Reprise du message précédent :
Oui, enfin, le soucis de la rétention, c'est qu'elle ne s'accumule pas : tu te retrouves avec la mouture de la veille dans ton filtre et ainsi de suite. Ou alors faut nettoyer à chaque fois. Je le fais sur mon Gaggia MDF, zéro rétention.

Bah c'est simple : comme ça, sans café ni chauffe, ça ne fait plus ce bruit horrible...
Conclusion ?

  1 chance sur deux de péter la pompe ou de s’électrocuter....faut arrêter les bricolage un jour, si ça marche c'est que c'est pas cassé

Conclusion : ta pompe couine sous la pression. Nettoie-la.

je vois ce que tu veux dire, étant maniaque je nettoierais

Nettoyer un moulin, ça signifie en extraire la mouture qui reste sous les meules et dans le conduit d'éjection (et du doseur si tu le laisses en place) : pas facile sur les Santos. Sur le petit Gaggia MDFun coup de pinceau dans le conduit, un coup de moulin et un coup de souffle par le haut et il ne reste plus rien.

J'ai fait marcher la buse vapeur, puis rebelote plusieurs extractions (donc machine chaude) : plus de bruit

Quelque chose s'est remis d'applomb

Genre une bille ?

Y'en a qui se demandait ce qu'il y avait dans certaines machines bas de gamme genre Delonghi avec chaudière (et non thermobloc) ?
 
http://hfr-rehost.net/http://4.bp. [...] ly%2B3.jpg
 
http://benkrasnow.blogspot.com/201 [...] onghi.html

Non, car si une bille était restée coincée, soit tu n'aurais pas assez de pression, soit pas d'eau du tout.

Ha... Bon bah je verrai à l'usage, au pire je démonterai Sinon je prendrai l'habitude de tirer un peu de vapeur avant l'extraction
D'ailleurs, le bouton vapeur fait monter la température, pas de risque de tirer un expresso juste après ? J'imagine que si ?

Si, l'eau sera beaucoup trop chaude.

Je confirme pour le santos, la rétention est tout simplement de l'équivalent d'une dose (test fait sur l'autre forum, que je confirme). Et nettoyer est hyper chiant à cause de l'accessibilité franchement mauvaise des meules, que ça soit par le dessus ou par le tuyau d'éjection. Ce sont de super moulins, mais j'ai remisé le mien devant le bricolage à faire pour obtenir un truc utilisable sans que ça soit trop chiant (la fameuse rondelle de liège autour des meules pour empêcher le café de s'y déposer + le réajustement de l'éjection).

J'avais un technique parfaitement au point perso
Tu ouvre le couvercle du doseur, tu racle dans la tuyère avec un manche de cuillère tu donne un coup de moteur tu re racle..en 2-3 fois il y a plus rien, ça prend 15s à chaque café..rien de  dramatique perso je trouve

Oui, je faisais pareil à peu près, mais bon ben je me suis lassé. Le facteur "place + bruit" a aussi joué.

   
Mais au quotidien c'est tout à fait utilisable, juste pas très WAF complient

Ah ben ça... maintenant du coup ça s'est transformé en "moudre un tout petit peu" ou bien "secouer le moulin pour faire tomber la mouture" avec le Grinta. D'ailleurs pour ce dernier je sais pas trop si c'est bon vu que je le prends par la trémie pour faire tomber la mouture, mais bon en même temps je vais pas péter les meules ou même les ébarber/limer en faisant ça je suppose. Enfin j'espère, j'y vais pas forcément de main morte

Faudrait que je change les roulements du MDF d'ailleurs
Ils ont plus de 25 ans et font un boucan d'enfer
Mais ce moulin est vraiment meilleur que la production domestique actuelle : gros moteur, tout métal.

- J'te le dis tout de suite, aucun intérêt enfin sinon tu dévisses la trémie complètement comme si tu voulais nettoyer tes meules en tournant dans le sens du desserage et tu retires le petit repère gris sans perdre le ressort qui est en-dessous, il n'est pas besoin comme te le conseil Flor de mettre quoi que ce soit, c'est assez dur mais bon, entre un réglage de 1 mm et plus petit, je crois pas que tu trouves de différence  

pour ceux qui on suivi, j'ai reçu ma lelit du SAV de maxicoffee.
Ils m'en ont filé une neuve mais ont oublié de remettre le filtre préssurisé ( pas grave, c'est pour les bouffons )
Application de la méthode dite "giorgio" :
 
réglage d'origine sur 3 : ça coule comme vache qui pisse, mousse couleur coquille d'oeuf.
direct je mets sur 1 : ha oui ! 1 grosse demie tasse en 25s à partir de l’actionnement du bouton de distribution. une mousse nettement plus foncée et un café au gout prononcé malgré le paquet ouvert depuis 6 semaines...
 

