Reprise du message précédent :
Ok, i see.
 
Mais... moi j'aime bien les grosses trémies (passke j'ai un p'tit zizi   ) et puis je mets mes 250 g et chui tranquil.

- C'est peut-être pas que le zizi qu'est petit ! Tu ne crois pas que tes grains seraient mieux au frais dans une boîte hermétique plutôt qu'à se dessécher dans ta trémie

regardez ce pur expresso italien pur souche made in italy (via lidl)    
 
le senseo c le bien, même
 
et meme mes verres approuve
 

 
et puis le taulier approuve aussi

c une bonne machine pour branleur ?  
 
http://www.chacunsoncafe.fr/PBSCCa [...] ID=6006729  
 

 
Je l'attendais celle-là    
 
Et pour info je ne mets pas mes grains au frigo. Dans une boite hermétique oui, mais dans la cuisine.  
 
Donc en laisser dans la trémie, à vrai dire ....
 
Sinon, je pense partir sur le Grinta.

C'est grave docteur si j'ai en tête d'avoir un 2ème moulin pour les cafés "d'exception" pour faire au coup par coup ?    
 
Parce que vider le grinta pour changer de grain c'est bof bof...

- Crois-moi l'ami ne laisse pas des paquets à température ambiante en boîte hermétique ou non, ça ne change rien, une petite semaine à peine et toutes les subtilités de tes cafés seront envolées, si tu as un coin frais et sombre range ta boîte avec tes paquets à cet endroit, sinon, toujours dans ta boîte et dans l'endroit le moins froid de ton frigo, trois semaines plus tard, les cafés n'auront rien perdu de leur qualité, s'ils sont en paquets valvés, beaucoup plus longtemps. Dans la trémie pas plus que la consommation de 2 jours. J'ai un Grinta depuis 3 ans, c'est ce que j'ai eu de mieux, simple et sans problème.

Une question directe à tous ceux qui on une machine qui fait uniquement espresso:
Qu'est-ce que vous prenez au petit déjeuner?
- ristretto ?
- double ?
- cappuccino ? (quelle dose café/cappuccino)
- espresso + lait froid/chaud?
 
et quels types de cafés (provenance) vous privilégiez?
 

du thé  

je ne sais pas, mais ça ne donne pas envie    
bon aussi incroyable que cela puisse paraitre, je n'en ai jamais bu...pas un seul    

I1 = meules plates, I2 = meules coniques. Le modèle à meules coniques fonctionne très bien, pour une utilisation domestique c'est suffisant. La mécanique du iMini est la même que celle du gros modèle de ton second lien, ce dernier a simplement une capacité plus élevée. Le Steel est un habillage tout métal autour des mêmes pièces. Pour le timer ça n'est à mon avis pas indispensable, à toi de voir. Si tu veux prendre un iMini va voir chez Café Négril, tu auras le modèle Basic à 150 €.

C'est du vin chaud ( en cubi )
 
Ils ne te croiront jamais

-Rien de tel qu'un ristretto pour se remplir le ventre et tenir jusqu'au déjeuner
-on fait que des doubles ici
-Capuccino, bien sur, mais toujours faire une gravure d'art sur la mousse de lait, quitte à arriver en retard au taf
-Café au lait ca me fou la chiasse en premier repas.
-Blue moutain only pour demarrer la journée, avec des tartines de confiture.
 
Sinon moi ptit dej lait choco tartine cereales brioche...un jus d'orange...  et un double  

La vidéo

 
C'est quoi ce truc infâme dans ta tasse?  
de l'huile de vidange?  
 

 
Ce montage a l'air aussi mauvais que ton orthographe tes cafés  

Ok pour les grains au frais, je vais me trouver une place
 
Merci pour le Grinta, je pense que je vais partir sur celui la, sans timer, parce qu'il est gradué, contrairement à l'I-mini qui ne l'est pas.  
 
Et pour le matin, moi c'est jus d'orange, car les doubles espresso dès le réveil avec ma clope ça donne la règle des 3C : Café Clope Caca.  

