Reprise du message précédent :
C'est surtout qu'il va falloir que j'apprenne à m'en servir, donc Ceci dit je suis aussi bête qu'une capsule en alu, je viens de penser que la pression à l'extraction était pas dépendante de la pression en cuve, c'est super les machines à levier

Ok pour le tube, je note. J'ai eu peur, en lisant le début de phrase, que ça ne rentre pas. Ca commence à faire plein de petites pièces, mais va y'en avoir besoin, y'en a pas mal qui sont bouffées par la rouille.

dans le sachet "joints de remplacements" il y tout ce qu'il faut pour le tube...faut juste rajouter le tube  

j'ai bien peur qu'evil ne se soit pendu à son levier    
 
bref j'ai démonté, pour toi,mon tube    

 
celui de gauche l'ancien, à droite le nouveau (plus épais hein !) donc vu la différence de diamètre, j'avais bien fait d'en prendre un, je ne sais ce que ça aurait donné l'ancien avec les nouveaux joints  

Nan nan au contraire tout va bien (à part un petit mal de crâne), toutes les petites pièces baignent dans le vinaigre Y'a plus que la valve de sécurité qui refuse de se dévisser de la cuve (difficile d'accès + très très serrée). Au fait c'est normal que dans cette valve je n'aie qu'une petite bille au bout du ressort ? Ce n'est pas une pièce plus complexe ?  
 
Puis la cuve en elle-même... Je pense que je n'arriverai pas à la désolidariser de la base. Malheureusement le joint n°6 (Lower Boiler to Base Gasket) est totalement cuit, il se barre en poudre, donc va bien falloir Si on suit le tuto vidéo, le type y va au marteau !?
 
Par contre truc fun, il manque au moins un joint sur cette machine, comme celui qui doit coller la base de la résistance à la cuve. Je vois sur les éclatés que devrait y'avoir un joint (le n°8, "Heating Element Seal (Black Rubber)" ), mais rien de rien.  
 
Ok pour le tube en verre, merci pour l'effort rien que pour moi   Il me semble plus solide, plus épais. Pas plus mal, l'ancien est quand même super fin, enfin trop pour moi

Normal pour la valve de sécu, ce n'est vraiment qu'une bille + un ressort.
 
Y'a deux types de joints de cuve / résistance : un torique (machines + récentes), et un plat papier (pour les plus anciennes).

ce n'est justement pas les joints N°8 qui peuvent être réalisés avec du carton "corn flakes" ?

Je pense qu'il faut quand même éviter sous peine de se retrouver avec des saloperies dans l'eau.

Comme je vais commander un set de joints, le n°8 sera compris dedans. C'est plutôt celui coincé de chaque côté de la base et accolé à la cuve (6 et 4) qui m'embête un peu plus, serré comme c'est, c'est indémontable. Mais bon ça ne fuyait pas, donc si je laisse ce n'est pas dramatique. Juste que je n'aurai pas une machine toute neuve tout-à-fait-propre

ah ben oui je voulais parler des N° 4 et 6 en carton et non du 8...forcément    
mais sinon j'ai renoncé aussi à défaire la chaudière de la mienne  

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Tu sera pas deçus:
Jura>>nespresso
Mais pour le prix tu aura bien avec une manuel, le résultat est en effet assez "différent". C'est simple en fait
Avec une jura et des grains correct t'aura un bon café, un truc comme nes mais plus fin plus frais bref du nes 2.0
Par contre avec une oscar ou une silvia t'aura un "vrai" espresso, une truc liquoreux avec un goût intense comme tu ne peux même pas imaginer (et bien sur le fameux crema tigré!!!   )

Surprenant pour la bille et le ressort, mais il est vrai qu'après tout seule la température compte dans ce cas. Du coup, que y'ait de la vapeur à se barrer sans autre forme de procès.... Au passage sous la résistance je n'ai donc qu'un thermostat, pas de presso. Dommage

Faut l'outil spécial de chez monsieur Pavoni je crois bien, l'espèce de cercle en métal traversé d'une tige que j'ai vu sur la vidéo qui me sert de référence. J'ai laissé tomber, j'en ai déjà bavé à dégager toute la buse vapeur et les fixations du tube en verre. Les petites pièces sont sorties du bain de vinaigre, elles sont plutôt propres (heureusement). Pour virer la crasse de la cuve, je suppose qu'il faut que je me tourne vers un produit spécifique pour les chromes ?

Pour le calcaire restant dans les filetage, je vais y aller à la brossette trempée dans le vinaigre bouillant en faisant gaffe à pas griffer l'extérieur de la cuve. Même si elle a déjà pas mal mangé en fait.

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- Oui, c'est mieux, d'une part pour le résultat en tasse qui ne peut être maîtrisé complètement avec une Jura et d'autres parts, ces machines automatiques nécessitent un contrat d'entretien pour être tranquille avec, sinon on va parfois au devant de certains déboires !

