[Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

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Auteur	Sujet : [Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

evilguinness

Reprise du message précédent :
Ca mout régulièrement, c'est très écolo, mais la taille de mouture est plus adaptée à une cafetière italienne qu'à de l'espresso. C'est ce que j'ai utilisé plusieurs mois quotidiennement avec ma bialetti, et pour ça, c'est impecc'.

Message cité 2 fois

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Profil supprimé

evilguinness a écrit :

Ca mout régulièrement, c'est très écolo, mais la taille de mouture est plus adaptée à une cafetière italienne qu'à de l'espresso. C'est ce que j'ai utilisé plusieurs mois quotidiennement avec ma bialetti, et pour ça, c'est impecc'.

Ça m'étonnerait, le mieux c'est le paquet de moulu, faut suivre un peu. [:onizuka_dark]

Trêve de plaisanterie, j'avais cru voir passer il y a longtemps des références de PID à bon prix, quelqu'un aurait un lien à refiler ? [:belzedar:2]

flo'r

Je stalke pas, j'explique.

eBay.

mikrob

Esthète & gourmet

multivitamine a écrit :

La vraie question est aimes tu l'espresso?

Noob ne sait

Ta femme en boira pas, sur à 86%.

Ce n'est pas parce que je n'en ai pas fait que je n'en ai jamais bu.
Pour ma femme, on verra bien. L'important pour l'instant est qu'elle pense le contraire. [:l0ser]

evilguinness a écrit :

Une pavoni chauffe effectivement très vite par rapport à d'autres modèles plus complexes. Faut dire que comme tout est "d'un bloc" et que la res est bien puissante, quand tu enclenches le pf vide t'as à peine besoin de faire passer de l'eau pour chauffer le groupe puisque tout est déjà chaud. Par contre tu parlais de mettre une prise "programmable" dessus pour l'avoir prête le matin, faut tout de même faire gaffe à ce qu'elle soit alimentée en eau (la machine, pas la prise).

On rigole pas J'ai vu un cas sur un forum où le type avait laissé la machine chauffer, l'avait oubliée (je sais pas comment, la soupape de sécu fait un de ces bordels), et la cuve s'est vidée à coups de vapeur... Résultat : chauffe à vide, et résistance qui a lâché. Bon maintenant y'a des trucs de sécu dessus, mais faut pas oublier une Pavoni qui chauffe !

Je me demande tout de même si embrayer direct sur un levier est un bon choix pour débuter, c'est une machine assez exigeante, j'le vois tous les jours. Si tu es prêt à passer par une phase d'apprentissage et à tirer des cafés pas vraiment "optimisés" au début, ouais, pas de soucis. Sinon, tu peux ptêtre commencer par une des machines citées par Gaston, qui sont des valeurs sûres, et plus simples d'utilisation. Ca tire super court, et effectivement l'espresso court au petit déjeuner, chuis pas sûr que ça fasse l'unanimité

A toi de voir, de toute façon crois-moi : si tu veux un levier, tu l'auras forcément au bout d'un moment. C'est un peu le pendant de la réflexion sur le topic montres qui veut qu'acheter un modèle "de compensation" différent du modèle visé aboutit de toute façon TOUJOURS à l'achat du modèle voulu à l'origine.

Pour le programmateur, je ne suis pas très chaud. Pour le point que tu mentionnais, genre le programmateur laissé pendant le week-end ou autre, et aussi parce que notre installation ne permet pas toutes les fantaisies au niveau des prises. L'autre solution serait de faire un café non optimisé le matin pour a copine avant de partir au boulot et de soigner les autres. J'imagine que c'est faisable...
Je suis prêt à apprendre. Levier ou pas.

Citation :

Santos, c'est un peu comme un parpaing, mais avec des meules : une fois que c'est sur un meuble, ça bouge plus, et faut s'accrocher pour griller quoi que ce soit là-dedans. Par contre le WAF risque d'en prendre un coup, c'est VRAIMENT pas sexy comme truc dans la cuisine.

Le WAF n'est pas très positif pour l'instant. Le choix n'est pas arrêté. J'ai vu parler du Grinta ou du Imini... Si c'est aussi paramétrable et à peu près aussi fiable qu'un Santos, faut voir.

Message édité par mikrob le 30-09-2010 à 15:53:51

84mickael

evilguinness a écrit :

Parfait, ça conviendra très bien à ce que j'ai actuellement alors....

Le jour où j'investirai dans une machine Espresso, je songerai à changer le moulin aussi. Et puis ça fait toujours un bel objet.
Merci pour les conseils.

