Reprise du message précédent :
citrique : 10g/L. Chlorhydrique, je ne sais pas... mais est-ce vraiment utile ?

Les cristaux de soude, non... pas en ligne. Machine démontée.
Si tu veux nettoyer le groupe ou l'EV3 en backflush, c'est à l'eau claire ou au joe glo/pullycaf

   
 
 
je note pour les cristaux de soude dans ce cas...
 
En fait, je veux nettoyer en ligne car pour le moment, quand je fais couler juste de l'eau, j'ai bcp trop d'intrus à la sortie à mon gout

En effet, si citrique alors pas chlorhydrique.
Et pas mélanger citrique et cristaux de soude
Le mieux avec une vieille machine c'est le démontage intégral afin de s'assurer que tout fonctionnera bien, mais faut prévoir des joints de rechange.

C'est encore plus simple à nettoyer qu'une clim...
 
Le backflush, c'est le retour de l'eau et des cochonneries du groupe vers la bassinelle par l'electrovanne (EV3) en fin d'extraction. ça permet notamment de supprimer la surpression de l'eau sur la galette et donc d'éviter à la fois le goutte à goutte dans la tasse et le pshiiit-qu'en-fout-partout quand tu retires le porte-filtre.
On utilise aussi cette fonction en fin de service pour nettoyer le groupe et le circuit à l'aide d'un filtre aveugle (bouché quoi)... : on place le filtre aveugle et le PF. On fait couler (forcément en surpression puisque l'eau ne coule pas par le PF) puis on arrête la pompe : l'EV fait passer l'eau dans la bassinelle, et on a nettoyé le groupe et le circuit. On peut utiliser de temps en temps un produit spécifiquement destiné à ce nettoyage dont les noms commerciaux classiques sont joe-glo ou pullycaf.

non mais à défaut de tout ça on ne peut utiliser soit mi vinaigre blanc mi eau et chauffer/passer le mélange puis rincer ?  
ou même acheter en grandes surfaces les sachets détartrants melita pour l'occaz ?
va bien falloir qu'il le boive rapidement ce café avant que sa dulcinée ne se moque, puis bazarde tout à la poubelle!  

Ce chinois ...  
 
Ce n'est pas dans mes plans de la nettoyer pièces par pièces pour le moment...
 
Premier café ce week-end younga

Le détartrant mélita c'est de l'acide tartrique.
Le vinaîgre c'est gras et ça laisse un goût et une odeur assez tenace.

 
 
J'ai du chlorhydrique, mais on va m'envoyer du citrique...
 
En prévision younga, en prévision...

le chlorhydrique c'est bien mais faut pas laisser trainer le cuivre dedans et surtout rincer abondamment.

trop tard ça doit être posté imo, et pis ça me fait moins peur le citrique

Le citrique (jamais essayé perso) j'en ai lu du bien, mieux que je chlorhydrique qui est quand même bien méchant

Je profite enfin de la sylvia!!
 

 
Un moulin il y a pas à ch%^$, ça change la vie  

C'est beau !  

j'ai un sachet, je suis allé voir et c'est noté 100% acide citrique  

c'est pas cette machine qui a le groupe déporté/ chaudière ?    
 

Merci pour l'avis

En fait ce n'est pas vraiment un bol que je cherche mais plutôt un double espresso voire double long, les 120ml de notre machine actuelle étant trop justes.

J'ai trouvé la ENA 5 de Jura à 600€, ça me parait pas mal et la ENA 7 200€ plus chère ne me semble pas apporter grand chose.
Des retours sur ces machines?

J'ai cru comprendre que Jura est une référence pour les machines grand public de qualité, je me trompe?

Merci pour vos conseils

Vite !  
La reneka duo à 418 euros au lieu de 417.99 !
http://87.252.2.57:8090/eevad/bout [...] que/222107

J'ai exactement la même que celle sur la photo  

L'acide citrique en poudre tu peux l'acheter en pharmacie, ça ne coûté quasiment rien. Il y a aussi la version déjà diluée vendue en supermarché, le prix doit être de l'ordre de 2-3 € le litre et ça marche tout aussi bien.

En même temps, 120 ml c'est déjà un quadruple espresso...

C'est Bö!    

HT  

Bon sinon retour sur ma lelit P51 avec le nouveau café.
 
J'ai fait plusieurs test sur Le café en grain mousseux d'inde de Caffe Cataldi.
 
