Reprise du message précédent :

Le seul que je trouvais en grain était le lavaza "il perfetto espresso", ils ne le font plus depuis des mois et il était clairement meilleur que le carte noire...le illy n'existe que moulu chez moi et vu son prix (6€50/250gr) je préfère prendre autre chose en brulerie. Le gout italien malongo...si je le croise alors, je vous en donnerai des nouvelles

Le Lavazza c'est franchement mauvais, le Carte Noire imbuvable (torréfaction flash complètement brulée ?). Chez Malongo, j'aime bien "L'express", je trouvais le "Goût italien" un peu trop fort à mon goût.
Dans un autre registre, le Café des petits producteurs de la même maison, mais dans une senseo. Il ne semble pas approprié à l'espresso.

Je crois que les lelit sont pas mal en neuf, pour un prix contenu :
http://www.maxicoffee.com/lelit-c-3_91_151.html
Mais, ne te fais pas d'illusion, impossible d'obtenir de bons expressos (oui, c'est fait exprès, ça me gonfle ce snobisme à vouloir italianiser des mots qui sont passés dans le vocabulaire courant : scenarii et compagnii), même avec ces machines, sans moulin !

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

- Oui, le Illy en grains ne se trouve pas dans 100% des grandes surfaces mais par exemple dans pas mal de Carrouf's il est vendu dans l'un de ceux de mon secteur un peu plus de 5€, par contre près de 7€ chez Illy Vélizy II    le Malongo dont on parle 3€ et des brequilles. Le carte noire, imbuvable comme dit Flor jadis avec ma Mokita devient acceptable avec l'Oscar mais ça reste bien en-dessous.

ESE c'est de l'espresso, y'a une norme à respecter pour les dosettes (grammage, mouture, pressage et taille) et côté machine aussi.

les qualités de réglages du I-mini entrainent ses défauts

 
 
Ca dépend ce que tu crois être un espresso

J'habite un bled, ici y a pas de carrouf à moins de 30 minutes de route (par contre casino à 2 minutes)...je préfère du coup prendre sur le net...

Ma sœur a acheté une machine à café

Bezzera Ellisse

Comme quoi le truc des jumeaux caÿ vraÿ

Edit : avec un Santos

sinon j'ai pris ca
 
http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dl [...] 0386506567
 
Je vous ferai un rapport

 
elle tient à sa peau, oui  

sinon jolie machine, doit coûter bonbon  
 
 
Edit: trouvée...

 
plusun    
 
ps belle bête  
pps je viens de me faire un italien il est top    au final déçu par le moka (mais bon c p'tetre moi   ), les autres sont un véritable régal !

Pour ceux qui ont du Malabar de la Brulerie de Montmartre en ce moment : avez-vous remarqué qu'il est nettement plus sujet à l'électricité statique que les autres crus ?  

peut-être parce que moulu beaucoup plus fin, non ? (et parce que le temps est sec !)

Non, ce n'est pas lié (j'avais oublié régler le moulin), même si ça joue. j'ai l'impression que la mouture n'est pas grasse du tout, sèche ,sans que les grains ne soient brulés (ils sont même assez clairs).

http://www.boutique-cafebrasilia.f [...] -l-italien

Bon la curiosité l'a emporté, je n'ai pas pu résister. J'ai ouvert un autre paquet, le second après le malabar, de "mon nouveau toré" (comme ça je suis à quatre paquets ouverts, c'est du café surfing que je vais devoir faire   ) et donc j'ai goûté à du... deux points ouvrez les guillemets  
"Indonésie Sulawesi Kalossi Makassar Blue Toraja"....rien que ça    
c'est entre    et    (oui je suis en train de mettre en place une nouvelle échelle de valeur pour le café que je bois) et je suis à mille kilomètres de ce que j'ai pu boire jusqu'ici...enfin, tout arrive    
La dernière fois je me suis un peu emballé avec le torréfacteur de pars chez moi (adresse communiquée par le scélérat gaston   ) et je vais donc rester prudent, j'en ai encore six autres variétés qui m'attendent.