Message cité 1 fois

mr oizo bis

Don't feed the troll

@ mikrob

oscar + grinta chez elektros à 695€

http://www.elektros.it/nuovasimonelli_fr.html

mikrob

Esthète & gourmet

Merci pour l'info. On va se tater, pas sûr de vouloir acheter sur un site étranger pour cet investissement.

Je suis allé chez Meo. Ils sont en rupture de stock pour la Oscar. Fatalement, je me dis, qu'on préférerait acquérir celle-là que la Silvia.

DDT

Few understand

Tu te fais du soucis niveau garantie ?

J'ai commandé la mienne il y a quelques jours, elle est partie aujourd'hui, leur site fait très 1995 mais l'employé qui m'a répondu (Gianni) est super serviable.

Message cité 1 fois

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click clack clunka thunk

flo'r

Je stalke pas, j'explique.

Grimac ferme à 16h et n'est pas ouvert le samedi [:fffffffffuuuuuuuu-]

mikrob

Esthète & gourmet

DDT a écrit :

Oui, c'est moins facile d'aller voir la dgccrf pour un achat en italie...

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flo'r

Je stalke pas, j'explique.

Bah écoute, si tu parcours ce topic et l'autre site, tu verras qu'il est très sérieux le monsieur, même en cas de problème.

big e

84mickael a écrit :

Parfait, ça conviendra très bien à ce que j'ai actuellement alors....
http://www.cuisinstore.com/produit [...] enus-1.jpg

Le jour où j'investirai dans une machine Espresso, je songerai à changer le moulin aussi. Et puis ça fait toujours un bel objet.
Merci pour les conseils.

Inox... [:haha pfff]

Message cité 1 fois

84mickael

big e a écrit :

Inox... [:haha pfff]

Oui oui, je sais... mais c'est au cas où un jour j'ai de l'induction, et aussi pour éviter de me détruire le cerveau avec de l'aluminium !
[:daaadou:1]

evilguinness

Bravo, t'as mis le pied dedans, c'est un vrai appeau à Isologue ça....

Message cité 1 fois

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isologue

Certains l'appellent giorgio

evilguinness a écrit :

Bravo, t'as mis le pied dedans, c'est un vrai appeau à Isologue ça....

- T'as raison mais j'en connais pas mal qui n'ont pas besoin d'alu pour avoir de cerveau destroye ça vient sûrement des parents qui ont tous cuisiné, fait le café, et même bu dans de l'alu et je ne parle pas de ceux dont les parents scouts de France transportait la flotte dans leur gourde ceux-là, c'est [:corniofulgur:4] et à propos de gourdes, parfois, je me sens encerclé :whistle:

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- Quand c'est con, y'a pas meilleur.

younga

après quelques déboires, je retrouve ma pavoni de nouveau peinte (légèrement différente) demain [:nagiro]

Message cité 2 fois

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

evilguinness

younga a écrit :

après quelques déboires, je retrouve ma pavoni de nouveau peinte (légèrement différente) demain [:nagiro]

Alors alors alors ? Après la cata que t'as photographiée, j'espère que ça va mieux tenir et surtout sécher plus vite.

Par ici, ma petite Europiccola n'a pas fini de me surprendre, et je mesure vraiment (enfin) toute la difficulté à obtenir un résultat régulier. J'ai réussi à tirer quelque chose de vraiment bien d'un café que je croyais éventé, alors qu'il ne s'agissait que d'un problème de température d'eau (pas de changement de mouture, même quantité, même tassage, même temps de passage). Faut pas laisser chauffer la machine trop longtemps non plus...

Message édité par evilguinness le 07-10-2010 à 09:09:33

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flo'r

Je stalke pas, j'explique.

younga a écrit :

après quelques déboires, je retrouve ma pavoni de nouveau peinte (légèrement différente) demain [:nagiro]

Qu'est-ce qui n'allait pas avec la précédente peinture ?

multivitamine

Marchande avec cela.

Ba ce se voyait non ?

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Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.

younga

copié/collé de l'autre forum
base récupérée le 23.09

le 26.09 C'est inouï, je ne peux toujours pas remonter la bêêête :shock: j'ai l'impression que ce n'est toujours pas sec
...vais prendre mon mal en patience :face:

le 29.09 ...de toutes manières c'est la journée des tuiles :shock: j'en avais marre d'attendre ce séchage qui ne séchait pas, j'ai refait une passe au four, mais à 160° comme indiqué sur la bombe :face: le dessous est nickel et le dessus EST TOUT CLOQUE :no:
BOURDAYYYYYYL MAIS QUEL C********N
Je vais me pendre, salut.

si c'est pas malheureux

après une nuit de déprime...:sleep:

on recommence :roll:

mais je me demande si ce n'est pas un effet du malicieux destin, la nouvelle base est encore più bellissima [:nagiro]

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

evilguinness

Et encore moins sèche ?

