Reprise du message précédent :
Et on m'a filé une Cona premier modèle avec dasher en verre, ça sera sympa pour le café du dimanche midi en famille  

mais personne ne cherche une petite machine de type mokita en ce moment ? il y en a une très sympa actuellement (si elle est encore en vente)  avec opv mais pas d'ev3 (à confirmer) chaudière laiton.

a tous
 
Ca fait un petit moment que je voulais vous en parler apres un petit nettoyage de ma petite ascaso basic voila ce que j ai vu, j ai nettoye le groupe en cuivre avec une eponge et de l'huile de coude (me semble aussi avoir utilise du vinaigre blanc et du gros sel)
 

 
Par contre la coupelle (desole du terme il me semble bien que c est cela, depuis le demontage de la cimbalina il y a un moment sur ce topic ) je suis un peu inquiet pour ma sante et celle des autres de boire du cafe avec ca, on dirait que le metal (laiton ?) a ete comme rongé, que dois je faire ? laisser comme ca, e nettoyer ? en acheter un neuf ?
 

 
Merci pour vos conseils

Tu la fais tremper dans un bain Eau bouillante + cristaux de soude. Tu frottes avec un abrasif doux.

Un petit avis sur les moulins Graef?
http://www.cafemokxa.com/moulins-a [...] graef.html
 
J'ai pas trouvé d'autres choses en Suisse à part Solis et autres et celui-ci me plaît bien...
 
Édit: Le Porlex c'est sympa, mais au quotidien c'est un peu contraignant quand même...

Pour la coupelle, une brosse métal laiton puis papier de verre à l'eau ?

Je suis aussi en Suisse, et ne trouve pas grand chose... (énormément de machine tout-auto, par contre)
Si tu trouves d'autres modèles de moulins dans ces budgets, n'hésite pas à en parler ici

si j'en crois ton message sur "expresso" giorgio boit du café sur-extrait depuis qu'il a son oscar    
 
 
t'as fait des photos ?
après le pid/silvia, voilà l'opv/oscar    
 
 
d'ailleurs il n'y a pas si longtemps je me suis demandé si j'allais pas en acheter une (d'oscar) pour voir    
vais voir  

Sauf que tu n'en trouveras pas d'occasion : quand on en a une, on la garde...

Non, cela se trouve d'occase.
Faut être patient.

 
j'ai écris "d'ailleurs il n'y a pas si longtemps je me suis demandé si j'allais pas en acheter une (d'oscar) pour voir"   ...pas d'occaz  
 
 
et toi tu bois de l'expresso sur-extrait depuis le début    
de quoi être dégouté je pense    
 
je te la reprends    
 
300€    

Jusqu'ici tu as surtout collectionné tous les manches que tu trouvais d'occasion, pas eu l'impression que tu te sois suréquipé en neuf...
 
Cela dit, étant donné le préjudice moral causé par cette consommation de sur-extrait, je pense qu'il me faudrait plutôt 3000€...

Oui c'est ce que je dis. Si vous faites EXACTEMENT 25mL en 25s sur Oscar, il y a de grandes chances d'avoir un expresso sur-extrait. À nuancer tout de même pace que Giorgio n'a pas de problème de fuite au niveau du PF, contrairement à pas mal de possesseurs d'Oscar sans Opv, donc toutes les oscar ne sont peut être pas réglés pareil.

Cela dit, je charrie mais depuis 3 jours j'ai un problème de pression : si je tire à la buse vapeur, y'a de la vapeur en masse, mais quand je me fais un expresso, y'a beaucoup moins de pressions que d'habitude : la température en tasse est normale, mais j'ai nettement moins de crema, et le pssshhhit de décompression est faiblard...
 
Je me demande si quand j'ai remis mon joint en place je l'ai bien remis... (cf ma mésaventure du backflush avec le PF qui veut pas se desserrer, faut suivre un peu !) faut que je trouve 2 minutes pour me pencher sur le sujet    
 

Ou alors ton échangeur commence à s'entartrer. Ou une paillette de tartre dans l'EV3.

sur ma lady d'occase avec opv, comment j'ai du mal a trouver le bon compromis mouture/tassage soit ça coule trop vite soit ça coule plus
 
je désespère

Oublie le tassage, ne pas forcer comme un manche. Concentres-toi sur la mouture avant tout.
 
