Reprise du message précédent :

bon ben j'ai la confirmation

je viens de me rendre compte que Briel et Ariete ont globalement les mêmes machines/design, c'est la même boite?

vu mon copaing ce midi, je suis sur le cul    
 
quelques photos pour patienter en attendant les nouvelles du journal de 20h00
 

 

 

 
c'est exactement ce que je voulais      

Wow pitaing elle est superbe cette couleur, c'est du boulot de qualitaÿ  ! Il l'a vernie par-dessus si j'en crois les reflets ?

Je pense que c'est juste une laque...
Et ça pète ! ça va être magnifique.

Oui enfin laque ou vernis, je suis pas doué en peinture C'était juste pour confirmer qu'il avait mis une couche de protection qui la rendait encore plus jolie, la peinture. Nan vraiment là c'est vraiment super joli. Je suis jaloux.

Magnifique la base de LaPavoni!
Ca fait envie! Il a fait çà avec quel matériel ?
 
Sinon, J'ai reçu mon moulin Gaggia MDF.
   
Quelques photos à venir ce soir.
J'ai passé un ,petit coup d'aspirateur dessus car il était plein de moutoure  et j ai fait un test rapide ce midi: J'ai serré les meules au maxi, jusqu'à ce que le moulin claque des dents puis j'ai desseré d'un cran et j'ai passé 16g de grain dedans.  
résultat : 14g de café moulu, et 2 grammes éparpillés dans le doseur...
Le résultat en tasse est pas franchement génial: ca me sort un double en 17secondes, et c'est très nettement sous extrait...
 
Je vais le démonter ce soir pour tout nettoyer et regarder l'état des meules.
Comment retire-t-on la trémie ? Ca m'a pas semblé évident...

evil, on avait dit un écrou dans un bout de papier, pas 2 écrous + 1 joint dans une enveloppe bulle !

Pour le moulin, en occasion de base faut le nettoyer, passe du riz dedans pour virer la mouture sèche qui y sera restée. Si y'avait de la mouture dessus, l'intérieur doit pas être super propre. Ensuite, faudra vérifier l'état des meules, mais en général un moulin d'occasion tu lui changes les meules et tu repars pour 10 ans.
 
Concernant le résultat en tasse, ça dépend grandement du café utilisé : si c'est du café de supermarché marque locale super grillé, tu oublies, ça m'avait fait la même chose et Gaston m'avait très justement répondu "achète du vrai café"

 
Il vous en prie Au moins la poste a pas pris son impôt... Je m'étais assuré de bien coincer ça au fond de l'enveloppe, ça pouvait pas glisser. Pour le joint c'est cadeau, ça m'fait plaisir  

Pas mal. On dirait la gamelle de mon chat lol

Je viens de penser que là-dessus la grille premier prix des écossais allait un peu jurer... Faudrait la grille métallique à un peu plus chère et repeinte... euh.... en noir peut-être ?  
 
Et j'espère que le levier sera peint de la même couleur !

L'est fortiche mon copaing, hein !
Bon, en fait c'est du verni haute t° 650°
Si j'ai bien compris après l'apprêt, il a mis deux couches de peinture (séchage + ponçage à chaque fois) puis verni puis 2 couches peintures puis verni.
Là je viens de terminer le séchage au four à 140° pendant 1h00 (ça a l'air de tenir en plus, suis rassuré)
Bonne nouvelle les deux joints de chaudière (4 et 6) sont bons    
Evil pour la grille, j'ai la grille chrome et elle me semble pas mal, non ?
Le manche je verrai après remontage global (et quelques cafés) si ça me satisfait ou pas.

 
 
C'est peint quoi, pas de quoi sauter au plafond.
 
Le rouge est bâtard, et la finition n'est pas top, ainsi que le brillant

non mais dis-moi qu'il te reste encore un peu d'amour au fond de toi  
 

Mais il est aigri le tôlier

Nan sérieux ca serai mieux rouge ferrari, vernis, et lisse

Bon, voici quelques portraits pris lors du démontage ...
 
Moulin Gaggia MDF année de fabrication inconnue:
 

 
La plaque de firme:

 
La meule fixe... Bien usée me semble-t-il  

 
La soeur jumelle, dans le meme état:

 
Le fond de la trémie est tartiné de beurre de café:  


 
Les 2 pièces du doseurs sont pétées... Pas grave je compte le dégager...


 
Sous la jupe de la dame: plein de café:

 

 
le mdf "à poil"  
{img]http://lh3.ggpht.com/_ZM8mFLsLQAk/TJuGsLMrRiI/AAAAAAAAKbM/s6_SsDdTrow/s512/IMG_2079.JPG[/img]
 
La plaque du moteur , dommage, il n'y a pas de date non plus...

 
Bon, tout ce petit monde est dans l'eau savonneuse et je vais commander une paire de meule de rechange...
 

2008

Bien le moulin, j'ai le même

J'ai acheté des meules neuves chez Grimac, viré les deux picots et leur ressort respectif (sur ta photo n°4), et mis 5 tours de ruban teflonné sur le pas de vis du support de meule supérieur afin de le passer en "stepless". Tu pourras régler le repère 0 en dévissant la plaque métallique en croix qui tient la couronne indexée contre le support de meule sup'.

