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Auteur Sujet :

[Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

n°27513113
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 22-08-2011 à 15:40:12  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Je reviens de La Poste où j'ai récupéré ma Mokita en instance :D
Déballage : surpris par la taille, c'est vachement compact en fait !
Nettoyage sommaire : la personne qui me l'a vendu l'a bien nettoyée avant de l'envoyer, elle l'avait elle-même achetée dans un Emmaüs.
J'ai rempli le réservoir à moitié, là elle est en chauffe, le voyant "Tasse" s'allume et s'éteint régulièrement, je vais la laisser chauffer pendant une demi-heure.
Puis test avec une capsule ESE, la personne m'en a mis 2 (café Reck) dans le paquet car pour l'instant elle a une douchette avec des gros trous donc plutôt adaptée aux pods :)
Voilà pour les premières impressions sur l'engin.


---------------
Rien
mood
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Posté le 22-08-2011 à 15:40:12  profilanswer
 

n°27513589
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 22-08-2011 à 16:16:39  profilanswer
 

Bon ben premier essai raté, j'ai bien laissé chauffé 30min : ça chauffe, pas de soucis.
J'ai chargé une dosette ESE dans le PF adapté (le plus plat des deux), j'ai vissé le PF sur le groupe : OK.
J'ai attendu que le voyant "Tasse" s'allume (remise à température de l'eau j'imagine) puis à l'extinction j'ai compté une minute avant d'appuyer sur ce bouton "Tasse" pour lancer l'extraction : 1/un bruit qui se rapproche plus du claquement que de la vibration, relativement fort et 2/pas de liquide qui coule après 20sec. Du coup j'ai éteint de peur d'avoir fait une connerie...
Quelqu'un pour m'aiguiller là ? Le bruit est normal ? Le fait que ça mette autant de temps avant de couler aussi ?


---------------
Rien
n°27513616
Profil sup​primé
Posté le 22-08-2011 à 16:18:30  answer
 

Tu as mis de l'eau dans le réservoir [:ocube]
Ton tuyau est bien dans l'eau?
Sinon c'est peu être que la pompe est désamorcer ou qu'il n'y a tout simplement pas d'eau dans la chaudière (d'où le bruit bizarre) essaye de faire tourner 30-40s pour remplir la chaudière (pas plus) pour voir.

Message cité 1 fois
Message édité par Profil supprimé le 22-08-2011 à 16:20:27
n°27513645
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 22-08-2011 à 16:20:22  profilanswer
 


Ouais je confirme, y'a de l'eau dans le réservoir ;) Le niveau a d'ailleurs un peu baissé :o
Même à vide, cad sans dosette, rien ne coule...
Comme ça se réamorce la pompe ? :)


---------------
Rien
n°27513667
Profil sup​primé
Posté le 22-08-2011 à 16:21:42  answer
 

The_Ecologist a écrit :

 

Comme ça se réamorce la pompe ? :)


Je sais pas trop un truc avec une seringue et tout..les bricolos en parle régulièrement sur le topic. C'est pas compliqué visiblement :o
Essaye quand même de faire tourner la pompe un peu plus longtemps c'est peu être juste la chaudière qui est vide.


Message édité par Profil supprimé le 22-08-2011 à 16:22:32
n°27513879
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 22-08-2011 à 16:36:34  profilanswer
 

Ok c'est réglé, en fait il fallait que la chaudière se remplisse, j'aurais tout de suite dû surveillé la progression de l'eau dans les tuyaux translucides, ça m'aurait éviter de poser des questions :D
Donc l'extraction se passe bien (25ml en 20sec avec le PF chargé d'une ESE), par contre la machine siffle, normal ?


---------------
Rien
n°27513999
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 22-08-2011 à 16:43:43  profilanswer
 

vapeur_cochonne a écrit :

:fou: drapo
 
bon je commence soft
 
je cherche une solution low cost pour faire *mieux* que du café filtre avec du carte noir
 
lama m'a dit de commencer par un moulin  
dont act je vais chercher un moulin :o²


 [:-the_unforgiven-]


---------------
Topic de vente M42 / Contax Yashica / Minolta / Whatever <-- click here !
n°27514034
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 22-08-2011 à 16:45:07  profilanswer
 

The_Ecologist a écrit :

Ok c'est réglé, en fait il fallait que la chaudière se remplisse, j'aurais tout de suite dû surveillé la progression de l'eau dans les tuyaux translucides, ça m'aurait éviter de poser des questions :D
Donc l'extraction se passe bien (25ml en 20sec avec le PF chargé d'une ESE), par contre la machine siffle, normal ?


