprise du message précédent :

- Environ 167 gr. soit légèrement plus lourde que ma fameuse Mille Solli

 
Même interrogation, clairement. Je n'ai jamais laisser "traîner" un sachet non ouvert encore, donc là je vais tester avec un mélange jabberwocky de chez hasbean. Par contre une fois ouvert, ça se barre assez rapidement en "pas frais". Par contre même ouvert, au frigo, la conservation se fait pas mal. Il semble que la température ambiante dégrade encore plus vite le résultat esthétique que les notes... En même temps il a fait bien chaud, donc le café oublié sur la table de la cuisine je ne me faisais pas d'illusion.

- Oui c'est sûr que dans un placard, ça ne fait pas long feu non-plus mais là où je m'interroge, c'est précisément sur ces cafés semi-industriels torréfiés traditionnellement une vingtaine de minutes et que l'on achète en grande surface, j'ignore depuis quand ils sont stockés mais sûrement plusieurs mois, voire une année la DLUO est à un an, pourtant ils sont bons, une fois ouvert le sachet valvé comme un café de torréfacteur, il continue de bien se garder au frigo, bien entendu, alors qu'on gueule après un fournisseur torréfacteur qui vous livre un café qui a 15 jours

Ils rajoutent peut-être un gaz de conservation (CO2 ?) à la place de l'air dans le sachet (en sachant que les grains doivent être conditionnés après le dégazage)

Le café est pas conditionné sous vide ?

Le vide n'existe pas.

pourtant les meilleures affaires à faire sont à faire dans les vides- grenier  

à ce sujet d'affaire, si quelqu'un habite bourges, j'ai peut -être un plan brasilia lady à faire ...impérativement sur place ;-=

Conditionné de manière à ce que ça fasse fuuuuuuuit quand tu ouvres le paquet alors !

Voilà... J'aime bien la dénomination.

donne envie,; non ?
 

- J'ai vu, elle donne pas envie    

- Oui, c'est possible vu que ce n'est pas sous vide, c'est sûrement un truc du genre, en tout cas l'italien et le petit producteur idem, comme quoi quand ils veulent ils peuvent faire de la qualité.

- Si une belle Brasilia Lady blanche avec son moulin intéresse, 200 roros l'ensemble et elle est magnifique  

Oscar tout juste reçu, sacrée bête.
 Par contre il n'y a pas le recevoir avec. Vous savez ou je peux en trouver un ? Elle était branchée sur un adoucisseur.
 
edit: Il y en a chez Elektros, je vais me prendre des joints aussi au passage. faut que je les contacte pour savoir comment faire pour commander.

 
La même, j'avais raté la commande avant qu'il prenne ses vacances, ça a été dur. Et ce matin, un gros carton rempli de café dans la boite    
Le sidamo shakiso est très sympa:

- C'est probablement réservoir que tu voulais dire, je vois pas pourquoi, ni comment elle pouvait être branchée sur un adoucisseur mais bon, le gus n'a pas gardé le réservoir, étrange enfin peu importe, oui, il faut que tu passes un mail pour qu'ils te donnent le prix avec le port (chère en Italie).

Vous buvez que des expresso en fait? Personne ne préfère les latte, flat white et aime le latte art sur ce topic?

 
jolie tasse et son contenu    
 
c'est la même que celle vendue actuellement? l'épaisseur parait plus fine sur cette photo :    
 

Je pense que ce sont les mêmes, Les miennes font dans les 7-8mm d'épaisseur, mais comme le haut est un peu biseauté c'est peut-être ça qui donne une impression de plus fin sur la photo.

j'ai celle du haut, bien épaisse

Oui c'est bien réservoir que je voulais dire.  En fait l'arrivée d'eau du réservoir à été retournée et sort sous la machine. J'ai regardé un peu mais ça va être trop galère de tout remettre en place (pour moi) du coup je vais mettre un autre réservoir dans la machine et je vais mettre le tuyau qui allait à l'adoucisseur dans le réservoir.
 
Je suis en train de tout nettoyer, je pense que c'est la première fois que quelqu'un le fait   , les portes filtres sont bien noir et voila la tronche de la douchette ! J'en suis au 3ème bain de pully café et ils commencent à être un peu plus clair. Je peux les passer aux vinaigres pour finir ou c'est déconseillé ?
 
