Reprise du message précédent :
Ca impressionne les invités

C'est pas très WAF compliant

 
Déjà avec le mienne, la silvia c'est dur à caser   mais avec la puccino de La pavoni, elle accepte, grumpff

Bonsoir chère assemblée, le Ministre des Moulins à besoin de votre aide svp. (mon grain qui ne va pas dans le couloir d'extraction ?)

Il y a quelques jours, j'ai vu une Rancilio L6 pour 200€.
Apparemment, elle était en très bon état.
Le seul inconvénient: tu es obligé de la relier au circuit d'eau de la maison.

Il existe des boîtiers surpresseurs pour l'alimentation sur réservoir (bidon plutôt) : Flojet : http://www.flojet.com/products/bev [...] /index.htm

J'y ai pensé mais bon, ma Silvia suffit largement et ne fait "que" 14kg au lieu de 30...  

Je ne la connaissais pas, très belle bête, elle vaut bien ses 35kg.  

Ba t'en avais parlé sur expresso.
 
Je rajoute alors ?   :???:
 
Sauf qu'on a utilisé des sources pour le boulot donc bon...

Parce qu'il retient plus d'huiles cramées du café cramé que t'achète qui donne un gout cramé

على الاطلاق!

Tu vas te faire ban

من أي وقت مضى!

Tu t'es fait piraté ton compte ?

c'est quoi ces pattes de mouche, t'as bu trop de cafés ?

Mais qui en voudrait, voyons ?

ah j'ai trouvé le topic qu'il me faut
 
 

 
 
j'ai un problème avec mon café , il est amère , j'ai l'impression qu'il ressemble à de l'eau.
 
la crème s'en va vite , noircie au bout de 30 à 40sec.
 
le café sort trés vite aussi , 15sec max .
sa rentre trés bien dans la catégorie  
Espresso sur-extrait  
d'où sa peux venir ?  
 
café trop chaud ? ( un peu)
problème de torréfaction ?  
 
j'ai un moulin avec crans à clic , mais je ne sais pas si il faut aller dans les petits ou gros chiffres pour obtenir quelque chose de plus fin .
 
 
est ce que ma machine est bouché par le calcaire pour avoir un gout comme sa ?

Marque/modèle de la machine et du moulin ? Quel type de café ? Quelle quantité ? 15 secondes c'est trop peu, donc la mouture est très certainement trop grosse.

Matériel?
Origine du café?
Type d'eau utilisée?
 
Edit:

T'es grillé comme du café torréfié en flash

je vais prendre quelques photos
 
pour le moulins  c'est marqué  Silence quelque chose
 
le café , c'est du café en sachet , gains non moulus , 13e le kg,  
la machine  je vais voir de suite
 
 
le tout a 6 ou 7 ans déjà ( machine + moulins )
 
les filtres  et porte filtre aussi

 
Si c'est un Santos Silence, tu l'as trouvé où ? Il a été entretenu ? Meules en bon état ? Et la machine est de quel modèle donc ? Tu as plus de détails sur le café en question ? Car du café en sachet en grain, tu en as de supermarché qui ne donnera rien et tu en as de torréfacteur qui donnera tout

Pour le moulin, apparemment c'est un Santos, donc du très bon matos.
Pour le café, c'est de la m***e. En fait il existe très peu de café correct dans le commerce traditionnel.
Tu utilises quoi comme eau?

evil' > T'as fini de me griller de 30 secondes...

La classe, que veux-tu, la classe....

bon le moulin c'est un santos  
la machine  un  astoria  (mod  SAE2 ?)
 
en touchant un peu la température d'eau + le moulin à crans ( j'ai passer du 10 au 12)  
 
j'ai la creme qui noircie un peu moins vite  

le café en grains , c'est le truc à auchan    
 
mais même le café de torréfacteur c'est vraiment fade dessus
 
je n'y connais rien , j'ai la machine depuis quelques années ( elle dois avoir 7 ans d'âge , mais c'est maintenant que je remarque )

  astoria SAE2+ santos ...c'est du matos pro, très très bon
Normalement la température dois être correct
Déjà je pense il faut nettoyer le moulin+ la machine  
Ensuite achète du bon café  
Ensuite mouds pour avoir 50ml en 25s avec 14g de café sans tassé  
Si le café coule trop vite=>moud plus fin
Trop lentement=>moud plus gros
Quand tu "vis" le moulin tu vas moudre plus fin (sens des aiguilles d'une montre) si je dis pas de bétise!

je peux en trouvé où sur  Paris ou RP  un vendeur de café à 20e max le kg en grains ?

qu'appel tu nettoyer ? *

et donc je dois aller sur 6/8 ou plutot  14/16 ?

Suffit qu'il y ait eu de l'eau à rester dans la machine pendant tout ce temps pour qu'elle soit bouchée de partout avec des morceaux Donc oui, nettoyage machine + moulin. Et si le Silence est dans le "même sens" que le 6A, oui dans le sens des aiguilles d'une montre tu mous plus fin.

je peux déjà te dire qu'elle envoi trop d'eau dans ma tasse
 
 

Un peu partout, la Brûlerie de Montmartre est dans ces prix-là en moyenne, il me semble, sinon essaye aussi Amazone, rue Rambuteau (moins de choix mais bonne qualité et patron plutôt sympa).

Partout.
la brulerie des ternes au marché du même nom est très bonne. Elle fait du très bon café pour 4€ le paquet par exemple. Celle de Montmartre est, il parait, excellente!
Pour nettoyer le moulin il faut deviser les portes meules, démonter et laver un peu tout le mare de café qui traine. Ca prend pas plus d'un heure normalement
 
Ensuite il faut voir si tes meules sont encore en bonne état (si elle sont un minimum coupante) sinon il peu être utile de les remplacer (20€ chez grimac dans le 20éme je crois...)
Ensuite la machine c'est plus complexe. Dejà fait un gros détartrage avec du vinaigre blanc ensuite il faudrait au moins démonter le groupe (de là où sort l'au de machine) et le passer au 'pully-cat' (détergent spéciale dispo sur le maxicoffe par exemple) avec un filtre aveugle si ta machine n'a pas été utilisé depuis longtemps. Le mieux serait même de tout démonter et nettoyer. Elle est sale ou pas? De quel couleur est l'eau qui sort quand tu mets pas de café dans le pf

rédimension en cour
hop photo du truc

Le porte filtre ça aide pas beaucoup Prends le groupe au moins
Mais sinon tu as du très bon matos, après nettoyage et temps d'adaptation tu pourras faire de l'excellent café!
regardes le tuto 1ére page ça t'aideras a démonter ta machine

j'ai mon APN  avec le quel j'ai pris des photos , et paf plus de battrie

Moulu trop gros alors

Pour le nettoyage de la machine, prends du Dusty Caff chez Grimac, à coté du Père Lachaise.
Ce n'est pas cher et c'est très efficace contre le café.
 
Pour la brûlerie, je te conseille vivement celle de Montmartre.
Le choix est très important et le patron très sympa.
D'ailleurs, à chaque fois que j'y vais et comme il sait que je viens d'assez loin, j'ai le droit à un p'tit cadeau à chaque fois (attention, il n'est pas le lundi). Si tu y vas le dimanche matin, il y a toujours une ambiance plus sympa que les autres jours.  

le moulin
 

 
le café obtenu
 
 
 
Le petit compteur avant d'envoyé la sauce
 
 
 
 
en cours d'envoi du café  
 
   
 
 
le café
 
 
 
 
 

 
 
on dirais qu'elle est jolie la creme , mais  beurk  quelle gout ...

Non non, l'apparence est à la hauteur du goût.