Elle siffle quand ?


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Topic de vente M42 / Contax Yashica / Minolta / Whatever <-- click here !
n°27514086
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 22-08-2011 à 16:47:39  profilanswer
 

flo'r a écrit :


Elle siffle quand ?


Pendant l'extraction, lorsque j'appui sur le bouton "Tasse" : c'est irrégulier mais ça le fait pendant la majorité du temps d'extraction  :??:  
Une idée ? J'ai pas pété un truc l'amorçant pas correctement quand même ?


---------------
Rien
n°27514378
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 22-08-2011 à 17:05:20  profilanswer
 
mood
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Posté le 22-08-2011 à 17:05:20  profilanswer
 

n°27514401
younga
Posté le 22-08-2011 à 17:07:00  profilanswer
 

c'est la pompe qui couine ?


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http://machines.cafeslevier.free.fr/
n°27514420
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 22-08-2011 à 17:08:13  profilanswer
 

flo'r a écrit :

La pompe / ses supports qui couinent ?


Peut-être, j'avoue que je pourrais pas le certifier... Par contre c'est sûr que ça siffle. Je fais faire un nouvel essai à vide (de café) avec le capot ouvert pour essayer de mieux identifier d'où ça peut provenir :)


---------------
Rien
n°27514462
Banky
Mais que vous en est nénni !
Posté le 22-08-2011 à 17:11:26  profilanswer
 

isologue a écrit :

- J'ai goûté ce midi le Guatemala MICRO LOT Finca San Francisco Tecuamburro "El Pollo", bien sympathique, la crema est relativement modeste mais suffisante, assez long en bouche et tout en douceur, il dégage une bouche sucrée de cassonade, voire de jus d'érable avec à peine une pointe d'acidulé, j'aime bien, pas de comparaison possible avec l'autre Guat' maragogype que je n'aime guère !


 
J'ai bien fait de le commander celui la  :D . Tes retours de dégustations sont toujours clairs et donnent très souvent envie de se faire couler le même. Autant je commence à mettre des mots sur le whisky, autant sur le café c'est déjà plus compliqué. M'enfin j'en suis qu'à peine un 1kg de grains bu.
 
J'ai acheté du "NICARAGUA MICROLOTS FINCA “LAS MORENITAS”" (sur un autre site que C) conseillé pour les méthodes douces j'en bois depuis 2 semaines et la dernière fois je n'ai pas retrouvé les arômes habituels (prune et fruits murs), café assez fade. Du coup je me suis dis que j'allais le tenter en expresso et là miracle, tous les arômes étaient la (vraiment sympa en expresso aussi). Je pense que j'ai du foirer mon piston du matin, chose assez balaise à faire  :heink:. Je pense pas que le café soit passé en 2 semaines après torréfaction pour les méthodes douces (sur le paquet il est recommandé de consommer le café avant 1 mois), ou alors j'étais vraiment pas réveillé. Pour moi c'est l'expresso le plus intraitable sur la fraîcheur des grains, dû au temps d'infusion beaucoup plus court, non ?


---------------
Cherche emploi fictif - Vente Blu-ray
n°27514769
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 22-08-2011 à 17:36:42  profilanswer
 

flo'r a écrit :

La pompe / ses supports qui couinent ?


 

younga a écrit :

c'est la pompe qui couine ?


Bon en fait c'est comme le claquement que j'avais au départ, suffit de faire travailler mémère un peu et ça s'arrête :D Je pense que c'est dû au fait qu'elle n'ai pas fonctionné depuis un certain temps, c'est passé maintenant :)
Demain on entre dans le vif du sujet : j'ai un paquet de grains de Maragogype qui attend au frigo d'être moulu et de lui passer dans le porte filtre :) Malgré la douchette à gros trous, je m'attends à un résultat sympa, d'ailleurs la dosette ESE m'a donné un café pas mal :)


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Rien
n°27514860
evilguinne​ss
Posté le 22-08-2011 à 17:43:31  profilanswer
 

Je me disais "tiens je vais me fait un kit portable bacchi + moulin hario comme ça même quand je serai pas chez moi j'aurai du bon jus". Puis je suis allé voir le prix de la bacchi en neuf...


