Reprise du message précédent :

Pour le Moka et le brésil, j'ai bien relu et ça me semble clair. Je voulais dire qu'aujourd'hui le brésil est industrialisé à 100%, ce qui n'est pas le cas de plantations encore à l'état sauvage en Afrique, comme en exemple le Moka Sidamo ou le Harrar.
Tu as raison pour les machines, mais j'avais de bons arguments pour avoir tenté une toute électronique. Et même si j'ai déjà essayé quelques marques, je ne les ai pas toutes faites.
Pas mal de machines "basiques" ont des pièces métalliques qui se déforment, des joins fait pour ne pas durer, des pompes à durée de vie limitée.
Sachant que normalement on est capable de faire une électronique durable à vie depuis plus de 40 ans, et encore plus aujourd'hui, il peut être intéressant d'avoir une régule électronique qui protègera bien mieux pompes et autres d'une utilisation intensive qu'un jugement humain. Les soucis électroniques s'il y a souci, sont donc volontaires (l'électronique, une autre passion si vous avez cliqué sur mon site en bas).

Mais je vais effectivement m'intéresser à ces différentes machines, brasilia que je ne connais pas, et les autres.
En attendant le retour SAV de ma Ena, je prendrai une décision. Je n'ai plus envie de claquer plus de 500 € par an, j'ai eu mon compte là  
A ce tarif là, je me prend une Lavazza sans électronique à 99€ garantie un an, ça sera moins cher  

Merci à tous pour les conseils en tout cas.

Je n'ai pas trop compris l'émot de Gason10241

Tiens, j'aurai pu poster sur le fil de gaston puisque j'évoque succinctement l'obsolescence programmée dans mon post

Retour d'expérience intéressant
Merci pour ton témoignage

Dans une Lavazza à 99 €, il y y a de l'électronique, tout autant que dans une Senseo.

Dans une Brasilia Lady, une Rancilio Silvia, une Oscar, le seul composant électronique, c'est la diode de la pompe. Ensuite il y a les thermostats de type bilame, la pompe vibrante, une résistance de puissance, des contacteurs et des voyant néon. Autant dire que si ça lâche de ce côté là, rien d'irréparable

La plupart des gens présents ici et ayant bu un café sortant d'une jura bien réglée s'accordent à dire que c'est meilleur qu'un café filtre, mais très loin d'un véritable expresso.
Puisque tu sembles connaître bien le café, je suis inquiet si tu n'as jamais bu un truc meilleur que ce qui sort de cette machine...
 
Concernant la durabilité des machines, celles qui te sont recommandées plus haut sont des machine semi-pro, reconnues pour la qualité et la longévité de leurs composants.
Elles possèdent évidemment des pièces "consommables" et c'est normal (notamment les joints) et nécessitent un entretien régulier (normal aussi). Avantage principal : on trouve encore les pièces de rechange plusieurs décennies après la fin de la fabrication.
Enfin, et avant tout, combinées à un bon moulin, ces machines te donneront le meilleur de ton grain, bien loin de la pâleur des machines tout auto grand public (les Jura par exemple, en dépit d'une réputation d'excellence).

 
J'ai vu en vente chez moi une Lavazza avec aucune électronique dedans. Allumage, capteur de pression, capteur de température et vanne auto mécanique.

Tu te plains des pièces de mauvaise qualité, et tu veux acheter une lavazza ?

Avec cuve en laiton ou thermobloc alu ?

 
 
J'ai pas dit que je n'avais jamais bu  de meilleur expresso. Mais j'ai sincèrement été convaincu par la micro one touch. Elle est sortie en avril 2012.
 
Celle-ci
 

 
Après les gouts et les couleurs...mais sincèrement, je te retourne l'étonnement en t'affirmant que cette machine m'a convaincu par son café. Et je ne suis spas le seul.
Pas de buse vapeur, juste le moulin et l'expresso en sortie. Je n'aurais pas acheté sans avoir gouté.
Quelqu'un a-t-il testé cette machine?
Sinon, ne sois pas inquiet, je connais effectivement bien le café   mais venant dire ça sur un forum comme je le fais, je comprends les interrogations  

Je ne suis pas inquiet !
 
Je ne connais effectivement pas cette machine, et je n'ai pas goûté ce qu'elle sort (mais j'ai goûté le café de plusieurs autres jura)
 
Celà dit, la couleur de ce qu'elle sort sur la photo de promo n'est pas engageant !

S'trop pâle
C'est pas de la crema ça, c'est de la mousse
Y'a deux fois trop de flotte dans la tasse, s'pas un espresso

© [Topic unic] -Espresso- La magie du grain // HFR 2012

Edit: grillé par Gastounet

 
 
Oui et non. Je me dit que tant qu'à mettre 500-600 euros tous les ans ou tout les deux ans, ce qui est le cas chez moi depuis 4 ans maintenant, au pire je préfère mettre 99 € tous les ans, c'est moins cher    
Mais je pense que c'est un vieux stock, car c'est typiquement le style de machines qu'on trouvais il y a 10 ans. Toutes simples, avec un bouton d'allumage et un bouton pour faire couler le café et qu'il faut remonter pour arrêter le café.
Par contre, je ne suis pas fan de leurs cafés.