C'est quand même mieux que de chier au boulot

Euh, moi même au tit déj je ne mélange pas le café et le lait...
   
 Edit : cela dit, pour répondre à la question du vendredi posée un dimanche, je prends un bol de lait-comme-quand-j'étais-petit...
 
Sinon, pour les moulins Ascaso :
 
- le i-steel est un i-mini i1 c'est juste l'habillage qui change
- le i-mini i1 a des meules plates de 54mm, un moteur de 250 W et tourne à 700t/min (comme le célébrissime Démoka    )
- le i-mini i2 a des meules coniques de 38mm, un moteur de 140W et tourne à 1200t/min
- le i1 pas mini est comme l'i-mini i1, en trop gros
 
Le timer présente (en plus du côté pratique "pour toi" ) un avantage non négligeable quand un ami/parent de passage veut se préparer un café sans être diplômé d'isologie : il pouche le bouton, ça tombe dans le PF, il tasse comme il peut, il met sous la machine à café, et il repouche le bouton, et si tu as bien réglé ton moulin, il aura un café buvable, pas aussi top que ton expresso d'expert, mais si il doit doser la mouture "au pif", ça promet... des dégâts...

HAHAHA, diplômé d'isologie.
 
Dr en Isologie ca sonne bien

- Ouais, c'est vrai ! Enfin l'ami à encore du chemin à faire, parce que un Grinta avec timer, c'est une merde sans nom (il faut quand même savoir que le réglage se fait avec un tournevis en réglant une tite vivis qui se trouve, devinez... sous le moulin, quand on sait qu'il faudra, le régler à chaque changement de temps, variétés, et. etc.), ceux qui en ont vite demandé comment faire pour le supprimer !

Putin c'est nul que c'est en dessous!
 
Vraiment c'est con comme idée.
 
C'est vrai que je touche pas au mien sauf quand je change effectivement de café, ou que je veux rattraper un vieux grain.
 
Mais faut ajuster au poil de cul, donc aller sous le moulin à chaque fois nuit gravement à la sensibilité du réglage
 
N'est pas Demoka qui veut  

 
  Ouais, c'est vrai. Mais je me lève quand même tous les matins à 7h00. Je suis un chômeur actif    
 
Merci à ceux qui ont détaillé les I-mini.
 
Donc si je comprends bien, le mieux est le i mini i 1 (meules plates, moteur plus puissant qui tourne moins vite -donc qui n'échauffe pas la mouture etc etc).
 
Pour le timer, honnêtement même moi je pense que j'aurais la flemme de le régler après chaque achat de café, et si je pars sur le Grinta, qui comme je l'ai déjà dit est beaucoup plus simple à régler du à la présence de repères - et ça c'est un point important pour un moulin amha - je pourrais m'en passer.
 
Après, pour les invités, pas le droit de toucher à la machine tant que le maître des lieux ne sera pas debout   , du coup, pas grave pour eux    
 
Sinon, vu qu'il y a des docteurs en café, pouvez-vous me dire ce qui coince :
 
Tout à l'H, je me prépare un café :
 
J'ai régler mon moulin pour une mouture légèrement plus grosse car hier ça coulait à 11/12 bars.
 
Donc :  
 
15 g dans le PF 2T
Je lance l'extraction
Les premières gouttes arrivent au bout de 4/5 secondes, donc tout va bien.
 
Et puis la pression s'est stabilisée à 9 bars, bon point, mais elle n'y va pas de suite, elle ralenti d'abord à 3, puis à 6 pour ensuite se stabiliser à 9.
 
Et puis forcément, le café coule trop vite...
 
Si je m'auto analyse, je dirais que la mouture est bonne, mais que je n'ai pas assez tassé ?
 
Et mes cafés sont toujours acide, surtout à la fin, bon, j'ai pas pris la témpérature car je n'ai rien pour pour l'instant, je verrais ça dans la semaine. Mais c'est bizarre quand même. Pourquoi le café serait trop froid à la sortie ? Est-ce parce que je fais couler un petit peu d'eau par la douche avant de lancer l'extraction - pour éviter de brûler la mouture justement (sans PF bien sûr...) ?
 