---------------

n°27514882
Banky
Mais que vous en est nénni !
Posté le 22-08-2011 à 17:45:58  profilanswer
 

evilguinness a écrit :

Je me disais "tiens je vais me fait un kit portable bacchi + moulin hario comme ça même quand je serai pas chez moi j'aurai du bon jus". Puis je suis allé voir le prix de la bacchi en neuf...


 
Sinon y'a les handpresso et aeropresse qui sont moins cher, par contre je sais pas ce que ça vaut.


Message édité par Banky le 22-08-2011 à 17:46:23

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Cherche emploi fictif - Vente Blu-ray
n°27514934
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 22-08-2011 à 17:51:05  profilanswer
 

Aeropress, c'est le senseo de l'espresso manuel ;)
Handpresso, ça se rapproche plus d'un espresso (plus de pression).
Sinon y'a le Twist de Mypressi qui a l'air de tenir la route.


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n°27514991
evilguinne​ss
Posté le 22-08-2011 à 17:56:05  profilanswer
 

Sauf que ça utilise des cartouches de gaz comprimé... ça va à l'encontre du "principe" d'un espresso tradi, qui utilise peu de jetable (quand on ne le recycle pas, genre la mouture). Pour moi ça ne sert à rien de se passer de dosettes si t'achètes des cartouches comme ça.


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n°27515009
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 22-08-2011 à 17:57:52  profilanswer
 
n°27515023
Banky
Mais que vous en est nénni !
Posté le 22-08-2011 à 17:59:43  profilanswer
 

flo'r a écrit :

Aeropress, c'est le senseo de l'espresso manuel ;)
Handpresso, ça se rapproche plus d'un espresso (plus de pression).
Sinon y'a le Twist de Mypressi qui a l'air de tenir la route.


 
par contre l'handpresso ne fonctionne qu'aux dosettes ese
 

evilguinness a écrit :

Sauf que ça utilise des cartouches de gaz comprimé... ça va à l'encontre du "principe" d'un espresso tradi, qui utilise peu de jetable (quand on ne le recycle pas, genre la mouture). Pour moi ça ne sert à rien de se passer de dosettes si t'achètes des cartouches comme ça.


 
A part la mettre dans les plantes, la mouture peut servir à d'autres choses ?
 


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n°27515051
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 22-08-2011 à 18:02:21  profilanswer
 

Banky a écrit :

par contre l'handpresso ne fonctionne qu'aux dosettes ese


Il y a eu une ersion pour café moulu ;)
 

Banky a écrit :

A part la mettre dans les plantes, la mouture peut servir à d'autres choses ?


Je m'en sers comme poudre à récurer en l'ajoutant à du savon pour me laver les mains après bricolage dans le camboui ;)


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n°27515057
evilguinne​ss
Posté le 22-08-2011 à 18:02:42  profilanswer
 

Compost ou plantes, mais sinon à ma connaissance non. C'est déjà pas mal ceci dit. Pour la handpresso il existe maintenant la version pour café moulu.


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n°27515061
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 22-08-2011 à 18:03:02  profilanswer
 

Banky a écrit :

par contre l'handpresso ne fonctionne qu'aux dosettes ese


Ils ont sorti il n'y a pas longtemps une version utilisable sans dosettes : http://www.handpresso.fr/products/wild-domepod-EN.html
 
EDIT : [:grilled]  
 

Banky a écrit :

A part la mettre dans les plantes, la mouture peut servir à d'autres choses ?


J'avais aperçu des recettes pour la recycler dans une sorte de gommage, essaye sur ta peau si tu es aventurier :o Parait que ça récure aussi les canalisations :??:


Message édité par fdaniel le 22-08-2011 à 18:03:59

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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°27515144
evilguinne​ss
Posté le 22-08-2011 à 18:10:36  profilanswer
 

flo'r a écrit :

Je le citais car c'est portable [:cosmoschtroumpf]


 
Ouaip je sais bien. Mais je vais abandonner là et prendre plutôt une autre petite machine :o Parce que punaise, près de 400 euros pour une Bacchi...


