Reprise du message précédent :
J'ai reçu mes knock-boxes. Enfin !  
 
Bon... le premier colis avait disparu, très probablement volé et Dreamfarm m'en a donc renvoyé un. Je suis vraiment embêté pour eux, n'empêche... tout ça à cause de nos services postaux locaux tout pourris.
 
En tout cas, bravo pour leur sens impeccable du service et leur très bonne communication.  

Ouf je commençais à être en manque, les jambe qui tremble insomnie hallucination et sueur froide
Et merci pour le service
Tiens au fait je me disais, les sachet valvé sont géniaux pour garder les grains frais, mais je chercherais la même chose "refermable" pour conservé les paquets ouverts quelqu'un sait où je peu trouver ça? Surtout qu'avec de tel truc il suffit de pressé pour vider l'air et donc le café doit se conserver encore mieux le temps de la dégustation.

Tu prends de simples ziplock, tu mets ton sachet dedans et puis voilà, non ?

Ouai mais tu fais pas le vide donc moins efficace Un sachet valvé zippé permettrait super facilement de refaire le vide partiel après utilisation.

Alternative : boîte + pompe à vide. Par contre faut prendre des modèles de bonne qualité, j'avais acheté un lot chez Lidl, au final sur 3 j'en ai une qui revient à la pression normale en moins d'un jour et une autre en quelques jours. Les Vacuvin ont l'air plus efficaces (j'ai leur système pour marinade, ça tient bien mieux malgré un volume largement supérieur).

V'là l'bouzin qui nécessite une pompe à vide 'Spice de vil théoricien : tu poses ton sac sur une table, tu aplatis tout ce qui peut l'être et tu scelles le sac. C'est pas du vide au sens propre, mais tu auras chassé un max d'air.

tu fais une commande chez hasbean et tu gardes les paquets    

Ha oui cool ça
Next commande je ferais une infidélité à Stéphane

nan mais c'était pour donner une idée à Mr Steph.  

 
Il me semble que Coffee'z a ce type de sachets, non ?
Ca fait un moment que j'y pense, il faut que je regarde à combien les fait Wipf. Mais ça plus l'augmentation du prix des cafés de spécialité...

Si dr_lama fait une commande on en fera une à 2 parce que effectivement depuis les jolies photos de younga (je crois que c'était toi) de ces fameux sachets valvés refermables + l'avis de happy (et tu m'as toujours pas dit quel grain l'envoyait au 7ème ciel ) , je veux essayer.

 
Il y a toujours la possibilité de "laisser le choix", via une case à cocher dans la commande : on la coche, on a des sachets valvés moyennant un surcoût, sinon sachets normaux. Comme on n'a pas besoin de nouveaux sachets valvés à chaque fois, je pense que ça serait un moyen de concilier les prix, la demande (on est 3, si ça c'est pas une meute de consommateurs ! ), et la possibilité pour toi de n'en faire qu'un petit stock car au final peu de personnes vont en vouloir je suppose.

Ouaip je confirme, valve + zip  
 
J'ai commandé mon PID le 15 dec, toujours rien reçu... et vu que c'est le nouvel an chinois j'en suis pour attendre la fin de la semaine avant de m'en faire envoyer un autre  

 
je ne sais plus duquel j'ai parlé, mais entre tous qui le ravissent je sais que le salvador "la Ilusion" le bouleverse    
 
au fait je n'ai pas du la mettre ici celle-ci    
 

Monsieur Cataldi je suis outré vous avez remplacez votre Guatamela San Julian COE par du chocolat  
Les grains ressemble à du café mais on ne m'y prendra pas , le gout est bien celui du chocolat  

bonjour à tous,
je suis à la recherche d'une machine pour me faire des petits expresso, utilisation occasionelle (kkes cafés par semaine), une centaine d'euros en occaze...
j'ai trouvé des gaggia classic à ce prix, c'est un modèle correct? d'autres modèles à me proposer?
merci

Hello, une Francis Francis X1 pour café moulu à 80€ sur lbc? Ça vaut le coup.
 
Le critiques ne sont pas bonnes sur différents forum. Justifié selon vous?

Suis en cours de dégustation de mon Cameroun Caplami.
Café passe-partout. Il est bon, c'est indéniable. Comme toujours, j'ai du mal à qualifier les arômes, désolé. Mais neutre. Doux, pas d'amertume, du corps, longueur en bouche correcte. C'est un café qui à la moyenne dans tous les domaines. Le bon élève, sympa avec tout le monde, sans histoire mais qui ne se détache pas.
Idéal pour faire découvrir l'expresso

Une autre aux enchères sur E*ay.
Apparemment, la FF X1 n'est pas stable au fil des années, la chaudière en ALU se détériore rapidement.
Je vais sans doute abandonner la FF, dommage le prix était séduisant

 
Argh, démasqué ! Pourtant j'ai bien fait attention à le mouler exactement comme les grains.

Guzzini ou Robusta Classsico, vous connaissez?
Vu le prix, c'est du grand public mais je n'arrive pas à voir si c'est chaudière/pressurisé?
Merci.