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younga

il a poussé le soucis à aller jusqu'à la passer dans un étuveur :pt1cable: elle est sèche ce coup-ci

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

multivitamine

Marchande avec cela.

Il a pas mis assez de durcisseur.

Si c'est fait à la bombe, faut absolument suivre la notice.

Il aurai du faire plusieurs fines couches qu'un gros pâté, et j'espère qu'il met de l'aprèt

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Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.

younga

[:carbon'r:3]

Message cité 2 fois

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

Profil supprimé

younga a écrit :

http://images4.hiboox.com/images/4 [...] b83cd0.jpg

http://images4.hiboox.com/images/4 [...] ace75e.jpg

http://images4.hiboox.com/images/4 [...] ae0293.jpg

http://images4.hiboox.com/images/4 [...] c97766.jpg

[:carbon'r:3]

Désolé mais [:cerveau vomi] [:vomi]

Message édité par Profil supprimé le 07-10-2010 à 14:19:06

younga

ah mais t'as le droit de ne pas aimer :kaola:

Spoiler :

je te demanderai juste de ne plus jamais m'adresser la parole :fou:

Message cité 1 fois

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

Profil supprimé

younga a écrit :

ah mais t'as le droit de ne pas aimer :kaola:

Spoiler :

je te demanderai juste de ne plus jamais m'adresser la parole :fou:

Je trouve que la couleur qui fait un peu "kitch/art-deco" ne va pas du tout avec le côté "classe/précieux" du design de l'europiccola
Dsl

Message cité 1 fois

multivitamine

Marchande avec cela.

Mouai, au moins c'est peint, enfin c'est rouge, enfin, c'est pas comme avant quoi

Message cité 1 fois
Message édité par multivitamine le 07-10-2010 à 14:30:01

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Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.

viacorsica

younga a écrit :

bof, mais récupérable:
ponçage grain 1000 a 3000 progressivement, puis polissage au Farécla profile 400 et 600

la laque miroir pour l ébénisterie, c est ma spécialité..
a part la couleur...

Message cité 1 fois

gaston10241

Oui, ben moi, j'aime bien cette couleur.
Et puis, viacorsica, tu te permettra quand on verra la couleur de la microcimbali...

Message cité 1 fois

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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue

evilguinness

Ah ben ouf, je suis pas tout seul à aimer, alors. Soutien inconditionnel à la peinture rouge pour une Pavoni

Message cité 1 fois

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younga

multivitamine a écrit :

Mouai, au moins c'est peint, enfin c'est rouge, enfin, c'est pas comme avant quoi

13770 posts en 3 ans et enfin son premier compliment :sol: c'est la fête les gars [:nagiro] y faibli le multi

une fois remontée, avec ses chromes elle sera juste magique, tu n'es pas un visionnaire, stou et je ne peux t'en vouloir pour ça

Message édité par younga le 07-10-2010 à 15:40:07

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

multivitamine

Marchande avec cela.

viacorsica a écrit :

la laque miroir pour l ébénisterie, c est ma spécialité..
a part la couleur...

Apparemment non [:petrus75]

Message édité par multivitamine le 07-10-2010 à 17:08:29

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Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.

younga

evilguinness a écrit :

Ah ben ouf, je suis pas tout seul à aimer, alors. Soutien inconditionnel à la peinture rouge pour une Pavoni

[:al_bundy]

gaston10241 a écrit :

Oui, ben moi, j'aime bien cette couleur. [:al_bundy]
Et puis, viacorsica, tu te permettra quand on verra la couleur de la microcimbali...

c'est quoi cette histoire de microcimbali ? viacorsica a une microcimbali ? y'a des photos ?

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

gaston10241

[:clooney8]

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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue

younga

ah! c'est toi [:amandine75011]

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

multivitamine

Marchande avec cela.

Non

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Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.

gaston10241

non, non...
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] 0&filter=1

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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue

younga

[:ayuluna]

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

multivitamine

Marchande avec cela.

Tu dois avoir un apn pourri en fait [:dks]

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Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.

younga

ah tiens j'ai une idée [:minusplus] j'ai une sonde de chez le suédois. Le bout de cette sonde c'est quoi ? de l'électronique chinoise embarquée, un fil, un quoi ?
parce que je me verrais retirer la partie rigide et insérer le câble dans la buse vapeur jusque fond (ou milieu) de cuve et faire une soudure interne, pour avoir une idée la plus précise possible de la T°...vous en pensez quoi [:axlrose]

le thermo en question

Message cité 1 fois
Message édité par younga le 09-10-2010 à 13:08:42

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http://machines.cafeslevier.free.fr/

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