Et n'hésite pas à bien remplir le filtre, (autour des 18 grammes pour le deux tasses) sinon la galette, même tassée à mort, peut se fissurer/soulever, et channeling assuré.

D'ailleurs regarde la tronche de ton puck après extraction, voir s'il n'y a pas de channeling, ces machines à pompe vibrante et diffuseur assez rudimentaire sont propices à provoquer ce phénomène.

 
c'est quoi comme café ?  
(90% de réussite d'un expresso...ou 80 pour certains 75 pour d'autres etc... )

bon ça a bonne presse chez le gros commerçant    
change un paramètre à la fois. Comme le dit Flo Tassage très léger et toujours le même. Donc de café qui passe pas, tu desserre un chouïa ton moulin et ainsi de suite...c'est quoi déjà ton moulin ?

ah ouais c'est un i-mini...tu tournes combien de tour ou 1/4 de tour à chaque essai ?

non 5

ça c'est quand on change de variété de café que ça peut arriver    
perso j'avais mis un petit point blanc dans un creux de la molette pour avoir un repère (bon ok petit le repère   )  
non mais là de blocage, tu desserres d'un tour pour voir...et oui au départ on peut passer un paquet de café sans en avoir bu un !  

Merci a vous pour les conseils, je crois que la je suis pas loin de le tenir, encore un peu d'amertume et je trouve la crème encore un peu légère.
 
Par contre qu'elle plaisir de démouler la galette d'un coup sec et de ne pas avoir de bouillie/plâtre au fond du porte filtre    
 
(photos au SIII )

 

 

 

 

younga & Flo'r, le team de compet FTW  

Donc tu mettais pas assez de mouture et tu tassais trop ?

En gros c'est ça oui
 

Le fait de voir la trace de la douchette sur la galette est gage d'une mouture bien comprimée par son gonflement pendant l'extraction, et source de moins de channeling. Oui, ces petites Brasilia sont plus proches des 3 tasses de 7g que des deux

vince : très beaux tes expresso ! Tu sembles avoir trouvé les bons réglages.

Coucou le topic    
 
Bon je viens de commander une machine ESE, j'espère avoir fait le bon choix par rapport à Nespresso (j'ai vu que les polémiques font rage )
 
Un truc qui m'embête un peu et que j'ai réalisé après coup, c'est que certes les dosettes ESE sont biodégradables, mais elles sont emballées individuellement dans un emballage qui ne l'est pas Alors que les capsules Nespresso sont maintenant recyclables.
 
Bon par contre c'est vrai que les dosettes ESE reviennent moins cher, et qu'il y a globalement plus de choix.
 
Au boulot on a du Lavazza Expresso Point, c'est pas mal, mais il y a peu de choix de café et les dosettes sont en plastique non recyclable.

Y'a aucune polémique ici : le nespresso est juste hors sujet, c'est tout
Il y a des dosettes ESE vendues aussi sans suremballage, Illy par exemple...

Bienvenue    
 
Elle ne fera que les dosettes ESE ta machine ou il te manque juste le filtre idoine ?

bien vu gaston, on peut à présent retirer le "boulet"  
 
 

 
Sinon, je réannonce que je suis à la recherche d'une petite machine à groupe mokita (ou équivalent... je cherche un truc pas trop gros) pour mon pôpa... Si vous en voyez traîner, pensez à moi ! Merci.
Je précise que c'est pour du moulu, évidemment !

ah! merde j'en ai une très sympa  (visuellement) mp    
j'espère qu'elle est encore dispo

 
 
Va falloir que j'apprenne à lire !  
J'en ai bien vu une sur lbc, mais comment fait-on la différence entre une moulu et une pod ?

younga : c'est la jaune ? (j'ai envoyé un mail ce matin au vendeur)