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n°27515151
Profil sup​primé
Posté le 22-08-2011 à 18:11:21  answer
 

Vous avez déjà testé la bacchi? Je suis assez curieux du résultat :o

n°27515167
evilguinne​ss
Posté le 22-08-2011 à 18:12:34  profilanswer
 

Bon, a priori, pour les quelques posts qui en parlent sur l'autre forum. Mais les possesseurs de la machine ne sont pas très nombreux et pas super actifs non plus. Ca semble capable de sortir un jus assez épais.


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n°27515198
Banky
Mais que vous en est nénni !
Posté le 22-08-2011 à 18:15:48  profilanswer
 

Je savais pas pour la handpresso au café moulu. Il y a un magasin à côté de chez moi qui les brade à 60e mais je crois que c'est que pour les dosettes, je retournerai voir, mais pas sur que ça vaille tout de même le coup.
 
Pas mal les réutilisations, je vais étudier tous ça et proposer des gommages à ma moitié au café. M'enfin pas sur qu'elle en veuille vu qu'elle n'aime pas les expresso. J'ai peur que la mouture de la frenc press soit un peu trop grosse pour le gommage  :lol:


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Cherche emploi fictif - Vente Blu-ray
n°27516074
isologue
Certains l'appellent giorgio
Posté le 22-08-2011 à 19:16:54  profilanswer
 

vapeur_cochonne a écrit :

:fou: drapo
 
bon je commence soft
 
je cherche une solution low cost pour faire *mieux* que du café filtre avec du carte noir
 
lama m'a dit de commencer par un moulin  
dont act je vais chercher un moulin :o²  
 
 


-  :heink:  Déjà là, tu démarres de loin et tu as du pain sur la planche, si tu veux faire de l'espresso et que ce soit bon, 1 il te faut un broyeur, 2 il faut oublier le carte noir et de préférence prendre du café en grains autre que de l'industriel.


Message édité par isologue le 22-08-2011 à 19:19:53

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- Quand c'est con, y'a pas meilleur.
n°27516212
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 22-08-2011 à 19:25:28  profilanswer
 

Banky a écrit :

Pas mal les réutilisations, je vais étudier tous ça et proposer des gommages à ma moitié au café. M'enfin pas sur qu'elle en veuille vu qu'elle n'aime pas les expresso. J'ai peur que la mouture de la frenc press soit un peu trop grosse pour le gommage  :lol:


Ta femme, si elle est au courant des dernières modes de la cosmétique, doit savoir qu'il existe pas mal de crème amincissantes à base de caféine, donc double effet gommage (peau douce) + minceur :sol:


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n°27517308
younga
Posté le 22-08-2011 à 20:59:29  profilanswer
 
n°27517415
evilguinne​ss
Posté le 22-08-2011 à 21:05:13  profilanswer
 

Tiens, sympa. Je me demande juste si c'est pas du filtre pressurisé ? Je ne vois pas. Ensuite, ce que ça donne côté résultats. Mais si c'est pas du pressurisé, y'a de grandes chances d'obtenir quelque chose de sympa.  
 
Maintenant, quand je m'étais mis en tête de faire un "truc de voyage" je pensais à la Bacchi qui a l'avantage de cumuler petite taille avec des "contrôles internes" (si on peut dire) automatiques. Mais là j'avoue que je me tâte pour une machine aussi simple... Au moins la température de l'eau est pas difficile à contrôler !


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n°27517519
younga
Posté le 22-08-2011 à 21:10:19  profilanswer
 

la vidéo ne donne pas un résultat très sympa, mais je pense aussi que ce pourrait être envisageable  :o


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n°27517668
evilguinne​ss
Posté le 22-08-2011 à 21:18:02  profilanswer
 

Oui, j'avais vu ces machines y'a longtemps et je n'y pensais plus, merci pour la piste. Ca conjugue un peu tout ce que je cherche : simple à utiliser, contrôles faciles sans tomber dans le PID (au hasard :o ), pas de pièce compliquée a priori. La vidéo est pas super effectivement, le dernier café est digne d'un fond de paquet oublié au soleil et moulu au marteau, mais un truc aussi simple y'a forcément du potentiel.

 

Y'a un p'tit côté rétro genre tire-bouchon pour le rouge du dimanche midi caravel/la peppina dans la simplicité et le style.