Je me suis contenté de demander si tu l'avais essayé !
Et j'ai bu du très bon chez eux aussi, à la condition explicite d'être sûr de sa fraicheur.

- Météo, le taux d'humidité est extrêment bas dans la région, c'est sûrement ça.

Les gars vous pensez que c'est mieux que la lady ça ? Je viens d'acheter le lot pour 200 roros
 

ça ne me le fait pas sur ton mélange ni le Yrgacheffe
Ceci étant il est toujours aussi particulier ce petit moussonné

1st shot bottomless quasi impeccable sauf sur la fin où un léger jet est apparu mais sinon à voir c'était    
 
faut dire aussi que j'ai tendance à dépasser les 25ml

traj, j'en sais rien, mais elle a l'air vraiment chouette !
Tu as vu l'annonce ici ?
Pavoni n'est pas forcément réputé pour ses machines pro, mais je ne vois pas pourquoi elle ne ferai pas un super jus...
Féloches !
 
Mr Oizo : quel paramètre as tu changé pour passer de l'un à l'autre ?

le 15 c'est près du 51 ?
http://www.leboncoin.fr/vi/99737830.htm?ca=8_s

juste à côté...
Juste entre les deux volcans de la montagne de Reims...

   
remarque du coup en recherchant ce que pouvait-être le modèle, je suis tombé la dessus
http://www.leboncoin.fr/vi/55122579.htm
un signe
 
ça vaut quoi ? (en terme de machines)

 
je suis en déménagement, du coup ça fait quelques temps que je ne me suis pas servi de ma balance électronique et donc je remplissait jusqu'à présent le filtre et égalisait avec le doigt
 
et là j'ai chargé un poil plus le filtre + mouture un cran + fine, de ce fait le PF s'est vissé avec un peu plus de résistance puisque compressant le café (ce qui n'arrivait pas avant)
 
et avec ça le bottomless a été quasi nickel  
 
je pense que c'est un début mais ça va m'aider le bottomless
 
aussi, les grains sont une autre variété mais pas sur que ça a joué

photos ?

youga, je sais pas ce que ça vaut, mais c'est chez toi et c'est pas cher...
et y'a pas de raison que ce ne soit pas une bonne machine.
Lis quand même ça : http://expresso.cultureforum.net/l [...] -t2631.htm
même si ce n'est pas la même machine, ça vaut quand même le coup de l'écouter, parfois...  

Sinon, impossible de sortir un truc correct du kenya de chez caffeo avec la pavoni. Avec silvia, c'est buvable, mais sacrément acide et rien de transcendant dans les arômes, mais alors avec la pavoni, c'est l'évier à tous les coups...

 
je ferais une petite vidéo  

- Moulus plus gros ces variétés ! Le Malabar, tu sais bien qu'il faut une mouture presque café turc, alors forcément avec 32% d'humidité le côté pulvérulent devient extrême.

- Ça c'est pas un scoop mais il y a pas mal de gens qui aiment justement pour le côté acide, moi, je suis comme toi, ça m'insupporte surtout si en plus il est peu torréfié. Par contre dans des mélanges complexes, il a sa place notamment pour contrebalancer, l'excès d'amertume de certaines variétés, une pointe d'acidulé, ça peut être super comme dans un Birmanie par exemple mais de l'acidité

 
J'suis motivé grave pour remonter l'Eurobar, briquer l'Elektra, mettre en route la San Marino  

Afin de faire profiter ma femme des joies de l'espresso, je cherche un déca en grain de bonne facture, en connaissez-vous ?
 

mon nouveau torré actuel, dont je fais pour le moment des éloges, propose ça:  
"Café intense aux arômes fins, acidité plaisante en fin de bouche, longueur en bouche moyenne. Il vous réconciliera avec les décaféinés. Fonctionne très bien en espresso, mais aussi dans toute autre méthode de percolation."
 
si tu veux je te communique l'adresse (ou adresse mise un peu plus haut dans le topic)