Bon les COE sont acidulés, accidulo acidulés, c'est nul
 
Jai une bodum qui a pris l'eau dès sa première trempette dans l'évier

Et par hasard t'as pas une tasse qui a pris le café venant de ta machine à cher là ? C'est pas comme si on avait prévenu que le double-paroi, à part les grandes tasses pour la soupe ou le thé pour moi, ça sert à que dalle et c'est fragile...

- Si déjà, tu mets tous les COE dans le même sac, y'a lacune de ta part, je ne sais pas lesquels tu as essayé mais entre le Salvador Cup of Excellence Lot 7 Las Delicias et le Salvador le Cup of Excellence Lot 29 Nicolas Mountain, c'est le jour et la nuit, le premier c'est du chocolat doux l'autre des agrumes, c'est louche tes propos    Maintenant l'acidité, moi non plus je ne suis pas fan, bien qu'il faille le reconnaître, avec le temps, un peu d'acidulé de bon aloi est souvent utile, les cafés sans note fruitée ou fleurie se ressemble tous et sont forcément des jus bruts de décoffrage mais point trop n'en faut, je ne suis pas mûr pour du Kenya. Pour les tasses, je ne t'avais pas pris en traîte !

 
 
allez en attente de ma brasilia lady , trouvé sur lbc 120 €  

120 ... y'a rien à faire dessus, tous les joints ont été changé au moins ?
 
Et le moulin ?

Oui elle est 100% operationnel et les joints on ete changé recemment , ben je me lance a la recherche du moulin maintenant , et la j'ai peur que ca soit plus compliqué

Bah, sur le forum d'en face, il s'en vend quelques uns. Moi,j'ai trouvé ça plus facile à trouver que la machine.  
 
Y'a des habitués ici qui en ont qui rouillent dans un coin

Des noms ?

18 et 29.... 1kg de 29... ca passe avec du sucre mais cest pas ce que je recherche.

Pour la bodum je pensais que c'était lopercule qui merdait
 Mais en fait il s'est casse de linterireur sûrement un couvert qui a tape dedans.

J'ai déjà des verre a bière 0;4L de brasserie aussi fragiles. Je les mettrai aussi a part quand je ferait la vaiselle

C'est parce que tu les laves... Les verres bodum, c'est comme les théières, faut pas les laver

- Ok, t'es pas veinard avec le 29, c'est assez citron/pamplemousse moi je sucre le café alors ça va, t'aurais pris le 7, c'est du chocolat au lait, le 13, c'est le seul que je n'ai pas goûté, alors ?  
Oui, le Bodum, on m'en a offert 2, elles sont poubelle malgré le lavage à la main, puis, je te dis, pour moi, l'espresso n'est pas bon là-dedans.
Pourquoi tu commandes tant d'une même variété d'un coup, tu devrais, quand tu ne connais pas les cafés, te contenter de prendre une demi-livre de chaque variété, pour les FdP franco, ça te fait 8 trucs à goûter, et si tu te goures, c'est moins grave.

tout le monde l'avait dit pour les bodum double paroi  

Oui, mais un bon chef décide seul, malgré l'avis de ses conseillers qui n'y connaissent rien

 
Bon si vous voyez passer une moulin gaggia mdf , vous me faite signe  

Bon acquisition d'un moulin Eureka Mignon
 
La machine à expresso dans un futur plus ou moins proche.  
 
Au moins je vais pouvoir apprécier le café frais sur ma FP, mon italienne et ma dépression

J'ai peut etre trouvé un moulin lacimbali mais je trouve pas grand chose comme info sur le net  
 
Quelqu'un a t il eu un moulin de cette marque ?

Comme promis   .
 

 

 

 

- Ha, je trouve que le mien était plussss beau.
 
                                                                           Blue Mountain Brûlerie de Montmartre Déc. 2009
 
                                           

La photo sans doute. Le café, difficile à dire.

 
- Pas mal du tout, un JBM quoi, beaucoup l'on connu, surtout à côté, la Brûlerie nous avait fait une fleur pour les fêtes de fin d'année, torréfié sur commande le jour de l'achat, paquet cadeau et pour le forum, 20 roros les 250g ! Voilà ce que j'en disais à l'époque ; rien que l'odeur pendant la mouture et l'eau me vient à la bouche, pendant l'extraction qui se fait avec un réglage du moulin assez classique (plutôt fin) un flot de crema remplit la tasse d'une façon assez semblable à un Malabar, la crema reste claire et légèrement marbrée mais pas tigrée et foncée comme c'est souvent le cas avec ma machine, elle est compacte et très lisse avec des bulles minuscules et très serrées, au goût, d'emblée, on a une impression de perfection dans l'équilibre guère d'acidité et pas du tout d'amertume, chacun y trouvera peut-être différentes saveurs, fruitée, fleurie, etc. moi je trouve une saveur complexe indéfinissable et légèrement poivrée et épicée, ce qui est étonnant, c'est la longueur en bouche qui perdure plusieurs dizaines de minutes    ce n'est pas un café si doux que ça, il est un poil corsé malgré son absence d'amertume et avec un corps puissant et consistant, on n'a vraiment pas l'impression d'avoir de la flotte dans la tasse en remuant la petite cuillère.