Avec les meules neuves touchant à 0, je mouds entre les repères 3 et 6 suivant les crus.

J'ai fini par virer le doser, le moulin basculé vers l'avant de 45°, posé un petit bol dans l'espace libéré par le doseur, mis un tube à la place de la trémie pour que les grains tombent dans la chambre de broyage, et roulez jeunesse

J'ai pas réussi à sortir la trémie de la pièce en laiton supérieure
 
La seule chose qui me fait chier pour le doserless, c'est la tuyère de sortie de la mouture qui est à l'horizontale. J'ai fait un test hier soir, et à chaque fois, j'ai un bouchon de mouture qui reste la dedans. en plus comme c'est horieontal ca sort par à coup quand c'est poussé par ce qui vient derrière, et ca fait des patés...
C'est à cause de çà que tu l'a basculé à 45° ?
 
tu as une photo de ton montage ?

La trémie est juste emboîtée sur le support en laiton, mais à cause de la mouture rance ça colle à fond. Pour l'enlever, prend un objet solide et plat et fais levier doucement et sur tout le pourtour afin de la déloger.
 
Pour la tuyère, oui c'est pour ça que j'ai basculé le moulin vers l'avant : il s'appuie sur le bord avant de la carrosserie et l'arrête avant de la base. Pas super stable à cause du poids du moteur mais tu peux te bricoler un support prenant appui sous la base.
 
Je tenterai une photo d'ici ce WE.

Même souci sur le 6A pour le coup de la sortie à l'horizontale. Je réfléchis à un bidouillage, mais à part gratter à la cuillère, pour le moment c'est pas productif

Dire que j'ai failli avoir ce moulin :  

Si je ramène ca dans ma cuisine, ma femme me fait passer dans l'appareil    
 
C'est quoi ?

Si je reconnais bien, je crois que c'est un Santos Silence TRES lourdement modifié... Du très bon boulot, même si esthétiquement ça fait plus hachoir à viande qu'autre chose... Mais fonctionnellement, très bien.

Pas modifié, Santos a bien ce genre de modèle à son catalogue : http://www.santos.fr/fr/1mfr.html
 
Ici la dernière version :
 

meuhnon ! c'est un santos #01

edit :

Oh ben punaise je connaissais même pas. Dans un sens c'est pas un modèle super courant sur lbc ou la baie... J'en veux un, là maintenant.

Les modèles courant sur lbc sont les modèles utilisés dans les bars, donc avec doseur (ex : 40A et 6A). Ces moulins, à tiroir, n'ont rien à faire dans les bars... (d'ailleurs, je me demande quel commerce les utilise...
Peut être pour faire du filtre ou du perco en grande quantité... type hôtel, relais, etc.

C'est ce que je me disais, vue la taille du bac de récup, ça ressemble plus à un truc de collectivité pour enchaîner les cafetières. D'où l'interrogation suivante : ça peut moudre aussi fin que les autres moulins de la même marque ?

sépa...
sinon, t'as aussi le tout auto doserless, mais qui do(e)se quand même :
http://www.santos.fr/fr/55mfr.html

- Zont voulus copier le rouge de l'Oscar mais il est inimitable, la machine elle-même aussi d'ailleurs, y'en a qui ont essayé, ils ont eu des problèmes

Bonne nouvelle du jour: madame trouve que finalement le orange du gaggia mdf à un coté "vintage" assez sympa, elle ne veux plus que je le repeigne .

 
En clair, le 6A n'est que l'antichambre de l'enfer. Y'a mieux, ça coûte aussi peu cher d'occasion, mais ils sont introuvables.
 
Au passage, les deux vidéos qui me fascinent, ce soir (c'est bien ça va me servir de bookmark) :
 
disassembly Arrarex Caravel
Parce qu'il m'en faut une, en même temps qu'un Santos 55 (pour l'aspect Silence-tuyère-verticale) et un 1 (pour l'aspect broyeur-psychopathe). Mais je sens que ces machines, ça doit un peu pas être courant, sans parler du prix sur la baie...
 
La Peppina 14g 30sec
Je lui trouve de la classe, à cette machine. Bon, classe très différente du chrome d'une pavoni, mais je sais pas, le réservoir sur le dessus comme ça et le "levier inversé" (je me comprends, maintenant je veux savoir comment ça marche)...

C'est la même mécanique, mêmes meules, même moteur toussa... le doserless ultilme !!  

Dis, t'as fini d'avoir les mêmes envies que moi ?

La caravel est très belle. Elle fait penser à un vieux vespa.
La peppina, je trouve qu'elle ressemble à un service à fondue...

Hello,
 
Je suis arrivé ici sur la pointe des pieds il y a une petite semaine, annonçant mon désir d'acquérir un moulin Peugeot manuel et vintage. Dans les 20-40 €, on en trouve à profusion sur eBay... mais justement c'est trop, je suis perdu, surtout qu'on m'a dit ici qu'il était préférable d'en choisir un réglable.
 
Alors, que faire ? Quel est le meilleur choix ? Quelles sont les alternatives... raisonnables ?!
 
Merci à vous