Reprise du message précédent :
Ton coup de la rectification des meules c'est bidon, j'ai testé, merci.

Avec un moulin qui a du jeux ?  

Non, aucun jeu d'aucune sorte. Construction entièrement métallique tout comme mon MDF, meules du même diamètre, etc... Que dalle, jamais réussi à rectifier le léger défaut de planéité par meulage par contact.

Ah , mes les petit pas sur que ca ai la patate/vitesse pour.

T'as changé tes meules ?

On parlait de la barre d'extraction du café, sur le mien, elle est mal faite du coup elle gène, à partir d'une certaine usure des meules qui peuvent plus se toucher correctement.

Donc j'ai mis 4 cales, au lieu de racheter des meules et ca tien encore là.

C'est les meules ascaso/innova qui vont dessus alors est ce que c'est pas le même problème pour tous ces ptit moulins?...

Un truc qui trompe pas, toujours en parlant d'usinage, c'est que quand cette barre d'extraction montre des signe d'usinage (un genre d'épaulement), il faut agir : changer les meules ou les rehausser à la cale.

Qué barre d'extraction ? Kezaco ? Première fois que j'entends parler de ça.

La barre verticale, qui tourne, avec la meule du bas ( ou qui est fixe je sais plus), celle qu'est sensée pousser le café, mais qui est plus forte pour l'accumuler en général
 
Ba sur mon ptit moulin, son épaulement est ( ou est devenu) au même niveau que la hauteur de la meule du bas, du coup quand la meule devient usée ( mais toujours ok ), impossible de moudre fin sans que la meule du haut touche la barre.

Ce qui toucherai la "barre" c'est le support de meule supérieur plutôt que la meule elle-même non ?
 
Et tes barres là, ce sont les pales de la turbine d'éjection

Multi, tu parles de cette barre au milieu ?

 
Sinon j'ai plusieurs questions :
 
1/ Est-ce normal qu'il y ait autant d'hauteur au niveau de la flèche ? car du coup y a toujours un peu de mouture qui reste la.

 
2/ Est-ce normal qu'il y ait autant d'hauteur au niveau de la flèche ? les pales de la turbine sont à environ 0,3mm du fond, elles ne devraient pas normalement le frôler ?

 
3/ Est-ce normal qu'il y ait autant d'hauteur entre la meule inférieur et le couloir d'extraction ? car la meule se retrouve tout en haut du couloir.

 
C'est pareil sur le 6A (étonnant non ? ) et je dois aller chercher la mouture à la petite cuillère. C'est bien le seul reproche que j'ai à faire pour une utilisation perso.  
 
Sinon j'ai repassé une commande pour mon levier, je l'attends avec impatience.... et j'ai réussi à péter hier soir un boulon de fixation (la visserie à l'intérieur de la cuve) en essayant de remonter la buse vapeur. Je sais toujours pas comment j'ai fait.

Je me pose une question, c'est quoi l'intérêt d'un moulin pro comme ca, qui est : énorme, moche, dans lequel vous engloutissez du temps en réparation, et du pognon en pièce (a rajouter au prix d'achat d'occase ...), pas adapté à un usage domestique (1/2kg de café qui reste coincé partout), qui semble impossible à régler correctement, alors qu'il existe des petits moulins design qui marchent au top à moins cher que vos breloques ?  

toursin il a pas eu de bol c'est tout  
Un moulin pro ça fait de la mouture pro, épicétou  

Oui.
Oui.
Oui.
 
C'est comme ça sur mon Mazer SJ aussi.

Ah ah le titre du topic Bon ceci dit je jette pas la pierre, vu ce que j'ai réussi à péter hier soir.

L'intérêt, c'est la qualité de la mouture qui en sort, à la fois en finesse (depuis la mouture grossière pour piston jusqu'à la farine d'un café turc) et en régularité (rien à voir avec un moulin à lame qui te sort de la farine en bas et des confettis de café en haut). Pour l'esthétique tout dépend du modèle (les Santos sont moches, oui ), tu as des choses qui respectent plus ta cuisine et ton éventuel(le) compagnon/compagne.

Ce n'est pas forcément totalement adapté à un usage domestique, mais il faut relativiser : d'une part dans mon Santos, pour 17g de café en grain tu récupère environ 15g de moulu. Le reste viendra en nettoyant le chemin d'éjection, ça prend 5 secondes. D'autre part, on parle bien de matériel semi-pro voire pro, donc effectivement pas d'un usage aisé par rapport au "appuyez/ramassez/lave-vaisselle". Mais n'oublie pas que tu es sur un topic d'intégristes intolérants Et accessoirement une fois le coup de main pris, ça prend pas plus de temps que ça. Tu mous, tu nettoies, ça prend quelques secondes.