 
J'arrive à m'en sortir, mais j'ai l'impression que laisser 20min allumé, ça reste trop chaud. Je suis passé du sur extrait ( avec café carrefour ou sous extrait avec du bon café, sans trop changer le mode opératoire)
 
Est-ce que c'est bien d'éteindre la machine 20-30 secondes et de lancer l'expresso ?

Non
Temp surfing!

 
 
Bon je crois la seul solution c'est de filmer mon compteur GDF  (electronique   ) pendant 10 bonne minutes et d'aller les cycles sur la bande vidéo
 
 
Et sinon pourquoi c'est pas bien, car on ne sait pas si on l'éteint lorsqu'elle en haut-bas de cycle de chauffe c'est ça ?

Ton café sera trop froid. Regarde à combien est la température à la fin du cycle de chauffe. Soit en choppant des spec sur internet soit en mesurant toi même la température. Ensuite il suffit de savoir combien de temps attendre après l’extinction du voyant, c'est le temp surfing.

Pour les automatiques: j'ai une Saeco Odea Go, et j'en suis franchement content. Ca ne m'a coûté "que" 260 euros, c'est automatique (environ 6 shots avant de devoir remettre de l'eau ou vider le marc), l'entretien est facile et le café me semble bon.  
 
C'est bien meilleur au goût que le café que je produisais avec mon broyeur à lames et ma magimix, mais faut dire que je suis une tanche.  
 
Alors c'est certain que ca ne fera pas de l'aussi bon café que celui des machines décrites ici, c'est pourquoi je suis content de limiter les frais. Mais bon, maintenant, je peux me faire un (enfin, trois) bon café tous les matins, même quand je suis pressé. Avec l'ancien système, c'était impossible...

En fait, ce n'est pas que le café "n'est pas aussi bon", c'est juste que ça n'a rien à voir. Ce n'est même pas une histoire de compromis ces machines tout auto. C'est complètement autre chose.
 
Tu bois un (éventuellement) bon café avec ta machine.
On boit un expresso avec les nôtres.
 
C'est comme si on disait que le rosé n'était pas aussi bon que le rouge, mais que c'est bon quand même... et que c'est toujours meilleur que le blanc...

 
blablabla  
 
Je résume :
Nespresso, ce n'est pas de l'espresso
Une tout auto, ce n'est pas de l'espresso
Une Krups, DeLonghi, Magimix, ce n'est pas de l'espresso
Avec du pré-moulu, ce n'est pas de l'espresso
Torréfié il y a plus d'une semaine, ce n'est pas de l'espresso
Avec de l'eau du robinet, ce n'est pas de l'espresso
Tassé avec autre chose qu'un tasseur en zirconium avec un manche en ébène, ce n'est pas de l'espresso
...et si tu as posté moins de 100 messages sur ce topal, ce n'est pas de l'espresso.
 
Non, c'est juste...hohoho...du "café". C'est un peu un truc de prolo, le "café", mais bon c'est pas forcément mauvais, hein, tous les goûts sont dans la nature, tu as le droit d'aimer (nous, on risque de mourir si on en boit une goutte), je suis sûr qu'un jour tu auras quand même des amis qui seront comme toi, mais bon, en attendant t'es pas du même monde que nous

Heu, non.
Le café peut s'extraire de bien des manières, et l'une d'elle permet d'obtenir un espresso. Ce n'est ni meilleur ni mieux que les autres méthodes, c'est une histoire de goût. Même Cattaldi indique que certains de ses cafés se prêtent mieux à la french press qu'a l'espresso, c'est dire.

Moi ce que j'aime c'est que la tirade en question est adressée à Gaston

Alors que tout le monde sait que Gaston fait le meilleur café au monde

Si tu t'es inscrit juste pour poster ce genre de trucs, c'est par contre à coup sûr du troll

Vu sa signature, ce ne peut être qu'un multi

Premier message après lurkage intensif incluant la Sainte Page 1, je masterise pas encore le fofo...

Ascaso i-Steel + Krups Mondo + bouchon d'évier pour tasser, j'arrive à boire le résultat, juré

Ah oui mais pour ça gaston le boit en mug, son espresso  

Certes.
Mais dire "si c'est une tout-auto, c'est pas de l'espresso, juste un café", ça me semble un peu équivalent à dire "Si c'est un diesel, c'est pas une voiture, juste un déplaçoir"...
Une Senseo ou un "espresso-vapeur",  là OK c'en est pas