Dernière question, comment on amorce la machine pour la première fois pour remplir le réservoir ?
 

Moi oui surtout expresso. Mais avec l'oscar ça va changer. Peut être que je vais enfin réussir à réconcilier ma copine avec les vrai expresso.

Je veux en arriver à ce niveau. Y'a du taf
 

- Ha, oui, j'espère qu'il t'avait averti, si tu veux d'origine c'est très pratique, puisque tu l'enlèves même plein et tu le remets sans autres précaution, un système à soupape joue sont rôle, évite le vinaigre dont le goût a parfois du mal à disparaître, personnellement je nettoie la douchette au produit à vaisselles. Pour réamorcer, tu ouvres le robinet de vapeur et quand un peu d'eau coule, tu tires de l'eau en enclenchant une extraction.

- En fait oui, vu que le forum est justement consacré à ça    

 
Il faut se mefier quand même, j'ai commandé mon tamper chez Malongo et à la 1ère commande on a 2 tasses expresso gratuites, sympa. Je les trouve pas mal, des tulipes dans le style des ACF du coup j'en ai commandé 6 mais après quelques jours je me suis aperçu que ce ne sont pas les mêmes à 100%.  
Ca ne se voit pas tout de suite mais elles font 7g en moins, les bords sont légèrement moins épais (c'est ce que j'aimais beaucoup sur les premières reçues...) et en passant le doigt à l'intérieur on sent que la forme est légèrement plus simple. Ca reste bien mais c'est pas tout à fait la même chose, donc je suppose qu'il est possible que les tasses Cataldi ne soient pas rigoureusement les mêmes d'un lot à l'autre.

- Vous pesez et voyez    Les Tasses Nuova Point Palermo par exemple pèsent entre 166 à 167 g.

La tasse que j'ai récemment reçue de cataldi est bien à bords épais.
 
(en fait, les tasses, puisque j'ai pris le lot de 2 : espresso+cappuccino)

- T'es déjà levé toi  

T'es pas encore couché, toi ?

Ah, et ma cataldi fait toujours 157,7 grammes

- T'sais les vieux, ça se lève tôt oui c'est un peu moins lourd que la palermo !

Mais faut pas le dire !  

- Éternels clichés  

http://www.leboncoin.fr/electromen [...] htm?ca=8_s
Plutôt pas mal, non ?

- Bein oui, c'est celle que j'avais signalée http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t31538648

Le fait que je me lève tôt ne signifie pas que je suis réveillé

- Moi si, c'est le 2e double que je me tape et là, ça y est, je suis d'aplomb, surtout qu'on vient de m'envoyer 500g de mélange du mythique Sant'Eustachio Il Caffè, ça occupe la tasse  

vous oubliez la contenance dans votre approche de la tasse    
tasse cata: 157,7 / 60 (ml) = 2.63
le meilleur rapport que j'ai de mes tasses et l'illy (et oui) 135/50 = 2.7
 
la pire, la tasse brasilia (offerte pour le 1er achat) ..........les tasses réclamées à corps et à cris par multi pendant plusieurs mois et nous faisant part de ses péripéties sur différends forum    
124/80= 1.55    
 
voilà voilà    
pour info la tasse j.g gaultier    142/60 = 2.36
 
mais assurément ce n'est pas tout, il faut d'autres critères  non quantifiables  comme la forme, le fond pour qu'elles tendent à la perfection.  
La tasse est primordiale dans le résultat final.
j'ai vu tes tasses giorgio et effectivement elles ne sont pas très onéreuses. Mais il n'est même pas la peine d'envisager une seconde de commander un lot, alors que j'encombre de dizaine tasses la cuisine...là ça risque d'être la fin des haricots.  

- Oui, au départ j'en voulais une seule pour remplacer ma Mille qui coûtait quand même 14€  puis je me suis dit que dans le fond, c'est bien aussi que quand tu reçois des copains, tu serves dans des trucs cohérents, j'ai des tas de services et de tasses isolées mais finalement de très bonnes espresso, pas beaucoup, sinon, tu achètes un lot, 20 roros, c'est pas la mer à boire et tu revends ce que tu ne veux pas garder, tu vas voir, ça va au moins t'en payer une.

humpf t'as pas tort pour la cohérence du service lorsqu'il y a du monde.
vais tâter le terrain