Oui tu peux prendre un petit moulin design, mais si tu parles des jolis moulins Seb que tu trouves en supermarché qui décapitent aléatoirement le grain(c)page 1 tu n'obtiendras jamais une finesse ni une régularité suffisante pour obtenir un espresso digne de ce nom tel qu'on en coule avec nos machines à 15 briques achetées 20 euros sur lbc et retapées entièrement à l'huile de coude Accessoirement, mon Santos il est âgé de plus de 20 ans et il tourne comme un charme.

moi aussi il m'a bien fait rire   ... sacré Multi

La mienne est arrivée avec cet écrou cassé... Il est fin et fragile (en laiton), je pense qu'il pête souvent. J'ai passé un mois à chercher cet écrou partout, mais rien n'est standard... j'ai donc fait une commande chez les écossais. Du coup, j'en ai commandé un en plus, si tu le veux pour éviter la commande...
 
Tout pareil !

Aie, j'me disais que ça passerait en allant au magasin de bricolage Ca me semblait assez standard, et hier je l'ai cassé après avoir passé la commande pour les dernières pièces donc pas envie de me retaper tva + 7£ de frais de port. Je suis preneur... La position de cet écrou est franchement pas idéale. Je te mp.

 
Je parle d'un moulin style i-mini, autour de 150€, capable aussi de faire de la farine, alors quand je vois certains acheter 60 € un Santos, changer roulements, meules and co avec une facture totale qui s'en approche, au final je me dis que c'est plus la passion qu'autre chose, effectivement    
 
Et pour le coté intégriste du topic, c'est clair, mais je resterai goute que goute sur ce topac avec ma pisseuse thermobloquée rien que vous donner du grain à moudre avec mes questions qui fâchent  

 
 
 
Ouai on les voit sur la photo de toursin.
 
Faudrait que je retrouve une photo, mais ca gênait bien et j'ai repoussé la durée d'utilisation de la meule en la remontant ainsi.
 
Les meules sont toujours opérationnelles, c'est ca le pire.

ba moulin, roulements, pièces, meules neuves,  ca fait toujours beaucoup moins que 150€

La qualité n'a rien à voir dans le temps.

Moi aussi j'avais un gros, mais au final on pouvait pas lui enlever son doseur don j'ai pris un ptit, neuf, sinon je l'aurais surement encore.

Tu conseilles quoi en petit neuf multi ?

mais plus précisément ?    

J'ai qu'un Demoka

M203 ? http://www.mon-cafe.fr/moulin-a-ca [...] p-730.html

La technique de la feuille ! Kesako ?
 
Première étape :
 --> Enlever la meule supérieure et taguer la meule inférieure

 
Deuxième étape :
--> Remettre la meule supérieur et faire tourner le moulin en affinant le serrage jusqu'à ce que les meules se touchent (très légèrement)
 
Troisième étape :
--> Enlever la meule supérieur et repérez ou l'encre c'est effacée

 
Quatrième étape :
--> Enlever la meule inférieur (en repérant la disposition de la meule par rapport à son support) et placer une cale sur la partie opposée à l'encre effacée

 
Cinquième étape :
--> Refaire la même opération jusqu'à ce que vous obteniez la planéité désirée
 
Perso j'ai du mettre 4 petits morceaux (superposés) de feuilles alu, et voici ma nouvelle autoroute Multi (juste avant que les meules ne se touchent), c'est pas mal non ?

207T tout métal

 
 
J'en sais rien, ca moud comment maintenant ?

Tomorrow morning Master

J'adore ce topic, demain matin on va savoir comment il est mou

Fait gaffe Hippie Pipe, au début moi aussi "j'adorais" ce topic    

 
... et depuis t'as mis tout ton blé dans ton moulin à farine

Mon moulin je l'ai payé 40€ sur lbc, j'ai acheté des meules neuves Santos à 40€, changé les roulements j'en ai eu pour 7€.
J'ai une machine neuve qui m'a couté 87€ alors que son prix en magasin    --> http://www.maxicoffee.com/moulin-p [...] -3_68.html

Ça moud plus fin, ce n'est pas encore de la farine mais je pense que je suis arrivé à la bonne finesse. Faut que je teste avec du grain frais, l'actuel date d'1 mois...

à 40 € les meules...qu'est-ce qui justifie le prix du reste  

Quand tu auras un santos dans les mains, tu comprendras...
Disons qu'il est... dimensionné...

 
De toute façon avec de la farine tu ne feras pas un expresso, c'est beaucoup trop fin, sauf erreur ...

 
Oula attention erreur classique du débutant : 555 c'est pas le prix c'est le poids

ouiap je ne sais pas pourquoi on est abreuvé de cette expression "farine" pour la mouture de café...vraisemblablement des personnes qui ne mettent pas la main à la pâte à la cuisine  

 
C'est surtout qu'il est dans le pétrin