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C'est pas si compliqyé que ça. il te faut un moulin mais après rapidement (~Qques jours) tu sors quelque chose de bien mieux que nes. Ensuite en 1 mois ou 2 tu peux sortir vraiement de très beau shot sans pbm.  

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evil : elle est très belle ta machine... juste quelques petits trucs à régler, et tu n'y penseras même plus... féloches ! (oui, je reviens de vacances, il se peut que j'ai loupé un peu d'infos...)

- La maîtrise de la machine dépend de plusieurs critères, 1 de la machine, 2 de qui s'en sert, 3 du café qu'on utilise ! Deux de ces paramètres sont faciles à observer, acheter une bonne machine facile à utiliser, acheter son café dans une bonne brûlerie, le troisième, ça dépend vraiment   Une fois la machine bien en main, même avec un café moyen, le résultat sera acceptable.

 
Y'avait surtout tout à nettoyer de fond en comble Là la carcasse de la machine est sur la table, tout le reste a été démonté et la seule chose qui reste c'est la cuve sur la base (à peu près indémontable). Tout est nettoyé à l'exception de la base (un peu de rouille) et de l'extérieur de la cuve (beaucoup de crasse et de calcaire coincé dans les filetages). Tout le reste est démonté, clean, et en attente des pièces de rechange pour remontage (que je vais commander cette semaine).
 
Quant au réglages, ça va être limité, y'a rien pour régler quoi que ce soit : juste un thermostat en fond de cuve, et c'est tout. Pas de presso.

Quand je parlais de trucs à régler, c'est juste une expression : essentiellement des trucs à acheter, oui. Les réglages, ce sont ceux de l'utilisateur sur cette machine (et c'est là qu'on commence à rigoler...)

moulin séparé c'est mieux. Quel est ton budget?

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Si je me souviens bien, le Bodum Antigua, auquel je m'étais intéressé aussi fut un temps, ne mout pas assez fin pour l'espresso.
 
@gaston10241 > ah ça je vais rire, quand je bloquerai pour la première fois la machine avec du café moulu trop fin

Moulin prend soit un i2-mini tu le trouve à 150€ soit un occaz. Pour 500€ tu peux avoir une bonne machine neuve +moulin d'occaz. Le rocky évite il parait que c'est pas top

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Tu peux t'en passer. Au bout d'un moment tu ne réfléchis même plus à la quantité de café à mettre, tu sais combien il faut moudre pour obtenir une quantité appropriée de café moulu.

Évite le doseur sauf si tu fais toujours 15 cafés à la suite
Evite aussi le timer si tu peux, ça n'apporte pas grand chose et c'est plutôt contraignant

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T'appuies, t'as ta dose.
 
C'est vrai c'est contraignant le timer

Le timer ne fourni la dose optimale préréglée que si le moulin est chargé avec une quantité minimum de grains

A parcequ' en plus vous en êtes encore a compter les grains avant de les mettre dans le moulin

Je fous deux cuillères doseuses, ça me donne de la mouture pour deux tasses, très peu de rétention c'est la clé

Je mets la quantité nécessaire de grain pour arriver juste sous le niveau du haut de l'axe du moulin, ça me fait mes 14-15g Et après, je pèse pour être sûr

Les trémies ca existe

Tu stock les grains dans le trémie ??????

j'achète, je consomme, j'ai jamais parlé de conservation...

même 1 semaine dans trémie c'est trop  

Les espressi à multi, c'est 60g de café : 7 dans la tasse, 53 grignotés devant la télé, donc ça part vite

Le problème c'est que mon Santos "garde" un peu de café à chaque fois, du coup je dois aller chercher le reste dans l'"éjection" du moulin. C'est aussi pour ça qu'entre maintenant et ma future-Bacchi (pour le fun) puis ma future-Unic (pour voir de l'hydraulique), je pense à prendre un autre moulin. En gardant le Santos qui roxxe bien pour tout, bien sûr, surtout sur les "grosses quantités" indispensables pour le piston ou la bialetti (à racheter aussi d'ailleurs)

Bon là j'ai passé ma commande de pièces pour l'Europiccola (mon premier fantasme chromé), j'attends ça avec impatience. La commande est ultra-simple et franchement, pour une fois qu'un site web ne demande pas de créer un fichu bordel de compte "pour faire ses achats plus vite par la suite"... Je n'ai finalement pas pris l'autocollant Pavoni à coller sur le devant, on verra ça lors d'une prochaine commande.

Et finalement, le compas pour virer le circlip, pas moyen, du coup j'ai commandé sur la baie une pince à circlip adaptable à 8 euros. Maintenant va me falloir vraiment une boîte à outils  

Et une fois tout ça remis en ordre, c'est la Rancilio qui passe au démontage intégral...

passé 15 j je dis pas...

Faut pas dire n'importe quequoi quand même

il peut même se bonifier passé une semaine., ca dépend, du cru, de la torréfaction et de sa date,  des conditions météo.

Tu vois le vois directe à la mouture qu'il est mort ou va devoir être fini dans la journée ou à la poubelle.