Message édité par evilguinness le 22-08-2011 à 21:18:16

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n°27518727
Banky
Mais que vous en est nénni !
Posté le 22-08-2011 à 22:10:30  profilanswer
 


 

evilguinness a écrit :

Bon, a priori, pour les quelques posts qui en parlent sur l'autre forum. Mais les possesseurs de la machine ne sont pas très nombreux et pas super actifs non plus. Ca semble capable de sortir un jus assez épais.


 
La personne à qui j'ai acheté ma machine à une bacchi et n'a gardé que celle la, il la préférai à l'expresso. Sinon pour une machine transportable il faut regarder du côté des pistons ou drip hario, mais c'est plus des expressos  :o


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n°27520609
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 23-08-2011 à 01:03:48  profilanswer
 

evilguinness a écrit :

Tiens, sympa. Je me demande juste si c'est pas du filtre pressurisé ? Je ne vois pas. Ensuite, ce que ça donne côté résultats. Mais si c'est pas du pressurisé, y'a de grandes chances d'obtenir quelque chose de sympa.  
 
Maintenant, quand je m'étais mis en tête de faire un "truc de voyage" je pensais à la Bacchi qui a l'avantage de cumuler petite taille avec des "contrôles internes" (si on peut dire) automatiques. Mais là j'avoue que je me tâte pour une machine aussi simple... Au moins la température de l'eau est pas difficile à contrôler !


Si ça te dit j'en ai une de Presso.uk à refourguer :whistle: 75 in.
C'est pas du pressurisé, 100% pression naturelle de l'opérateur :D


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n°27521182
evilguinne​ss
Posté le 23-08-2011 à 08:31:50  profilanswer
 

Et pourquoi tu t'en sépares ? Tu ne l'utilises plus/pas ? Le résultat donne quoi avec du café-fraîchement-moulu et une eau-à-la-bonne-température ?  
 
En parlant de température j'ai ressorti le thermocouple pour les vérifs que je fais régulièrement. Bah quand je mesure que l'eau passe quasiment de suite à 90 degré en tasse sans pf, et que par la suite ça monte à 97, ouais, vaut mieux éteindre un peu la machine avant de lancer le shoot :o


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n°27521495
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 23-08-2011 à 09:37:32  profilanswer
 

Je m'en sépare car je ne l'utilise pas :D ça a été ma première machine à espresso, avant même que j'ai un moulin, c'est pour dire si je l'ai utilisée selon les règles de l'art :sweat:


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n°27521745
evilguinne​ss
Posté le 23-08-2011 à 10:09:45  profilanswer
 

Ok. Je serais curieux de voir ça entre les mains d'une personne un peu plus expérimentée, du coup, si le résultat est bon il se pourrait bien que je te débarrasse :o Vais me renseigner.


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n°27521849
flo'r
Je stalke pas, j'explique.
Posté le 23-08-2011 à 10:20:48  profilanswer
 

Je vais la ressortir pour l'occasion, on verra ce qu'elle donne face à la Mini Gaggia :)


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n°27521888
evilguinne​ss
Posté le 23-08-2011 à 10:25:17  profilanswer
 

Oui tiens à la limite si tu pouvais faire un test, maintenant que t'as ce qu'il faut. Si ça sort un vague jus de flotte marron sans crema malgré un café frais correctement broyé, vala quoi. Mais bon leur vidéo est pas très vendeuse !


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n°27523716
The_Ecolog​ist
Plus rien
Posté le 23-08-2011 à 13:01:35  profilanswer
 

Suite de mes débuts avec la Mokita : j'ai testé avec du café moulu (@home) ce midi, y'a trop de choses qui me manquent pour arriver à un bon résultat.
Dans l'ordre d'importance, à mon sens :
- la douchette n'est pas adaptée au café moulu, je vais en recherche une, diamètre PF 58mm, et faire la modif ;
- le moulin qui est actuellement un vieux Peugeot, pas forcément très fiable car je crois que le réglage bouge pendant l'utilisation. Je vais me mettre en quête d'un manuel Porlex ;
- le tamper, la j'ai fait ça avec un dessous de verre de 56mm, vu que mon PF fait 58mm il me manque 2mm :D Mais j'ai rien d'autre sous la main.
Du coup, histoire de quand même profiter de ma machine en attendant, je vais prendre des dosettes ESE, le résultat était pas mal hier. Vous savez si tous les torréfacteurs en font ? :)


Message édité par The_Ecologist le 23-08-2011 à 13:02:02

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Rien
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