Merci  

Photo des café, pour analyse

Sinon 3 puis 6, c'est bizarre.

Soit le mano coince, soit c'est la préinfusion mais je sais pas comment elle fonctionne sur ta bécane.

Cherche sur youtube des shot de ta machine...

L'acidité vient de l'eau ou du café, je ne suis pas d'avis qu'elle vienne seulement d'un café trop froid, mais bien du grain ou eau.

Un kawa acide par le froid est surtout insipide.

A moins que t'ai commandé chez cataldi, ya que du acidulé de merde chez eux

Ok docteur, je vais m'en refaire un autre, et faire une tof (ma femme va me prendre pour un fou   ).
 
Le mano ne coince pas vraiment, mais ralenti, alors qu'il devrait filer directement se coucher au niveau du 9.
 
J'ai vérifier avec d'autres vidéos, c'pas normal, voir celle-ci par exemple, à partir de 1'11" : http://www.youtube.com/watch?v=h2yownCZRM8
 
Mon eau, c'est de la Grand Barbier, bien moins de résidu à sec que la Volvic, et ph neutre.
 
Mon kawa vient d'un torréfacteur ... et j'ai remarqué qu'il y a quelques grains "jaunes" au milieu des autres (et pas mal d'autres ont le milieu - la raie   - plutôt claire... mais c'est p-ê normal.).
 
Je voulais justement commandé chez le respectable Mr Cataldi pour être fixé, mais jusqu'au 28 il n'est pas là, donc j'attends.  

Edit : Photos demain, ou plus tard dans la soirée, j'ai pas réussi à en faire de correcte avec le compact.
 
Pour vous donner une idée :
 

 
La, après un nouveau réglage de la mouture, le café est sorti bien trop vite, pression à 4/5 bars, une acidité à déboucher un évier...

ok c'est un multi d'evil, il ne sait se servir ni d'un apn ni d'une machine à café    
paix à la technologie  

Ah ah, j'ai pensé pareil, "tiens ben je suis pas le seul" Pour la machine, t'en fais donc pas pour moi, mes jus sont très bien ! Sur une machine à levier, parce que le reste c'est trop compliqué, tout leur bordel de technologie là

 
 
En café je veux bien.  
 
Mais en photo, t'inquiète basket, je gère, mais j'ai l'habitude des trucs d'hommes - reflex - et du coup avec un petit APN sans le mode M, yé né sé pas quoi faire.

bref, café sous extrait.

Ouep.
 
Pourtant, la crema a une belle couleur.

Trop pâle  

J'miserais sur la brulerie qui fait du pourrave

et il s'y connait  

 
Un triple, tu veux dire 3x25=75 ?
Ton porte-filtre accepte au delà de 2 doses?
 

 
ça me paraissait assez évident... par provenance j'entends plutôt Brésil, Mexique, Zimbabwe, etc.
 
 
 
 
 

au fait si tu veux une boite, tu me le dis.

Si tou t'attaques à Giorgio, c'est à touté la famille que tu auras affaire  

La famille est traditionaliste : la Thompson à camembert, ça accompagne bien le café

- Exactement mais bon, j'ai déjà dit Rital, Rital à demi ! pour notre ami, la provenance peu importe, c'est uniquement une question de goût personnel, je bois des pures origines de toute sorte et surtout les 3/4 du temps, un mélange perso, style italien, avec des cafés d'amérique centrale, d'amérique du sud et d'afrique (Moka Yirgacheffe) où le Brésil est majoritaire.

et il est bon son mélange en plus    
y a un paquet de parigots qui le connaissent  

Gaston, en revoyant ton tuto silvia, on se rend compte que la résistance n'avait plus longtemps à vivre...
 
 
Giorgio, faut que tu refasse des photos pour la page 1, les shots ne sont pas assez flatteurs, et les verres nespresso font tache.
 
@+