Voilà la couleur d'un moka qui sort de ma machine.
Faites pas attention au miroir, c'est l'histoire d'un autre forum photo. Photo ratée d'ailleurs.

Non, la photo va plutôt bien je trouve...
 
L'expresso, en revanche...  

Petit cadeau.
Il m'arrive de me faire une petite torréfaction artisanale pour mon plaisir personnel.
 
Café maragogype, Nicaragua (avec la cerise à côté du gâteau)
 

 
 
Je l'ai bien fait couler pour la photo, donc arrivé en fin de tasse, il est clair.
Mais bon, s'il ne te plait pas, je n'insiste pas    
 
Blague à part, cette machine propose un bon café.quand elle fonctionne  

je ne demande qu'à te croire. Il faudra que je l'essaie.

Cela dit, visuellement, ça a l'air quand même bieeeeeeeeeeeen supérieur à la tout-auto Delonghi de ma belle-mère...

 
 
Je sais que dans les petits magasins Reck et (l'autre j'ai oublié le nom) tu as la possibilité de l'essayer. Le café est gratuit.

Sympa, et tu le torréfies comment ?

Je ne vais pas tout dévoiler  

Bon, d'accord, je posterai une photo.
Je me suis fait faire une petite cuve, genre bétonneuse (mais pas en bêton, hein )par un ami mécanicien industriel.
Un système de chauffe et la cuve qui tourne (pour l'instant manuellement).
En fait c'est une machine qui devrait bientôt être améliorée.
J'ai du régler quelques soucis pour utiliser cette machine en appartement, dont la taille.
Du coup, je ne peux torréfier que moins de 100 gr de café à chaque fois.
La torréfaction est entièrement manuelle et visuelle. Le plaisir de faire ça soi-même de temps en temps, ou lors d'une soirée entre amis.
J'ajouterai la possibilité de régler la température de torréfaction pour varier et m'amuser à ressortir les parfums en fonction des cafés utilisés.

C'est surtout pour le plaisir de faire.
Parfois de belles surprises, mais souvent, un bon café sans plus, et parfois... Faut recommencer

et il n'y a pas de quoi avoir honte

Voilà je l'attendais

 
 
Finalement moi aussi..je viens de lire la page 1 de son topic    
 
La rancilio silvia m'a fait envie juste pour la possibilité de la démonter entièrement    
Si j'avais su....mais maintenant que je sais...
Beau boulot, site vraiment bien fait.  
Je ne connaissait pas l'histoire du café.

Bonsoir,
 
Je suis un récent (voir quelques posts plus haut) possesseur d'oscar custom + grinta. Je suis allé chez verlet aujourd'hui (les prix ont un peu changé depuis 2006 ).  
J'ai fait quelques essais ce soir (là je fais une pause : il faut que je puisse dormir), et c'est encore bien sous extrait.  
2 questions neanmoins :  
je crois savoir que le "cake" doit être bien compact après extraction, or ce n'est pas le cas pour moi, problème de tassage ? (le mot cake n'apparaît pas en première page...)
Je n'arrive pas à extirper le filtre du porte-filtre... des astuces ? (avant de forcer comme un buffle...)
 
Merci pour votre attention !

Si ton cake est trop humide, mange plus de riz
 
 
Plus sérieusement, tu ne dois pas assez mettre de mouture dans ton filtre. Ne pèse pas, remplis à raz, comprime sans forcer avec le tamper, enclenche le porte-filtre dans la machine, lance l'extraction.
 
Pour enlever le filtre du PF, utilise le bord de l'autre filtre en faisant levier :
 

Merci beaucoup : filtre enlevé !
Quand tu dis à ras, c'est jusqu'à la délimitation du ressort, ou à ras bord ?  

Ras bord en arasant le monticule de mouture.

Et essaie avec un filtre 2T pour commencer.

Sur l'Oscar à ras bord tu seras bieeen surdosé

Merci pour tous les conseils.  
Ce matin de l'eau est sortie des côtés du porte filtre    Mouture trop fine probablement...Je sens que je vais faire des cafés, ce matin !

Tu nettoies à la brossette le groupe et son joint après la chauffe, avant de te faire un espresso ? Moi oui à chaque fois, pour éviter que de la mouture s'accumule sur le joint et provoquant des fuites.

Je nettoyais avec un coup d'éponge. Je vais me mettre à la brossette. Merci !

Ah oui, c'est sur, l'éponge ça ne va pas le faire pour que le joint soit propre

Quand la machine est chaude, la douchette et le joint sont secs, un coup de brossette et toute trace de mouture s'en va :

Ok, je vais faire ça    
 
A l'instant : ça coule en un petit filet de café. Peut-être légèrement sous-extrait encore...  

Y'a aucune créma là... il est frais ton café ?

clairement  

Acheté hier chez Verlet, moulu minute
filtre 1T, pas à ras bord, à cause du waf qui ne veut pas parce que dans le manuel ils disent de faire avec le doseur. (Elle vient de parti : je peux réessayer librement )

Là c'est pas "légèrement", c'est fortement sous-extrait : pas assez de mouture, ou pas moulu assez fin...

Ah pis tu as pensé à la purge vapeur réglementaire à l'allumage de l'Oscar ?