 

Moi je vois la différence entre le cran 4 et le cran 5, je suis souvent obligé de régler entre les deux.
Et le pas de vis de réglage tout laiton n'est pas dur ni lâche, parfaitement ajusté, donc n'est pas serré par défaut sans le doigt d'indexage: faut rajouter du teflon pour assurer un blocage minimum.

- Bein tu vois quand tu veux  

Pour ceux qui cherche une machine qui leur délivrera un superbe espresso ainsi que le bol de café du matin, j'ai trouvé ça
http://www.leboncoin.fr/materiel_p [...] 526306.htm

Nickel pour les cuisines parisiennes  

 
J'ai repéré un beau Santos mais quand j'ai reporté ses dimensions sur la desserte où trône mon matos actuel, j'ai bien vu que c'était peine perdu

à la reflexion, je me demande si je n'ai pas un souci sur mon moulin (i-mini) depuis que je l'ai nettoyé j'ai le sentiment d'avoir de moins bons résultats qu'avant    
démonté et remonté depuis deux fois et je ne vois rien qui pourrait clocher  

ok merci pour vos réponses sur le moulin

Tu as vérifié la planéité des meules ?  

Avec un crayon?

Ouaip, j'avais déjà vu. Pas gros comme chaudière. La 989 est foutue à peu près pareil à vue de nez, petite chaudière et OPV en plastique, faudrait que je poste des photos...
 

J'ai plusieurs niveaux d'insistance avec le i-Steel :

• A minima, après usage j'enlève et je remets brutalement le couvercle de la trémie 3 ou 4 fois pour chasser la mouture par surpression. De toute façon, cette mouture a tendance à tomber toute seule plus tard si je ne le fais pas.
• Plus violent, des fois (de plus en plus rare) en plus j'incline vers l'avant et je tapote cogne comme un bourrin le moulin contre le plan de travail. Ca fait nettement mieux le ménage, mais faut éviter de faire ça sur un meuble en bois
• Si je ne me suis pas servi du matos pendant à peu près une semaine, je mouds pendant 2 ou 3 secondes puis j'évacue "au couvercle" avant de moudre la dose.

Tu as bien fait gaffe que les meules sont bien centrées dans leur emplacement ? A chaque fois que je les enlève, je trouve ça super crispant de les replacer pile au centre  

Bonjour à tous,
ma delonghi magnifica (ESAM4000) m'a laché ( ), réparation trop couteuse apparemment.
 
J'aime beaucoup le café qu'elle faisait (et j'y suis habitué, forcément). Quelqu'un pourrait me conseiller un modèle "équivalent", dans un ordre de prix de 300 à 600€ max SVP ?

Prends une Senséo

voilà hfr, tu évoques un petit souci et y' a tous les sadiques refoulés qui rappliquent    
bon pas tant que le café soit complétement loupé (je dirais loin de là) mais comme une légère différence par rapport à avant et puis peut-être aussi que je me focalise du coup sur le propos de giorgio qui sort du malabar de son brésil. Le truc c'est que j'ai nettoyé le moulin et installé l'armaflex (isolant) dans les mêmes jours, alors je me pose des questions soit sur le moulin soit sur la gestion de la T° avec l'armaflex posé....bon tant que l'on a que ce genre de question à se poser    
 
oui c'est sale et c'est mon verre qui penche    

Si c'est "ça" ton résultat un peu moins bon que d'habitude, je pense que t'as pas trop à t'en faire... Sinon, Inde, Brésil, c'est pas loin tout ça

A combien vous achéteriez une FrancisFrancis! X3 (non trio) avec PID installé par mes soins ?

je me suis toujours demandé ce que valaient les francis, pas en prix mais en résultat en tasse  

Bah c'est de l'ordre des Ascaso & cie : petite chaudière laiton.
Construction solide.

ouais t'as raison, finalement ça fait prétentieux comme post  

jaune ? la x3  

Non, noir mat :