Reprise du message précédent :

Bon, eh bien comme on dit quand on cause en html, "/problèmes". J'ai trouvé, enfin, la raison du blonding/channeling/extraction qui se barre en burne. Enfin LES raisons. Mes voisins vont être ravis, je vais arrêter de gueuler des insanités. Au bout de... hum.... 4 doubles ce matin, plus un hier soir + un court (m'en fous la caféine moi CA ME FAIT RIEN D'ABORD   ) (oui je sais, y'en a assez peu au final dans un shoot) (mais ça me fait RIEN J'VOUS DIS §§§), j'ai déterminé que les problèmes venaient :

* d'un mauvais tassage sur les bords du filtre d'une part. Le tamper a un très léger jeu (je sais pas si y'a 1mm ? ) qui fait que c'est carrément moins tassé à certains endroits. Ca se voit avant d'enclencher le pf puisque les bords "remontent", et après l'extraction avec la présence de "dépressions" sur le bord de la galette. Pas de trous à proprement parler, mais des irrégularités très nettes. Après avoir changé ma "séquence de tassage" (centre, bords, tapotement contre l'évier, re-centre et re-bords) j'obtiens une galette sans les bords qui remontent.

* d'une mauvaise... quantité ? J'ai fait un test sans le vouloir en enlevant le pf après l'avoir enclenché, pour vérifier que la galette était bien plane. Eh bien même avec un niveau de café très légèrement sous la ligne du filtre, j'ai carrément un morceau de galette qui est resté collé à la douchette. Je ne sais pas si c'est normal, mais ça ne me semble pas complètement absurde de penser que ça pourrait être un problème. Ca vous donne quoi quand vous enclenchez le pf et que vous le retirez aussitot ? Marque de vis ? Un peu de café sur la grille ? Rien du tout ?

Bref, après révision du tassage + passage sous le niveau indiqué du filtre, ça va mieux. Je viens de me faire plusieurs crema tigrée sans aucun souci. La dernière extraction, j'aurais dû la filmer je crois C'était beau, ça coulait "épais". Maintenant, faut juste que je réduise d'un cran sur le moulin (un poil sous-extrait si j'en crois la couleur, j'peux obtenir plus foncé) et ce sera parfait.

Pour me remercier de t'avoir trouvé cette merveille état neuf, je t'envoie mon adresse en MP pour le chèque...

Tu pourrais répondre à la dernière question, dis ? Si tu enclenches le pf et que tu le dégages, tu as des traces de café sur la douchette ? Pour le chèque on va se débrouiller, si on déduit les heures de main d'oeuvre et les pièces tu vas m'devoir des sous

Normalement, le café touche la douchette après avoir gonflé pendant l'infusion. Maintenant, il est possible qu'elle ne touche que la vis, auquel cas ça peut être normal. Tu pèses ou non ?

je vais passer pour un amateur de mauvais gout mais la lungo cappuccino et une pointe d''armaniak
 
sinon vous me conseiller quoi comme cafe deja moulu (pas taper) ?
 
le dernier que j'ai pris c'etait du lavazza expresso il me semble (j'ai oublie de note )
 

- Ne pas perdre de vue que le tassage n'a qu'une importance toute relative et que beaucoup utilise un tamper qui laisse un jour entre lui et le bord du filtre qui se corrige très facilement, j'ai pas trop suivi quels ils étaient mais en tout cas ça m'étonnerait que tes problèmes viennent de là.

Si il moud pas assez fin  le tassage est d'autant plus important.

Salut
 
Si yen a qui veulent que je les parraine pour http://www.boutique-cafebrasilia.fr/ , faisez moi signe  

 
Non, pas sur ces essais, mais j'avais zappé que la dose assez importante que je mettais avant n'est ptêtre plus d'actualité depuis que j'ai doublé la pression...  
 
Multi > ce midi je teste un cran plus fin, ça devrait être impecc'.

T'es un bon filleul !

Une colle pour vous    qu'est-ce qui fait 27°C en permanence ?

 
T'es en forme ou t'as reçu tes tasses ?

Elles sont en route

Pourquoi faire ?

C'est pas la question
Je reformule : un truc chez moi est à 27°C depuis plusieurs jours, essayez de trouver ce que c'est

- la température extérieure, tu habites loin.
- la température sous serre, tu fais pousser du café.
- l'intérieur de ta maison, as tu voté écolo ?
- ton frigo (il est en panne).
- ta température rectale, il est temps d'aller consulter.
 

Non x6  
ça a un rapport avec ce topic si ça peut aider

La température maximum atteinte par l'eau en sortie de groupe après optimisation hasardeuse qui a mal tourné ?

- une partie quelconque de ta nouvelle machine qui baigne dans un liquide quelconque pour detartrer/nettoyer je ne sais quoi.
- ton pseudo.
- ta citation sous-pseudo (le zooplancton aime les eaux chaudes...).
- les paquets contenant nos PID, dans la serre, tu espères qu'il y pousse par génération spontanée une sonde et un SSR tout aussi improbables que tout à l'heure

Non
 
C'est le marc de café en train de fermenter, comme du terreau en fait

Ah ben oui, c'est excellent dans le compost.

ça pourrait être sympa dans un sac étanche comme cousin de relaxation

Dans le compost ou au pied des rosiers aussi.  

Tout ca pour ca  

 
 
 
 
http://www.leboncoin.fr/vi/102643192.htm?ca=8_s
c'est bien ça ?

Ça dépend si tu reçois un conseil venant d'une personne qui réparait des machines pros qui faisait 1000 cafés par jour

je découvre l'Allemagne, véritable pays de cocagne en ce qui concerne les machines à cafés, (en cherchant) on trouve (je trouve) plus facilement et en plus grand nombre de bien belles machines à tous les prix...par contre l'Allemand c'est un peu comme le Multivitamine, j'ai du mal, j'ai pas encore reçu la lumière  

Les allemands ont leurs Audi et Merco comme nous on a Renault et Daccia

 
lol

un de mes cafés de ce midi
Rep.Dominicaine
 

 

C'est sûr qu'un bleu azur comme ça, je vois pas d'où ça pourrait venir d'autre...
Sinon, le truc marron au milieu a l'air pas mal aussi.

à la vôtre

 
C'est bien extrait y a pas de doute, je dirais même un poil sur-extrait    

  c'est ce qui se dit sur LE forum
 
 
boirais bien un café, moi...

Une question en passant, y a moyen de commander du malabar sur le net?

Pfaff

 
Punaise, moi non plus je ne comprends pas tout sur ce forum  
Je retourne faire un tour sur la première page  

Et Pffaf, ca pétille